摘要：
本文目录红枣冰糖炖燕窝 红枣冰糖炖燕窝的做法红枣冰糖燕窝做法燕窝可以和红枣一起炖吗怎样做冰糖红枣炖燕窝(附燕角处理方法(燕窝银耳炖雪梨的做法冰糖红枣燕窝要炖多久一、红枣冰糖炖燕窝... 本文目录
一、红枣冰糖炖燕窝 红枣冰糖炖燕窝的做法
1、主料:枣(干，大)20颗、燕窝1盏。
2、辅料：冰糖20克、水适量。
3、燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛，然后将燕窝撕成细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的。
4、清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份。
5、将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米。
6、将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处。
7、大火烧开转小火隔水炖30分钟，燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好。
8、红枣冲洗净，放入锅内加入适量清水煮60分钟，调入冰糖融化成红枣冰糖水。
9、取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用。
二、红枣冰糖燕窝做法
用料
干燕窝1盏 3-5克
红枣 3颗
冰糖 1颗
冰糖红枣炖燕窝的做法
成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克
燕窝提前泡发好
将红枣洗净切开把核取出，备用（如果是一个人的分量只需3颗即可）
把燕窝放入炖盅内
枣子再放入。然后放点矿泉水把倒入炖盅没过红枣即可。
隔水炖：把炖盅盖上盖，然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。先大火烧开，然后文火再炖半个小时。可以在起锅前5分钟放入一点冰糖一起炖下。
最后炖好的倒入碗里，就可以吃了哦。
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三、燕窝可以和红枣一起炖吗
燕窝和红枣可以一起炖。
一般来说，燕窝红枣对女性的身体有比较大的好处，不仅可以美容养颜，而且还能提高人体的免疫力。从药性与功用来看，这两者都是性质平和的补益之品，也没有相反与相畏存在，应该说共同使用还具有一定的协同性。所以人们再实用的时候需要注意两者的搭配用量，控制高抄便可以发挥比较好的效果。
燕窝红枣都是非常有营养的食物。其中，红枣内具有对人类非常好的微量元素，可以帮助人们补充营养，人们常说，多吃红枣可以帮助人们恢复好的气色。燕窝一直以来都是非常好的食材，不仅味道佳，而且多食用可以帮助人体维持良好的健康状况。
扩展资料：
燕窝煮红枣的注意事项
第一，注意燕窝的泡发时间与煮开时间。燕窝泡发的时间会因燕窝品质的不同而有长有短，但是燕窝不宜久泡，泡久了会部分溶于水，因此用手触碰感觉软了就可以借助小镊子一边撕一边挑除杂技和细毛了。
白燕不耐炖煮，挑好的燕窝放入炖盅，要加入开水，开水的量大约是燕窝的2倍，将炖盅放入沸水中，炖的时间不要超出30分钟，炖好的燕窝看上去是晶莹透亮的，炖久了燕窝会变成水样。
第二，空腹食用燕窝煮红枣。为了保证燕窝的效果能充分被人体吸收，人们在食用时，最好是饭前或饭后的两小时后，这样，燕窝红枣在进入人体消化系统时，就能充分的参与人体消化系统的循环过程，保证燕窝与红枣的营养成分能充分得到分解。
燕窝和红枣的功效：
第一，激发人体组织生长发育的活力。燕窝中含有丰富的蛋白质，食用后可以及时给予人体必须的营养元素，达到养阴，润燥、养颜、延缓衰老，效果，并且，它还能清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
第二，提高人体免疫力，在一定程度上抑制癌细胞的生长。研究发现，红枣与燕窝能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。并且，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
参考资料来源：央视美食网—燕窝，吃个明白
四、怎样做冰糖红枣炖燕窝(附燕角处理方法(
冰糖红枣炖燕窝（附燕角处理方法（｡ò∀ó｡））的做法步骤
1.这……就是燕角……零零碎碎，其实就是那种卖相好的燕窝的边角料。不过，自己吃相当的划算，其实处理起来也不难
2.尽量拍仔细，不过毕竟白色的东东……一个人一碗燕窝需要燕角5g,一般我一次都是做个可以吃几次的量，比较方便～(￣▽￣～)~
3.把燕角放入碗里，用冷水洗干净
4.加入冷水，我一般用纯净水，盖上保鲜膜，放入冰箱，水的量是半碗……碗比较大，参照物是加州阳光提子……然后，放进冰箱保鲜……需要泡一个晚上，因为燕角比较硬一点
5.第二天，变成胶状，这时要再洗一下，把燕子的毛毛挑出来，有些比较硬的还没有完全泡软的，要手工撕成条状，再换水泡一两个小时搞定。
6.然后，隔水蒸35到40分钟，变成这样……大功告成！！可以用盖子盖好放冰箱
7.需要吃的时候，用一碗多凉水放两个不带核的红枣煮开后放点冰糖（根据自己的口味下），调好味后倒进另外蒸热的燕窝里搅拌就好了，燕窝要蒸15分钟噢
8.然后，把剩下的盖子盖好放回冰箱保险，就可以开餐了，满满的胶原蛋白
9.还可以把红枣撕碎，更入味(
五、燕窝银耳炖雪梨的做法
雪梨银耳炖燕窝的做法
食材：银耳1朵、燕窝1盏、红枣、枸杞、雪梨、冰糖适量。
做法：
1、把干银耳用冷水泡开泡软。
2、把银耳撕成小块，在炖盅里加水、红枣，小火煮30分钟左右。
3、燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的杂质。
4、把雪梨切成小块，和燕窝一起放入炖盅隔水文火炖煮30-45分钟。
雪梨银耳炖燕窝有什么好处
1、美容护肤
雪梨银耳炖燕窝有养血生肌的作用，含有大量的胶原蛋白，具有滋阴润肤的作用，还能够祛斑除皱。燕窝中的EGF能够刺激细胞分裂，有抗氧化、滋润肌肤的好处。
2、润肺止咳
雪梨银耳炖燕窝能够养肺，润肺止咳能力极好。如果想要咳嗽尽快恢复，就需要滋养自己的肺部，只有肺部养好了才能止咳。雪梨银耳炖燕窝除了可以润肺外，生津滋阴的能力也不错。
3、解毒护肝
雪梨银耳炖燕窝可以改善咽喉和口腔的炎症，还能够调理腹泻等炎症疾病。雪梨银耳炖燕窝有解毒败火，改善不好的膳食结构造成肝脏受损的问题，肝脏受损通过银耳燕窝羹修补，改善肝气不足的问题，恢复身体健康的好处。
雪梨银耳炖燕窝的做法有很多，经常食用雪梨银耳炖燕窝可以改善肌肤状态、调理身体，吃雪梨银耳炖燕窝时，要了解燕窝每天吃多少合适，不能一次吃很多，不易消化。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
六、冰糖红枣燕窝要炖多久
对于女性朋友而言，长期的服用燕窝对女性朋友的身体健康的影响是很大的，而且也可以有效增强人们身体的免疫力。但有个燕窝的煮法是很多的，人们要根据自己的口味进行调煮，那么冰糖红枣燕窝怎么做好吃呢？
冰糖红枣燕窝怎么做好吃1、燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过10分钟，真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了。事实上，燕窝的做法取决于燕窝的品质，真正100%纯真燕窝不仅无需剔毛、清洗、而且做法极简单。
2、清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份，将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米。将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处。
3、大火烧开转小火隔水炖30分钟，燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准。红枣冲洗净，放入锅内加入适量清水煮60分钟，调入冰糖融化成红枣冰糖水。取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用。
4、用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好，尽量清简，保持原味，不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
5、红枣冰糖燕窝是秋季滋阴润燥的佳品，有补肺养阴、镇咳止血的功效，年老体弱之人服用此汤有益气强身之功用。
6、燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的，食用燕窝也是讲究用量和周期的，既不可一日暴食，更不可隔三差五，贵在长期坚持。经常食用燕窝用于保养的人士，精神状态极好，让人难猜其真实年龄。
冰糖红枣燕窝要炖多久烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物，然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间，二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7到9小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
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