摘要：
本文目录不拉丝的雪燕怎么回事植物雪燕在那里生产雪燕批发价格多少钱一斤雪燕和燕窝区别一、不拉丝的雪燕怎么回事最近几年，缅甸拉丝雪燕这个品种开始不断的出现在很多滋补品市场商户的朋友圈，... 本文目录
一、不拉丝的雪燕怎么回事
最近几年，缅甸拉丝雪燕这个品种开始不断的出现在很多滋补品市场商户的朋友圈，在各大网店里面销量也很好，很多朋友都想知道，这雪燕是什么？有什么用呢？
拉丝雪燕一种新型滋补品，仅产于缅甸，2002年开始小量流入中国，因其泡发后晶莹剔透类似燕窝，故取名拉丝雪燕，非中国传统物种。来源于植物花斑苹婆（Sterculia versicolour）的风干树脂。
拉丝雪燕功效补水保湿，减脂润肠，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效；雪燕亦是传统缅药，缅甸当地人已有药用几百年的历史，具有利肾去黄、预防肾结石之功效。在传统缅药里面，需陈放三年以上方能入药，方能发挥最高药用价值。
关于雪燕的几个基本问题，为了方便各位朋友，特总结如下：
A.品种：以产地树种区分
一、缅甸雪燕，来源于植物花斑苹婆（Sterculia versicolour）的风干树脂，就是我们所说出正品雪燕，颗粒不规则，颜色品相不统一，泡发带拉丝效果！
二、印度雪燕，拉丁学名Gum Tragacanth，来自植物 Astragalus gummifer Labillardie分泌的树脂，就是我们所说的冰糖雪燕，颗粒均匀，颜色品相单一，泡发砂状晶莹剔透不拉丝！
三、越南、印尼雪燕，拉丁学名Karaya gum，又名梧桐胶，来源于绒毛苹婆(拉丁学名:Sterculia villosa Roxb.)分泌的树脂，属于梧桐科、苹婆属植物。外形油黄，带刀切口，外形相对规则，泡发团状、黏稠不拉丝！
B、质量鉴定标准
一、杂质指标：以杂质少的好
二、拉丝效果：泡发后拉丝效果好的为佳。
三、颜色：纯白最好，黄的最次
四、野生的优于种植的
C、食用方法
食用时：按每人每次3克，置于水中泡发2-10小时（时间长短以颗粒大小有关，颗粒小的泡发时间短），清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。根据个人口味加入枸杞、大枣、蜂蜜、红糖、冰糖、或者以桃胶、皂角米、银耳等其中的一种或者多种搭配炖15-30分钟,即可食用。
D、其他相关问题
一、缅甸雪燕外形为什么不规则？
这是树种的原因决定的，印度雪燕产出来是大块大块的，大的比拳头大，只能敲碎以后才方便泡发，因为其纹理原因，敲碎以后，规格大小都差不多，缅甸的就各种形状都有，基本没有敲碎的！
二、缅甸雪燕为什么有黄色、米白色、白色？
缅甸雪燕变黄的原因，没有完全风干就采收、产新遇到雨水，采收自然晾干过程中会变黄，风干以后遇水也会变黄，有的就变米白色！
仔细对比差异如下，2014年到2017年5月之间，缅甸雪燕外形黄白比例7比3，也就是说产地100公斤里面能发往中国的只有不到30公斤白色或者米白色的！到了2017年7月种植雪燕开始产新以后，黄白比例下降到了4比6，也就是雪燕的颜色开始出现了白的比黄的多。（缅甸人开始用塑料篷布防雨的）
三、明明是缅甸雪燕为什么不拉丝？
2014年开始，拉丝雪燕在开始在中国市场大量上市，价格很高，缅甸人开始大批量种植，缅甸属于热带，种植三年即可采收，到了2017年，新货上市的时候，缅甸雪燕开始出现了不拉丝的现象。过度采收导致不拉丝的状况，（其他产地的雪燕外形都不一致的，暂不讨论掺货导致的不拉丝情况）
2017年6月以前，缅甸不拉丝雪燕的情况很少，那时候白色的都是拉丝的，为什么现在就不行了，批量种植以后，农户为了提高产量，化肥，开始对树使用，过度采收，产量也就大肆增加，产量增加以后质量自然下行（参考：种植的蔬菜，水果，养殖的猪肉始终没有以前的味道好，但是外形品相变好）
四、怎么区分种植货以及野生货
这个问题就是很难的回答的问题，目前市场70%都是种植货，很难简单通过外形来区分。
龙须雪燕基本都是野生的，这个只有大树才有，种植的树还没那么大。
种植的货，比野生的更容易变色，种植的很快就会变黄，野生的需要两年变黄，种植的三个月就变黄了！
野生货没人管理，基本都是拉丝货，品相不会很好，种植货，拉丝都不是很好！
五、拉丝雪燕有没有熏硫呢？
缅甸拉丝雪燕是没有熏硫的，天然自带酸味，如果熏硫了，那么外形颜色和内部就不一样了，颜色就是均匀的了！
六、缅甸雪燕主要用途燕窝霉味
根据市场流向，拉丝雪燕主要走向，主要就是用来做做甜品，也有某些商家用来做即食燕窝（关于这问题就吐槽一下，假燕窝都泛滥成灾了，更何况是加工了的燕窝更好造假了，用缅甸雪燕的还算良心了，至少还有效果）
二、植物雪燕在那里生产
1、印度雪燕
印度食用雪燕的历史已有1000多年。它的颜色自然偏黄而整体的酸性会比较小，质地干净杂质会比较少。此外印度雪燕泡发之后不会出现拉丝的情况，呈现出咖喱的状态。但真正的印度的雪燕非常的稀少。
2、缅甸雪燕
缅甸雪燕它的颜色偏白色，而且会带着一点酸味，但是从外观质地来说它非常的紧密但是会有少量的杂质，但是缅甸雪燕会有很明显的拉丝现像。目前市面上绝大部分的雪燕都是来源于缅甸。
3、云南雪燕
雪燕是一种热带云林中的植物，它需要常年收到光合作用，才能让树脂分泌一种汁液，而云南的雪燕一般是来自绒毛苹婆树，它的色泽洁白，而且整体的泡发率会比较高。
选购建议：目前雪燕比较优秀的产地就是印度、云南、缅甸。选购的时候尽量不要选购其他产区的，而其中印度的雪燕非常的少，而且不会出现拉丝的情况。所以在挑选的时候尽可能的选择云南、缅甸产区的雪燕会比较好。
三、雪燕批发价格多少钱一斤雪燕和燕窝区别
雪燕为雪燕树的木髓分泌物，产量稀少，由于其营养价值高，是现在新型滋补产品，很受欢迎，价格较贵，那么雪燕价格多少钱一斤?一起来了解下。
雪燕价格多少钱一斤?
雪燕价格受等级、产地等因素影响，目前云南省昆明市官渡区A级雪燕批发价格14元/斤，4A级雪燕批发价格26元/斤庄民燕窝。
安徽省亳州市谯城区一级拉丝雪燕批发价格16元/斤，二级拉丝雪燕批发价格12.5元/斤。燕窝瓶装
福建省宁德市古田县精品老树缅甸雪燕批发价格29元/斤。
广东省广州市荔湾区小龙须雪燕批发价格70元/斤。
云南省文山壮族苗族自治州文山市缅甸特级拉丝雪燕批发价格45元/斤。
吉林省白山市抚松县拉丝雪燕批发价格80元/斤。
河北省保定市安国市雪燕批发价格35元/斤。
此价格来源于产地批发价，仅供参考!
雪燕和燕窝区别
1、本质区别
雪燕其实是叫雪燕树的分泌物，雪燕树主要分布在印度、马来西亚等地，其中印度是雪燕的主产地。
而燕窝是燕子嘴内分泌的唾液再混合其他物质所筑成的鸟窝，因此二者区别很大。
2、颜色区别
雪燕的颜色一般呈象牙白色，有光泽感，而燕窝的颜色一般呈亮白色，带少许透明感，有光泽，看上去更加晶莹剔透。
3、泡发率区别
雪燕一般泡发可以达到30-50倍左右，而燕窝一般泡发可以达到6-13倍左右，二者泡发率有明显差别。
雪燕怎么分辨真假?
真雪燕为珍贵的雪燕树树脂，泡发后晶莹剔透与燕窝较像，雪燕外形多为团状物，部分雪燕可以看到明显的丝状纹路。
50%的真雪燕单颗颜色有深浅，都为半透明状。
90%以上真雪燕都有树皮杂质，若无杂质的真雪燕价格一定在200元一斤以上。
90%以上真雪燕泡发后会拉丝，也存在泡发后成沙冰状，或果冻状。
假雪燕为树脂假雪燕，为冰糖状，内部紧实;颜色统一，或全白或全黄;少有杂质;泡发后无拉丝，都为沙冰状。
人造假雪燕由化学胶调制，再制成条状，并有加入色素调至黄色或白色，这类假雪燕不被人体吸收。燕窝营销
