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本文目录古代皇帝都吃些什么清朝皇帝每天吃几顿饭 一般几点吃你知道古代皇帝年夜饭吃什么吗一、古代皇帝都吃些什么皇帝吃的东西？小君只能用一句话来表示：“只有你想不到，没有他吃不到的！”... 本文目录
一、古代皇帝都吃些什么
皇帝吃的东西？小君只能用一句话来表示：“只有你想不到，没有他吃不到的！”
那么皇帝一般都吃什么呢？
小君给你讲讲两个住在紫禁城里的清朝皇帝的早餐：
首先是康熙皇帝，他的膳食在所有清朝皇帝里算得上比较“节俭”的，但是据记载，康熙的一顿早饭多达上百道小菜，如燕窝红白鸭子八仙热锅十品、葱椒鸭子热锅一品、炒鸡丝炖海带丝热锅一品、羊肉丝一品、情蒸鸭子鹿尾攒盘一品、煳猪肉攒盘一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品、咸肉一碟野鸡爪一品。
而清朝末期的宣统帝溥仪，那个时候国家已经穷途末路了，可咱这位小皇上在“吃”这件事上仍然豪奢，据他的回忆录里写道：“他的早膳就包括了口蘑肥鸡、三鲜鸭子、五绺鸡丝、炖肉、炖肚柿、肉片炖白菜、黄焖羊肉、羊肉炖菠菜豆腐、樱桃肉山药。驴肉炖白菜、羊肉片川小萝卜、鸭条溜海参、鸭丁溜葛仙米、烧茨菇、肉片焖玉兰片、羊肉丝焖跑、炸春卷、黄韭菜炒肉、熏肘花小肚、卤煮豆腐、熏干丝烹掐菜、花椒油炒白菜丝、五香干、祭神肉片汤、白煮塞勒、烹白肉。”
有人说大清江山是被“吃垮”的，当然，这有点太夸张，但是皇帝后妃们这么讲排场这么奢侈的“吃”，对于那样一个千疮百孔的王朝来说确实有加速它垮台的作用。
这些好吃的东西在哪里做的呢？做菜得有地方啊，普通人家做菜的地方叫厨房，那皇帝家呢？相信有朋友受古装剧的影响，肯定脱口而出：“御膳房”！
首先说说皇帝“御膳”的来历吧。“御膳”，即皇帝吃的饭食。它的起源现在已不可考，反正自有皇帝（大王）开始，就有它，没办法啊，皇帝也是人，“吃”也是他生活的头等大事。
皇帝吃饭是非常有讲究的，不仅得有上百人伺候着他，菜品要千八百样儿，而且吃饭的用具也是金贵无比。比如据《礼记》里记载：
周朝时周天子的饮食为六谷（稻、黍、稷、粱、麦、菰），六清（水、浆、醴、醯、凉、酏），六牲（牛、羊、豕、犬、雁、鱼），珍味菜肴一百二十款，酱品一百二十瓮。
一个人吃200多道菜，真是吓煞本君啊！
做御膳的厨房在历朝历代都有自己的规定，而明清两朝，这神秘的御膳房就隐藏在紫禁城中，在哪呢？
咦！这不是养心殿吗？怎么会是御膳房呢？难道皇帝是位上得厅堂下得厨房的好男人？他也会在处理完政务的时候顺便展示下厨艺？
当然不是！皇帝从小都是N多人伺候长大的，连最基本的穿衣穿袜子都有人服侍，怎么可能会做饭呢！
其实这真正的“御膳房”就隐藏在养心殿院落的最里面，它是皇帝的私人小厨房，人们一般把它称作“内御膳房”。
一、内御膳房：皇帝嫌外卖太慢，只得自己私设“小厨房”
这“内御膳房”，是相对于“外御膳房”而言的，不管是内还是外，它们的全民应该是“御茶膳房”。据史料记载，顺治初年时，其实御膳房是分为“茶房”和“膳房”的，咱中国人都喜欢饮茶，皇帝也不例外，因此专设茶房供应茶水。到了乾隆时，两房合并为“御茶膳房”，再后来就简称为“御膳房”了。
“外御膳房”位于故宫景运门外，它的位置离皇帝住的养心殿比较远，要赶上皇帝特别饿想吃东西，那饭菜从外御膳房送到养心殿估计就凉了，因此，皇帝也嫌这“外卖速度”慢，于是就在自己的养心殿里自设小厨房。据溥仪的回忆录里写道：“养心殿御膳房里的饭食都是事先做好用火煨着保温的，等皇帝想吃了就直接送到身边。”
在那个没有微波炉的年代，御膳房的厨子们只能靠这种方式来加热食物。
二、外御膳房：皇帝不爱它，宫女太监大臣可离不开它
皇帝吃饭一般使用自己的小厨房—内御膳房，那外御膳房呢？难道空着？
论规模，其实外御膳房比内御膳房要大
但是这里一般不为皇帝准备饭食，它主要是宫女、太监的“集体食堂”，同时也是进宫办事的大臣们的“临时餐厅”。
三、御膳房里有多少编制呢
看到这里，小伙伴们肯定要问了，这御膳房里有多少个厨师给皇帝服务呢？您可听好了，这些大厨可不是普通的厨子，人家可都是“国家公务员”，有编制的，据史料记载：
“养心殿御膳房”设有：庖长2人，副庖长2人，庖人27人，领班拜唐阿2人，拜唐阿20人，承应长20人，承应人44人，催长2人，领催6人，三旗厨役57人，招募厨役10人，夫役30人，这部分人为“承应膳差人”。
还有众多“司膳太监”，如七品执守侍总管太监100人，抬水差使太监10人，专司上用膳馐，各官馔品及各处供献、节令宴席、随侍、坐更等事。
这林林总总的人加起来得有上百人，这哪是吃饭啊，完全就是一次“吃饭嘉年华”。
二、清朝皇帝每天吃几顿饭 一般几点吃
清朝皇帝只吃两顿饭，分别是早膳和晚膳。早膳时间一般为6点-8点，晚膳为下午1点到2点，夏秋两季则提早一个小时。两顿正餐之后，各加一顿小吃，时间不固定，如果皇帝临时想吃什么，就随时传人送上。
皇家自称孤家，吃饭时也是自己一个人吃，在专设的桌子前单独进餐，民间称为“吃独食儿”。虽然皇帝喜欢吃独食儿，但吃饭时不会就他一个人，旁边会有侍候的宦官——侍膳太监。
因为菜太多，桌子摆得满满的，用餐时远处的菜便够不着。但不必担心，皇帝吃饭时，并不用自己夹菜，太监会送到嘴边。
皇帝用膳时，除了太监在场，不远处还会站着听赏的人，如宠臣、皇子。皇帝不想吃，或是一时高兴，更多时候是吃不完，就会把美食赏赐下去。被赏的人只能在另设的桌子前，站着吃完。因为是皇帝赏的，即使不饿不想吃也得吃，而且要表示“味道好极了”。
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清朝皇帝上朝时间
皇帝上朝时间之早令人惊讶，一般都在早上五点到六点，如果上朝时间延至七八点就被认为相当晚了。清代皇帝常在北京城外的颐和园视朝，许多官员为了准时到达，必须半夜起床。
曾在詹事府做事的官员恽毓鼎的日记中对上朝时间之早的描述更加让人不可思议。如某次上朝要三点钟出门，因为道路泥泞，抵达东安门时天已黎明，光绪帝先到中和殿看祝版，所谓看祝版就是提前看一些官员写的文件，然后再召见官员。
也就是说，从家里赶到上朝地点，中间可能要走两个小时甚至更长时间，然后还要在朝房等候许久，如果遇到冬季雪天，道路泥泞，在车中颠沛不止，加之缺乏取暖设备，还容易染上寒气。怪不得恽毓鼎有一次见到光绪帝就感叹皇上脸色不好看都是让上朝过早给闹的，这声叹息颇似感同身受。
如果是赶去颐和园上朝，就要起得更早。有一次给慈禧祝寿，恽毓鼎一点半钟起床，先到东宫门外詹事府帐篷歇息一阵，再向颐和园进发，此时的颐和园内灯火通明，光彩如昼，也验证了寿礼应是在黎明前后举行的。
参考资料来源：中国网-揭秘明清时期皇帝吃饭流程每顿标准为120道菜
参考资料来源：人民网-清朝官员上朝需凌晨三点出门早朝完后可各自回家
三、你知道古代皇帝年夜饭吃什么吗
过年对于皇上来说也是头等大事，虽然皇上的年夜饭不一定是满汉全席，但也是极为讲究的。鸡鸭鱼肉样样少不了。当然，蔬菜也是必不可少的。该回答以清朝为例。分为三个部分阐述。
第一。吃年夜饭的人。
皇上的妃子，皇上的儿子，当然皇上的妃子单一波。当然，如果太后娘娘活着，也有太后娘娘。
第二。吃年夜饭的位置
在乾清宫。大年三十到初一，皇上只吃两顿正餐，一顿早膳一顿晚膳。而且早上和妃子吃，晚上和皇子们吃，为了避嫌。中国人嘛，过年持续很久。在过年的这段时期内。当然皇上会邀请大臣，而且可能会很多，比如乾隆皇帝在正月初十就邀请过1308位大臣。
第三。皇上到底吃什么。正常的皇上vs抠门的皇上
正常的皇帝：主食：1.黄米饭。当然黄米饭有非常文艺的名字，叫拉拉。2.天厨玉粒（白米饭）菜肴：野意热锅（烤兔肉，烤鹿肉等），万年清酒炖鸭子，上青玉板，拖堂鸭子一品，“对盒”（左一盒为燕窝红白鸭子腰烫膳与粳米乾膳，右一盒为燕窝鸭腰汤与鸭子豆腐汤一品。）等六十多到菜。用菜后还有汤，当然饭后甜点也不可少。什么桂花糕，绿豆糕，芙蓉糕的，当然酒也不可或缺。
抠门的皇帝：大家知道，清朝有一个极其节俭的皇帝，道光皇帝。他大幅度削减宫中经费，原来每年宫中需要四十万两白银，道光帝一下减至二十万两。皇帝御膳原本很丰盛
道光七年除夕，道光帝吃的是“鸭子白菜锅一品、海参溜脊髓一品、溜野鸡丸子一品、小炒肉一品、羊肉炖菠菜一品”。
以上，仅仅是清朝的年夜饭，其他可参考其他回答。
