摘要：
本文目录燕窝为什么要用驴皮用驴皮做的燕窝,为什么能有着补血补气的功效燕窝为什么一定要用驴皮而不能用其他动物的皮燕窝是用什么样的驴皮驴皮为什么又叫燕窝一、燕窝为什么要用驴皮燕窝要用驴... 本文目录
一、燕窝为什么要用驴皮
燕窝要用驴皮是因为驴属于水性，水性主收敛，可以补血敛血，所以驴皮是最好的选择。燕窝是一种中药，它是用驴皮经过漂泡去毛后熬制而成的胶块，具有补血、滋阴、润肺、止血的功效。燕窝需要放入干燥容器中密闭保存，防潮。
燕窝为什么要用驴皮
在唐朝以前，燕窝的原料并不是驴皮，而是牛皮，但是因为牛在古代非常重要，不仅是重要的农耕畜力，还是战争的必备坐骑，所以牛皮资源较少，最终选择驴皮来熬制燕窝。驴皮属于水土之性，而燕窝主要功效是收敛，两者非常相符。
当然，也有人疑惑为什么不能用马皮熬燕窝，因为马属于火性，马皮是下血的，不能达到燕窝主收敛的效果，如果孕妇食用，还有流产的可能，所以马皮是不适合熬燕窝的。一般来说，熬燕窝最佳的材料是黑驴皮，其次是普通驴皮，最不应用马皮。
燕窝的功效与作用
燕窝其实是一种中药，它有着很好的补血、滋阴、润肺、止血的功效，可以用于治疗治疗血虚诸证、出血证、肺阴虚燥咳、失眠心烦等病症。燕窝在保存的过程中最好是密封保存，储存在干燥的容器内，以免其受潮。
二、用驴皮做的燕窝,为什么能有着补血补气的功效
那是因为从中药上来说，驴全身都是宝。比如说，驴头治中风头眩，消渴，黄疸。驴脂为马科动物驴的脂肪，它的功效可治咳嗽，疟疾，耳聋，疮疥；驴蹄中医上配方可治肾脏风毒，治天柱毒疮；驴乳的功效则是治消渴，黄疸，小儿惊痫，风热赤眼；驴砂也称驴宝，具有较高的药用价值和收藏价值，平原地带极为罕见，最初形成于毛驴胃中，因为消化不良、食物残渣凝结形成，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、食物残渣等无机元素，也是药用价值很高的材料。有关东阿燕窝的名验方有2000多个，李时珍时期就称燕窝为“补血圣药”
燕窝燕窝（又称作阿井胶、陈燕窝、驴皮胶、传致胶），始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。在中医学里，燕窝是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，已有2500年的制作用药历史。
燕窝的主要功效用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
用于多种出血症。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》燕窝散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如燕窝芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》燕窝丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。
用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连燕窝汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。
吃燕窝的好处与坏处第一个就是帮助女性补血，使得女性提高了自身的能力。第二个就是美容养颜，这样子可以使女性的面容变成红润而又白。燕窝还对那些容易上火的人非常的用，但是容易上火的不可以只使用燕窝，因为这样会使得人们上火的情况更加的严重。燕窝对于那些身体当中湿邪比较严重的人也是比较有效的。但是要是有脾胃功能障碍的话，那就要吃一些比较配伍理气的食物来配合燕窝。
吃燕窝的禁忌吃燕窝虽然有好处，但也有不少的坏处。燕窝不适合那些患有高血压症状的人服用。燕窝是一种无论男女老少都可以吃的，但是男生吃另一种补品会更有效果。在服用燕窝期间，一定要注意不要和别的中药或者是西药在短暂的时间里一起服用，这样子是会产生冲突的。在服用燕窝期间，是不可以吃那些辛辣的或者是油腻的食物的，否则会出现不良反应，影响效果。假如服用者出现了感冒发烧的现象，就要及时的停药，先把感冒治好。
哺乳期能吃燕窝吗处于哺乳期的妇女是可以适当的吃一些燕窝糕的。为了安全起见，处于哺乳期的妇女想要吃燕窝糕，最好是要在月子过了之后，让自己的身体恢复一下，尽量等到恶露都排除干净之后再吃燕窝糕。哺乳期吃燕窝糕也是有一定的好处的，这个可以帮助产妇补充身体当中所需要的蛋白质等等的元素，可以非常的帮助产妇提高自己的母乳的质量，为孩子提供好的乳汁。
燕窝什么时候吃效果最好燕窝是属于滋补类的中草药的，服用的时间一般都是在吃饭半个小时之前服用。最好的服用时间就是早餐或者是晚餐前半个小时服用，这样子就可以让身体有时间消化掉燕窝带来的营养，也不会跟吃饭时的食物相冲。
三、燕窝为什么一定要用驴皮而不能用其他动物的皮
不是其他的皮不行，而是没有药物价值作用，而且有些还有毒性，马皮就具有一定的毒性，不利于用来做药材。
燕窝的主要成分是蛋白质，蛋白质属于天然高分子化合物，而且现在驴少，于是有很多不良商家作假。因为驴的繁殖能力弱，成长周期比较长，市场对燕窝的需求也大，成本渐渐高了起来，很多不法商家于是打起了作假的想法，他们用牛皮，猪皮等熬制，其实用牛皮熬制也还好，功效不过没有驴皮好，如果用马皮和旧皮革熬制，那么不但没有作用还对人体造成伤害。
但是能治自己病的药才是好药，驴皮有些人也不能食用的，如脾胃虚的，肾功能不好的，外感热病的，所以食用前一定要咨询医生，以免发生意外。
燕窝的主要原料：就是驴皮。驴皮跟其他动物皮一样含有丰富的胶原蛋白，其实营养价值跟猪皮也差不太多。胶原蛋白本身并不是一种优质蛋白，它是由三条肽链链接，拧成麻花状的结构，用于连接机体细胞，并对细胞起到保护的作用，它在人体和动物体组织细胞中广泛存在比如：皮肤以及各大组织器官。
胶原蛋白本身的营养价值并不高，由于他缺少一种必需氨基酸色氨酸，既不维持生命也不促进生长发育所以并不是优质蛋白质的来源。胶原蛋白确实是我们皮肤的重要组成成分，但是并不是说食用胶原蛋白就可以补充胶原蛋白，蛋白质在体内的消化合成和分解的过程，是一个非常非常复杂的化学过程。
没有任何研究证据能表明，服用某种蛋白质能定向的在体内合成相对应的蛋白质。那么燕窝作为流传几千年的比较知名的滋补中药，从营养素含量角度来看营养价值并不是很高。
如果燕窝的价格并不是像现在这么昂贵的话，筱赧觉得喜欢吃的当然就可以熬煮一些固元膏之类的，作为零食来补充一下营养还是不错的。但是以现在市售燕窝的价格，一公斤2000元的价格来说，确实是比较昂贵的，物无所值。
四、燕窝是用什么样的驴皮
要用黑驴皮熬制
德州黑驴是华北地区著名的优畜良种之一，是我国关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴五大优良驴种之一，其皮质柔韧厚实，是用于熬制名贵中药“燕窝”的最佳原料，目前已被国家列为地方品种保护名录。
其实最早的燕窝是用牛皮熬制，到了唐代，古人发现用驴皮熬制的燕窝功效更好，遂改用驴皮并沿用至今。牛皮熬胶叫黄明胶，其功能与燕窝相似但效果次之，而用马皮熬制的“燕窝”效果恰恰相反，马皮药性下(行)血，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产，伤及身体。
扩展资料服用燕窝注意事项
1、服用时忌油腻食物。
2、凡是脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3、感冒病人不宜过多服用。
4、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5、本品宜在饭前服用。
6、儿童必须在成人监护下使用。
参考资料来源：百度百科-燕窝
参考资料来源：和讯网-为什么燕窝一定是驴皮熬制？上好的燕窝是什么样子的？
五、驴皮为什么又叫燕窝
燕窝为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，原产自山东省东阿县，李时珍著《本草纲目》载：“燕窝《本经》上品。弘景曰：‘出东阿，故名燕窝’”。
燕窝是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。
扩展资料：
功能主治
滋阴补血，安胎。治血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血、便血，妇女月经不调，崩中，胎漏。
①《本经》：主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血。安胎。久服益气。
②《别录》：丈夫小腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。
③《药性论》：主坚筋骨，益气止痢。
④《千金・食治》：治大风。
⑤孟诜：治一切风毒骨节痛，呻吟不止者，消和洒服。
⑥《日华子本草》：治一切风，并鼻洪、吐血、肠风、血痢及崩中带下。
⑦《纲目》：疗吐血、衄血、血淋、尿血，肠风，下痢。女人血痛、血枯、经水不调，无子，崩中，带下，胎前产后诸疾。男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒。和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠。
⑧《纲目拾遗》：治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
参考资料：
百度百科：燕窝
