摘要：
本文目录燕窝酵素果冻食用方法炖好的燕窝看起来好像果冻,吃起来是什么样的呢燕窝含有没有胶原蛋白一、燕窝酵素果冻食用方法日常食用建议每日早、晚各一次。首次食用或需要加强时，建议加量，分... 本文目录
一、燕窝酵素果冻食用方法
日常食用建议每日早、晚各一次。
首次食用或需要加强时，建议加量，分早、中、晚三次。
食用燕窝酵素果冻期间一定要多喝水，尽量每天保证8杯水的量，喝水不够的话容易产生便秘和烦躁感。
饭后食用酵素的话应该避免刚吃饱就马上食用燕窝酵素果冻，因为刚吃饱饭的时候体温较高，酵素活性容易受到影响。
扩展资料：
大连工业大学食品学院教授农绍庄表示：“酵素一词起源于日本，先被引入台湾，后辗转进入大陆，酵素是生物学上所称的‘酶’，是所有酶类物质的总称，但其不等同于酶。现在很多人对酵素产品的概念和功能理解有误，不仅将之等同于酶，而且还夸大了其功能。”
农绍庄介绍说，生物学上的酵素既非药品也非食品，属于食品添加剂的范畴，无法获得食品生产许可认证。市面上销售的多是果蔬酵素，是一种食品，属于果蔬汁发酵饮品，可以申请获得食品生产许可证。
果蔬酵素的生成原理和酸奶类似，只不过酸奶以牛奶作为培养基进行发酵取得，果蔬酵素是以水果、蔬菜作为培养基进行发酵而来。
无论酸奶还是果蔬酵素，有效成分主要都是益生菌，只不过益生菌的种类不一样。网传果蔬酵素所具备的减肥、排毒、治疗胃病及便秘等功效，其实并不是食用果蔬酵素产生的直接效果，而是益生菌作用于人体的一种间接体现。
“益生菌可以改善肠道的微生态循环。当内肠道菌群失调的时候，服用果蔬酵素，益生菌会清理肠道垃圾，消耗掉一些毒素，并抑制有害菌的生长，保证肠道健康。”农绍庄说。
参考资料来源：人民网-揭开酵素的神秘面纱
参考资料来源：人民网-酵素非灵丹妙药功效被夸大
二、炖好的燕窝看起来好像果冻,吃起来是什么样的呢
近些年来会发现燕窝的广告随处可见，身边也有很多朋友都开始吃燕窝了，再加上冲小时候受电视剧中的影响，很多人都对燕窝产生了强烈的好奇心，功效作用是一方面，对于中国人来说，面对一样可以吃的食物最想知道的就是好不好吃、是什么口感。
燕窝的口感还是鉴别燕窝品质的一项重要依据，那么燕窝的口感是什么样的呢？今天我们就来简单的说一说燕窝的口感。
燕窝的品种有很多：黄燕、白燕、血燕，并且产地、燕龄等差异，还有炖煮方式不同等都会造成燕窝的口感有所不同，所以对于燕窝的口感没有经过专业的鉴定，也鉴定不出来，毕竟白菜萝卜各有所爱，每个人对燕窝口感的感觉是不固定的。
有人认为燕窝口感细腻爽滑，也有人说燕窝Q弹有嚼头，还有人的味觉较为敏感，觉得燕窝吃起来很腥、口感黏滑，就像香菜一样有人爱有人讨厌。但是一般来说，优质的燕窝在清炖之后颜色清透，吃起来口感清爽不油腻，并且好的燕窝一定是具有淡淡的蛋清味。
燕窝的产地不同，燕子的生长环境不同是燕窝的口感会存在差异，比如：印尼燕窝更加Q弹，马来燕窝更加软糯；官燕相对软糯，血燕相对脆爽。炖煮时间的长短也会对燕窝口感产生影响，燕窝的炖煮时间在25-40分钟左右，时间越短燕窝越有嚼劲，时间长了就会越软糯。
不过有时候炖煮出来的燕窝软软的不Q弹也不爽滑，吃起来却像是粉丝一样，脆脆的硬硬的，这是什么原因？难道是买到了假燕窝吗？不要着急，出现这种情况有以下几种原因：
第一种原因：干燕窝泡发的不彻底，没有完全泡发好就开始炖，所以燕窝就会出现“夹生”的现象；第二种原因：燕窝根本没有炖熟就拿出来吃了，只需要在炖煮一会就好了，尤其是血燕和老燕子筑的燕窝，比较耐炖，需要多泡发多炖煮一段时间；第三种原因：很不幸，您买到了假燕窝，不论怎么炖煮燕窝都炖不烂。
优质的燕窝在炖煮之后是晶莹剔透的，并且燕条完整清晰分明，比果冻更加Q弹，更加类似于北方的皮冻，但更加清爽没有皮冻那样油腻。并且优质的燕窝有一股蛋清味，在炖煮时放入适量的冰糖会去除味道会更好。
三、燕窝含有没有胶原蛋白
经常吃燕窝具有非常强大的调理身体的功效,对于女性朋友而言,吃燕窝最大的收获在于改善皮肤状态,让皮肤显得更加年轻。那么燕窝含有胶原蛋白吗?下面我带你一一了解!
燕窝含有没有胶原蛋白燕窝当中含有丰富的胶原蛋白，燕窝胶原蛋白可以分成两种:
第一种是通过燕窝中提炼出来的胶原蛋白肽,这种胶原蛋白肽也可以叫做燕窝粉,它是纯燕窝制作而成,成本相当高;第二种是将燕窝粉与从鱼骨、牛羊骨中提炼出的胶原蛋白想混合的产品,这种产品不是纯燕窝提炼,而是将燕窝与其他胶原蛋白肽混合在一起形成的产品。
燕窝的营养功效1、燕窝对男性的功效:男性食用能润肺养胃、益气、补脾,增强体能体质,可使精神饱满,缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺,对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大,经常要应酬抽烟喝酒,燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窝对女性的功效:女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环,燕窝对于女性的护肤养颜,令皮肤滑润洁白,减少脸部皱纹,清除暗疮,补血活血,去瘀生新,对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。
3、燕窝对孕妇的功效:妇女在怀孕期间最需要营养的补助,因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体,燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙,增强抵抗力。
4、燕窝对中老年人的功效:中老年人正处于体质下降的阶段,燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长,提高人体免疫力,可促进新陈代谢,增强机能功效,有效改善血液循环降低胆固醇。
5、燕窝对儿童青少年的功效:经常服食燕窝,可促进新陈代谢,增强体质,强壮身体各方面的机能,增强免疫力,增加抵抗力,预防疾病的侵袭,并可促进脑部的发育,增加智力、令反应灵敏。
燕窝的药理功效养阴润躁、益气补中、养颜美容,燕窝的作用是治久病虚损、肺痨咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈反胃、体弱遗精、小便频数。
燕窝补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热;凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
燕窝补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声;燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用;凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中;
孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效;燕窝止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿;燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足;燕窝养阴润燥,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
怎样吃燕窝1、西瓜汁燕窝:将西瓜挖成球6粒、并将新鲜的西瓜榨成汁。功效:可补充水分,消暑解渴,又能供给营养,维持生理功能,有助于防止暑天生病,俗话说得好:“暑天几块瓜,药剂不用抓。”
2、哈密瓜燕窝汁:哈密瓜汁、燕窝。功效:消暑解燥,生津止渴。
3、苹果燕窝汁:燕窝、苹果汁、酸奶少许。功效:可调理肠胃,促进肾机能,预防高血压。
4、红萝卜燕窝汁:用红萝卜榨成汁、冰糖、燕窝。功效:刺激胆汁分泌,中和胆固醇,增加肠壁弹性,安抚神经。
5、芒果燕窝汁:芒果汁、将芒果肉切成厚度、宽度平均的三块,分布于燕窝表面上,然后再倒入芒果汁。功效:可帮助胃肠消化,防止晕船、呕吐、喉咙疼痛。
6、蜜柚燕窝汁:蜜柚汁、蜜柚肉、燕窝。功效:降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。
7、菠萝燕窝汁:消肿怯湿,帮助消化,舒缓喉痛。
8、椰蜜燕窝:椰汁、蜂蜜、燕窝。功效:预防心脏病,关节炎和癌症,强健肌肤,滋润止咳。
9、冰冻木瓜燕:牛奶冰块、木瓜丝、燕窝。功效:消滞润肺,帮助消化蛋白质,养颜养生。
10、雪梨百荷燕:雪梨挖球(3粒)、鲜百荷(3片)、雪梨汁。功效:能维持心脏、血管正常运作,去除体内毒素。
11、香蕉燕窝汁:香蕉三根榨成汁、燕窝。功效:提高精力,强健肌肉,滋润肺肠,血脉畅通。
12、草莓果冻燕窝:燕窝、草莓肉、新鲜果冻肉。功效:利尿止泻,强健神经,补充血液、美容养颜。
13、葡萄燕:葡萄去皮去籽五粒、燕窝、葡萄汁。功效:调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。
14、柳橙燕窝汁:柳橙汁、燕窝。功效:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和淤伤。
15、柠檬燕窝汁:柠檬汁、燕窝。功效:含丰富维他命C,止咳化痰,有助排除体内毒素。
