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大家好,今天来为大家分享印度学校吃什么小吃好的一些知识点,和印度学校食堂的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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1、说到印度美食,你想到的应该会是有浓浓咖喱味的食物。的确,印度人非常钟爱咖喱,但除此之外,也有很多其他独特美味的小吃。
2、我们先来说一种跟咖喱有关的食物,咖喱角。它是一种用面皮包着咖喱味的内馅,捏成三角形油炸,然后蘸薄荷酱或者酸甜酱吃的一种小点心,非常受印度人喜欢,连很多游客也对它爱不释手,一日三餐都可以吃。
3、水普理的制作过程非常简单,因此它活跃在印度的街头。它有乒乓球一样脆脆的壳,将其轻轻敲碎,填上料,舀上酱汁,最后连汤带壳吞下肚,藏进肚子里,“吃上瘾”的过程就自此开始。
4、蒸米糕在你印象里也许是甜甜的,但在印度,有着酸酸辣辣的米糕。这是一种由水稻奶油面糊和发酵的黑扁豆蒸出来的香喷喷的蛋糕,是南印度人民普遍的早餐食物。印度人将水鹿和酸辣酱作为蘸料,蒸米糕的清香和蘸料的辛辣结合,别有风味。
5、印度香饭,实际上就是炒饭,但因为用料和我国传统的炒饭不一样,所以吃起来很独特。这种香饭是一种由香料和藏红花以及腌制肉炒熟的米饭,根据所在地区不同所选用的原材料也略有不同。羊肉和鸡肉是常用的肉类,但香料的范围选择则可以从肉豆蔻到小豆蔻以及香菜。
6、糖耳朵,这个听起来就很可爱的名字,在印度、中东地区都很受欢迎,是用小麦粉面糊加一些糖浆后,在大锅里煎成环状,金黄鲜艳,不禁令人食指大开。
波亚尼炖饭是莫卧儿人带入印度的米饭料理,这种蒙古风味菜以米饭搭配羊肉、鸡肉、牛肉或蔬菜,吃起来口感绵软湿滑。海德拉巴的波亚尼炖饭最为出名。
这是北印度的一道著名宫廷料理,将整只鸡先以酸奶和香料腌渍过后放入坦都炉内烤,烤完后鸡肉呈红色,吃起来带点辣味。食用时配以绿色的酱料和洋葱,非常可口。
这也是属于北印度的一道著名料理,几乎在每家餐厅都有供应。采用去骨切块的坦都里鸡肉,放入奶油、番茄与香料混合的酱汁中烹煮,搭配印度烤饼一起食用,是印度人民的日常美食。
塔利是印度的定食,印度的每个省份都有属于自己风格的塔利。北印度塔利是以普里、恰巴提或罗提面饼,配上几道口味重的配菜和一份甜点;而南印度塔利则是以炸饼papad、米饭搭配。配菜一般是蔬菜泥、豆泥、马铃薯、炖菜、酸奶、甜点等。由于吉加拉特省Gujarat是耆那教的大本营,吃纯素的比例相当高,因此Gujarat Thali就是纯素食的塔利。而拉贾斯坦省的塔利则采用沙漠植物和羊肉搭配面包,口味也很特别。
馕,是从中东经旁遮普省进入印度的面饼,这种饼比恰巴提或罗提来得厚又松软,是印度最经典的饼食。印度馕的口味很多,除了有原味外,还有加入起士、马铃薯、蔬菜、椰子的馕,口味有甜有咸。正宗的做法是将馕贴在坦都炉内烧烤。没有坦都炉的家庭如果要自制馕,可以用瓦斯烤炉,味道虽不如坦都烤炉充满大炉的风味,但也不失面饼的香脆嚼劲。
1、Gol Gappe印度最受欢迎的街头食品,圆形,空心,外面是一层脆的壳,里面混合有水、干豌豆、煮土豆和鹰嘴豆等。一般来说,可以一下子吃几个,享受它的复合味道。
2、Jalebi/Imarti是典型的印度甜点,不仅存在于印度,在中东和北非也颇受欢迎。它是由小麦粉面糊加一些糖浆然后煎成圆形,如果不加糖的话,就配上藏红花调味豆腐,Jalebi和Imarti唯一的区别在于:它们采用不同的lentil-flour面糊。
3、Samosa事实上就是一种油炸三角饺,它是一种无处不在的印度街头快餐。它的馅是由土豆、扁豆、洋葱、奶酪碎羊肉、鸡肉等制成的,再搭配香菜酱和罗望子酱,就变成了印度人们喜欢的食物。当然也有甜馅的,但是不怎么受欢迎。
4、Matar一个典型的北印度街头食品,将土豆与浓酸辣酱混合,再加入豌豆、洋葱、香料、绿辣椒、酸橙汁和面粉一起煮,比较辛辣,是一种有刺激性的食物。
5、Bhel Puri这是一种印度可口的点心,最典型的要数孟买的Bhel Puri。实质上就是爆米花的混合物,将面粉、花生、洋葱、煮土豆和罗望子酱等一起在一个碗里混合起来,再与酸橙汁搭配起来,比较容易制作,就成了印度人民喜欢的零食。
6、Kebab-Parantha就是一种烙出来的馅饼卷一些烤肉串或者素食烤串,可以当作快餐吃。再配上生洋葱、柠檬汁或者芫荽酸辣酱味道会更好一些。这种食物在北方邦尤其是勒克瑙比较受欢迎。
7、Aloo Tikki起源于印度北部,它本质上是一种外皮炸得酥酥的土豆,混合甜豆腐,浇上酸甜酱、罗望子酱,再加一些香料。味道有些酸酸甜甜,可以刺激你的味蕾。
8、Vada Pav看上去就如内地版本的汉堡,实质上就是两片面包中夹上油炸马铃薯,不过油炸马铃薯通常与大蒜和生姜调味,味道比较辣,再配上红色的罗望子酱、绿色的香菜酸辣酱和绿色辣椒炒,味道会更刺激。这是一种在马哈拉施特拉邦最常见的快餐。
9、Kulfi是印度美味的甜点,典型的印度冰淇淋。事实上相对一般冰淇淋,它的奶味更浓。最常见的口味有玫瑰、芒果、开心果、杏仁等,不过也有巧克力、猕猴桃、西瓜、桃子等新口味。
10、Pav Bhaji是一种辛辣的快餐,典型的孟买美食。现在在大多数城市地区都比较流行,成为一种常见的开胃菜。它是由面包和一份素菜组成,将基础肉汁和土豆、蔬菜比如花椰菜、茄子、豌豆、大豆、胡萝卜等混合煮熟,再搭配黄油、咖喱、生洋葱、少量柠檬汁和香菜酱。
1、学正宗小吃技术来西安冠香兴,手把手教学,包学包会,学会为止。
2、提到印度,你的第一印象是什么呢?是贫穷、犯罪还是宗教?虽然这些确实在印度发生,但是世界上其他国家也同样存在。就像其他国家存在着各种美食一样,印度也有自己著名的美食,如若你到了这里,那些食品的美味与香味也是会让你禁不住流口水的,如果你是个不折不扣的吃货的话,那你就更难抵挡住诱惑了。
3、Ram laddoo是一种甜味面球的名字,久经煎炸,酸甜可口的moong球配上辣味香菜酱,再撒上碎萝卜,乘放在银色的结实的塑料碗中。一碗中有六至七个球,既可以作为零食充饥又可以作为午餐。
4、坐在小铁皮房顶的商店里,吃着铺在酸奶和辣椒酱上面深度烘焙过的土豆小馅饼,土豆乘在叶子做的碗中。chaat是一系列食品的统称,指印度酸甜爽口的街边小吃。其中aloo tikki、dahi bhalla和papri chaat这三种最为经典。普拉布 Chaat Dhandar的chaat各种各样,能给您提供一顿令人满意的晚餐。
5、位于德里老城月光集市地区一个偏远的角落,Paranthe Wali Gali是德里最有名的Parantha发祥地。印度面包结实、美味,parantha是一种平底锅烹制的小面包干,通常与土豆泥、花椰菜碎屑和小萝卜等蔬菜同上。它是德里旁遮普人的家常菜中最受欢迎的早餐。当你来到在Gali小巧却生意兴旺的饭店时,你会找到许多美味的菜肴,包括印度酸奶、mirch、parantha和柠檬parantha。
6、Samosa是chaat的“竞争对手”,因为它素有”当之无愧的德里小吃之王”的美称。它对于印度来讲也许相当于momo饺子之于西藏人、百吉饼之于一些美国人一样。Samosas是一种深度煎炸的、三角形的口袋糕点,外面包裹着土豆、豌豆和lentis,有时还有肉。虽然它们不总是全世界印度餐厅里的开胃菜,却可以与chaat一样作为一餐来食用。在德里,品尝samosa的好地方包括Rewari Sweets和Bengali Sweet House
1、印度脆球是印度街边常见的小吃之一,它可以用油炸,亦可以用沙炒,制作好后是空心的球,吃的时候商贩会用手指按压出一个坑,在里面加入干豌豆、熟土豆、鹰嘴豆等食材。
2、在印度奶茶都是纯手工现煮的,虽然奶茶没有奇怪的味道,但是煮奶茶炊具外面包裹着一层厚厚的包浆,简直让人无法直视,而这样的“脏锅”才能熬煮出印度奶茶最纯正的味道。
3、印度人对咖喱确实是有一种特殊的执念,不管什么食材他们总爱与咖喱一起烹饪,牛肉、鸡肉不例外,蔬菜也不例外,什么都能和咖喱混合煮。
4、印度街边的很多饮料都是鲜榨的,但是并不是用榨汁机,而是直接用手暴力挤压水果,在加入苏打水和薄荷叶,小摊会携带一大块冰块,刨一些冰碎加进去,十分的凉爽。
5、手在印度是万能,不需要各种盛饭器皿,印度饭团是印度街边随处可见的小吃之一,用大米或者土豆、面粉做捏成的饭团,再混合各种调料直接用手揉搓搅拌,在印度当地是十分受欢迎的。
1、印度的各大城市,现今依旧是人潮涌动,不同民族不同教义的人汇聚于此,所以印度的街头美食也是种类繁多,且十分奇特的。
2、在印度很多大众公园的附近一般都有一条当地的美食小吃街,在公路边的街头,一个个的小吃摊贩并排延伸至街角,加尔各答的那些本地人于此等车之时也就是小吃街最为热闹之时。这里有一种类似乡村J的红烧狮子头套饭,蔬菜炒饭上面舀两个猪肉园子和酱汁,非常棒,还有泡菜的味道,价格也相当便宜,才50卢比,折合5元人民币。
3、街头到处可见流动果汁铺,一个桌子,放着榨汁机和一排玻璃杯,最为便宜的就是一杯冷水,加点冰块和柠檬汁,价格貌似是10卢比一杯,卫生情况看着是有点堪忧的,但大热天的,印度人民非常捧场,这流动果汁铺生意很好啊!
4、美食街上还有一种小吃,其实在这里的每座城市都能看到,就是一种油炸的面团果子,先摁破,往里面浇上酱汁,再放到一种干干的圆筒小叶子里面交给食客,貌似那种酱汁是韭菜之类的食物组成,最奇特的是,小摊贩会用左手大指姆摁破那个油炸果子,再往里面添加调料,而食客接过摊主所如此做好的小吃之后便一口一个,津津有味的享受着。
5、当然,黄豆加咖喱煮的一锅黄色的食物,街头也比比皆是。
6、还有一些油炸食物,甜的咸的,五花八门,苍蝇肆虐......所有的这些小吃在加尔各答当地人面前都是极其美味与享受的,但是游客们要若亲身体验那后果可是极其危险的。