摘要：
本文目录竹燕窝怎么吃竹燕窝是燕窝的一种吗竹海竹燕窝怎么做来吃竹燕窝(纯天然的美容佳品)竹燕窝的功效与作用禁忌一、竹燕窝怎么吃、鲍汁竹燕窝鲍汁竹燕窝：首先将竹燕窝发好，挑去杂质；然后... 本文目录
一、竹燕窝怎么吃
、
鲍汁竹燕窝
鲍汁竹燕窝：首先将竹燕窝发好，挑去杂质；然后加高汤入竹燕窝，用小火煲。最后将鲍汁淋入竹燕窝即可。这样制作而成的鲍汁竹燕窝形似燕窝，鲍汁浓香，味型丰富，非常富有特色。
2、
糖醋竹燕窝
用水焯一下沥干,加食用盐、葱头、姜、大蒜、白糖、鸡精、味精、香油、花椒粉等佐料即可食用。
3、
金汤竹燕窝
1、用清水发制好.2、砂煲内加入牛奶，放入美国红豆、杏仁、腰果、泰国香米、冰糖、发制好的竹燕窝，炖制到熟即可。
4、竹燕窝虫草雪耳汤
原料
竹燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。
制作过程
上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食竹燕窝、虫草、雪耳。
5、竹燕窝虫草百合鸭肉汤
原料
竹燕窝2约15克,冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。
制作过程
上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入竹燕窝,虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食竹燕窝,虫草和鸭肉。
6、木瓜竹燕窝：
原料：熟木瓜100g，竹燕窝
(竹花)100g，冰糖60g，淀粉适量。
制法：a．竹燕窝漂去净杂质，放沸水锅中氽一水，捞出转入冷水中漂水；木瓜切成丝。
b．净锅上火，放入冰糖和清水500g烧开，下入竹燕窝和木瓜丝，勾淀粉成薄芡后，起锅装入蒸熟的木瓜容器内，最后入冰箱冰镇后，即可食用。
7、金盏竹燕：
主料：竹燕窝（又名竹花）
辅料：鲜橙、雪梨。
做法：鲜橙刻成竹篮状，挖去橙肉，将发好的竹燕窝用冰糖加水炖稠后加入鲜橙肉粒，装入盏内，面撒上雪梨肉切成的粒即可。
特点：造型美观，菜品甘甜，沁人
二、竹燕窝是燕窝的一种吗
竹燕窝不是燕窝，一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。竹燕窝主要产自四川蜀南竹海，贵州也有少量分布。按其品行可分为1、干品竹燕窝2、速冻竹燕窝3、优级竹燕窝4、特级竹燕窝。干品竹燕窝呈墨黑色，特级品呈金黄色。
三、竹海竹燕窝怎么做来吃
竹燕窝与燕窝适用的烹调方法基本相同，可以做扒菜、甜品、炖汤等。可以鸡、鸭、排骨等肉类原料合炖，甚至可以用来制作凉菜和普通的汤菜。与燕窝相比，竹燕窝的处理方法特别简单，用时将让其自然解冻、去除杂质，加高汤稍煨即可烹调。
不同做法及特点：
1、鲍汁竹燕窝
鲍汁竹燕窝:首先将竹燕窝发好，挑去杂质;然后加高汤入竹燕窝，用小火煲。最后将鲍汁淋入竹燕窝即可。这样制作而成的鲍汁竹燕窝形似燕窝，鲍汁浓香，味型丰富，非常富有特色。
2、糖醋竹燕窝
用水焯一下沥干,加食用盐、葱头、姜、大蒜、白糖、鸡精、味精、香油、花椒粉等佐料即可食用。
3、金汤竹燕窝
1、用清水发制好.2、砂煲内加入牛奶，放入美国红豆、杏仁、腰果、泰国香米、冰糖、发制好的竹燕窝，炖制到熟即可。
4、竹燕窝虫草雪耳汤
原料
竹燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。
制作过程
上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食竹燕窝、虫草、雪耳。
5、竹燕窝虫草百合鸭肉汤
原料竹燕窝2约15克,冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。
制作过程上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入竹燕窝,虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食竹燕窝,虫草和鸭肉。
6、木瓜竹燕窝:
原料:熟木瓜100g，竹燕窝(竹花)100g，冰糖60g，淀粉适量。
制法:a.竹燕窝漂去净杂质，放沸水锅中氽一水，捞出转入冷水中漂水;木瓜切成丝。
b.净锅上火，放入冰糖和清水500g烧开，下入竹燕窝和木瓜丝，勾淀粉成薄芡后，起锅装入蒸熟的木瓜容器内，最后入冰箱冰镇后，即可食用。
7、金盏竹燕:
主料:竹燕窝(又名竹花)
辅料:鲜橙、雪梨。
做法:鲜橙刻成竹篮状，挖去橙肉，将发好的竹燕窝用冰糖加水炖稠后加入鲜橙肉粒，装入盏内，面撒上雪梨肉切成的粒即可。
特点:造型美观，菜品甘甜，沁人肺腑。
竹燕窝的采摘时间短、产量低、香味特殊，故在餐料市场上便显得十分珍贵。外观墨黑的竹燕窝，具有美容养颜、滋阴养血的功效，以及口感脆嫩爽滑的特点。
8、原味蜂蜜竹燕窝
蜂蜜含葡萄糖、果糖、B族维生素及，盖、铁、磷的微量元素，具有清热补中，润燥、解毒、止痛的功效，和竹燕窝同饮既可清热补中，润肠利胃和中益气，甘利肌肤，益气色。
使用方法:将极品竹燕窝开罐倒入800-100ML入饮料杯。再冲入纯净水1500ML左右，按个人口味添加适量纯正蜂蜜溶化，即可食用，夏天加冰或冷藏，热天冲入热水均可。
四、竹燕窝(纯天然的美容佳品)
竹燕窝是一种珍贵的食材，因其含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸、矿物质等营养成分，被誉为“美容佳品”。竹燕窝是由竹林中的竹叶经过燕子的唾液和粪便加工而成，是一种纯天然的食品，对于女性的美容养颜有着很好的功效。本文将介绍竹燕窝的选购、清洗、烹饪等操作步骤，帮助大家更好地享用这种美容佳品。
选购竹燕窝
竹燕窝的选购需要注意以下几点：
1.品质：竹燕窝的品质与燕子的品种、生长环境、饮食等有关。一般来说，燕子的品种越好，生长环境越优越，饮食越天然，产生的竹燕窝品质就越高。
2.颜色：竹燕窝的颜色应该是白色或淡黄色，如有其他颜色，可能是因为燕子食用了含有色素的食物，或者是加入了人工色素。
3.形状：竹燕窝的形状应该是整齐、细长、有弹性的，如有断裂或变形，可能是因为质量不佳或加工不当。
4.气味：竹燕窝应该没有异味，如有异味，可能是因为存放不当或加工不当。
清洗竹燕窝
清洗竹燕窝的步骤如下：
1.将竹燕窝放入清水中浸泡约1小时，使其软化。
2.用手轻轻捏压竹燕窝，将其中的杂质和杂毛清除。
3.再次用清水冲洗竹燕窝，使其彻底清洗干净。
4.将竹燕窝放入清水中浸泡约2小时，使其充分吸水。
5.取出竹燕窝，轻轻挤压，使其多余的水分流出。
烹饪竹燕窝
烹饪竹燕窝的步骤如下：
1.将清洗好的竹燕窝放入锅中，加入适量的清水。
2.开火烧开后，转小火煮约2小时，直到竹燕窝变软。
3.将煮好的竹燕窝捞出，放入碗中，加入适量的冰糖和清水，再次煮沸。
4.关火后，让竹燕窝在糖水中浸泡约1小时，使其充分吸收糖分。
享用竹燕窝
竹燕窝烹制完成后，可以直接食用，也可以加入其他食材一起烹饪。竹燕窝的味道清淡，口感滑嫩，可以搭配蜂蜜、红枣、桂圆等食材一起食用，营养更加丰富。竹燕窝还可以用来制作燕窝羹、燕窝糖水等甜品，口感更加细腻。
五、竹燕窝的功效与作用禁忌
竹燕窝主要功效和作用包括：
1.滋润养颜：竹燕窝中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸等营养物质，可为人体提供充足的营养，促进身体的新陈代谢，维持皮肤健康，防止皮肤干燥、老化。
2.强身健体：竹燕窝具有补充体内所需营养、增强人体免疫力、促进身体恢复等作用，有助于预防疾病、加强体质。
3.润肺止咳：竹燕窝可润肺止咳、祛痰化瘀，有助于缓解呼吸系统疾病带来的不适症状。
禁忌：
1.孕妇和哺乳期妇女慎用竹燕窝，因为其中含有某些成分可能对胎儿或婴儿产生不良影响。
2.患有过敏症或皮肤病患者应慎用竹燕窝，因为其可能引起过敏反应。
3.一些竹燕窝加工或存放不当，可能会引起霉变等问题，因此选购时应注意选择正规品牌，避免食用不良品质的竹燕窝。
