摘要：
本文目录冰糖燕窝最简单的做法冰糖燕窝的做法燕窝加冰糖正确炖法冰糖燕窝的正确吃法煮燕窝一定要放冰糖吗冰糖燕窝怎么做一、冰糖燕窝最简单的做法1、准备好所有原料;2、白燕放入碗中，倒入清... 本文目录
一、冰糖燕窝最简单的做法
1、准备好所有原料;
2、白燕放入碗中，倒入清水浸泡；
3、白燕窝用清水泡发4-8小时；
4、把燕窝按纹理撕开成丝状，换上清水继续浸泡1小时左右，此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面，开始清理燕子毛；
5、蒸锅中放入清水烧开，炖碗里放入冰糖和白燕，注入过滤干净的浸泡过白燕的水，水没过白燕2-3厘米即可。隔水文炖1小时左右，冰糖燕窝便炖好了。
二、冰糖燕窝的做法
一、需准备的材料：燕窝2克（泡发后14克左右），冰糖1克，矿泉水一瓶。
二、冰糖燕窝的做法步骤如下：
1.准备好食材，燕窝2克（跑发后14克左右），冰糖1克，矿泉水一瓶
2.先把冰糖化开成糖水，冰糖可根据各人口味爱好酌情加减，喜欢甜点就多放点，口味淡点就少放点。
3.燕窝用温矿泉水泡三小时至8小时左右，一般提前跑发，待做的时候就方便。
4.然后捞入白盘，去净羽毛及杂质。
5.先将蒸锅烧开。把燕窝扯开成均匀丝状，放入碗里加入烧开的矿泉水，水量刚淹没食材略高半厘米为宜
6.碗上盖个盘子，加锅盖隔水蒸，水开后中小火蒸15至30分钟左右关火
7.取出装入小碗内，加入枸杞子和冰糖水，慢慢品尝。
三、冰糖燕窝的健康功效：和胃、健脾、润肺止咳、润肺、辅助降血脂、辅助降血压
四、可根据个人口味放入枸杞、红枣、中性水果等增加不同口味。其他食材放入的时间有讲究，待燕窝蒸好后再放入，保持燕窝的口感。
以上仅供参考，谢谢
三、燕窝加冰糖正确炖法
1、1燕窝入冷水发67小时，发好的体积为原来的45倍左右2把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可这些可分六次饮用。
2、1将燕窝置入纯净水中，开始发泡，水略高过燕窝即可2浸泡数小时后，待燕窝变软，将它撕成小条状3换水纯净水，继续发泡时间的话每款燕窝都不一样哦4完成泡发后捞出燕窝，放入炖盅就可以入锅了。
3、1做准备食材如下燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量2将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条3再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发。
4、原料白燕7克冰糖随意清水适量做法1准备好所有原料2白燕放入碗中，倒入清水浸泡建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物3白燕窝用清水泡发48小时不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。
5、先将燕窝用清水浸泡发开，拣洗干净，放入筲箕中沥干水花旗参切片连同燕窝冰糖放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖四小时左右，即可饮用隔水炖技法定义将浸发过的燕窝原料放入容器中，加汤水。
6、1材料燕窝50克，冰糖30克2把干燕窝涨发后洗干净3坐锅，倒入清水，放入冰糖，待溶开后，撇去浮沫，将燕窝下锅略烫一下，然后捞在汤碗内4将锅中的汤继续烧开，起锅浇在汤碗内即可食用。
7、燕窝需要隔水文火炖煮，将燕窝放入炖盅或碗内，加入适量纯净水，水位一般盖过燕窝表面即可隔水文火炖至2045分钟，最后加冰糖调味即可食用饮食小贴士 1喜欢炖燕窝的窝友要记住，冰糖一定要在起锅前5分钟放，因为。
8、1根据个人所需适当加牛奶冰糖椰浆红枣枸杞子等我只看好冰糖燕窝，因为冰糖是凉性的，可以与燕窝融合放其他配料会把燕窝本身淡淡的清香味道抢走，都不如冰糖燕窝纯粹哟2燕窝是文火清炖最佳，口感最干净清爽。
9、5将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳6加盖，置于炖锅内，隔水以文火炖12小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准7炖的时候，将冰糖化为冰糖水。
10、3整理成这样既可开始炖煮了4然后将燕窝放入炖盅中，水高出燕窝一指即可5然后煮25分钟左右，根据燕窝高出水面能看见晶莹剔透的饱满感6然后加入黄冰糖和洗好的枸杞，盖上盖子5分钟就可以食用啦。
11、8盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右9再加入冰糖枸杞炖10分钟10炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾粘稠感，闻起来有蛋清香味即可摘要燕窝的正确做法燕窝怎么炖最好提问炖燕窝的做法。
12、2将燕窝在清水中浸泡3小时3用镊子将杂质去除4燕窝碗中加入瓶装水5蒸锅放入水和蒸架6将燕窝放入7加个比碗大的盖子8盖好锅盖，开火9炖1小时后，开盖，加入冰糖，再炖半小时即可。
13、1燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状2枸杞子桂圆肉淘洗干净3将燕窝拘棍子桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之4待锅内水开后，先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。
14、6锅里注入开水后大火炖10分钟后转小火炖1520分钟 7ok，开吃注意炖盅里加水不能贪多，炖的时间不能超过30分钟，不然燕窝会化水如果想吃牛奶炖燕窝，请先加少量水清炖，最后10分钟再加入牛奶和冰糖。
15、2将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成燕窝的功效第一，止咳治。
四、冰糖燕窝的正确吃法
冰糖燕窝的正确吃法如下：
1、用量秤称好燕窝的分量，成人每次食用燕窝的分量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4、冰糖燕窝的食用方法，挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
瓶装冰糖燕窝可以直接食用吗？
瓶装冰糖燕窝，不需要再怎么加工的，吃的时候注意看一下包装上面的食用方法就可以，每次吃不完盖紧盖后放进冰箱冷藏，即食燕窝可以加水或加入牛奶，椰汁，豆浆或蜂蜜食用，可以少量加糖，可以放入微波炉加热。
夏天可以进行冷藏后食用。冬天想要热饮可以用容器隔离水加热，但是温度不要太高。另外不可以直接加开水，调配好的成分再加开水会影响口感。
五、煮燕窝一定要放冰糖吗
不是必须放冰糖，具体做法如下：
准备材料：燕窝 1盏、水 600毫升。
1、把准备好的燕窝用清水泡5小时，进行泡发，如下图所示。
2、等泡发后把细毛耐心的挑出，整理干净，如下图所示。
3、整理干净后将燕窝撕碎，如下图所示。
4、撕碎后炖40分钟，如下图所示。
5、40分钟后盛入碗中，这样煮燕窝就完成了。
六、冰糖燕窝怎么做
燕窝独特的蛋白质成分，能促进缰胞再生，增强免疫能力，有助于病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
燕窝也被誉为“美容基因”。它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性，所以它既有延缓衰老，又有美容的功效。
食材：
白燕盏2个
甜杏仁1大勺
冰糖适量
1.白燕盏用蒸馏水冲洗一下，把燕盏放到炖盅内，注人的蒸馏水没过燕盏即可。3一4小时后燕盏已经泡发，用手将燕角处比较厚的部分撕成丝。
2.就用泡燕盏的水来炖燕窝，炖前加人洗净的甜杏仁一起炖。
3.盖上炖盅的盖子，放人蒸锅，水开后改成中火慢炖2小时左右。
4.2小时后依据个人的喜好放人冰糖，盖上盖子再炖约]0分钟，待冰糖溶化即可。放凉后将炖盅放人冰箱冷藏，每天早上用干净的勺子盛出两勺享用。
炖燕窝不要用含有氯的自来水，最好用蒸馏水，矿泉水次之。燕窝的冲洗、浸泡都要用蒸溜水或者矿泉水哦~
世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~
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ENJOY~
