联系方式：参小妹微信
很多朋友对于洪洞县城小吃有哪些和洪洞县城小吃有哪些好吃的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
洪洞麻花是洪洞地区最有名的特色美食之一，它采用独特的发酵工艺制成，入口酥脆可口，香甜可口，口感十分独特。据传说，这种美食曾是古代宫廷美食之一。现如今，洪洞麻花在当地已经成为了家喻户晓的特色美食，每天都有数以万计的游客前来品尝。
奶奶糕是洪洞地区特有的一种传统糕点，约有200年的历史。它选用当地优质的米粉、花生、红枣等原材料制成，口感绵软香甜，而且营养丰富，是消暑解渴的好选择。另外，奶奶糕也是当地的一种礼品，经常被赠送给亲朋好友。
荞面饸饹是洪洞地区的特有美食，此菜的制作以荞面为主，再配以一些农家腌菜和小麻花等配菜，颜色、香味、口感俱佳。这道菜的烹制过程也很有特色，荞面饸饹要汤浸后炒，这样更能保持它的口感和历史独特性。
九转大肉是洪洞地区的传统美食之一，以当地的红底鸡和猪肉为原料，肉质鲜嫩多汁。这道菜的特点在于每次烹制时要旋转九遍，才能达到口感良好的效果。此外，特有的酱汁、香料等也让这道菜的味道更加鲜美可口。
八宝酥是洪洞地区传统点心之一，以糯米粉、芝麻、豆沙、莲蓉等八种馅料为主要原料制成。八宝酥同时也是洪洞地区凉茶的一种常用点心。其独特的制作工艺和鲜美的口感，让每个人都爱不释手。
洪洞烤鸡拥有浓郁的地方特色，经过腌制后再烤制，更是让人垂涎三尺。其肉质肥嫩、味道鲜美，不仅被当地人喜爱，也吸引了不少外地游客。经过多年的烤制，洪洞烤鸡已经成为了洪洞地区最具代表性的特色美食之一。
红肠是洪洞地区的传统特色产品，以猪肉为主要原料制成。洪洞制作的红肠口感香醇、咸甜适中，非常下饭。这种美食独特的风味、独特的酒香和极高的营养价值，使其在当地拥有很高的知名度和美誉度。
豆饼也是洪洞地区的传统小吃之一，选用当地优质小豆为原材料制成。豆饼外酥里嫩、香而不腻，口感非常特别。豆饼在制作过程中还加入了葱姜和醋等辅助食材，使其更加鲜美可口。无论是香还是口感，都不会让人失望。
洪洞特色美食种类丰富，每道菜品不仅有其特色制作工艺，而且口感、味道都极为独特。无论是当地人还是游客，都会因为它们而陶醉，品味到洪洞传统美食的魅力所在。
红糟肉是洪洞县的传统特色美食，主要材料是猪肉和红糟。红糟是用小麦、米、豆等杂粮泡制而成的发酵食品，具有酒香味和独特的口感。将猪肉腌制后，配以红糟一同炖煮，使肉质鲜嫩、香醇可口，是洪洞县值得一尝的美食之一。
南瓜饼是洪洞县独有的传统糕点，主要材料是南瓜和面粉。将南瓜煮熟后稍加压碎，与面粉混合后制成饼状，再用小火慢煎，使外层金黄酥脆，内馅绵软。其口感香甜可口，是当地百姓喜爱的早餐食品之一。
红薯鱼汤是洪洞县的特色汤品，主要材料是红薯和鲜鱼。将红薯洗净去皮切块，和鲜鱼一同煲煮，加入适量的调料和药材，经过数小时的炖煮后，便可制成一道香气浓郁、味道鲜美的汤品。红薯鱼汤不仅具有很高的营养价值，而且有助于提高免疫力和健康水平。
油焖大虾是洪洞县的传统美食之一，主要材料是新鲜的明虾和各种调料。将明虾煸炒至微黄，加入葱姜蒜等调味料和适量的水煮沸，再加入一些酱油、料酒等辅助调料，慢火焖煮，使汤汁浓稠，虾肉鲜嫩可口。这道美食是洪洞县最具有代表性的海鲜之一，深受当地人民的喜爱。
红焖羊肉是洪洞县的传统名菜，以盛产肥美的潞州羊肉和酱油、糖、料酒、红糟等调料炖制而成。羊肉入味酥烂，红汁醇香，肉质鲜美，是洪洞县家庭聚餐和宴席上的一道必备佳肴。
洪洞县的炸馍蘸水豆腐是一道古老的小吃，由炸馍和水豆腐组成。将馍饼切成小块，再用油炸至金黄色，软硬适中，与鲜嫩的水豆腐搭配食用，口感丰富，营养丰富，是一道经济实惠的美食。
醋糟菜是洪洞县的传统名菜之一，以洪洞特产的红糟作为主要调料。将蔬菜切成丝状，加入少量的盐和红糟发酵后的醋汁，搅拌均匀后腌制数小时即可。醋糟菜口感酸爽开胃，香味浓郁，是一道具有地方特色的美食。
糖油花生是洪洞县的传统小吃之一，散发着花生和糖蜜的香气。将花生先加入油锅中炒熟，然后加入糖浆，不停地翻炒，直到花生均匀地裹上了糖浆即可。这道小吃不仅味道香甜可口，而且具有一定的营养价值，是许多人喜欢的零食之一。
以上就是洪洞县的特色美食介绍，每道美食都具有浓郁的地方特色和丰富的文化内涵，值得广大美食爱好者一一品尝。
小吃有春卷、羊杂（猪杂）汤、醪糟、面鱼儿等等。
洪洞县是山西人口第一大县，隶属于山西省临汾市。地处山西省南部，临汾盆地北端，东隔霍山与古县交界，西靠吕梁与蒲县相连，北与霍州、汾西县为邻，南与尧都区接壤。
洪洞县是中华民族古老文明的发祥地之一，被称为“华人老家”。辖区有252处人文名胜及自然景观；年平均温度12.3℃，年平均降水量493.3mm。
洪洞县辖9个镇、7个乡，463个行政村，国土总面积1563平方公里，耕地面积89万亩，户籍总人口74万人（2012年）。洪洞县是国家卫生县城，全国科技进步先进县，全国群众体育先进县，山西省重点旅游县。
1、洪洞县生产的莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藉瓜等，属草本科植物，系山西省洪洞县主要土特产之一。种植历史悠久，名扬三晋，享有“莲花城”之美誉。莲藕，生长在浅水中，花呈淡红色或白色，又名莲花、荷花，古称万花中的“四君子”之一；地下茎叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特点，采用炒、烧、炸等方法，可制成多种美味菜肴，还可制成精细洁白，口味纯正的藕粉、密饯、是滋补珍品；种子叫莲子，是贵重食料、宴席名菜，更可贵的是有补脾涩肠，养心益肾之功效，治脾虚泻痢，夜寐多梦等症；莲子中央绿色的芯称“莲子芯”含莲心碱，异莲心碱等，功能可清热泻火；荷花的雄蕊称“莲须”，含有多种生物三及黄酮类成份，功能可固肾涩精。莲藕通身都是宝，都可入中药，有清肺、利气、止血、下奶等功效。口味纯正，香脆可口，利于存放，是一种很好的水生蔬菜。年产量为三千多万公斤，外销量达到二千多万公斤。
2、洪洞县地处临汾盆地，气候温和，水源充足，汾河横穿洪洞县境，水流平缓，水面开阔，滩涂面积达８６７公顷，丘陵山区的小泉小溪星罗棋布，为甲鱼的最佳自然生长区，所产的甲鱼驰名三晋。２０世纪７０年代全国甲鱼出口创汇现场会议就在这里召开。
3、甲鱼又称“元鱼”、“团鱼”，为鳖科动物，是一种名贵水产品，全身都是宝，无论食用、药用价值都很高。甲鱼的营养价值相当丰富，可食部分含蛋白质１７．３％、脂肪４％、热量４４万焦耳，每１００克中含１５毫克钙、含磷９４毫克、碳水化合物２６％左右，还有维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２等营养素。
4、甲鱼还以肉质细腻、肥腴鲜美而著称。甲鱼可以清蒸、红烧，还可以清炖。特别是山西名菜“风翅长寿鱼”，菜型栩栩如生，口感肥嫩味美，造型独特，脍炙人口。
5、甲鱼是一种高级滋补品，甲鱼的甲、血、头、脂和卵均可入药，甲鱼富含动物胶、胶蛋白、维生素等物质，有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之功，甲鱼肉属甘平，亦为良药。主治热气湿痹，能补中益气，补虚补阴。甲鱼头干制后入药，称为“鳖首”，治脱肛、漏疮和小儿诸疾，效果均佳。甲鱼血可作补血剂。长期食用甲鱼可以。
1、洪洞是一个历史悠久的小城，位于山西省吕梁市境内。这里有着丰富多样的小吃特产，让人垂涎欲滴。
2、首先，洪洞最有名的小吃当属“洪洞牛肉面”。这道面条用的是当地特产的优质面粉，加上经过精心炖制的牛肉汤，再配上一些葱花和香菜，味道鲜美，香气扑鼻，是洪洞人民最喜欢的早餐之一。
3、其次，洪洞还有一道非常有特色的小吃——“荞面糊”。这是一种用荞麦粉磨成的面糊，加上葱花、豆腐等各种配料，再用油煎炸而成。荞面糊的口感酥脆，味道香辣，是一道非常受欢迎的夜宵小吃。
4、此外，洪洞还有一种非常受欢迎的糕点——“洪洞糖花饼”。这种糕点用的是当地特产的高粱面和糖，经过一系列复杂的工序加工而成。糖花饼的外观像一朵鲜花，口感酥脆，味道甜美，是洪洞人们庆祝节日、婚庆等重要场合必备的美食。
5、最后，洪洞还有一种非常受欢迎的饮品——“茶糖”。这种饮品用的是当地特产的茶叶和糖，经过一系列复杂的工序加工而成。茶糖味道清香甜美，不仅可以解渴，还有益于健康。
6、总之，洪洞小吃特产丰富多彩，让人们在品尝美食的同时，也能感受到这座历史悠久的小城的独特魅力。
