摘要：
本文目录燕窝和燕条有何区别燕窝跟燕条有什么区别燕丝,燕条,燕盏有什么区别·燕盏与燕条有什么区别燕条和燕盏有什么区别燕盏条和燕盏的区别一、燕窝和燕条有何区别1、燕窝和燕条的区别最大之... 本文目录
一、燕窝和燕条有何区别
1、燕窝和燕条的区别最大之处就是形状。燕盖保留了采摘时完整的燕高形状,分为平盏(半月型或船型)和三角盏。燕条则是在加工过程中,由于燕盏破碎只能剪成条状的燕窝，因此也叫做残盏。
2、燕窝的价格根据产地、质量的不同会有所区别。但总的来说,燕窝(完整的燕盏)的价格比其他部位都贵。由于燕条形状不如燕盏美观，所以售价差距也较大，-般来说，--克燕窝的价格在30元-80元左右，而一克燕条的价格仅需50元。
3、虽然燕条也是燕窝的一种,营养价值相比燕窝的差距不大，功效也差不多。但现在市面上的燕窝产业参差不齐,由于燕条更容易伪造，有些黑心商家会贩卖假的燕条。我们在购买时最好还是选择有溯源码的完整燕_。
4、燕窝和燕条的区别主要在于形状和价格,如果是品质有保证的燕条,也有极佳的营养价值和功效。
二、燕窝跟燕条有什么区别
首先，一般来说，市场上的燕窝主要是因为形状上的差异而将燕窝分为燕盏、疏盏、燕条、燕角、燕碎、燕饼等，这不仅仅是名称之分，也是燕窝的等级之分。从营养价值来看，燕盏和燕条其实是没有差别的。另外，燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状，分为平盏和三角盏。燕窝采摘、加工或运输过程中的破条、碎块，我们一般称为燕条。或者是加工后无法归类为燕盏的燕窝我们也称为燕条，形状没有燕盏漂亮的大小条。燕条是燕盏的主要组成部分，从营养价值上看，燕条跟燕盏并无很大差别。据行业有关数据显示，同仁堂燕窝和福临门的口碑都很好，其中以福临门性价比最高而名响业界，燕窝含有丰富的蛋白质等有效的人体必需有效成分，吃燕窝只要具备隔水炖煮的条件，之后加冰糖或者和牛奶调味，也可以和一些适时水果进行炖煮，吃燕窝讲究清淡滋补，每周2—7次，每次2—5克，可依据具体情况自行调整。
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三、燕丝,燕条,燕盏有什么区别·
燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准，不同商家将燕盏按品质分为不同的等级，如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。
燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当；而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。
燕盏是工人从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后便会售卖。盏形是天然取出，故形状大小有别。它的营养、香味、发头都是最好的。
燕条是在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。但由于其本身的形状成条形，所以被称为燕条，也被称为残盏。燕条本身也是燕窝，但由于其形态不如燕窝美观，故其价格也大大不如燕盏昂贵。
燕丝是燕盏内十分幼细的一丝一丝细末条，形状蓬松自然，价格相比燕盏、燕条更为亲民。
扩展资料：
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
参考资料：
燕窝-百度百科
四、燕盏与燕条有什么区别
1、形式不同
燕条是燕窝的一种形式。是指在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。
燕盏是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后售卖。盏形是天然取出，故形状大小有别，它的营养、香味、发头都是最好的。
2、特点不同
燕盏的色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。
燕条的形状成条形，所以被称为燕条，也被称为残盏。燕条本身也是燕窝，但由于其形态不如燕窝美观，故其价格也大大不如燕盏昂贵。
3、工序不同
优质的燕盏大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕盏越密身越好，但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕盏，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。
若挑选全干燕条，用手拿起会感觉到燕条粗糙，而且特别干脆，会刮出声响，容易碎烂，而加工的燕条於表面搽上物质，燕身较厚，只是「皮乾肉不乾」。
参考资料来源：百度百科-燕条
参考资料来源：百度百科-燕盏
五、燕条和燕盏有什么区别
燕条和燕盏的区别有形态不同、涨发率不同、耐火程度不同、监管程度不同。
1、形态不同
燕条，顾名思义就是指在燕窝采摘、加工或运输过程中的破盏或者是燕毛较多的原料，加工后无法归类燕盏的燕窝。燕盏，则是指盏形完整，纤维紧密，呈现出月牙形或三角形的完整燕窝。相较于燕条来说，燕盏的盏形更加的完整，而且其中含有的杂质也更少，更加利于泡发、清洗。
2、涨发率不同
燕盏的涨发率在6-8倍之间，甚至一些高品质的燕盏可以达到10倍的涨发率，而燕条的涨发率则在4-6倍之间。
3、耐火程度不同
在耐火程度上，燕盏也比燕条更胜一筹，优质的燕盏可以炖煮40-45分钟，而燕条通常只能炖煮30分钟左右。而且燕盏的口感更加Q弹爽滑，燕条则会相对软糯一些。
4、监管程度不同
燕盏和燕条的差异还体现在国家监管力度上。对于燕盏来说，所有在市面上流通的燕盏都需要获得国家认可的资质并且国家还会为其颁发燕窝溯源码。
而对于燕条来说，国家并没有什么合理的监管制度，这也就导致了很多不法商家使用猪皮、木薯粉或者一些化工成分制成，但是这种假燕条不仅仅不含有燕窝的营养成分，还有可能对身体造成非常不好的影响。
六、燕盏条和燕盏的区别
燕盏条与燕盏的区别：【燕盏】保持完整形状的燕窝，是最接近原始毛燕的，在外形、泡发口感和营养上都是最佳，所以价格也是燕窝里最贵的。【燕盏条】是因采摘毛燕时或在挑毛、运输过程中燕窝被弄破了，做不成完整的燕窝盏型，就会压平做成燕条，也可以理解为燕条就是破损燕盏压平了，根据条状的大小，同样分为大燕条、中燕条和小燕条。燕条的香味和口感都比燕盏稍差，加上卖相不佳，所以价位也是比燕盏低。完整的燕窝叫做燕盏，而燕窝是由一条一条的燕条组成的。燕条就是金丝燕唾液吐出的一条一条的唾沫凝固物。在炖煮燕窝之前，需要对燕盏进行泡发，泡发后可以撕成一条一条的。这也就是燕条。中国中对任何事物都讲求“面子”，所以完整的燕盏要比燕条更贵一些。但二者营养价值是一样的。而燕窝在售卖之前需要进行挑毛等去除杂质的处理过程，整个过程耗时耗力，所以燕盏更贵。燕盏在处理过程中容易出现破碎的情况，所以完整的燕盏较之燕条在这方面也是较贵的。且燕盏与燕盏之间的价格也是不同的。相对来说完整度高、重量大等都影响这燕盏的价格。
