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一、孕妇可以吃燕窝吗
孕妇可以吃燕窝吗?燕窝是滋补佳品,孕妇吃燕窝会起到补肺养阴、补虚养胃的功效,但要是纯天然燕窝,才能保证其营养功效。
孕妇可以吃燕窝吗
孕妇能吃燕窝吗?答案是肯定的,其实只要保证绝对是无任何添加、纯正天然的燕窝都适合孕妇吃。燕窝是滋阴润燥的佳品,孕妇吃燕窝具有补肺养阴的功效,并有助于胎儿的发育。产后的妇女吃燕窝,对缓解哺育孩子的劳累,恢复生产前窈窕的身姿,燕窝更是最佳的天然滋补食品。
孕妇吃燕窝的好处:
1、提供和补充孕产期所需营养物质
事实证明,孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一半进食很少,相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用1-2调羹,其所能补充的营养就能大于等于孕妇平常1日三餐所摄入的营养。
2、补充胎儿所需的“燕窝酸”
怀孕的头三个月是胎儿神经系统和各种器官生长发育最关键的时期,燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分“神经氨酸”——燕窝酸”,燕窝酸”这种珍贵成份仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中。
3、预防妊娠纹
燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF),它能刺激多种细胞分裂增殖,促进细胞分化,补充胶原蛋白,对受损皮肤进行快速修复,特别对于妊娠纹的预防有非常明显的效果。
我提示:孕妇燕窝怎么吃好呢?燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克,早晚各一次或每天或隔天一次。
孕妇吃燕窝的好处
孕妇吃燕窝是能带来较多好处的,对孕妇来说主要表现在能补充孕期所需营养物质和预防妊娠纹两方面,而对胎儿来说则可以补充胎儿所需的“燕窝酸”。
1、提供和补充孕产期所需营养物质
事实证明,孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食很少,相对来说营养物质的摄入吸收会受到较大影响。而燕窝每天只需食用1-2调羹,其所能补充的营养就大于等于孕妇平常1日三餐所摄入的营养。
2、补充胎儿所需的“燕窝酸”
怀孕的头三个月是胎儿神经系统和各种器官生长发育最关键的时期,燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分神经氨酸——“燕窝酸”,这种珍贵成份仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中。
3、预防妊娠纹
燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF),它能刺激多种细胞分裂增殖,促进细胞分化,补充胶原蛋白,对受损皮肤进行快速修复,特别对于妊娠纹的预防有明显效果。
孕妇吃燕窝注意事项
孕妇吃燕窝虽然能带来一些好处,但在食用时也要注意一些事项,比如烹饪的方法、食用的时间及孕妇个人体质等。
1、注意烹饪方法
烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖。首先用清水将燕窝浸泡1-2小时,期间要清理燕毛等杂物,之后把水倒掉;然后用清水再浸泡1-2小时,浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。
2、注意食用时间
传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳。
早上5点至7点是孕妇食用燕窝的最佳时机,营养可以较为全面的吸收。
晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。
3、要根据体质吃燕窝
燕窝的确对有胎热的孕妇有帮助,但每个孕妇的体质不同,体质较寒的孕妇就不合适吃燕窝。另外,燕窝售价较高,很多孕妇经济上都难以长期负担,不要盲目跟风。其实也可以选择百合、银耳、绿豆等食品替代燕窝,滋阴效果一样很好。
适合孕妇的燕窝做法
要想吃到美味又营养价值高的燕窝则一定要注意做法,食材搭配上也不能忽略,孕妇可以尝试下面几种燕窝做法:
冰花甜官燕
材料:干燕条40克,冰糖300克,清水1400ml;
做法:
1、依上法将燕窝浸发好,沥干水后用碗盛载。
2、将燕窝隔水干蒸15分钟。
3、将1400ml清水煮沸,下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。
4、待燕窝糖水翻滚,即可起出热食,或冷藏后冷食亦佳。
木瓜炖燕窝
材料:水发官燕50克,木瓜1只,冰糖25克,银耳50克,清水250cc;
做法:
1、木瓜洗净、用槽口刀横开,挖去里面的瓤和籽粒待用。
2、银耳、冰糖、加水入锅,开火煮熬至浓稠,打去渣留汁。
3、将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中,拌匀再灌入木瓜内,上笼蒸15分钟,取出装盘即可。
燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤
材料:已湿发燕窝150克,光身竹丝鸡1只,清鸡汤750ml,鲜牛奶500ml,姜3片
做法:
1、燕窝放在温水中浸泡,备用。
2、鸡以盐略擦外皮四周,去内脏,洗净,沥干水。
3、鸡、姜片、清鸡汤,同放入瓦炖盅内。加盖,蒸炖约2 1/2小时后,加入鲜奶、燕窝,再炖20分钟,原盅取出。
4、加盐调味,燕窝、鸡肉、鲜奶一同进食。
慈禧养颜鲜奶酪
材料:干贝8钱(浸软拆丝、、发好花胶60克(切丝、、发好碎燕30克、带子8钱切条、鲜奶1碗、蛋白4只、上汤1碗。
做法:
1、先把鲜奶、蛋白及上汤搅匀,隔水蒸大约7-8分钟;成鲜奶酪,备用;
2、烧沸一镬水,将带子略汆烫;
3、烧热镬,下油2汤匙,再加入带子条、花胶丝、干贝炒热,最后加入碎燕及生粉水勾芡;
4、最后拿出蒸好的鲜奶酪,把芡汁料淋上面即可享用。
燕窝的价格
燕窝属于稀有食物,价格较贵。不过由于产地和品质的不同,价格差距也较大。燕窝分礼盒和简装干燕窝,浓缩,即食等,产地有印度尼西亚以及马来西亚等。规格产地不同,价格也有差别。市场上有很多种类的燕窝,总体来说,一般价格在20-100元/克之间。
二、孕妇燕窝哪个品牌品质最好
孕妇吃燕窝新行家品牌好。
“新行家”燕窝是上海燕窝知名品牌,拥有即食燕窝、干货燕窝、即食芦荟等一系列健康食品,其中即食燕窝系列是王牌产品。公司以“健康、美丽、美一天”为宗旨,本着“品质为上,服务为先”的企业精神,提倡“时尚生活,行家首选”的概念。新行家将燕窝这一传统高贵的养生补品赋予当代时尚感和品位感,使燕窝满足更广泛的消费人群,成为时尚与健康生活的必备之选。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”,则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。但是只有东南亚,特别是中国人吃这样的食物,在世界其他地方没有人食用。燕窝的蛋白质含量很高,但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示,燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸,不能算是优质蛋白。其实对于人类来说,最优质的蛋白质就存在于日常的食物中,比如牛奶和鸡蛋。发燕窝是一门学问,燕窝品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同,浸发出的燕窝也会大不一样,发燕窝一般采用碱发、蒸发、冷水发、热水发这几种方法。
炖制燕窝最简单食用方法:先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发,因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
三、孕妇有必要买燕窝吃吗,为什么
没必要燕窝的本质其实是燕子的唾液,而唾液中的主要成分是唾液酸、碳水化合物以及蛋白质等。
从成分上来讲,燕窝在干燥状态下的蛋白质含量是50%左右,碳水化合物含量是30%左右,还有10%左右的杂质或矿物质,当然,其中被花式乱吹的唾液酸。
1、关于唾液酸其实,人体的肝脏就能合成唾液酸,并不是必须靠外界补充,更不需要靠吃燕窝来补充。
2、关于燕窝中的蛋白质100g干燕窝里有50g以上都是蛋白质,是鸡蛋的4倍~5倍。但是是干的燕窝,燕窝食用的话,是需要煮了之后才能吃,经过蒸煮后的燕窝,蛋白质是会大量的流失,蒸煮之后的蛋白质含量远远不能不及鸡蛋的蛋白质含量,甚至不如某些蔬菜中蛋白质的含量。
3、关于碳水化合物100g中含有的30%碳水化合物,也许有人直接将其理解为糖类,认为就是用来给机体供给能量的。也就相当于馒头米饭,所以如果为了填饱肚子,还不如吃米饭馒头来的更简单更快一些。
孕妇无需跟风花费昂贵的价格去购买燕窝,其营养价值多是经过宣传和包装后的产物,对于孕妇以及其他人群来说,营养价值意义不大。
建议孕妇合理膳食,蛋白质、碳水化合物等等,在日常饮食中是完全可以摄取到的。
孕妇有必要买燕窝吃吗,为什么?怀孕了,邻居大家每次看见我都叫我买点燕窝吃,说她表妹怀孕时吃燕窝,孩子生出来雪白雪白的。首先我会告诉你,孕妇没有必要自己买燕窝吃。
从性价比上来说,燕窝除了价格贵以外,其他并没有传说中的那么有营养。其次,燕窝是属于有钱又有时间的人买来调剂生活的食品,你想象每天泡燕窝,然后挑毛,炖煮吗?
当然,如果家里实在有钱又有保姆帮忙的,燕窝你想怎么买都可以。
对于普通人来说,吃燕窝只有一个好处,就是让家庭更加美满。
前提条件还是要老公买给你吃,这样你才能感受到你老公对你的爱,亲戚朋友才可以传颂你老公因为爱你,舍得花大价钱买燕窝给你吃。除此之外,其他好处都没有。
燕窝是什么?燕窝,简单的说就是一种叫金丝雀的小鸟筑成的窝,一般盛产于东南亚地区。
一直以来燕窝都被传说是营养丰富,滋阴大补的圣品。于是科学家对燕窝的成分进行了仔细的分析:
燕窝中主要含量是蛋白质,占一半左右,三分之一的碳水化合物,剩下的是水分和各种矿物质。
纵观燕窝的营养成分:
纯碳水化合物也就是糖类,一般是用来提供能量的,大部分食物中都有,没有太高的营养价值;
蛋白质含量确实比较高,然而考虑到你根本不会像吃豆腐皮那样大口吞嚼燕窝(一般每天吃 3~5 g干燕窝),单位重量下含量高并不等于你吃一份燕窝摄入的蛋白质多,意义也就不那么大了;
而且,营养学上衡量蛋白质的质量,主要是看它的氨基酸组成。燕窝的蛋白质氨基酸组成并不完全,从蛋白质质量来说也远不如鸡蛋。可以这么说,从营养价值上来看,燕窝是一种非常普通的食物。
也就是说,燕窝从营养价值上来说,就是一种非常普通的食物。
传说中的燕窝酸肯定有很多人不相信燕窝的营养价值还不如一个鸡蛋,毕竟价格摆在这里。大多数人觉得,燕窝卖这么贵,必有它的道理,说不定含有一些科学无法说明的神奇功效。
可惜的是,决定价格的很多时候是市场,而不是食物本身。
其中说的最神的就是——燕窝酸。
可以说燕窝酸是商家们评判燕窝质量优劣的重要指标,传说有很多健康的益处,比如排毒,美容养颜、提高免疫力等。其实这不过是商家夸大宣传的惯用伎俩罢了。
燕窝酸其实就是唾液酸。唾液酸是含有9个碳原子的糖衍生物,大概有50多种,其中我们人体含有的N-乙酰神经氨酸,跟燕窝商户所称的燕窝酸是一样。
那么唾液酸实际有什么作用?
具研究表明,唾液酸有一定的抗炎、调节免疫等作用。
那么需要吃多少才能有这种功效。
首先我们要明白,无论是药物还是其他,肯定是要补充一定数量才能发挥其作用。
在动物实验中,0.2毫克的唾液酸可以发现能提高小白鼠一定的免疫力。换算下来,我们每天要吃20盏燕窝差不多也能提高你一点免疫力。接着你就要开始计算20盏燕窝到底值多少钱了。
另外,唾液酸不是燕窝独有的。我们母乳中唾液酸的含量也很高,大约每升约有1400毫克。另外我们成年人每天分泌的唾液中也有40-60毫克的唾液酸。
我们再来说说日常的食物中,一枚鸡蛋就有10-20毫克的唾液酸。牛奶每升也有50毫克。
也就是说商家说的燕窝酸,其实我们日常生活中随处都可以补充到。
想象你和老公接吻的时候,其实也是变相在吃着燕窝。
吃燕窝,可能会带来危害就不说燕窝这东西的营养价值连鸡蛋都比不过吧,可是按照现在的商业模式,但凡有利润的东西,往往猫腻也特别多。
1,燕窝的加工存在风险。
首先天然的燕窝中肯定含有鸟粪,树枝,羽毛等等杂质。你要是想要去除这些杂质,机器是做不到的,必须要人工,而且过程还很繁琐。所以很多商家为了方便清理,就会添加个漂白剂漂白。如果去查的话,燕窝造假,亚硝酸盐超标的新闻随处可见。
2,过敏源
新加坡国家卫生局提到,在一项针对868名急性过敏就诊儿童的调查显示,燕窝已经超过海鲜,成为儿童最大的过敏来源,主要表现为皮疹、哮喘甚至休克。
说到最后孕妇是没有必要吃燕窝的,而且现在的研究也没有办法证明燕窝具有什么神奇的功效。而且可能还伴随许多风险。还不如日常均衡的饮食更加重要。
另外:
论口感,炖燕窝还不如煮一碗银耳汤,关键银耳还便宜。
论营养,吃燕窝还不如吃一颗鸡蛋,关键鸡蛋也便宜。