摘要：
本文目录干燕窝正确保存方法干燕窝开封后怎么保存干燕窝怎么保存最好一、干燕窝正确保存方法干燕窝正确保存方法：密封存放、干燥存放、冷藏或冷冻。1、密封存放将干燕窝放入密封袋或者罐中，尽... 本文目录
一、干燕窝正确保存方法
干燕窝正确保存方法：密封存放、干燥存放、冷藏或冷冻。
1、密封存放
将干燕窝放入密封袋或者罐中，尽量排出袋子或罐子中的空气，防止受潮和氧化，同时也可以避免异味的污染。可以选择在密封袋或罐子中加入一些干燕窝或白砂糖，增强其口感和防腐能力。
2、干燥存放
干燕窝的存放环境要保持干燥，防止受潮。可以选择在通风良好、干燥的地方存放，避免阳光直射或高温环境。
3、冷藏或冷冻
如果要长期保存干燕窝，可以将其放入冰箱冷藏室或者冷冻室中，以保持其新鲜度和营养。在放入冰箱之前，最好将其放入密封袋或者密封罐中，以避免冷气直接影响到干燕窝的口感和营养。
如何挑选燕窝：
1、看外形：燕窝上的纤维清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好，燕窝内部的囊丝杂乱而松散。顶级燕窝的形状要完整，大片（约三个手指大小），若燕子在屋梁上筑巢，燕窝呈船形；若在墙角筑巢，燕窝呈三角型。
2、观颜色：由于每只燕子的食物以及在自然物质的作用下，它们所搭筑的燕窝颜色亦会不同，因此燕窝按照品质可分为几个等级，但品质最高的纯正燕窝所呈的颜色为金黄色，通过肉眼即可看出燕窝中掺杂的添加物质。
3、闻味道：优质燕窝闻起来有淡淡的腥味和木霉味，而假燕窝一般掺杂物是鱼粉、木薯粉、银耳等，闻起来有一股酸味、鱼腥味、化学刺激味或油腻味道。
4、用水泡：燕窝泡水、分条、挑毛后，沥干后的重量与干货重量的比例称为泡发率，优质燕窝的泡发率一般是5-8倍。另外，天然燕窝吸水能力强，大约2小时即可完全泡开；刷胶燕窝中的食用胶发泡慢，需4~6小时才能完全泡开。燕窝泡发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛且极其干净，很可能经过人为漂洗。
5、尝味道：天然的燕窝，会略带腥味，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。假燕窝如猪皮，因经过油炸，即使有蛋白作中和，也难盖其油味。而经过化学剂加工的燕窝，经浸炖后都会带有化学剂味道，需加倍留意。
二、干燕窝开封后怎么保存
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问题一：干燕窝的贮存方法恋尚巢燕窝储存方法： 1、保持干燥： A、干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳； B、燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉。 C、如果燕窝比较湿、可以放在通风处风干，然后再密封冷藏，切忌太阳下晒。 2、浸泡后的燕窝存储方法： A、将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝，撕为一丝一丝状； B、沥干后并按每次食用分量（大约25g）分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味。再存放入冰箱冷冻，食用时取出解冻后炖制即可。冷冻后的燕窝切忌反复解冻。冷冻步骤：将需要冷冻的燕窝取出→按每次食用的分量用保鲜膜扎紧包好（一般是25g）→放入冰箱冷冻室解冻步骤：将放入冷冻室的燕窝取出，连保鲜膜一起放入清水中→待燕窝柔软后取出即可。（也可用微波炉解冻。）备注：干燕窝无论是否被拆封，最佳的保鲜方法都是用密实袋封好后存放冰箱内冷藏。
问题二：燕窝怎么保存好的燕窝，是可以直接放置的。就是说，你买回来装什么东西里面，你没吃，就放着就好。但不好的燕窝，就不能这样保存，它们一般要求你要放冰箱。
买毛燕才要挑毛的，其他是不用的。如果能买到好的燕碎或燕条，那是很值。不过其实我们做加工时，都尽量减少这些附加物的，只有这样才能提高效益的。有燕碎一般我们都自己吃了。除非比较多才卖的。最优惠的，是你直接买毛燕，回家自己挑毛。当然这需要你有时间
问题三：干燕窝怎么储存干燕窝用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格。在我们燕窝原产地，燕窝是不放入冰箱中储存的，因为燕窝会随着环境改变湿度。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其品质，若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃。
问题四：干燕窝要怎么保存？刚人流完，老公瞒着我给我定了一盒干燕窝，是mama燕窝的品牌，老公留的是我的电话，收到mama燕窝专门的售后给我打电话教我怎么炖，怎么保存，说：干燕窝需在自然风干的情况下，用保鲜盒密封好放冰箱冷藏，让燕窝保持干燥，如果比较湿，可以放在通风处风干，切忌不能太阳下晒，会破坏它的营养成分。
问题五：干燕窝一般能保存多久？干品燕窝，只要足干是可以常温保存3－5年时间的，注意防潮，
泡好的燕窝可以分包冷冻保存8个月的时间
如果是炖好的燕窝需要放入冰箱冷藏保存，建议48小时以内吃完！
问题六：燕窝可以放多久时间燕窝要看是哪一种，保存时间不一样：
燕窝的正确保存方法，燕窝有不同的正确保存要求和方法。
1、干燕窝：
密封保鲜袋或保鲜盒密封，放到冰箱的保鲜或者冷藏格。燕窝彻底晾干后，放到通风阴凉无潮的地方，也可。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其质量。保质期2年.。
2、湿燕窝：
含水量多的燕窝即使放入冰箱也容易变质，所以一定要吹干再保存，否则荣易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。如看到霉点就是发霉了，发霉的部份要剔除扔掉，不能食用。若有发霉建议丢弃。
3、泡发好的燕窝：
泡发好的燕窝，需要用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻柜且防生水防油可存7天，所以要尽快使完。
4、煮好的燕窝：
煮熟的燕窝放在冰箱不要超过3天。
问题七：95成干的燕窝怎么保存燕窝95成干的称法是用测湿器测试时所呈现的湿度。在我们燕窝原产地，一般这种湿度的燕窝放在有盖的玻璃瓶中或食物保鲜盒，再收藏在通风阴凉不受阳光或灯光直接照射的地方即可。燕窝会吸收空气中的水份和气味，所以不要与会散发出气味的物体放在一起。
一般燕窝不合适收藏在冰箱冷藏，除了冰箱中有其他食物的气味外，当燕窝从冰箱拿出来后与室外的气温接触会增加燕窝的水分，再次收藏入冰箱时可能会因为水分的增加导致燕窝发霉。在我们燕窝原产地，干燕窝就只需放在阴凉通风处。
问题八：才买了一斤干燕窝～也不知道是不是特别干，大热天怎么保存呢？我刚放进冰箱半小时再看燕窝盒子就是一层雾 50分优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可。不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。含水量高的燕窝要吹干后保存，否则极易发霉。如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。购买后可放进雪柜之保鲜格，或於购买当日用风扇与抽湿机吹乾（但切勿直接於阳光下晒乾，因会影响燕窝本身的质素），再放入保鲜盒或存气盒内，便可保存长时间。
若因处理失当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可。
若燕窝已发酶到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。
问题九：冰箱放过的干燕窝,然后放外面储存会坏掉吗?放在通风处吹干或用电风扇吹3、4个小时吹干，之后保存在干燥处就可以了，不会坏的。但是切忌放在太阳下曝晒
问题十：干燕窝是要冷藏还是速冻优质干身的燕窝保质期都是三年。放在阴凉及不被阳光直射之处即可，如果量大就要放入恒温冷藏。不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存，否则极易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。
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三、干燕窝怎么保存最好
如果是干燕窝，通常可以采用密封性的放置方式。
避免被太阳光照射，用密封袋将干燕窝装好放进保鲜盒，再置入冰箱冷藏，冰箱冷藏通常质保期是三年，干燕窝放进冰箱放置，假如过程中拿出来打开后，就不适合放到室温下继续放置。可以放到透风干燥处放置即可。
干燕窝本身水分就已经被蒸发干，只需将其放常温下干燥保存即可，放进冰箱反而容易导致干燕窝变潮湿，因冰箱中的温度比较潮湿，容易发霉，因此一般不需要将干燕窝放进冰箱保存。干燕窝通常可采取密封保鲜方法，在彻底晾干后密封保存，或者放在通风无潮的地方即可。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。
注意事项：
早已浸泡好的燕窝，可以用保鲜膜或洗净的容器将其包好并密封性，再将其放进冰箱冷冻，尽早吃。推荐大家在浸泡燕窝时，一次性不可以浸泡过多，尽可能控制吃多少泡多少，这是因为冷冻过的燕窝或多或少会影响到燕窝本身的营养价值和口感滋味。
干燕窝：常温干燥保存。干燕窝买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后，放到通风阴凉无潮的地方。湿燕窝：冰箱冷藏保存。冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这种温度很适合燕窝的保存，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失。
