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一、花胶奶冻的做法大全
想利用假期悄悄变美?吃这碗花胶奶冻就对了
似乎大家都不约而同,努力在用生活的美好,默默对抗这场厄运:居家健身视频找出来,新一年列好的书单安排上,平时嫌麻烦没空处理的食材,趁有时间也吃起来。在人心惶惶的日子,用平稳安宁的内心力量好好生活,何尝不是一种成长。
受大家的激励,我也好好整理了自己的食材橱,用之前囤货的新西兰鱼胶,开发了一道0脂肪养颜甜品——花胶奶冻。
这次做的花胶奶冻,依然在控制糖分的前提下,尽量保证了食材的优质、食材间的兼容性、以及成品的美味口感:
花胶和牛奶在炖煮中相濡以沫,冷却后自然结成奶冻,Kua一勺入嘴,奶香和鱼类特有的海洋蛋白香让人瞬间有种:
wow,这个味道,这种好吃,是吃进身体里会变美的那种好吃啊。
口感是QQ糯糯的,怎么形容呢?有点像嚼奶茶里的黑糖波波珍珠——但因为没加糖,没有要命的甜腻感,炖的过程中洒几粒提子干、红枣或随便什么你喜欢的天然果干进去,就是很棒的甜度了;也有点像炖到入口即化的猪蹄。
与猪蹄不同的是,花胶奶冻是高胶原蛋白,几乎0脂肪,花胶可完全没有发胖的和三高隐患。
上价值!
花胶也叫鱼胶,是深海大型鱼的鱼鳔干制品,含有丰富高级的胶原蛋白、多种维生素和钙、铁、锌、硒等更容易被人体吸收的营养成分。人的皮肤需要大量胶原蛋白保持活力和弹性,花胶则是改善肌肤松弛、皱纹和干涩,补充胶原蛋白的最佳食材之一。
这也难怪很多女明星将花胶作为美容养颜的首选,而在盛产花胶的水乡地区,上好的花胶则被保存起来,作为女儿出阁的陪嫁,因为花胶优秀的滋补功效,坐月子食用最补了。
市面上能买到的花胶干货居多,吃之前时需要泡发,闲聊提起吃花胶,感兴趣的吃友还真不少,但不少人都被泡发这一步难倒了,今天的分享从泡发开始。
花胶的泡发
1、干花胶用清水洗净,用常温纯净水泡发24小时,这次我选用的是20头的新西兰鳕鱼胶,25~50头泡发15小时就好,7~8头的极品胶会比较厚硬,建议48小时以上。
这里简单说明下,鱼胶的头数是指每斤鱼胶有多少片,头数越少,单片胶越大,相应滋补功效也越好,日常保养贵在坚持,20~50头足够啦。
2、加葱姜料酒沸水蒸或者煮5分钟,煮好后立刻冷水冲洗冷却。
煮法处理
蒸法处理
3、把冷却后的花胶剪成小块,用纯净水没过胶面1~2cm,再放冰箱泡发1~3天(根据胶大小而定)
4、泡好的花胶白白嫩嫩又Q弹,可以搭配泡发的水一起,炖汤入菜做甜品都很棒。
5、剩余的泡发花胶放入冰箱冷冻,随吃随取,半年内吃完就可以,有空的时候可以多泡发一些冻上,这样忙的时候也不会“断粮”,随时解冻做来吃也很方便。
花胶奶冻做法
下面是花胶奶冻1人份的做法:
1、取40g泡发的花胶(约15g干花胶),剪成小条,和200g牛奶一起加入隔水炖盅。
2、蒸锅大火烧开转小火,隔水炖2个小时左右;如果使用自动插电炖盅,也设定2个小时就可以;另外提供一种机智方便的炖煮办法:家里有燕窝功能的养生或者燕窝炖盅的话,两个燕窝炖煮时长就行啦。
3、炖好后的热热的花胶炖奶,已经非常好吃啦,建议趁热喝一碗;剩下的装入无水无油的容器,晾凉后放入冰箱冷藏室,3小时后成冻:
常常觉得,我们给身体吃什么样的食物,身体就用什么样的状态回报我们。
这一枚花胶奶冻,特殊有闲的时期,不妨做给自己,家人,爱人,朋友吃一吃——
此刻,好好做个人和能入口的健康平安,即是最大心愿了。
本白的话:
这几天陆续有很多上班族开始远程工作啦,在家办公记得好好吃饭,特别提醒必须到公司值班的朋友:餐厅有一定的传染隐患,做好防护,最好自带便当,美味安全。
二、b型血减肥可以吃的食物有哪些
与O型血和A型血相比,B型血是第三个出现的血型,减肥的方法与其他的血型的人是不一样的。那么,b型血减肥可以吃的食物有哪些?下面由我为大家详细介绍吧,欢迎阅读!
b型血减肥可以吃的食物适合的食物肉类:羊肉、兔肉、大部分鱼肉。菜类:芥兰花菜、芹菜、菜心、韭菜、菠菜、蕃薯叶、大白菜、茄子、马铃薯、蕃薯、红黄青灯笼椒、辣椒、泡菜。补品:燕窝、雪蛤膏。奶制品与蛋类:蛋类、奶品、羊奶、优格。水果类:奇异果、葡萄柚、黄梨、葡萄、西瓜、苹果、李、桃、梨、杏子、木瓜、鲜橙、香蕉、橘子、哈蜜瓜、香瓜、芒果、草莓、荔枝。其他:燕麦制品、菇菌类、冬虫夏草、灵芝、葡萄籽、花粉、小麦草、苦瓜素、白醋、红醋、沙拉酱、咖哩、橄榄油、茶、龙井、普洱茶、乌龙茶、玫瑰花茶、菊花茶、七叶胆茶、姜茶、人参茶、红茶。忌讳的食物:牛肉、有壳海鲜、鸡肉、鸡精、鸡汤、全麦面包、杂粮面包、玉米类、酱料、胡椒、椰子、苏打、豆腐、豆浆、黄豆、绿豆、杏仁、核桃、栗子、黑豆、花生制品、开心果、腰果、酪梨、咖啡。
b型血减肥不可以吃的食物o型血是人类最早出现的血型,属于领者性格。主要食用以肉类为主的高蛋白质饮食,但对谷物吸收极差。o型人的易胖区都集中在下半身,例如有“小肚腩”、“patpat”太圆及不结实的大腿等。
在饮食方面的建议是:最好避免进食大量含碳水化合物的食物,尤其是面包。食用奶类制品会较难消化,最好是吃脂肪少的红肉、鱼类和果仁。
b型血减肥健康食谱星期一
早餐:1杯牛奶+1个鸡蛋+2片面包+一碟小咸菜
午饭:米饭+地人参肉片+海带鲤鱼汤
晚饭:小米粥+凉拌海蜇丝
星期二
早餐:1碗菜肉馄饨+1杯香蕉奶昔
午饭:米饭+葱爆肉丁+1碗西红柿冬瓜汤
晚饭:1个馒头+毛干青椒+木瓜汁
星期三
早餐:五谷粥+芙蓉花菜
午饭:米饭+葱爆羊肉丁+虾皮豆腐
晚饭:米饭+凉拌胡萝卜丝+羊肝汤
星期四
早餐:1杯牛奶+2片干果麦片+1根香蕉
午饭:2块千层饼+素炒豆芽+羊骨汤
晚饭:鱼片燕麦粥+香菜豆腐皮+大麦芽茶
星期五
早餐:1碗粗粮粥+1个苹果
午饭:米饭+糖醋排骨+金针菇汤
晚饭:米饭+素炒小油菜+香蕉奶冻
星期六
早餐:紫菜饭团+1杯橙汁
午饭:米饭+炝炒油麦菜+海参猪骨红枣汤
晚饭:2片黑面包+大盘蔬菜+水果沙拉
星期日
早餐:1杯营养牛奶+1个鸡蛋+1小份蔬菜沙拉
午饭:1小份米饭+红烧鳕鱼+素炒甘蓝菜
晚饭:2份小馅饼+干煸四季豆+1杯菠萝汁
事实上,B型人在饮食上并没有太多的忌讳,对肉类和蔬菜都极适应,只要遵循饮食丰富、平衡的原则即可。
b型血减肥的健康减肥方式1、多吃高纤维的食物
粗粮、蔬菜、水果、豆制品等含高纤维的食物,最能促进肠胃蠕动、增加消化功能,其中,以红薯、香蕉、黑木耳、韭菜、燕麦和海藻为最。
2、运动
运动对身体健康的调节毋庸置疑,同样,它对促进消化、增加肠胃动力有着极大的贡献。每周进行规律的运动,不仅促进脂肪燃烧,还有效改善便秘情况。
3、早睡早起
每天早上5:00-7:00是大肠的排毒时间,如果在这时候规律排便,就可以减少便秘的发生,试着每天这个时候去蹲厕所,长期下来你就会习惯在这段时间排便了。
4、多喝水
多喝水可以加速代谢、排除体内毒素。每天早上空腹喝两杯水,最好是淡盐水,或者一杯蜂蜜水,平时也不要忘了在桌上放一杯水。
5、按摩腹部
双手叠放在腹部,进行顺时针按摩,记得是要顺时针,不然会有反效果的。每天坚持200下,这样能促进肠胃蠕动,让你更好地排便。
6、提肛运动
坐于凳边,不要坐实坐满;仰卧时,将臀部略提高以离床面。全身放松,注意力集中在会阴肛门部。收缩腹部、臀部和盆腔底部肌肉,随着呼吸将肛门一紧一松,一提一放。吸气时肛门收缩上提,呼气时放松
三、奶茶原料配方
现在各种奶茶网红火的很,其实,喜欢奶茶的朋友们自己就可以在家做,今天给大家分享一篇奶茶配方的文章,喜欢的朋友记得关注+点赞哟。
▲美白养颜奶茶:
原料:牛奶250ML、绿豆粉10~20克,薏仁粉10~20克左右、珍珠粉0.5克、蜂蜜适量;
做法:先把牛奶放在炉上烧热(牛奶不能烧开,否则会破坏营养),然后徐徐冲入上述原料,调匀等到不烫手后加入蜂蜜即可。
▲痘清肤奶茶
原料:牛奶250ML、绿豆粉10~20克、莲子粉10~20克、珍珠粉0.5克、蜂蜜适量;
做法:同上。
▲美体健身奶茶
原料:酸奶一瓶、绿豆粉10~20克、胡萝卜粉10~20克、蜂蜜适量;
做法:把几种原料放入酸奶中调匀即可。
4、美体瘦身奶茶
原料:酸奶一瓶、绿豆粉10~20克、绿茶粉5克、蜂蜜适量;
做法:把几种原料放入酸奶中调匀即可。
▲西米奶茶
原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
做法:
1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。
▲桂花奶茶
原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。
做法:
1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
GH小语:这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢!
▲姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量。
做法:
1.把姜切成碎末,倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可。
GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
▲玫瑰奶茶
原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法:
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后,加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
GH小语:玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。
▲珍珠奶茶
步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右
步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉
步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用
小贴士:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的
步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准
步骤五:水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了
步骤六:取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡
步骤七:将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好
步骤八:将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶啦^^
小贴士:如果不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜哦
▲蒙古族咸奶茶做法
奶茶(蒙语叫苏台柴)是蒙古民族日常饮用的一种茶,也是蒙古人民招待客人的必备饮料。做法是将砖茶放入锅内熬成紫红色,然后将鲜奶(牛、羊、驼的)以6:1的比例放人茶水中熬开,即成。奶茶营养丰富,具有提神、开胃、助消化、解渴等作用。
▲麦香奶茶
材料:西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。
2.将麦香奶茶冰冻待用。
3.将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
▲坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.
▲薄荷奶茶
--影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶可以帮助消化,最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法:
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.
▲香蕉奶茶.
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意:
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
▲皇家奶茶
准备:先将茶杯温热,确认水的分量下面以1杯为例
1.将大约100ml的新鲜水注入单柄锅里(茶杯5分满)、用强火加热至沸腾。
2.煮沸后继续加热,再放入约4g的茶叶。(选奶茶取向的茶叶时,选那种叶形较大的茶叶像锡兰的BP茶,阿萨姆ctc茶)
3.然后持续加热1~2分钟。轻轻摇晃单柄锅让茶叶和水充分接触。也可以用茶匙轻轻搅拌,让红茶的浓度分布均匀。
4.加入100ml的牛奶。
5.轻摇单柄锅充分混合。
6.再度加热,待其开始沸腾立即熄火。
7.用茶漉滤掉茶渣,倒入杯中。
如果奶茶太浓太涩可能是牛奶的量不够,也可能是茶叶放多了,增减茶叶和牛奶的量再试试看,牛奶就用一般的鲜奶,咖啡用的鲜奶油和红茶专用的牛奶其实并不适合。
▲花香奶茶
材料:
红茶包1个,勿忘我花(蓝色)、冰糖、牛奶各适量。
做法:
1.先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中,以热开水冲开。
2.再加入冰糖及牛奶,搅拌均匀即可。
说明:
1.牛奶具补充钙质之功效。
2.勿忘我花具养颜美容之功效。
▲玫瑰蜜奶茶
材料:
红茶包1个、玫瑰花、蜂蜜、牛奶各适量。
做法:
1.将红茶包与玫瑰花置入茶壶内,以热开水冲开。
2.待泡开后,加入适量蜂蜜和牛奶,即可饮用。
说明:
1.此茶可舒缓紧张的情绪,纾解压力。
2.最好不要用奶精代替牛奶,因为牛奶的营养更高,味道更香醇。
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