本文作者:燕窝大咖

燕窝的做法与功效,燕窝的做法与功效与作用

燕窝大咖 2024-02-23 18
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  1. 燕窝真的有作用吗
  2. 燕窝的功效与作用
  3. 燕窝的功效作用有哪些

一、燕窝真的有作用吗

某中医院校七年制中医学毕业,现临床工作两年半,劝你别随便吃燕窝,同时包括人参当归黄芪枸杞川芎三七熟地党参鹿茸菟丝子山萸肉锁阳肉苁蓉巴戟天紫河车,这都是药物,不要觉得泡泡茶煲煲汤没关系,“中药无毒”是老百姓的误解,“保健吃吃”是商家的异心。

下24小时夜班回来……分……隔……线…

我想就这个问题简单谈谈自己的看法。

(以下提及燕窝功用部分的内容,如有专业人士看到,可能会有不同的观点,但是求同存异,没关系,文明交流即可。)

1.燕窝这个药呢,是不是个好药?

是,的确是个很不错的药,这就好比一件几万块钱的皮草,是不是好东西呢?是的,但是你可以在夏天穿它嘛?当然不能。所以说,合适的才是最好的。

2.燕窝是用来补血的吗?

是的,但是这里的补血是指血不固摄的情况下因出血造成的血虚,需要用燕窝来补血,通过补血来止血,听着有点绕,但就是这么回事儿。和你去医院查个血常规,发现血红蛋白有些低,于是你就吃燕窝去补血,这个通俗的讲叫做用游泳的评价体系来评估一个人打篮球的水平——不是一码事儿。

何况就算现代药理学研究证明它可以补血,那么贫血的病人何不根据贫血所属的类型去口服叶酸或者维生素b12或者硫酸亚铁这一类药物,便宜、精准,而且来得快,或者很低很低的时候,为了保证携氧,甚至要考虑直接输悬浮红细胞。

3.那我在网上买的那些燕窝,几十块钱一小袋什么的管用吗?

这么说吧,你看到的那些燕窝和坚果仁儿搅在一起,什么糕点之类的,里面有没有燕窝还两码事呢。我们以天猫旗舰店同仁堂的燕窝价格为例:

看到了吗?这玩意儿一斤就要2000来块钱,拿出来看的话大概就是你在超市买的散装那种四五片大的饼干的量。所以你权衡一下你买的那些燕窝是否为真。

4.那我要是平时就想吃点燕窝会怎么样呢?

这么说吧,你见过有人买一斤阿司匹林随便吃吗?这个药对降低部分心脑血管事件发生有帮助,因为对血小板聚集有抑制作用,可以降低血栓形成的风险,但是没见哪个老百姓随便吃这个东西吧,现代医学叫做适应症和禁忌症,需要专业的医生进行检查评估和指导之后,方能用此药。中药也是一样,而燕窝具有“长养”的作用,尤其对于乳腺,甲状腺,子宫有肌瘤结节增生这类的女性,你吃多了这些东西会长得更快。

5.中药无毒吗?

不,并不是没有毒的,《神农本草经》开始就说了,上品无毒,可久服,不伤人;中品无毒有毒,斟酌其宜;下品多毒,不可久服。“是药三分毒”这句话还是更客观一些。形象简化的说,想象人体是一个前进的车轮,中药的四气五味、升降浮沉、寒热温凉等性味归经理论,就是为这个前进的车轮服务,哪里少一点了给补上去,哪里多出来个犄角了,给它割掉。就是为了保证这个车轮能够圆滚滚的向前滚动。如果你总去吃一些补品,那么就像你总在车轮的某一个地方给他以同样的方式修修补补,长期下来要么多余,要么缺损……这轮儿自然滚动的不好了。

6.为什么很多人喜欢吃补品呢?

这个可以说是自古以来中医界都很无奈的一个问题,同时也是有些中医大夫糊涂的地方,总用气血亏虚、肾虚、阴虚、阳虚、宫寒、体寒、体质虚弱这些词……很多人(包括中医大夫和患者)是“以补为喜”,很多高明的中医(徐灵胎,陈士铎,王孟英等等等等)早就告诉我们了,“真虚者,百无其一”类似的意思,但是“人参杀人无过,大黄救人无功”还是很深入人心,这句话的意思就是说,如果医生给你开了补药,贵重的药品,然后患者的病加重甚至死了,一般是不会有过错的,患者也不会责怪医生,但是如果你用了大黄这一类攻下泻下又便宜的药物,最后治好了病,病人反而不会感激你,甚至病人死了,那么家属就会抱怨你为啥不用补药。你没看错,就是这么尴尬。

7.但是我还是想养生,怎么办呢?我的想法是如下:

《黄帝内经·素问·脏气法时论篇》有云:毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。几十个字简单明了,点明了养生的要点,大白话就是说什么都要吃,要吃的丰富,要吃的健康,而药物则是用来攻克疾病的,这个药物不是由你自己去吃,而是真的生病了,找专业的人士给你辨证论治。

再扩展下就是:保持良好的习惯,由内而外的从身到心,健康的饮食,规律的睡眠,吃嘛嘛香的良好心态,适当运动,所谓修身养性嘛。我们人也是天地自然的一部分,身在当中,就顺应自然规律,比如一年之计在于春,一日之计在于晨,太阳出来万物复苏,日落而“万籁此都寂,”就是说该动的时候动,该休息的时候就休息,其实万千事物都是一个理(这些思想源自黄帝内经,如果你感兴趣的话可以去看一看,要看就看专业类的或者原条文,不要看所谓的“科普类”的,就是那种封面上画一个白发苍苍的老头或者老太太或者画一个五行的什么图,或者画一些花花草草的,然后书名是“谁谁谁教你如何学习黄帝内经,”另外不建议你看了以后去找几本中医科普类的书籍或者《伤寒论》、《温病条辨》以及其他方剂相关书籍,然后对照着自己的情况开方吃药,千万不要,千万不要,说出事就出事……),有不舒服就去正规医院去做检查和治疗。

8.要看西医就去正规的医院看正规的西医大夫,要看中医,就去正规的医院看中医大夫,在这个前提下,可以帮你避掉很多栽跟头的可能,虽然民间有高手,但是绝大多数人并没有分辨“真伪”高手的能力。

9.附上我说的《黄帝内经》专业书籍图片,有兴趣可以从里面任何一本看起。愿大家身体健康,吃嘛嘛香,哈哈!

二、燕窝的功效与作用

燕窝大家都知道的吧,是很滋补的一种食材哦,它就是用驴皮经过熬煮和加工而成的一种养生保健的食材,燕窝具有滋补气血的作用,小编教大家燕窝的食用方法以及燕窝的功效与作用。希望大家可以更多的了解燕窝。

一、燕窝的功效与作用

1、治疗血液病

燕窝的功效与作用是可以治疗血液病,治疗缺铁性贫血,再生障碍性贫血,血小板减少,白细胞减少等症效果明显,治疗贫血含有燕窝的中成药有燕窝补血口服液、山东燕窝膏、复方燕窝浆、当归养血丸等。

2、保胎安胎

燕窝的功效与作用是可以保胎安胎,燕窝还用于妊娠期胎动不安,先兆流产,习惯性流产。

3、月经病

燕窝的功效与作用治疗月经病,燕窝以滋阴补血为主,兼祛瘀血,并有一定的止血效果。对于月经病,血虚者可用燕窝补益,血多者用来固摄,血少者用来行血。

4、出血病

经配伍,燕窝可用于多种出血症的治疗,如吐血、便血、血尿、月经过多、崩漏及产后下血等。

5、防治老年病,延缓衰老

临床上充分发挥燕窝的养血、补血、益气的作用,用来调治多种老年性疾病,如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等。

通过我们的介绍,大家一定对燕窝有了更多的了解了吧,不过虽然燕窝的食用功效很出色,但是在食用的时候也是有很多禁忌的哦,下面就让我们看看燕窝在食用的时候有哪些禁忌吧。

忌油腻食物。凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。感冒病人不宜服用。孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

对该药品过敏者禁用,过敏体质者慎用。服药二周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医院就诊。

这就是我们给大家介绍的有关燕窝的一些情况了,我们可以发现,燕窝是非常不错的一种食物了哦,它的滋补功效是最为突出的了,不过在吃燕窝的时候也是有很多需要注意的禁忌哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

二、燕窝的食用方法

1、燕窝鸡蛋

现在给大家介绍一下燕窝的食用方法,做法是要准备燕窝10克,鸡蛋一只,燕窝加水一碗煮成蛋花,糖调热服。功效是滋阴养血,安胎。主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。

2、燕窝黄酒

做法是用燕窝250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。功效有本方适用于一般血虚症。

3、燕窝糖液

做法是首将燕窝块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。燕窝是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。功效是适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

4、燕窝牛肉汤

做法是燕窝15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入燕窝及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。功效是适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。以上就是燕窝的食用方法,希望对大家有所帮助。

三、燕窝的功效作用有哪些

燕窝是一种比较常见的药材,生活中很多人都会有贫血的症状,贫血对身体的影响也比较大,所以补血很重要,很多人会选择吃燕窝补血,燕窝确实有很好的补血的作用功效。那么,一般燕窝的功效作用有哪些?女人吃燕窝糕的好处是什么?

1、女人吃燕窝糕好处

1、补血、养血、止血

女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用燕窝膏以及其他的燕窝制品可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用。长期服用燕窝膏,女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。

2、美容养颜

燕窝能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。

3、可改善体内钙平衡

坚持服用燕窝糕的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。

4、增强体质

经常服用燕窝,可以增强心的功能。燕窝含有丰富的蛋白质,属动物类胶元蛋白,与草木类药物比对人体有亲和力,益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到燕窝可治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。

5、调经安胎

燕窝可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;燕窝糕可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。

6、缓延衰老

燕窝含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿的作用。

2、燕窝糕的制作方法

1、在干净的搪瓷锅内,倒入燕窝粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待燕窝全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。

2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,燕窝糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的燕窝糕倒入其中,用力挤压。

4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是燕窝糕。

3、燕窝糕的功效

1、男士——滋补肝肾,抗疲劳,改善痛风

男士长期服用燕窝糕,能增强免疫力、抗疲劳、补肾固元、改善痛风。适用于体质虚弱、易疲劳、工作压力大的男士。

2、孕、产妇——补气养血,保胎安胎,赶走月子病

孕妇服用燕窝糕可以补气养血、安神、保胎安胎、润肠通便。产后服用燕窝糕可以快速补充生产过程中损耗的元气,恢复体质,避免因气血不足引起的月子病。

3、中老年人——改善体质,增强免疫力,强筋健骨

中老年人往往会气血不足、免疫力低下、体质虚弱、骨质疏松。燕窝中所含的胶原蛋白、甘氨酸能增强骨骼韧性、补充钙质。长期服用燕窝糕可以改善体质、补足气血、增强免疫力、强筋健骨。

4、儿童青少年——增强体质,促进大脑发育

变得更聪明燕窝糕对儿童的营养不良、挑食厌食、体质瘦弱、记忆力减退等有很好的改善作用,儿童长期服用可补充营养、健脑益智,变得更聪明(8岁以上儿童的最佳选择)。

5、失眠人群——改善五脏供血功能

从根本上解决失眠长期服用燕窝糕可以补充气血,促进血液循环,全面改善五脏供血功能,从根本上解决失眠问题。

5、亚健康人群——缓解疲劳,增强抵抗力

现代社会压力大,人们往往容易出现疲劳、头晕、乏力、失眠、易感冒等亚健康状态。燕窝糕有助于缓解疲劳、增强抵抗力、补充脑营养、赶走亚健康状态。

6、术后人群——促进体质快速恢复

手术过程容易导致血液大量流失,从而造成贫血、体质虚弱等症状,燕窝糕能及时补充气血、调节肝脏造血功能、增强体质、促进身体快速恢复。

4、不适合燕窝人群

1、脾胃虚弱的人

燕窝质地粘稠、比较滋腻,脾胃虚弱的人进食燕窝后容易阻碍脾胃的消化功能,加重脾胃负担,还可能引起气滞、腹胀等情况的发生。如果一定要吃的话,则需要配合理气消食的东西一起服用。

脾胃虚弱的人常表现为食欲不振、胃部饱胀,出现消化功能障碍等症状。

2、爱上火的人

吃燕窝容易上火,这是很多人都知道的,导致燕窝上火的原因是燕窝在制作过程中会加入糖等辅助药物,而且燕窝是经过几天几夜熬制而成,中医认为里面本身就有火毒。而且燕窝营养过于丰富,有些人虚不受补,吃了就容易上火。所以爱上火的人食不适合吃燕窝的。如果要吃的话,就要吃那种一拍即碎的陈燕窝。

上火的表现各有不同,胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂。肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳,心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠。肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。

3、痰湿体质的人

燕窝具有补血滋阴、润燥止血的功能,而痰湿体质恰恰需要健脾祛湿,所以痰湿体质的人群是不适合吃燕窝的,滋腻的燕窝会使体内的湿更盛,加重痰湿的症状。

痰湿体质常表现为体形肥胖,腹部肥满,胸闷,痰多,容易困倦,身重不爽,喜食肥甘醇酒,舌体胖大,舌苔白腻,对梅雨及湿重环境适应力差。

4、血瘀体质的人

因为燕窝过分滋补,血瘀体质的人一般体内经脉不畅,服用燕窝可能会不能消化,加重身体负担,建议血瘀体质的人群先看中医调理好身体之后再服用燕窝进补。

血瘀体质常表现为肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩,女性常用月经不调、经血血块、小腹胀痛。

燕窝的做法与功效,燕窝的做法与功效与作用

5、有伤口的人

燕窝是活血的,性味滋腻之品。所以如果有伤口就不能马上吃,等伤口结疤了再吃,有跌打损伤,外伤史,多为气滞血瘀之证型,应该对症,活血行气化瘀,结合外用敷药理疗,内服中药等。

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