摘要：
本文目录燕窝能致癌吗关于燕窝有哪些传说故事糖能不能带上动车燕窝炖完有白色泡沫能吃吗炖好的燕窝红枣放了几天有泡沫了还能吃吗用保温杯装的燕窝可否带上髙铁一、燕窝能致癌吗燕窝本身是不致癌... 本文目录
一、燕窝能致癌吗
燕窝本身是不致癌的，主要是在加工过程中人为用药水浸泡、熏染、涂胶等原因导致的化学变化，产生亚硝酸盐，是亚硝酸盐致癌。而致癌燕窝主要指的是血燕，原因是中国98%以上的血燕都是白燕用鸟粪熏染而成的，就像猪肉和熏肉一样，后者有大量亚硝酸盐物质，这种物质容易致癌，因此，建议大家千万不要吃血燕。另外，有些白燕由于被药水浸泡过的原因，也含有少量亚硝酸盐。但是，真正的好燕窝是不含有亚硝酸盐的。
二、关于燕窝有哪些传说故事
到了今天，随着我们生活水平的提高，高大上的燕窝也逐渐飞入寻常百姓家了，让燕窝已变常见，但它毕竟还不是像银耳那样易买到的补品，价值、身价还是摆在眼前的。处暑已过，进补宜清补，选择燕窝滋补是非常适宜的。今天我们就来科普一下燕窝的相关小故事，看看别人是怎么热爱燕窝的。
如果说第一个吃螃蟹的人，具有超凡的勇气，那么第一个吃燕窝的人，则有着别具一格的品味。燕窝，又叫燕菜，并不是屋檐下燕子的衔泥铸成的巢穴，而是由金丝燕用唾液所筑成的巢窝。它们多被发现与沿海荒岛的山洞里。
“第一个吃燕窝的中国人”
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“第一个吃燕窝的外国人”
相传，最早吃燕窝的中国人是明代的航海家郑和。某次，郑和的远洋船队在海上遇上大风暴，被迫停泊在马来群岛的一个荒岛（马六甲）采摘了峭壁上的白色鸟窝，洗净后用清水炖煮食用充饥。回国时，船员们个个脸色红润，精神抖擞，郑和特地带一批这种后来称为“燕窝”的补品进献给明成祖。从此，燕窝成了朝拜皇帝重臣的贡品。
《百事通》一书记载：在古时候，中爪哇有个叫沙多罗诺的人，有一天，他看到燕子都飞到海边高山的岩洞里去，便爬上山崖，敲下了燕窝，带了一些回家，煮了几个燕窝尝尝，竟觉得味道不错。消息传开后，当地人都去岩洞里敲燕窝。经过长期食用，大家普遍感觉身健气舒，精力旺盛，这才明白，那些燕窝原来是个宝。
“爱燕窝的人士有谁？”
乾隆是中国历史上执政最长久的皇帝，也是有史以来最长寿最高的帝王。清朝皇宫的老档案曾记载道：乾隆几次下江南，即便路途中，每日清晨，依旧空腹食用冰糖燕窝粥，其目的主要就是为了滋补养生。
慈禧太后，叶赫那拉氏，满洲镶蓝旗人。作为同治、光绪两朝的实际最高统治者，她对中国近代史产生了重大的影响。据史料记载，光绪十年十月七日慈禧早膳，一桌30多样的菜中，用燕窝的就有7样。足以见慈禧太后对于燕窝养生的钟爱。
宋美龄女士高寿达106岁，每天都会吃一小碗冰糖燕窝。当年宋美龄赴美的时候携带了90余箱托运行李，大部分行李箱内装着夫人自用的“衣料”、“旗袍”、“日用器物”及“盥洗杂物”等，其中，还有一箱燕窝。
刘德华“只有吃了燕窝，才能连唱15场演唱会。”
如果你见到刘德华天天吃燕窝，别以为他单纯为了美容和享受。因为对于每一个歌唱家来说，津液（唾液）是无上宝贵的。歌唱家的演唱寿命就取决于其声带和发音辅助器官的急剧和巧妙的运功能力。
关于燕窝的传说故事还有很多很多，史上最出名的燕窝狂人，当属四大美人中皮肤最好的杨贵妃。说起贵妃的美颜秘方，后宫佳丽们用尽手段揣测盗取而不得。杏仁膏？阿胶糕？还是绿豆糕？No...它们都是障眼法。吃燕窝粥，喝燕窝汤，洗燕窝水，才是杨贵妃在三千后宫中红旗不倒的不传之秘。
“燕窝大类请牢记”
燕窝按颜色分，可分为白燕、黄燕、血燕。以印尼为例，印尼属于热带雨林气候，只有旱季和雨季，无四级区分，其中7~2月降水丰富为雨季，3~6月为旱季。雨季燕窝偏白，此季节产出的燕盏又叫白燕盏。旱季燕盏窝偏黄，又叫黄燕盏。
“血燕”代表的是洞燕，为红色燕窝，东南亚一直都称为红燕。它的价格更高，产自于野外，山洞、悬崖峭壁，数量稀少，采摘困难益，逐渐被屋燕所取代。但是“血燕”并非是金丝燕吐血的结果，是燕接近产卵时期时做的第三次窝，因所吐的胶质中带有血丝，且红色的血红蛋白会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。
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“白燕”也称作屋燕，建专门给野生金丝燕筑巢的屋子，请人定期的打扫、清洁，燕窝的品质外形有保障。属于人工规模的取燕窝。屋燕在燕屋中采摘，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。
“四大误区请细看”
一、屋燕是家养的。金丝燕筑巢于人工建筑的屋内,我们称之为”屋燕”，因燕窝有其特殊的价值性，所以人们想尽办法吸引金丝燕进屋来筑巢，一般通用的方法会用音响播放金丝燕的叫声，引其入屋，并保持屋中无光线。由于金丝燕只吃在空中飞行的昆虫，并且觅食半径在50公里左右，无法人工喂养，因此它仍是野生的。屋子只不过给金丝燕提供栖息的场所。
二、血燕是金丝燕吐血形成的。《营养百科》等一些早期辞书记载：“第二次窝又被采后，燕接近产卵时期时做的第三次窝，因所吐的胶质中带有血丝，故称血燕窝。”因此血燕不断受到环保和信仰人士的批评，但血燕并非是金丝燕吐血的结果，因为血红蛋白长时间暴露在空气中只会被氧化成黑褐色，而不是所谓的血红色。
三、杂质多毛的洞燕要比清洁的屋燕贵。有的燕窝品牌居然将杂质多毛的洞燕标至每克百元以上。燕窝清洗费时费力，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑十盏左右。而且洞燕更是受各种不明矿物质渗透，再加上山洞炎热潮湿，金丝燕与各种的飞禽走兽同住，长年无人清洗的排泄物使洞燕的燕窝受到严重的污染。
四、燕窝营养和鸡蛋、豆腐差不多。权威的《国家地理杂志》在04年春节特刊《燕窝神话》指出：“根据实验室对燕窝的初步鉴定，燕窝所含的蛋白质、８种必需氨基酸以及其他元素的含量确实都要高出不少。”从中药上讲，燕窝性平味甘，有滋阴润肺，调补元气之功效。从现代医学上讲，燕窝还有大量活性白分子，能够促进细胞再生，增强身体免疫力，增加人体对X光或其它放射性射线的抵抗力。因此，鸡蛋与豆腐的营养价值是无法跟燕窝相比的。
三、糖能不能带上动车
坐火车可以带糖果花束的因为糖果花束不属于易燃易爆品，不属于危险品，是可以带上火车的；2每件物品长宽高之和不超过160厘米动车不超过130cm，杆状物品不超过200厘米，但乘坐动车组时不超过130厘米3不能携带物品国家禁止或限制携带的物品法律法规规章中规定的危险品弹药和承运人不能判明性质的；自己煮好的燕窝糖水是可以带上高铁的，但是在进行安检时可能要喝一口，以表示这个是无毒无害的；1可以，带多少都可以，不过高铁虽然对花束没有要求，但对于旅客携带的行李有要求，规定旅客携带行李箱长款高总长160cm内，重量在20kg2高铁最初是指高速铁路，可由于我们日常称呼的习惯，高铁成了高速动车的称呼，然后。
不可以携带注射器上火车，注射液是可以携带的，铁路总公司关于禁止携带物品规定如下一国家禁止或限制运输的物品二法律法规规章中规定的危险品弹药和承运人不能判明性质的化工产品三动物及妨碍；坐火车过安检可以携带糖果的，糖果属于是食品并不是乘坐火车禁止携带的物品，只要携带的不超过最大携带的重量即可关于乘坐火车携带物品的规定如下1每名旅客免费携带品的重量和体积是儿童含免费儿童10千克，外交人员；可以带的，我之前带着的咖啡里面就有白砂糖，不过包装什么都是完好的。
红糖可以带的，就是比较重而已，快递很方便的广州青春道玫瑰红糖；三旅客已携带禁限物品进站上车的，应主动交铁路工作人员处置禁止在车站或列车上放置抛弃爆炸品等危险物品四旅客应自觉接受配合安全检查经检查发现可疑物品的，旅客应自行取出并接受进一步检查对拒绝接受安全检查；可以的不可以带易燃易爆液体，除了酒有限制之外，其他液体没有限制1散装白酒是不能带上车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱6瓶装，如果带的白酒超过数量限制，也可以托运2不超过；可以蜂蜜不是违禁品，只要密封包装，不影响他人的情况下，那么就可以带上高铁火车上可以限量携带以下物品不超过20毫升的指甲油去光剂染发剂不超过120毫升的冷烫精摩丝发胶杀虫剂空气清新剂等自喷压力容器；糖花束可以带上动车吗呃，棒棒糖花束，只要补超过规定面积是可以带上动车的。
你好，2020年高铁可以带一瓶可乐瓶甘蔗炸的糖，食品什么时候都I可以带；动车上是可以自带食物的陈皮糖当然是可以带的，因为这个不属于含有危险物质的东西还有动车适当的带酒水也是可以的所以如果你带的，量不是特别大，你一个人能拿的上的话，你当然可以动车的时候把陈皮糖带上。
你好，可以的高铁上可以带榴莲糖，这又不是违禁品，只要密封保存，不影响其他乘客，那么没有什么问题；糖洋糕不属于旅客列车禁止携带的三品，所以乘动车是可以携带的；盐和砂糖如果数量少的话，是可以过高铁安检的，因为这是固体的东西可以过。
四、燕窝炖完有白色泡沫能吃吗
燕窝炖好里面有点白能吃吗
燕窝通俗一点说就是金丝燕的口水，因其含丰富的唾液酸及各种美容养颜营养元素而受到各界追捧，从古到今，绵延不息。
燕窝在炖煮的时候，因受热膨胀冒白泡沫是正常的物理现象，天然燕窝的浓度越高白泡沫就越多，炖好的燕窝晶莹剔透，富有美感，清腥香甜，质感通透！所以，燕窝炖好里面有点白是能吃的。
燕窝炖好里面有点白能吃吗
燕窝炖好有点白因受热膨胀冒白泡沫是正常的物理现象，天然燕窝的浓度越高白泡沫就越多
燕窝的正确炖煮方法
1、燕窝泡发
取出适量燕窝，用纯净水泡发，完全泡发约需1个小时以上，如果燕角部分比较大，遇到燕角和偏硬的部分可以挑出来继续浸泡，稍微偏硬的可以在浸泡中途用手撕开，可加速其泡发，泡发过程中可换新水，要以完全柔软，用手能搓开，手摸无硬度为泡发标准。
2、撕燕条和挑出燕窝中的绒毛
泡发完成后，用手将边、角及大条全部搓开呈小丝条状，可以减少炖煮时间以及口感比较均匀，再用清水冲洗2—3次。
挑毛要准备好专用细孔双层滤网，滤干水分。仔细检查隐藏在燕窝纹理中的杂质和燕毛，用小镊子挑出。
3、炖煮燕窝
把洗净的燕窝放入炖盅，水量没过燕窝一点，大概1厘米左右，不要加太多的水，一定要把炖盅完全浸入水中，但是要注意水位又不能太高，不能让沸水进入炖盅。
燕窝遇到高温，其中的水溶性蛋白质会被破坏，营养价值会流失，所以要求隔水炖才能保证燕窝受热不超过100摄氏度，可保留香味同时留助珍贵的水溶性蛋白质。
4、燕窝储存
凉后用保鲜膜密封盖好盛器，放入冰箱。现炖燕窝存放时间为3-5天。
燕窝是金丝燕的口水和绒毛混合筑成的巢穴，含有丰富的蛋白质，炖煮时，温度过高会发出白色泡沫，所以炖好的燕窝有点白是可以吃的。
五、炖好的燕窝红枣放了几天有泡沫了还能吃吗
最好是不要吃。
因为煮熟后如放的时间比较久，不但营养成分会流失，而且在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。
六、用保温杯装的燕窝可否带上髙铁
可以，但是要确保是盖好盖子不让它溢出。在国内若是成品装在保温瓶盖好盖子不让它溢漏还可以飞机托运。我常常在杭州家里炖好燕窝带到北京等其他各地请好朋友享用，所以不论高铁飞机都带上去过，但必须遵守有关交通条例就是不能打翻溢漏。
