摘要：
本文目录燕窝泡了两天忘记煮了,还可以吃吗燕窝泡了20分钟就拿去煮了,可以吃吗燕窝泡久了还能吃吗 泡了两天的燕窝还能吃吗燕窝泡了一天一夜还能炖吃吗燕窝泡好后放了两个星期,还能吃吗燕窝... 本文目录
一、燕窝泡了两天忘记煮了,还可以吃吗
燕窝泡了两天没变质的情况下可以吃。常温下浸泡燕窝不应超过24小时，但如果是放入冰箱冷藏室浸泡的话，由于低温环境中细菌较少的原因，放在碗里密封浸泡的燕窝很难在短时间内滋生细菌，因此可以放2-3天左右，一般不会变质变味，是可以继续捞出炖煮食用的，炖煮燕窝前可观察其外观有无泡沫、霉点，闻一闻有无发酵味，手捏有无软烂，如带有异味，质地软烂则为变质不能吃。
燕窝泡了三天可能会有毒。燕窝属于高蛋白食品，如果持续在高温环境下浸泡三天的话，很可能被大量的细菌入侵，导致其变味变质，另外浸泡燕窝的容器如果本身不洁净带有毒素，或泡燕窝周围存在有发霉变质的食物等情况下，也可能出现燕窝浸泡后带有有毒物质，从而导致食用者出现食物中毒症状，建议浸泡燕窝选择洁净的容器，如需浸泡1-2天的话，需密封放入冰箱低温冷藏浸泡，以免燕窝品质受到影响。
浸泡的燕窝水是不能喝的。因为干燕窝在浸泡的过程中，其表面的灰尘、细菌等都会溶解到泡的水里，加上浸泡时还会滋生一定量的细菌，而且肉眼无法视辨细菌多少，如果煮制燕窝的时候连同水一起炖煮，不能确保水质洁净，同时炖煮不一定达到杀菌沸点，如水质不洁的情况下食用了可能危害身体健康，加上燕窝在浸泡后，并没有多少营养物质溶解在水里，这部分水既没有食用价值，还可能存在饮食风险，因此不能喝。
二、燕窝泡了20分钟就拿去煮了,可以吃吗
要看是燕窝的什么部位和什么类别。燕窝分很多种类型，若是没有经过推模工艺的燕窝基本上可以，若是燕角或是密实的燕盏因为需要比较长时间泡发就不行，必须泡发透，否者炖煮了没被完全泡发的部位是不好吃的。\x0d\x0a燕窝从包装中拿出来后略微水冲洗后就可以浸泡。干燕窝需要先用水冲洗一下，然后泡发。一般浸泡1-2小时。一般品质好的燕窝很干净，没有绒毛杂质，若肉眼能看到燕毛建议可以用镊子挑去。燕盏泡发后炖煮钱稍微用手搓捏或撕开备用，可以用滤网过滤。很多人会问，浸泡燕窝的水可不可以直接拿来炖燕窝，其实可以，燕窝属水溶性蛋白质，燕窝干品先用水冲洗一下，再浸泡，浸泡燕窝的水是可以拿来直接炖煮的。在我们燕窝原产地，燕窝也可以放在冰箱里泡发，温度在6°C都可以。泡发时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。燕窝浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的冷水炖煮即可。若是洞燕则需泡发较长时间6到8小时。\x0d\x0a一般纯正真品屋燕窝泡发30分钟到2小时即可。燕窝有屋燕窝和洞燕窝，还有各种不同的加工类型。以下提供不同规格的燕窝的浸发时间和炖制时间有所不同。依次列举：\x0d\x0a屋燕盏：浸泡1至2小时，炖30至45分钟\x0d\x0a屋燕条：浸泡1至2小时，炖30至45分钟\x0d\x0a屋燕饼：浸泡1至2小时，炖30至45分钟\x0d\x0a屋燕碎：浸泡1至2小时，炖15至30分钟\x0d\x0a屋燕角：浸泡1至2小时，炖30至45分钟\x0d\x0a\x0d\x0a洞燕盏：浸发8至16小时，炖60至120分钟\x0d\x0a洞燕条：浸发8至16小时，炖60至120分钟\x0d\x0a洞燕饼：浸发8至16小时，炖60至120分钟\x0d\x0a洞燕碎：浸发8至16小时，炖45至60分钟\x0d\x0a洞燕角：浸发8至16小时，炖60至120分钟
三、燕窝泡久了还能吃吗 泡了两天的燕窝还能吃吗
1燕窝泡久了还能吃吗
如无变质的情况下可以吃的。
燕窝在烹饪前一般需要经过4—6小时的浸泡时间，如超过这个时间的话，燕窝在长久的浸泡过程中，会慢慢滋生细菌等有害物质，导致燕窝变质，当发现浸泡的燕窝有糜烂、起泡、带有异味等现象时，则说明燕窝已经变质了，这样的燕窝继续食用对健康有害，是不能吃的，反之燕窝还未发生变质前是可以放心炖煮食用的。
2泡了两天的燕窝还能吃吗放在冰箱或冬天密封浸泡的话能吃。
常温下浸泡燕窝不应超过24小时，但如果是放入冰箱冷藏室浸泡的话，由于低温环境中细菌较少的原因，放在碗里密封浸泡的燕窝很难在短时间内滋生细菌，因此可以放2—3天左右，一般不会变质变味，是可以捞出炖煮食用的。
3燕窝泡久了还有营养吗有营养。
在浸泡燕窝的过程中，不仅会将其表面的沙尘、泥土等脏物会溶解到水中，而且还会慢慢流失到一部分营养物质，不过这些营养成分相对较少，几乎不影响继续食用燕窝的营养价值，因为燕窝大部分的营养物质是需要通过1—3小时的慢炖才能溶解到水中的，所以光是浸泡的话基本不会流失太多营养物质，不用过于担心。
4燕窝泡久了煮后会变水吗根据煮的时间来定。
燕窝煮的时间过长的话，即使泡的时间不长，也会容易变成粘稠的水状，这是很正常的现象，一般炖煮超过4小时的话就会变成这样，但这样的燕窝反而有利于身体吸收其营养物质，只是口感可能对于某些人来说吃着有些奇怪，不过是可以放心食用的。
四、燕窝泡了一天一夜还能炖吃吗
浸泡了一天一夜的燕窝可以继续炖煮食用，只要它没有出现变质、变味的现象即可。不过燕窝通常只需放入水中浸泡四到六个小时就能完全泡发，若浸泡燕窝太长时间，可能会导致燕窝营养流失、口感变差。
泡了一天一夜的燕窝能吃吗
燕窝是一种非常珍贵的补品，许多人都有定期食用燕窝调养身体的习惯。燕窝这种食品在烹饪之前都需要放入水中泡发，那么如果我们不小心将燕窝放入水中浸泡了一天一夜的话，是否还可以继续食用它呢？
燕窝经过了一天一夜的浸泡之后可以继续食用，只要它没有因为高温而出现变质、变味的情况就可以了。但是长时间的浸泡燕窝可能导致燕窝的口感下降、营养流失，所以最好还是不要这样做。
通常情况下，普通的燕窝只需要放入水中浸泡四到六个小时就能取出来烹饪食用，我们可以在想要食用燕窝的时候选择提前一晚将它放入水中浸泡，这样燕窝既不会变质，也能保持一定的口感与营养。
五、燕窝泡好后放了两个星期,还能吃吗
泡好后的燕窝要挤干，尽量把含水分，放在冰箱冷藏不要超过3天，若是冷冻虽然基本上3个星期没有问题但还是不太好吃。倘若是浸泡在水里则不建议再食用。燕窝是蛋白质食物
，容易滋生细菌。
在我们燕窝原产地，浸过水的燕窝必须在36小时内风干。燕窝是水溶性蛋白质，含水的燕窝会溶化。泡在水里的燕窝会容易导致细菌滋长变质。新鲜燕窝不合适泡发后放在普通保鲜盒，燕窝会吸收冷藏格中其他食物的味道，食物的味道会影响燕窝的原味。此外，因为燕窝是高蛋白质的食物容易因为潮湿滋生细菌或其他原因变质甚至软绵。
六、燕窝放水里泡三天了还可以吃吗
若未炖煮没有妥当保存同时没有放置在冰箱中冷藏，泡了三天的燕窝建议不要食用。燕窝是蛋白质含量高的食物，浸泡在水中时间长会变质也会导致细菌的滋生，或许肉眼无法视辨但因为燕窝多以炖煮不一定达到杀菌沸点，变质食用后可能导致损肝。
若是收藏在冰箱中浸泡在水中三天则无妨，可以换掉水重新加水炖煮。
若是已经炖煮而妥善收存在保鲜器皿内同时冷藏与冰箱中的可以食用。
