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本文目录怎样挑选购买燕窝如何挑选好的燕窝怎么挑选燕窝如何选燕窝怎么挑燕窝 燕窝如何挑选买燕窝有什么讲究什么样的燕窝才算是真正的好燕窝一、怎样挑选购买燕窝挑选购买燕窝可以先看外观，正... 本文目录
一、怎样挑选购买燕窝
挑选购买燕窝可以先看外观，正品燕窝为长方形或方形块，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹；然后看颜色，正品燕窝平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真品。
挑选购买燕窝可以闻气味，真者无皮臭味，夏日亦不湿软。将正品燕窝砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置2分钟，打开后立即能闻到燕窝的香味浓郁。
二、如何挑选好的燕窝
燕窝可以补血滋阴、润燥止血，但常有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣燕窝，不仅没有保健作用，还对身体有害。因此，在挑选燕窝时要“一看二掰三闻”。下面一起随我来看看挑选燕窝的方法吧。
挑选好燕窝的技巧一是看外观：真品燕窝是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时其边缘是半透明的;假燕窝通常颜色乌黑，没有光泽，表面不光滑甚至有凹洞。
二是用手掰：真品燕窝质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而假燕窝质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，有时有小孔。
三是闻气味：真品燕窝有轻微豆油香味，口感微甜;假燕窝则有浓重的腥臭味。
此外，还有一个小窍门，把燕窝砸碎后用开水冲泡，正品的燕窝液体清澈，假燕窝则浑浊甚至呈乳液状。
燕窝的功效1.补血滋阴
燕窝为血肉有情之品，甘温质润，补血作用强。多用于治疗血虚萎黄，眩晕心悸，肌肉痿痹不利等症状。特别善于治疗因出血而导致的血虚症状。在临床应用过程中可单品使用亦或和其他药物配伍使用，其补血效果显著。
2.热病伤阴
燕窝可以养阴以滋养肾水，适用于阴液亏虚诸证。多用于治疗热病伤阴，肾水亏虚而心火亢盛，心烦不眠的症状;还可以用治疗热病后期，真阴欲竭，虚风内动等症。
3.燥咳、咯血
燕窝可以滋阴润肺，常用于治疗肺热阴虚导致的咳嗽痰少，咽喉干燥痰中带血等症;还可以用于治疗燥邪伤肺干咳无痰以及肺肾阴虚导致的劳嗽咳血等。
4.止血
燕窝味甘质粘，有很好的止血作用。常用治吐血、尿血、便血、崩漏以及妊娠胎漏等各种出血病症，止血作用良好。特备适用于血因出血而兼有阴虚、血虚等症状。
三、怎么挑选燕窝
燕窝是很多女性都喜欢的保健产品，那么该怎么挑选燕窝呢，下面我为大家介绍关于挑选燕窝的技巧，欢迎大家阅读。
怎么挑选燕窝1、挑产地
燕窝是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。
2、挑外观
品质好的燕窝呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
3、挑气味
一块好的燕窝在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的'清香味;粉碎后，也能闻到燕窝独有的清香味。
4、挑年份
古话说：人参要新，燕窝要陈。目前，从燕窝的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品燕窝如果保存得当，经百年而功效不散。
燕窝的食用方法1、将燕窝砸碎(用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用。
2、用黄酒、冰糖，伴以燕窝煮沸服用。
3、也可以食用燕窝粉，在煲汤、熬粥时放入。
燕窝服用时间选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。燕窝药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。
四、如何选燕窝
在挑选燕窝时要采取“一看二掰三闻”的方法。一是看外观，真品燕窝是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时边缘是半透明的;假燕窝通常是乌黑色，没有光泽，表面不平滑甚至有凹洞;二是用手掰，真品燕窝质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而假燕窝质地不脆、易弯曲、不易折断，断后黏腻、可黏合，断面有时有小孔;三是闻气味，真品燕窝有轻微豆油香味，感觉清香微甜，假燕窝则有浓郁的腥臭味。
此外还有一个小窍门，把燕窝砸碎后放入杯中加一些开水，然后盖上盖子放置几分钟后打开，正品的液体清澈，假燕窝则浑浊甚至是乳液状。
五、怎么挑燕窝 燕窝如何挑选
1、看燕窝的颜色：燕窝的表面呈现漆黑色，掰开后断面呈现棕色，隐隐可以透亮。
2、看燕窝的色泽：燕窝的表面一般呈现光滑的状态，且有很好的光泽度。
3、闻燕窝的气味：燕窝在冲泡后会有淡淡的胶香味。如果有腥味或者臭味则不要选购。
4、看夏季的变化：品质好的燕窝即使在夏季也呈现干燥的块状，不会出现变软变湿的现象。
5、燕窝放在水中煮沸溶解之后表面会有油，整体的汤色呈现棕红色，而且汤有浑浊。
6、品质较好的燕窝用力拍打在硬物的表面会碎成小块。如果没有任何变化的燕窝则要慎重选择。
六、买燕窝有什么讲究什么样的燕窝才算是真正的好燕窝
一、燕窝的选购：
1、挑产地
燕窝是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。
2、挑外观
品质好的燕窝呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
3、挑气味
一块好的燕窝在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味；粉碎后，也能闻到燕窝独有的清香味。
4、挑年份
古话说：人参要新，燕窝要陈。目前，从燕窝的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品燕窝如果保存得当，经百年而功效不散。
二、中药燕窝，是传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺的功能。临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等；虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证；阴湿火旺所致心烦不眠；肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。
三、燕窝的功效
现代药理研究表明，燕窝有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收；可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。临床发现，燕窝还有以下作用：
1、美容养颜
燕窝通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
2、提高免疫力
燕窝有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。
3、强筋健骨
燕窝补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
4、缓延衰老
燕窝含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
5、益智健脑
燕窝中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。燕窝中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
6、抗癌
实验观察发现燕窝对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，燕窝有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用燕窝，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
7、补钙作用
燕窝中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
8、调经安胎
燕窝可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；燕窝可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
9、扩张血管
实验证明燕窝对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用燕窝可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。
四、燕窝的食用方法
1、将燕窝砸碎（用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末），取3—9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用。
2、用黄酒、冰糖，伴以燕窝煮沸服用。
3、也可以食用燕窝粉，在煲汤、熬粥时放入。
4、如果脾胃功能允许还可服用燕窝固元膏、燕窝羹等燕窝膏方。
五、燕窝服用时间
选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。燕窝药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。
