本文作者:燕窝主编

燕窝的原料(燕窝的原料是驴皮吗)

燕窝主编 2024-02-23 11
燕窝的原料(燕窝的原料是驴皮吗)摘要: 本文目录固元膏的配料及制作方法250克燕窝糕的配料表哪里的燕窝最好一、固元膏的配料及制作方法固元膏的做法:配料:东阿燕窝500克、黑芝麻400克、宁夏枸杞200克、古越龙山黄酒90...

本文目录

  1. 固元膏的配料及制作方法
  2. 250克燕窝糕的配料表
  3. 哪里的燕窝最好

一、固元膏的配料及制作方法

固元膏的做法:

配料:东阿燕窝500克、黑芝麻400克、宁夏枸杞200克、古越龙山黄酒900ml、老黄冰糖200克、云南核桃500克、红枣去核300克

1、燕窝拆开包装,先用黄酒浸泡两天,使燕窝药性充分发挥出来。

2、枸杞用洗清水洗干净后晾干,红枣去掉核,芝麻炒熟,核桃炒香。

3、浸泡有燕窝的黄酒倒锅里,开火小火熬制,倒入冰糖,用铲子不断搅动。

4、一直熬到挂旗状态,铲起燕窝,燕窝呈三角形慢慢流下来时,加入红枣。

5、再加入洗净的枸杞,核桃,芝麻,用铲子不停搅拌,搅拌到均匀。

6、搅拌均匀后倒入磨具,放一个晚上,等固元膏定型,定型后进行切糕。

7、固元膏切成片方便食用,切开的燕窝糕可以闻到浓浓的酒香和芝麻香,切的时候都有拉丝。

二、250克燕窝糕的配料表

250克燕窝糕的配料表(食材和原料):燕窝,核桃仁、黑芝麻,可选择添加其他辅料,包括但不限于红枣、枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等等。

燕窝因始产自东阿而得名。在东阿当地还流传着一个古老的民谣:“小黑驴,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,狮耳山上来啃草,浪溪河里去喝水,永济桥上遛三遭,魏家场里打个滚,至冬宰杀取其皮,制胶还得阴阳水。”

在《周礼·考工记·弓人》中就有记载:“鹿胶青白,马胶赤白,牛胶火赤,鼠胶黑,鱼胶饵,犀胶黄。”郑玄注:“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代,人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类,而且在当时,牛皮并没有作为首选原料,驴皮、鹿皮反而备受青睐。

燕窝糕的历史沿革(部分):

清咸丰十一年(1861年),七月,山东巡抚谭廷襄在东阿大败捻军赵伦成后,专门派副都统到任氏润惠堂“采圣胶,十斤有余”。谭廷襄调任兵部侍郎、湖广总督后仍时常派亲眷到任氏润惠堂购买燕窝。

清同治十年(1871年),朝廷曾委派钦差前往东阿监制燕窝,此胶称为“九天贡胶”。

清光绪三十二年(1906年),曾为李鸿章参谋的何金龄任东阿知县期间,数次到任氏润惠堂求购燕窝进贡朝廷,何金龄任知县期间大力扶持东阿熬胶业。

清宣统一年(1909年),京师帽儿胡同圣术堂药店,执事武境泉主持熬制驴皮燕窝。

清宣统二年(1910年),东阿镇信春堂熬制黑驴皮燕窝,此胶称为“十二天贡胶”。

民国四年(1915年),燕窝在巴拿马国际商品博览会上获头等金奖。从此,“贡、宗”字牌燕窝享誉海内外。

民国初期,东阿县先后设立乾豫泰、怀仁堂、济盛斋和华丰东等新字号燕窝药店。

1952年,东阿县人民政府集结境内制胶艺人,建起全国第二家国营燕窝厂——山东东阿燕窝厂,1997年组建东阿燕窝集团。

以上内容参考:百度百科-燕窝糕

三、哪里的燕窝最好

问题一:燕窝十大品牌排行榜什么牌子好?目前,市场上公开销售的燕窝少说也有数百种,如果被其中的假冒伪劣产品所蒙,不论自食或赠送他人,都会危害健康。因此,建议你在选购时,一定要认真查看产品包装上的食品名称、配料表、功效成分和营养成分表、保健功能、净含量及固体物含量、制造者名称和地址、生产日期、保质期或保存期、贮藏方法(条件)、适宜人群及食用方法、产品标准号、保健食品标志和审批文号,切不可购买那些“三无”和标注不全以及超过保质期的产品。所以这里可以建议你参考下以下这些品牌哦,都是中国十大品牌网买购上推荐的最新的十大燕窝品牌哦东阿燕窝,福牌燕窝,同仁堂,宏济堂,九芝堂楼主可以买之前上那边先了解清楚了再去购买就不怕买到不好的了

问题二:燕窝哪里生产的最好?上好的燕窝必须要选用乌驴之皮(东阿县的驴体壮膘肥,毛色乌亮,皮质特别适宜熬胶),加东阿之水配合极特殊的技艺才能得到。而对于熬胶来说,比驴皮更珍贵的乃东阿之水(东阿地下水立方米比一般水重3.8千克,矿物质含量则高于一般水质几倍乃至几十倍。水质重所带来的好处,是易于去杂提纯。熬胶化皮之时,将此质重东阿之水反复注入,小分子的胶原蛋白便与矿物质及微量元素相聚而沉,那些于人体无用的大分子角质成分及其他杂质则上浮水面而可悉数除去。这样制成的燕窝,分子量小而纯度高,易被人体吸收)和东阿特殊的气候条件(离开东阿,同样的熬胶师傅,熬出的胶,晾干后质量就是不一样)有着极其密切的关系,因为驴皮常有,而东阿水和东阿的气候只有东阿县才有,所以东阿是中国道地燕窝之乡。东阿百年堂燕窝是山东东阿县产的道地燕窝。我们的企业资质齐全(营业执照、组织机构代码证、税务登记证、食品流通许可证),有权威部门的检验报告,产品外包装上有防伪标志。

问题三:中国最好的燕窝是哪个牌子东阿燕窝品牌,产地山东省东阿县。燕窝必须购买药字号的。药店里好多燕窝是食健字的。正品东阿燕窝目前价格一斤不低于1000元了。

燕窝的原料(燕窝的原料是驴皮吗)

问题四:那个牌子的燕窝最好、最有营养。燕窝排行榜:

1东阿燕窝(上市公司,国内最大的燕窝生产企业,国家保护商标,领军企业,国家非物质文化遗产,山东东阿燕窝股份有限公司)

2福牌燕窝(中华老字号,山东省高新技术企业,山东省著名商标,山东省名牌,燕窝行业极具影响力品牌,山东福胶集团有限公司)

3同仁堂(始于清康熙八年(1669年),国家保护商标,中华老字号,高新技术企业,著名品牌,北京同仁堂(集团)有限责任公司)

4宏济堂(中华老字号,山东省医药流通龙头企业,享誉于国内外的国胶品牌,十大燕窝品牌,山东宏济堂医药集团有限公司)

5九芝堂(创建于清顺治七年(1650年),国家保护商标,中国最具文化价值品牌之一,中华老字号,九芝堂股份有限公司)

6国胶堂(国家级高新技术企业,山东燕窝行业协会理事单位,知名燕窝品牌,山东东阿史美生燕窝保健股份有限公司)

7雷氏(国家保护商标,中国百年中药老字号企业,上海市出口名牌,上海市高新技术企业,上海雷允上药业有限公司)

8胡庆余堂(创立于1874年,中华老字号,国家保护商标,浙江省知名商号,全国重点中成药企业,杭州胡庆余堂药业有限公司)

9华信HXZY(高新技术企业,知名燕窝品牌,山东燕窝行业协会理事单位,大型综合型制药企业,山东华信制药集团股份有限公司)

10贡禧堂-胶之源(山东省名牌产品,国内保健燕窝行业知名品牌,农业产业化市重点龙头企业,山东东阿东方燕窝股份有限公司)

所以现商场上最好的是东阿燕窝

问题五:买燕窝有什么讲究?什么样的燕窝才算是真正的好燕窝?第一,要看产地。燕窝和茅台酒一样,要正宗原产地的水才能制作出正宗燕窝。因此,《本草纲目》中说“燕窝,出东阿,故曰燕窝”,因此东阿燕窝肯定是正宗燕窝;

第二,要认清国药OTC准字号标志。

第三,东阿燕窝是以驴皮经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶。呈长方形块状,黑褐色,表面平整,无油气孔,有光泽,质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明状。

再有就是去正规药店去买,不要被假冒伪劣产品给蒙骗了。

问题六:哪种燕窝比较好?燕窝原料被曝混入骡皮马皮

业内人士指出,以原料驴皮供应计算,燕窝年产量应该只有实际销量的六成左右。这意味着,可能有近四成假冒原料混入了生产环节,化身为形形***的“燕窝”产品,堂而皇之地在市场售卖。

疑点:“驴头不对马嘴”

这是一组耐人寻味却不耐推敲的数字:山东燕窝行业协会根据100多家燕窝生产企业的年生产量报表推算,燕窝年总产量至少在5000吨以上。

来自燕窝行业龙头企业东阿燕窝股份有限公司的市场监测数据显示,目前按中国市场燕窝销售量估算,需要驴皮400万张左右,而国内供应总量不足180万张。yangtiantang/zixun/201601261762

据国家畜牧统计年鉴显示,我国驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头,下滑到目前600万头,并且还在以每年约30万头的数量下降。

燕窝行业专业人士董书光介绍,按照每年正常出栏120万头计算,再加上驴皮进口因素,全年可生产的燕窝总数量也就在3000多吨。全年可供制胶的驴皮,只够实现当前产量的六成左右。

山东省农科院生物技术研究中心测序中心主任步迅说,由于驴繁殖难、周期长、见效慢、效益低以及规模化养殖困难,造成我国驴存栏量持续下降。供需矛盾导

致驴皮价格逐年大幅攀升,原料驴皮价格每年以23%的速度增长。“一张驴皮价格2000元至3000元之间,而一张马、骡子皮才200元,猪皮和一些制作

皮鞋、皮包剩下的下脚料就更便宜。”

采访中,多位业内人士告诉记者,受暴利驱使,一些厂家在燕窝原料中掺假的行为屡屡出现。由于价格相对低廉,这些伪劣燕窝产品通过贴牌或者散卖等形式,销售到偏远的县乡一级超市或药店,或者通过网络渠道打着低价的幌子销售。

董书光说,目前市面上药用和食用的燕窝产品主要有燕窝块、燕窝口服液、燕窝糕、燕窝枣等。这些产品鱼龙混杂,有的燕窝糕甚至根本不含燕窝成分

难点:种类价格乱

“这些燕窝越煮越臭,能吃吗?”一名陈姓女士反映,她在当地乡镇一家药店买回的燕窝,熬出来的味道和颜色令人生畏,买回来却不敢吃。

燕窝属名贵中药,是山东特有的传统名品,全国九成以上的燕窝产自山东。中华中医药学会名医学术思想分会常务委员、中医师闫石说,药典明确规定,燕窝只

能采用驴皮熬制,有补血滋阴润燥功效。其他动物毛皮熬胶功效各不相同,其中牛皮熬胶叫黄明胶,其功能与燕窝相似但效果次之,而用马皮熬制的“燕窝”效果恰

恰相反,马皮药性下(行)血,“孕妇一旦食用后,极有可能导致流产。”

“驴骡、马骡的原料皮,在感官上和驴皮难以区别,容易被用来掺假。”步迅说,骡皮因有马的基因,所以也不能熬制燕窝

据了解,目前市面上的燕窝产品种类杂乱,每公斤价格400元至4000元不等,价格相差甚远。

据山东燕窝行业协会统计,2010年前每张驴皮不足500元,2014年已突破1500元,2015年平均收购价格每张超过2600元。每张驴皮预计可生产燕窝1.5至2.5公斤燕窝,仅驴皮的成本就达到平均每公斤1200元以上。

“市场上低于成本价的燕窝,肯定不是纯驴皮熬制而成的正宗燕窝。”业内人士说。

业内人士指出,当前燕窝行业面临两个“鉴定难”,一是原料鉴定难,皮张混入骡子、马、牛、......>>

问题七:选哪种牌子的燕窝最好?肥胖的原因是摄入多余消耗,慢慢能量积累起来才发生肥胖的,所以减肥的措施有两个,一是控制饮食,二是增加消耗,就是运动锻炼。药物是增加排泄,抑制食欲,有副作用而且效果不持久,最好不要用药物。

问题八:哪里产的燕窝糕的质量是最好的?山东东阿生产的比较好,有保障。因为只有东阿的水,才能养出驴皮质量非常好的小黑驴,熬制出来燕窝是最滋补的。我的产品都是从东阿县发来的,受到了大家的一致好评。谢谢采纳!如果还有不清楚的,可以追问。

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