摘要：
本文目录燕窝和鱼胶的滋补功效有哪些燕窝的作用与功效燕窝什么功效燕窝的功效与作用及禁忌吃燕窝的好处是什么一、燕窝和鱼胶的滋补功效有哪些中国的滋补文化已有着数千年的历史上至皇亲贵胄下至... 本文目录
一、燕窝和鱼胶的滋补功效有哪些
中国的滋补文化已有着数千年的历史
上至皇亲贵胄
下至普通百姓
皆深谙滋补养生之道
国人食燕窝的历史
要从500多年前的明朝说起
郑和下西洋将燕窝运至中原供奉明成祖
从此燕窝被奉为滋补珍品
为人熟知和追捧
国人食鱼胶的历史更为悠久
早在1600年前
就有汉武帝食鱼胶的记载
和燕窝一样
鱼胶也是古代达官贵人的专享
时空流转，时代变迁
曾富贵人家才能享用的珍馐美味
如今逐渐进入寻常百姓家
成为养生滋补佳品
春生夏长，秋收冬藏
取自然之宝滋补调养
与自然融为一体
润养生命的成长
燕窝功效
中医当中
燕窝是一种名贵药材
具有养阴润燥、益气补中以及化痰止咳的功效
临床上可用于久病虚损、咳嗽痰喘等疾病症状
《本草从新》：
燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，
为调理虚损痨瘵之圣药，
一切病之由于肺虚不能清肃下行者，
用此皆可治之。
从西医来看
燕窝主要有价值的成分，是唾液酸
它是燕窝中主要的生物活性成分
对人体的生理和生化功能具有重要的调节作用
燕窝被称作“软黄金”
是皇家贵族御用的烹饪原料
被全球华人奉为食补极品和名贵药材
营养滋补、养颜美白，提高免疫力
是不可多得的纯天然保健食材
❖服用燕窝益处
1. 抗衰老 ，美容养颜
2. 增强体质，提升婴儿智力发育
3. 滋补大脑，提高记忆力
4. 抗病毒，提高免疫力
鱼胶功效
鱼胶又名花胶
由鱼鳔剖制晒干而成
因极其富有胶质，故名鱼胶
鱼胶与燕窝、鱼翅齐名
素有“海上人参”之称
《本草纲目》记载：
鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，
能治疗肾虚滑精及产后风痉。
现代中医学认为
鱼胶具有很高的滋补作用和药用价值
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白和多种微量元素
其蛋白含量高达84.2%
脂肪仅为0.2%
鱼胶中还含有多种不饱和脂肪酸
有利于促进婴幼儿大脑发育增强记忆力
含有多种衍生氨基酸及生理活性物质
及具有多种药理活性的粘多糖
对身体各部分均有补益能力
是公认的补而不燥之珍贵佳品
❖鱼胶主要功效
1. 补肾益精，滋养筋脉
2. 增肌消疲，提升智力
3. 补充胶原蛋白，养颜抗衰老
4. 增强肠胃消化吸收功能，提高食欲
5. 防治小儿发育不良、产妇奶水不足、老年健忘失眠
二、燕窝的作用与功效
燕窝的作用与功效
经常会听到广告媒体宣传燕窝的功效显著，简单来说燕窝是燕子用唾液与绒羽凝结而成的巢窝，下面就来为大家简单介绍一下燕窝的作用与功效。
燕窝的作用与功效
燕窝的作用与功效有很多，其主要作用有以下作用可以抗病毒、强心降压、养阴润燥、补中益气、增强免疫力、促进生长发育、美容养颜等功效，这主要得益于燕窝里面含有各种蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、钾等微量元素，其里面还有人体必需的氨基酸如赖氨酸、胱氨酸、精氨酸等氨基酸。而且燕窝一般人都可以食用，特别适合老人、女性朋友以及体弱人士或者是哺乳期妇女。长期服用燕窝可以补肾养阴、美容养颜。跟其他的保健品相比，燕窝是天然食品，可以用来治疗很多疾病，还对身体是大补，可以说燕窝有很高的食用价值和药用价值。
关于燕窝的作用与功效，大致有以上这么多，而且燕窝可以跟很多食物一起炖服，比如说做成燕窝银耳，可以治疗干咳、盗汗、滋阴补肾等作用。其产品对老人和女性来说都是大补的产品，可以补血养颜。
三、燕窝什么功效
1、提高免疫功能。科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。
2、治疗呼吸系统疾病。在我们中国的一些著名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。
3、防治肿瘤。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。
扩展资料：
1、燕窝的营养成分
（1）氨基酸：燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。
同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美．食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。
（2）蛋白质：燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%．
2、燕窝的禁忌
（1）疾病急性期和感冒的人不能吃。疾病急性期和感冒时，免疫系统功能下降，自身各个器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显，此时吃燕窝不但吸收效果不好，而且会使外邪难以疏散驱除。
（2）对蛋白质食品有过敏史者。燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质食物过敏的人吃燕窝，同样容易过敏。如果确实有必要吃，可以第一次吃1克干燕窝，如没症状隔天再吃一次。
参考资料来源：人民网-燕窝功效多这样子吃营养更高！
参考资料来源：人民网-燕窝美容养颜三类人不宜吃
四、燕窝的功效与作用及禁忌
一、功效
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
二、禁忌
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
扩展资料
三类人不能吃燕窝
1、疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒时，免疫系统功能下降，自身各个器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显，此时吃燕窝不但吸收效果不好，而且会使外邪难以疏散驱除。因此要等疾病急性期过后或感冒好了以后，再吃燕窝调理。
2、癌症晚期的患者。燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子，能刺激多种细胞的分裂增强，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合，使皮肤变得光滑而有弹性。但这类物质同样可能作用于晚期癌细胞，促进其进一步生长。所以如果是癌症晚期患者，请谨慎服用。
3、对蛋白质食品有过敏史者。燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质食物过敏的人吃燕窝，同样容易过敏。如果确实有必要吃，可以第一次吃1克干燕窝，如没症状隔天再吃一次。
参考资料来源：人民网-燕窝美容养颜三类人不宜吃
参考资料来源：人民网-燕窝功效多这样子吃营养更高！
五、吃燕窝的好处是什么
燕窝泥的药用价值：
1.清热解毒。主治湿疹，恶疮，丹毒等看。
2.治小儿丹毒：燕窝泥研末，用鸡子清调涂患处，干后再换。
3.治疮毒：燕窝泥、黄柏末各1两，香油调涂。
4.味咸，性寒。
扩展资料：
燕窝是东南亚特有的金丝燕分泌唾液所筑成的。按筑巢环境可分为在屋檐下筑的巢，为屋燕窝；在峭壁岩洞上筑的巢，为洞燕窝。有史记载，从唐朝开始的达官贵人，直到清朝皇帝享用的燕窝是洞燕窝。后来屋燕蓬勃发展，产量远超过洞燕窝。
书中说道，野生的金丝燕又称洞燕,分为白巢金丝燕与黑巢金丝燕两种。每年可以筑3到4次窝，由于捕吃的昆虫鱼虾来自不受污染的山林与海边，并筑窝在原始洞穴里，吸收很多丰富的矿物质与大自然精华，因此洞燕窝所含的蛋白质与营养最为丰富。屋燕从20世纪开始出现，是白巢金丝燕的后代，当地原住民最先发现白巢金丝燕飞入屋内的横梁上筑窝，食物来自郊外田野的飞虫，燕窝营养也豪不逊色。
燕窝种类很多，天然洞燕出产血燕，黄燕（金丝燕）和白洞燕。屋燕生产白燕盏，又称屋燕盏。天然燕窝呈半碗型，刚采摘下来带有细毛，重约8-15克，洞燕窝内部粗糙，富有弹性；屋燕窝羽毛少，干净细腻。
参考资料：
天然燕窝_百度百科
