摘要：
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一、燕窝毛没挑干净可以吃吗
燕窝毛没挑干净可以吃。
燕窝里面的细毛如果没挑干净的话也是可以食用的，因为在炖燕窝的时候里面的杂质也经过了高温消毒，食用之后一般不会对身体造成什么影响。只是有细毛的燕窝吃起来口感不是很好，所以建议燕窝泡发后还是要挑干净杂质再去炖煮。
燕窝挑毛方法：
1、干挑
干挑不用碰水，直接把燕毛挑出来就可以了。适合需要长期保存的燕窝，燕窝会容易湿度过大而发霉。
燕窝中比较多毛的是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物即燕网，而且燕网中还可能有碎蛋壳，清理这部分时，可以将燕网撕下，然后再进行挑毛，用手指轻拍燕窝表面让蛋壳掉出。
2、湿挑
将燕窝泡水，燕窝一变软就马上捞出，让燕窝保持完整的窝状，不要等完全泡散了再挑，否则就破坏盏型了。然后准备一个碗和镊子，装上清水，开始挑毛。用镊子把燕窝中的毛挑出然后放进清水碗即可。
二、燕窝的毛不挑可以吃吗
最好剔除，不讲究可以吃，除了营养口感，没有什么。燕窝简介
燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种。
燕窝的营养价值
燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等微量元素及燕窝酸、氨基酸：赖氨酸、胱氨酸和精氨酸，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
燕窝的食用效果
养阴润燥养颜延缓衰老清虚热治虚损
燕窝的选购窍门
看颜色：色泽通透带微黄，有光泽；
看大小：外形完整，盏形大而厚（大约三只手指叠起一般大）；
看燕丝：燕丝细而密的好；
干湿度：手感干爽，捏容易碎。
燕窝800.jpg
燕窝800.jpg颜色发黑有霉斑、外形不完整的质量不好，不要购买。 1、常见的燕窝有血燕、黄燕、白燕三种，还有其余很多种类；
2、气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；
3、颜色太过于白的是经过漂白的，不要购买。
燕窝的烹饪技巧
1、处理好的燕窝放入炖盅内，加水摸过燕窝1CM，可单独隔水炖或者搭配木瓜、雪梨、冰糖等；
2、小火炖煮2小时左右，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
1、烹调燕窝的方法最好是文火隔水炖。成人每次食用燕窝最好为3-5克之间，多食无益。
2、如果买来的血燕或黄燕，炖煮1-2小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水，很可能是买到的是染色燕窝，不要食用。
燕窝的食用建议
1、称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，多吃无益；
2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，注意观察燕窝的膨胀程度；
3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出；
4、挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。1、处理好的燕窝放入炖盅内，加水摸过燕窝1CM，可单独隔水炖或者搭配木瓜、雪梨、冰糖等；
2、小火炖煮2小时左右，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。1、烹调燕窝的方法最好是文火隔水炖。成人每次食用燕窝最好为3-5克之间，多食无益。
2、如果买来的血燕或黄燕，炖煮1-2小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水，很可能是买到的是染色燕窝，不要食用。
三、吃燕窝需不需要挑毛,如何挑毛
燕窝买回来当然需要挑毛
如何清理燕窝细毛？
分为两种方法：
1：燕窝泡发后，在水里滴一滴食用油，然后用筷子搅动一下，一部分小毛会与食用油粘合，然后将表面水倒掉。
2：准备好2～3个小碗，装入少许水，用镊子与网罩将燕窝中的小毛与杂质慢慢去掉。
挑毛分为干挑和湿挑：
干挑：燕窝下了水洗后颜色易变黄，营养也会有一定程度的流失，如果不是近期食用而是长期保存湿水则比较不利，因为燕窝会因湿度大产生霉菌，所以长期保存不建议泡水挑毛。
湿挑：
1.浸发：立即食用的燕窝可以利用湿挑的方法，将燕窝浸泡3小时左右，燕窝泡软，松散后即可；
2.捡毛:燕窝浸发后，可用镊子捡掉细毛；
3.挑毛：将燕窝撕成条状，以方便挑毛，在挑毛时准备一个碗装水，开始挑大毛，在挑小毛，用镊子把毛挑出来在放进水碗即可；
4.难挑的小毛；由于小毛含在丝里，有一个简单好去除的方法，用一个大点的盆，把燕窝放盆里用水力冲击燕窝，这样深层的毛会被冲下来，等燕窝沉下去把小毛滤掉，这样来回冲几次即可。
四、燕窝挑毛挑不干净能吃吗
燕窝挑毛挑不干净能吃吗
燕窝挑毛挑不干净能吃吗？燕窝顾名思义是燕子的窝，在未采取出来之前，燕子会在燕窝上生活，因此燕窝会沾着燕子的绒毛或是其他杂质。那燕窝挑毛挑不干净能吃吗？下面是我给大家整理燕窝挑毛挑不干净能吃吗的文章，一起来看看吧！
燕窝挑毛挑不干净能吃吗1燕窝、燕条、燕角，如果不仔细清洁，那么很有可能会将燕窝中的绒毛给吃下去，不仅如此，还可能有壳或甲虫或其他杂质。也就是说，几乎所有的燕窝都有燕子毛。燕窝的内部是不能食用的。
除了耐心和精心挑选，别无他法。新手一天不能挑一个，熟练的老手一天只能挑三四个。因此，一般建议购买高品质已经处理好的燕窝。
燕窝中有金燕子的羽毛。羽毛的成分主要是蛋白质。然而，羽毛是无法消化的纤维，即使吃了也能从身体中排出。不过很有可能会将燕窝中的杂质以及虫子给吃下去，造成身体不适的情况。所以，燕窝挑毛挑不干净不能吃。
燕窝挑毛挑不干净不建议食用，燕窝中的其他杂质可能会造成身体不适。
1、水浸：
把燕窝放水里浸泡1小时，泡软即可。
2、冲洗燕窝：
燕窝浸泡后，放入过滤器网眼很小，用水洗，沿着纤维撕成条状，燕窝是相对容易清除杂质，清洗后再重复几次。
3、用镊子挑杂质：
准备一只镊子和一小碗相对干净的水，用镊子挑出燕窝的'杂质。
燕窝中的绒毛和其他杂质不经过处理可能会对人体造成伤害，所以，为了您和您家人的健康仔细挑出燕窝中的绒毛和其他杂质吧！
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
燕窝挑毛挑不干净能吃吗21、燕窝里的毛没洗干净吃了有什么不舒服吗
一般不能吃燕窝里的毛。但燕窝内的毛是金丝燕的羽毛，其中的成分主要是蛋白质。而且羽绒是不能消化的纤维，不宜食用，所以建议将羽绒挑干净后再食用。但是，就算吃了也没有害处，它可以被排出。因此，燕窝中的毛发未洗净，一不小心吃了一口并无大碍，不必过分担心。一句话，很小很小的燕毛吃了一点也不会对人体造成什么影响。而且如果是一位对清洁度有超常追求的“处女座”人士，可按以下方法步骤多重复几次，自然就能把燕窝里的毛发挑得更干净了。
2、燕窝挑毛的技巧
在挑毛之前，先把手洗干净，再把燕窝盛具，盘子，碗，镊子等洗干净。
挑毛的器皿，最好用白色的瓷碗或碟子。由于燕毛大多为黑色或灰色，用白盒挑刺更易找到细细的燕毛。
不要把油滴到燕窝上，这样会破坏燕窝的口感。
容器，镊子，筛网等应清洗干净。若容器、镊子、筛网、筷子上有油脂，也会影响燕窝的发泡。
洗发燕窝，最好不要用自来水洗。由于自来水属于“硬水”，其中含有的氯气成分，会影响燕窝发泡、发泡。推荐把燕窝放入碗里，倒上纯净水泡发。
燕窝泡水时应使用矿泉水或纯净水，且水温以凉开水最好。与北方地区相比，冬季气温较低，用冷水不易泡开，才可使用温水泡发，其他地区建议使用凉水。
燕窝正常，发泡后的燕窝是蓬松丝状的。
燕窝泡发的水量以未用燕窝为准。一般来说，燕窝与水的比例为1∶30左右。
五、燕窝毛没挑干净能吃吗
燕窝正常情况下是要挑毛的。
能吃，只是看着恶心，尽量挑干净些。你可以吃时加些牛奶，看不见喝着心里也舒服些。
扩展资料
挑燕窝毛
1.准备两个白色瓷碗，一个放水，一个不放水，放在一边备用。
2.先选一小部分燕窝放在白色瓷盘上，用镊子和牙签细细挑毛，先挑出大毛，再挑小毛。燕毛在白色瓷盘上比较容易看见，也较容易被挑出。
3.细毛用镊子或牙签挑出，放在有水的碗中轻轻晃动，细毛就会因为水的附着力掉落到水里，把去好毛的燕窝放到没有放水的碗里。
4.挑好毛后，把纯净水倒进有燕窝的碗里，用手轻轻搓揉，倒掉漂浮在水上面的细毛，燕毛就挑干净了，可以拿去炖了！
注意：很小很小的燕毛吃下去对人体并没有影响，如果是对干净度有超乎常人追求的“处女座”人士，可以把上述的步骤多反复几遍，燕窝中的毛会挑得更干净！
参考资料百度百科——燕窝
