摘要：
本文目录燕窝到底补什么燕窝怎样存放燕窝适合什么季节吃哪家的燕窝质量最好一、燕窝到底补什么燕窝很补燕窝多少。功效：\x0d\x0a1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气... 本文目录
一、燕窝到底补什么
燕窝很补。功效：\x0d\x0a1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。\x0d\x0a2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。\x0d\x0a3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。\x0d\x0a4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。\x0d\x0a5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。\x0d\x0a6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。\x0d\x0a7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。\x0d\x0a8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。\x0d\x0a9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。\x0d\x0a10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
二、燕窝怎样存放
1、干货保藏。只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。
2、浓缩保藏。购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
3、湿货保藏。燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。假如因处理不当而使燕窝轻微发霉，不需紧张，拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了。
扩展资料：
优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性，往往是涂过胶或加过增稠剂。
不同等级品种的燕窝有不同的口感：
1、特等燕盏Q滑柔顺、极致享受。
2、燕网是燕窝内侧的网状结构部分，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。
3、燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部分，是燕窝的“承重梁”，所需炖煮时间较长，比较难炖开。
参考资料来源：凤凰网-燕窝的储存方法
三、燕窝适合什么季节吃燕窝多少
问题一：燕窝什么季节吃最好有条件当然是每天吃啦～！
燕窝能益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心，入燕窝，先用熟热水泡过，再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)。――《中国医学大辞典》
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。从中医学上来讲，具有益中补气、养颜润燥、健脾补肺、化痰止咳、增强肠胃吸收和身体抵抗力的作用。
因为它有极高的食疗价值，不因性别和年龄而受到限制，而且男女老少皆宜，所以越来越受欢迎。但也有一些人是不适合吃燕窝补身体的。
新生儿：.不满1周岁的新生儿不能直接吸收燕窝营养，满1周岁以后就可以食用了。炖的时间稍长一点的燕窝粥，孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。不过，小孩子要少吃、适量。
感冒、脾胃虚寒、腹泻者：感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，等感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。平时经常胃痛、有慢性腹泻的人最好不要吃燕窝进补。燕窝口感
癌症晚期患者：燕窝中含有一种表皮生长因子，它能***多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化。这类物质可能作用于晚期癌细胞，促进其进一步生长。所以未治愈或癌症晚期患者，是不能食用的。
小知识官燕为最上等品种
燕窝通常按照质地、清洁程度及外观分为以下三个级别：
官燕：(产自“屋燕”或“洞燕”)杂质较少，其色泽微黄，呈丝瓜络样。加水后会变软，吸水力强，且能膨胀七八倍，是燕窝中的上品。因其过去只用于进贡官府，故称为“官燕”。
毛燕：(只产自“洞燕”)毛燕的吸水力比官燕弱，且颜色较暗，拣去杂质及泡水后可制成燕丝、燕球及燕饼等产品。因其处理过程较多，故其营养价值及价格比官燕低。
草燕：(产自“屋燕”或“洞燕”)草燕含大量杂质，其燕窝成分是三类中最少的，价钱也最便宜。它比较适合试食者或喜欢混合官燕一起食用之长期食用者使用。火眼金睛
挑好货四大要诀
第一：燕窝在湿透后，在重量上与干身时的差异，即“发头”越大越好，代表越是经吃。一般官燕的“发头”有6-8倍。
第二：干净，即细毛与杂质越少越好。燕窝成分
第三：燕窝的盏型要明显，其两端的头脚越细越好。
第四：干爽轻盈，含水量少的为上品。
辨真假四大法宝
看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是呈半透明状。
闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊、有鱼腥味或油腻味道的为假货。
摸：取一小块燕窝用水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差、一拉就断的为假货。用手指揉搓，没有弹力，能搓成浆糊状的也是假货。
烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生声响剧烈的飞溅火星。
几类假燕窝
染色燕窝：把低价的白燕窝染成高价的黄燕窝或血燕窝。但因为色素溶于水，所以染色燕窝一经浸泡即现原形。
加“料”燕窝：市面上有许多不法的商人把木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等涂于劣质燕窝盏表面，让燕盏看起来更光亮、厚密，并增加重量，以取得更高利润。
全假燕窝：用树脂或漂白的海苔等充当即食燕窝或燕碎来谋利。
因人而异
女性：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。
男性：《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使......>>
问题二：一天中什么时候吃燕窝最佳空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡发后的10-15克（假如燕窝质量好的话，也就是没泡发前2-5克，就足够，不用吃一大碗的。大约吃半年后，可以减低频率，隔天吃。但是要有规律…不要早上吃一会，又换到其他时间吃。 1、用量
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。
2、周期：
燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许可以每天一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。
3、食用时间
食用燕窝的最佳时间是在临睡前，或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。
儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用，有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。
4、注意事项
燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
5、燕窝的保质期
优质干身燕窝的保质期一般为三年；新鲜即食燕窝的保质期一般为三个月，冰糖燕窝的保质期一般为一年。
6、以下几种情况不适合进食燕窝
1）、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，4月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
2）、感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力，以后就会少得表邪--感冒了。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状就可以吃。
3）、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者,可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。
4）、癌症晚期患者，燕窝含有丰富活性蛋白，***细胞分裂生长，为避免进一步恶化最好别吃。
5）、肠胃道疾病者，燕窝的营养含量丰富，好吃但是难吸收，为了不使燕窝的功效大打折扣，如此情况下最好少吃。
问题三：什么季节吃燕窝最好燕窝是营养食品，不是补品，所以没有季节之分！
燕窝常年都能吃，每次份量（干燕窝）3克-5克就足够供应人体一天所需要从燕窝中吸取的营养。至于，季节的转变则只是在配料方面下功夫。按照中国人养生的知识，按照春夏秋冬各季节在燕窝中搭配合适的季节养生配料以期让燕窝达到更好的养生保健功效。
燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。
燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。
燕窝含有的蛋白酶对人的肺部有很好的作用，目前肺癌已经成为全球首号杀手。
燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialic acid(N-acetylneuramic acid)，表皮生长因子（EGF）和集落***因子（CSF）。
问题四：吃燕窝什么时候吃最好，吃多少最好？睡前，早上空腹，一次三克左右
问题五：一天什么时候吃燕窝最佳呢？ 10分严格说是空腹吃最好，吸收最佳，空腹吃后15-30分钟后才吃其他食物。若临睡前吃燕窝，建议临睡前半个小时吃，这样半夜才会不起身如厕而影响睡眠。以下为吃燕窝的最佳时间：
晚上23点至凌晨1点：主护造血、凌晨1点至3点：主护肝、凌晨3点至7点:主护肺。在此必须注意，最佳时间是指吸收时间，所以必须在该时间的2-3小时前食用，若是液体则半小时前即可。
此外，看是要针对加强哪方面的系统的功能外，还得略用相关的佐料如：红枣、枸杞子、桂圆、虫草川贝、花旗参等辅助以便达到所要的功效。在我们燕窝原产地，燕窝是一道平日普通甜品，没有分什么时间段，但因为它是高档的营养食品，所以一般人都建议在空腹时食用未达到更好的吸收。食用燕窝要达到养生的作用每次份量（干燕窝）3克-5克就足够供应人体一天所需要从燕窝中吸取的营养。至于季节的转变则只是在配料方面下功夫。按照中国人养生的知识，按照春夏秋冬各季节在燕窝中搭配合适的季节养生配料以期让燕窝达到更好的养生保健功效。燕窝中含有独特的一种蛋白酶自古至今燕窝是名贵的天然滋养养肺圣品。燕窝是滋养保健养生食品，燕窝对女人最大的好处是养肺其次是养颜。男人吃最大的好处是养肺其次是养肾。
问题六：燕窝什么时候吃好？一天吃几次燕窝什么时候吃好？一天吃几次
燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。好的燕窝来源于马来西亚和印尼产地,市面上口碑和性价比最好的是福临门燕窝和同仁堂，但是同仁堂燕窝价格是福临门1.5倍以上。
问题七：燕窝什么季节吃比较好？有条件当然是每天吃啦～！
燕窝能益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心，入燕窝，先用熟热水泡过，再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)。――《中国医学大辞典》
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。从中医学上来讲，具有益中补气、养颜润燥、健脾补肺、化痰止咳、增强肠胃吸收和身体抵抗力的作用。
问题八：燕窝什么时候吃最好？是要分季节的吗？这个没有时间限制的呢，一年四季都可以吃的，不过在空腹的时候吃最佳了。我每天早上都来一罐燕格格的即食燕窝。
问题九：燕窝适合什么时候吃？量多少好啊？燕窝适合什么时候吃？量多少好啊？
一般来说我们每天人体能够吸收的燕窝是5克左右，如果超量就不能够被我们的人体所吸收了，另外如果大家选择的是即食燕窝的话，那么每天也只要吃20-30克的燕窝就可以了，只有这样才能够让我们的身体吸收。燕窝早晚空腹时食用吸收最佳。燕窝只要具备隔水炖的工具就可以了，燕窝食用时应先用泡，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。
燕窝冰糖粥的做法：
1.将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物；
2.燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用；
3.将粳米淘洗，放入锅内；
4.锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮；
5.水开后放入燕窝煮约1个小时；
6.再加入冰糖，至糖溶化后即可。
四、哪家的燕窝质量最好
燕窝质量最好的有：燕之屋、正典燕窝、新行家燕窝、同仁堂燕窝、盏记燕窝红枣燕窝。
1、燕之屋。
品牌：燕之屋连锁机构是中国知名专营燕窝的企业，始于1997年。燕之屋连锁机构总部与辐射全国各地的燕窝连锁店，形成一个生产、研发、加工、设计、销售、服务多位一体、有序循环的连锁网络体系。
好处：补充胎儿所需之“燕窝酸”：怀孕的头3个月时胎儿神经系统和各种器官生长发育最关键的时期，燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分“神经氨酸”。
“燕窝酸”（燕窝酸是胎儿大脑发育和免疫力体系完善所必需的一种成分，可促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高记忆力。“燕窝酸”这种珍贵成份仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中。）
2、正典燕窝。
品牌：正典燕窝（PT SWIFT），是集采燕、燕窝加工、科研、储存、进出口贸易、品牌运营为一体的跨国全产业链燕窝品牌。正典燕窝蝉联五年马来西亚输华燕窝总量第一（2014-2018）。
口感：软糯可口，搭配一些合适的辅料，更是美味不已哦。秋冬时节搭配牛奶、红枣、桃胶等，这样的燕窝甜点，很暖心又很营养。
3、新行家燕窝。
品牌：“新行家”燕窝是上海燕窝知名品牌，拥有即食燕窝、干货燕窝、即食芦荟等一系列健康食品，其中即食燕窝系列是王牌产品。公司以“健康、美丽、美一天”为宗旨，本着“品质为上，服务为先”的企业精神，提倡“时尚生活，行家首选”的概念。
新行家将燕窝这一传统高贵的养生补品赋予当代时尚感和品位感，使燕窝满足更广泛的消费人群，成为时尚与健康生活的必备之选。
经过十年的经营发展，“新行家”已成为上海颇具名气和规模的品牌，具备六大核心竞争力——极高的品牌知名度、完美的产品品质、完备的销售渠道、优秀的管理团队、忠实的客户群和自主的配送系统。
特色：椰汁燕窝的功效：美白养颜、滋阴润肺。秋梨燕窝的功效：清心、润肺、化痰、止咳。
4、同仁堂燕窝。
品牌：燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险。
燕窝被采摘之后，还要经过蒸洗、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。北京同仁堂健康药业出品的“总统牌燕窝”产地道地，品质有保障。
特色：总统牌燕窝，全部来源于马来西亚。因为马来西亚地处印度洋和太平洋宽阔的海域，有丰富的藻类和鱼类，可以为金丝燕提供充足的食物。另外，马来西亚的温度和湿度更适合金丝燕栖息。
总统牌燕窝经过二氧化硫、亚硝酸盐、霉菌、明胶等多项检测。所有检测都符合相关标准，可以放心食用。
5、盏记燕窝。
“盏记”于1964年在香港开设了全港第一间燕窝连锁专门店，现今已成为香港最大型、最多元化的燕窝零售商，分店数目多达30间，遍布港九新界。
至今，“盏记”凭着其一贯的“货取地道，货真价实”的经营理念，以经营燕窝和虫草在港澳地区享誉十多年，并于2005年，获颁香港名牌及优质旅游奖。
燕窝，又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
选购秘诀：
1、产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。
2、看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头”。
3、看燕窝是否干净：越少细毛越好。
4、挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
5、燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水分较多，存放不当会发霉。
6、炖：当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。
参考资料来源：百度百科-燕之屋
参考资料来源：百度百科-正典燕窝
参考资料来源：百度百科-同仁堂燕窝
参考资料来源：百度百科-新行家燕窝
参考资料来源：百度百科-盏记燕窝
参考资料来源：百度百科-燕窝
