摘要：
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一、青岛的特色餐厅即炖燕窝
青岛特色餐厅介绍
名称：春和楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-2827371
优惠与打折：
地址：中山路146号
特色：海鲜，青岛十大风景名菜，三鲜饺子
名称：青岛航空大酒店类别：中式餐厅
预定电话： 0532-5768666
优惠与打折：菜金八折优惠（部分海鲜等除外，详情见酒店公告）
地址：香港中路30号
特色：粤菜为主
名称：清真满福阁酒店类别：中式餐厅
预定电话： 3650504
优惠与打折：
地址：青岛市延安三路19号（与台东六路交口处）
特色：手抓羊肉黄焖羊肉大盘鸡清真小火锅
名称：黄土地杂粮食府类别：中式餐厅
预定电话： 5762386
优惠与打折：
地址：香港中路31号
特色：纯正陕西菜石头肉，辣子鸡，羊肉泡馍，油泼扯面
名称：俊龙肥牛店类别：中式餐厅
预定电话： 5655666
优惠与打折：
地址：哈尔滨路16号
特色：肉末烧海参，白菜炒虾段，金泰锅烧鳗
名称：华普满庭芳类别：中式餐厅
预定电话： 5708005、5709093－11
优惠与打折：
地址：香港中路68号华普大厦 B1层
特色：满庭芳佛手肘，上海年糕炒闸蟹
名称：瑞鑫圆火锅城类别：中式餐厅
预定电话： 5785958
优惠与打折：
地址：银川西路3号
特色：正宗木炭火锅
名称：杨府香辣鲜火锅城类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5922111
优惠与打折：
地址：青岛市市南区泉州路中段
特色：香辣蟹
名称：潇湘菜馆类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5761681
优惠与打折：
地址：闽江路135号
特色：毛家红烧肉、酸豆角肉泥、萝卜干炒腊肉、剁椒鱼头、竹香鱼
名称：张大妈火锅城类别：中式餐厅
预定电话： 3617064
优惠与打折：
地址：大成路33号
特色：涮
名称：锅富城涮涮锅火锅城类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5667768
优惠与打折：
地址：辽阳西路81号1楼
特色：岛城第一家外遥控式电磁炉，清洁卫生、快速、宽敞舒适；大厅装潢让您耳目一新
名称：青岛新全日大酒店类别：中式餐厅
预定电话： 3730508、3753277
优惠与打折：
地址：青岛四方华星路8号
特色：铁锅焖鱼系列、茶香米熏骨、竹香风干鱼、稻草扎肉、江南麻油鸭等
名称：占祥火锅城类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5653555
优惠与打折：
地址：辽阳西路A区8号
特色：茴香四宝、庄户小吃、葱椒纸包骨、风味海肠
名称：云霄路庄稼院饭庄类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5710888
优惠与打折：
地址：青岛市云霄路
特色：备有玉米、花生、地瓜等农家乡土菜
名称：天一角美食林类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-2967822
优惠与打折：
地址：市南区南海路6号甲
特色：江南菜
名称：青岛养生药膳饭庄类别：中式餐厅
预定电话：
优惠与打折：
地址：位于黄岛大福岛48号
特色：养生药膳菜肴
名称：白浪花海鲜酒楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-2870021
优惠与打折：
地址：市南区南海路8号，乘6路，15路，26路，214路，304路
特色：正宗鲁菜，北京烤鸭，各种活海鲜
名称：劈柴院小吃街类别：中式餐厅
预定电话：
优惠与打折：
地址：市南区江宁路
特色：锅贴，炉包，馄饨，坛子肉
名称：乐口福饭店类别：中式餐厅
预定电话：
优惠与打折：
地址：市南区德县路47号
特色：清“清蒸加吉鱼”，“炸蛎黄”“油炸全蝎”
名称：三盛楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-4652404
优惠与打折：
地址：四流中路134号
特色：风味菜，海鲜，花色面点
名称：聚福楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3636892
优惠与打折：
地址：台东西2路30号
特色：海鲜，挂霜丸子，芦笋扒鲍鱼
名称：广东红牛自助城类别：中式餐厅
预定电话： 3629111
优惠与打折：我们的优惠条件：（一）免费为每批导游用餐（2位—4位）
地址：延安三路198号
特色：独特的口味,低廉的价格,优质的服务
名称：韶山毛家饭店青岛分店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3827119
优惠与打折：
地址：益都路36号
特色：毛氏红烧肉、雄鱼二吃、毛氏炒饭等毛主席爱
名称：青岛元福回转寿司店类别：西式餐厅
预定电话：
优惠与打折：
地址：青岛佳世客商场
特色：日本寿司
名称：青岛三泉海鲜大酒楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5734482
优惠与打折：
地址：市南区云霄路118号
特色：以鲜、活海鲜为主，配以蚝皇、鱼翅、小炒
名称：天津狗不理青岛分号类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5766711
优惠与打折：
地址：青岛市云霄路48号
特色：狗不理包子、各种炒菜、海鲜等
名称：青岛小绍兴酒家宁夏路店类别：中式餐厅
预定电话：
优惠与打折：
地址：青岛市宁夏路139号
特色：上海菜及青岛本地海鲜
名称：上林苑酒楼类别：中式餐厅
预定电话：
优惠与打折：
地址：闽江路169号
特色：
名称：微山湖鱼馆类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5776789
优惠与打折：
地址：市南区闽江路158号
特色：地锅鲶鱼、莲花鱼卷、甲鱼泡馍、龙骨脆鳝
名称：一家人大酒店类别：中式餐厅
预定电话：
优惠与打折：
地址：闽江路109号
特色：旦黄焗香笋、竹香靠肥牛、椒麻鸡块、驰名辣
名称：杨府香辣鲜火锅城类别：中式餐厅
预定电话： 5922111
优惠与打折：
地址：青岛市市南区泉州路中段
特色：香辣蟹
名称：红辣椒川菜馆类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3654699
优惠与打折：
地址：市北区台东丰盛路26号
特色：烧鸡公、北渡鱼、水煮鱼、毛血旺
名称：福田豆浆大王类别：快餐店
预定电话： 86-532-3667178
优惠与打折：
地址：延安三路198号
特色：快餐豆浆、油条
名称：青岛瑶瑶美食娱乐有限公司类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3619028
优惠与打折：
地址：台东四路121号
特色：肥牛、羊肉细嫩、海鲜新鲜、调料风味独特
名称：南方饭店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-2847799
优惠与打折：
地址：热河路46号
特色：粤菜为主秘制鸡煲（青岛名菜）
名称：青岛新全日大酒店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3730508
优惠与打折：
地址：青岛四方华星路8号
特色：铁锅焖鱼系列、茶香米熏骨、竹香风干鱼
名称：綦芳园音乐餐厅类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5750608
优惠与打折：
地址：青岛市市南区洪泽湖路34号
特色：欧洲特色，环境优雅，装修独特，巴西烤肉
名称：怪味楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5848777
优惠与打折：
地址：青岛市市南区宁夏路147号
特色：辣不过火，麻不伤舌，鲜至肺腹，香入鼻腔。
名称：青岛开发区太平洋实业有限公司类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-6890888
优惠与打折：
地址：开发区井岗山路598号
特色：鲍翅、海参、粤菜活海鲜
名称：青岛方圆餐厅类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3649473
优惠与打折：
地址：长兴路82号
特色：家乡菜---贵妃香排，川味鲇鱼---特色菜
名称：青岛广开海味酒家有限公司类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5882725
优惠与打折：
地址：青岛麦岛路6号
特色：葱烧海参、乌鱼烧萝卜、红烧鱼
名称：蓝月观海餐馆类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5021406
优惠与打折：
地址：青岛市东海西路32号
特色：海鲜汇萃、营养美食、听涛品茗、知己小酌
名称：青岛天华香素食馆类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5718788
优惠与打折：
地址：青岛市云霄路86号
特色：黑椒素牛排、素煨火腿鲍片纯素食
名称：青岛九龙凤大酒店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5646060
优惠与打折：
地址：重庆南路（麦德龙南端）
特色：连襟鱼翅，特色酱骨头，家乡烤海鳗
名称：蒙阴光棍鸡店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3875981
优惠与打折：
地址：青岛市市南区秀湛路10号丁
特色：光棍鸡
名称：海牛东来顺饭庄类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5830028
优惠与打折：
地址：青岛市市北区延吉路108号
特色：正宗东来顺涮羊肉及各种风味炒菜，精致面点
名称：圆山会宾楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5873288
优惠与打折：
地址：香港中路138号
特色：碳烤羊排生吃活海参诸侯蛇禄家常烧鱼
名称：煜丰涮食府类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3667738
优惠与打折：
地址：台东八路39号
特色：海鲜奶汤火锅特色熏酱、南北大菜
名称：恒源美食广场类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-2621919
优惠与打折：
地址：广州路3号
特色：自酿扎啤、海鲜恒源啤酒大蟹
名称：蜀月楼酒店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3894128
优惠与打折：
地址：香港西路42号
特色：主营正宗川菜，鸳鸯火锅，兼营青岛特色海鲜
名称：青岛谷香村饭店有限公司类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3874811-3278
优惠与打折：
地址：香港西路20号
特色：香酥羊腿、红烧螺花、猪脸套餐、香村烤鸭
名称：日本料理樱花苑类别：西式餐厅
预定电话： 86-532-5919319
优惠与打折：
地址：香港中路6号世贸B座1F
特色：日本正宗怀石膳樱、松、竹、梅等
名称：银水日本料理类别：西式餐厅
预定电话： 86-532-3898910
优惠与打折：
地址：青岛市山东路2号旺海美食城1F
特色：海鲜,火锅,日本菜午间商务套餐38元付咖啡
名称：想吃老川菜类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-2735382
优惠与打折：
地址：热河路39号甲
特色：辣子鸡、水煮肉片、酸菜鱼等
名称：海明威南京路店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5847978
优惠与打折：
地址：南京路100号
特色：海鲜、家常菜
名称：锦强酒楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5775995
优惠与打折：
地址：市南区鄱阳湖路4号
特色：金沙排骨、锦绣全家福
名称：新华楼北京烤鸭店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-2862635
优惠与打折：
地址：青岛市南区文登路11号
特色：北京烤鸭、生猛海鲜、家常炒菜、宫庭御宴
名称：天府老妈鱼头火锅类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5764906--5768
优惠与打折：
地址：云霄路54号
特色：老妈鱼头火锅，老妈汤，老妈香煎系列
名称：碧波湾火锅城类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3876792
优惠与打折： 9折
地址：香港西路29号
特色：
名称：陪都会馆大酒店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3889857
优惠与打折：风味小炒9折优惠，每桌就餐者，陪都报销往返出租车票
地址：太平角四路6号
特色：红烧大鲍翅，黄金炒蟹，水蛇羹
名称：青岛老转村四川美食城类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5772776
优惠与打折：
地址：闽江路158号丁
特色：四川风味
名称：海梦圆饭庄类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3881188-1517
优惠与打折：
地址：香港中路2号
特色：风味烤鸭、红烧大鲍翅
名称：西宁永和豆浆餐饮有限公司类别：中式餐厅
预定电话：
优惠与打折：
地址：总部：市南区新竹路2号
特色：中式面
名称：豪客来牛排馆类别：西式餐厅
预定电话： 86-532-3613029
优惠与打折：
地址：延安二路8号
特色：西式牛排套餐
名称：今日海鲜酒楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-2961899
优惠与打折：
地址：青岛市市南区广西路57号
特色：青岛本地海鲜凉拌活刺参、肉末炒活刺参
名称：青岛市南区京都日本料理类别：日式餐厅
预定电话： 86-532-3868578
优惠与打折：
地址：青岛市南区香港西路52号
特色：日本料理、铁板烧
名称：汉宫姜母鸭酒楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-2828668
优惠与打折：
地址：市北区热河路22号
特色：汉宫姜母鸭套餐、滋补吴母鸭
名称：青岛饭店独一家水饺类别：中式餐厅
预定电话： 2891888—7812
优惠与打折：
地址：中山路53号
特色：海鲜系列水饺、山野菜绿色食品、各时令菜水果
名称：亲王饭店有限公司类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-2888833—188
优惠与打折：
地址：青岛市广西路55号甲
特色：宫廷着装、宫廷菜系为主、宫廷服务
名称：青岛勇丽美食城有限公司类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5829988
优惠与打折：
地址：青岛市宁夏路112号
特色：者者；杈杈；桑拿；红烧；干锅；石锅；竹香
名称：青岛国人大酒店类别：中式餐厅
预定电话： 3879522 3869888-667
优惠与打折：
地址：青岛湛山路二号
特色：红烧活海参、大虾炒白菜、闽南珍珠蒸肉丸
名称：阿进铁锅鱼馆类别：中式餐厅
预定电话：
优惠与打折：
地址：青岛云霄路52号
特色：铁锅鱼、锅贴
名称：银城粤港酒楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5771888
优惠与打折：
地址：香港中路60号
特色：红烧官燕、椰青炖翅、红烧干鲍等
名称：阳光佳日海上皇宫类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-2652828
优惠与打折：
地址：西陵峡路2号
特色：海鲜风味及鲁粤名菜，葱烧活海参、老醋蛰头
名称：青岛市市南夏威夷美食城类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5730389
优惠与打折：
地址：南京路99号
特色：以粤菜，鲁菜为主
名称：青岛特佳美食城有限公司类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5763299
优惠与打折：
地址：闽江路157号
特色：川椒小仔鲫、活水兔、铁锅萝卜烧野兔、夿夯
名称：金鱼盆类别：中式餐厅
预定电话：
优惠与打折：
地址：闽江路122号
特色：地锅小肥牛、虎头鸡煲、五福相会焗小排
名称：旺上皇正宗潮汕牛肉丸火锅类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5716170
优惠与打折：
地址：闽江路131号
特色：干炒牛河、沙茶牛河、特色炒米粉、生蚝粥
名称：青岛元太祖恒顺餐饮有限公司类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5750134
优惠与打折：
地址：青岛市市南区闽江路149号甲
特色：以蒙古烤肉、铁板烧为主，火锅为辅
名称：红不让美食城类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5770119
优惠与打折：
地址：闽江路158号（丙）
特色：武汉特色，空运的武昌鱼、野生菜苔、泥蒿
名称：纵横酒店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5733583
优惠与打折：
地址：云霄路24号
特色：海鲜
名称：鸿福林大酒楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5819988
优惠与打折：
地址：青岛市闽江路8号泰林大厦
特色：鲍鱼、鱼翅、燕窝、海鲜为主
名称：顺天火锅城类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5760756
优惠与打折：
地址：闽江路108号
特色：海鲜、家常铁锅鱼、红烧鲨鱼脑、鳞香鲫鱼
名称：北京滋补良田鸡火锅食府青岛分店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5776820
优惠与打折：
地址：市南区闽江路172号
特色：滋补良田鸡汤
名称：不见不散广东菜馆类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5776999
优惠与打折：
地址：青岛市市南区云霄路66号
特色：广东风味的特色海鲜
名称：大昌海鲜酒楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5832205
优惠与打折：
地址：青岛市市南区闽江路30号
特色：盐焗大排、白勺比管仔、竹香鸡、鲶鱼茄子煲
名称：华日大酒店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5849411
优惠与打折：
地址：闽江路38号（府新大厦对面）
特色：虾酱大排、红焖黄花鱼、三素合子
名称：小胖子快餐店类别：快餐店
预定电话： 86-532-5665921
优惠与打折：
地址：四方区庆安路60号甲
特色：经营方便、卫生、营养、可口的大众化中式快餐
名称：美啊丽烧烤类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5720963
优惠与打折：
地址：市南区南京路99号
特色：韩式烤肉
名称：梅源城大酒店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5725189
优惠与打折：
地址：闽江路147号
特色：涮肥牛、羊肉、海鲜、梅源虾丸、梅源虾饺
名称：青岛电视观光塔旋转餐厅类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3639496
优惠与打折：
地址：青岛市市北区太平山路1号
特色：淮扬菜,夏威夷风情自助餐、中、西餐形式
名称：手拉手酒店山东路分店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5625296
优惠与打折：
地址：四方区山东路180号
特色：
名称：大晚来酒店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5899280
优惠与打折：
地址：青岛市市南区彰化路5号
特色：特色菜：活海参沾蒜泥、肉末爆活海参
名称：燕京肥牛大酒店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3877766
优惠与打折：
地址：延安三路129号甲
特色：生吃肥牛王、澳洲虾虎王、特价活基围虾
名称：青岛景福宫韩食料理类别：西式餐厅
预定电话： 86-532-3862449
优惠与打折：
地址：青岛市南区香港西路43号
特色：
名称：唐家老院子风味酒楼类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5736688
优惠与打折：
地址：江西路97号---32路总站
特色：辣子大田螺、辣炒小龙虾、波萝吐司鸡
名称：肯德基类别：快餐店
预定电话： 86-532-2871866
优惠与打折：
地址：青岛市中山路53号
特色：吮指原味鸡，香脆鸡腿汉堡，原味鸡柳
名称：青岛都来顺大酒店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-2881919
优惠与打折：
地址：青岛市市南区浙江路26号
特色：火锅、烤鸭、甜饼
名称：青岛巴西烤肉店类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-2866437
优惠与打折：
地址：南海路10号甲
特色：南美风味巴西烤肉
名称：古街餐饮有限公司（原蜀风园）类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-5718666
优惠与打折： 8折
地址：宁夏路259号（大尧一路路口与宁夏路交界处）
特色：古街特色火锅（香辣蟹火锅、酸菜鱼火锅)
名称：满江红川菜类别：中式餐厅
预定电话： 86-532-3886139
优惠与打折：菜金8折（以礼券返还）菜金9折（以现金返还）
地址：仰口路12号
特色：
二、满汉全席菜的名称
满汉全席菜单
1、四到奉：什锦头盒-个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位-盆
2、四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁
3、四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰
4、四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉
5、四大碗：一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸
6、四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素
7、四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林
8、匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭
9、四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡-对、冶尔巴-札、挂炉片皮鸭-对
10、四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌
11、四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿
12、八咸点：母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条
13、八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻
14、二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐
15、-面：干烧伊面九寸
16、-干饭：白饭
17、-稀饭：白粥
18、四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜
19、-汤：草菇蛋花汤
20、四跟汤：酸辣牙（跟外猪）、火腿上汤（跟第一道甜点）、长春汤（跟片皮鸭）、草丛上汤（跟伊面）
21、四跟面制品：于层帘（跟乳猪）、片儿烧（跟如意鸡），粑粑（跟片皮鸭）、如意卷（跟哈尔巴）
22、-百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁
23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干
24、四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角
25、四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把
26、四酸果：酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅
27、四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚
28、四水果：马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬
29、四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑
满席：
乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿
汉席：
四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心
四干：黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿
四鲜：北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝
四蜜饯：青梅桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条
四冷荤：全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡、烧排骨
三甜碗：莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭
四点心：芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵
主菜：
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡，炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿，拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹。氽大甲、什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉、红肉锅子，白肉锅子、菊花锅子。野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子、软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子、杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿、什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿、蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉．氽三样儿、爆三样儿、烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。
1、四到奉：什锦头盒-个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位-盆
2、四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁
3、四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰
4、四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉
5、四大碗：一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸
6、四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素
7、四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林
8、匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭
9、四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡-对、冶尔巴-札、挂炉片皮鸭-对
10、四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌
11、四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿
12、八咸点：母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条
13、八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻
14、二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐
15、-面：干烧伊面九寸
16、-干饭：白饭
17、-稀饭：白粥
18、四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜
19、-汤：草菇蛋花汤
20、四跟汤：酸辣牙（跟外猪）、火腿上汤（跟第一道甜点）、长春汤（跟片皮鸭）、草丛上汤（跟伊面）
21、四跟面制品：于层帘（跟乳猪）、片儿烧（跟如意鸡），粑粑（跟片皮鸭）、如意卷（跟哈尔巴）
22、-百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁
23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干
24、四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角
25、四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把
26、四酸果：酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅
27、四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚
28、四水果：马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬
29、四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑
满席：
乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿
汉席：
四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心
四干：黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿
四鲜：北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝
四蜜饯：青梅桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条
四冷荤：全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡、烧排骨
三甜碗：莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭
四点心：芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵
主菜：
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡，炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿，拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹。氽大甲、什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉、红肉锅子，白肉锅子、菊花锅子。野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子、软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子、杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿、什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿、蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉．氽三样儿、爆三样儿、烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。
满汉全席起源
满汉全席始于清代中叶，是我国一种具有浓郁民族色彩的巨型筵宴。既有宫廷肴馔之特色，又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。
满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合作的一种全席。最好的公开使用场合，是科举考试结束后地方官史宴请主考官的时候。主人是地方上最高官员，客人是钦差大臣；主客之间往往又是“门生故旧”，因此满汉全席上的菜点都是菜其精细而丰盛的。入席时大小官员一律顶戴朝珠，身着公服就座。筵席的场面、规模、等级、陪宴人员的职位、供应筵席用的烹饪原料及果、酒的品种和数量等等。都有严格的规定。官府中举办满汉全席时首先要奏乐，鸣炮，行礼恭迎宾客入座。客人入座后由待者上进门点心。进门点心有甜、咸两种，并有干、稀之别。进门点心之后是三道茶，如清茶、香茶、炒米茶，然后才正式入席。满汉全席上菜公冷菜、头菜、炒菜、饭菜、甜菜、点心和水果等，一般起码一百零八种，一般分三天吃完。
满汉全席取材广泛，用料精细。山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛，富有地方特色。突出满族菜点特殊风味，擅于烧烤、火锅、涮锅，又显示汉族烹调特色，扒、炸、炒、溜、烧等皆备，菜品口味也极丰富。
满汉全席滥觞于京，推及各地，天津、广东、湖北、东北、四川、扬州等地都有满汉全席。
蒙古亲藩宴
此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。”
茶台茗叙：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶
到奉点心：茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上乾果蜜饯八品）
四喜乾果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅
四甜蜜饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅
奉香上寿：古乐伴宴-焚香入宴
前菜五品：龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜
饽饽四品：御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕
酱菜四品：宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮
敬奉环浆：音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台
膳汤一品：龙井竹荪
御菜三品：凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔
饽饽二品：豆面饽饽奶汁角
御菜三品：祥龙双飞爆炒田鸡芫爆仔鸽
御菜三品：八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝
饽饽二品：金丝酥雀如意卷
御菜三品：绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片
御菜三品：干连福海参花菇鸭掌五彩牛柳
饽饽二品：肉未烧饼龙须面
烧烤二品：挂炉山鸡生烤狍肉随上荷叶卷葱段甜面酱
御菜三品：山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花
膳粥一品：红豆膳粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：信阳毛尖
廷臣宴
廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式。
丽人献茗：狮峰龙井
乾果四品：蜂蜜花生怪味腰果核桃粘苹果软糖
蜜饯四品：蜜饯银杏蜜饯樱桃蜜饯瓜条蜜饯金枣
饽饽四品：翠玉豆糕栗子糕双色豆糕豆沙卷
酱菜四品：甜酱萝葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合锦
前菜七品：喜鹊登梅蝴蝶暇卷姜汁鱼片五香仔鸽糖醋荷藕泡绿菜花辣白菜卷
膳汤一品：一品官燕
御菜五品：砂锅煨鹿筋鸡丝银耳桂花鱼条八宝兔丁玉笋蕨菜
饽饽二品：慈禧小窝头金丝烧麦
御菜五品：罗汉大虾串炸鲜贝葱爆牛柳蚝油仔鸡鲜蘑菜心
饽饽二品：喇嘛糕杏仁豆腐
御菜五品：白扒广肚菊花里脊山珍刺五加清炸鹌鹑红烧赤贝
饽饽二品：绒鸡待哺豆沙苹果
御菜三品：白扒鱼唇红烧鱼骨葱烧鲨鱼皮
烧烤二品：片皮乳猪维族烤羊肉随上薄饼葱段甜酱
膳粥一品：慧仁米粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：珠兰大方
万寿宴
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。
丽人献茗：庐山云雾
乾果四品：奶白枣宝双色软糖糖炒大扁可可桃仁
蜜饯四品：蜜饯菠萝蜜饯红果蜜饯葡萄蜜饯马蹄
饽饽四品：金糕卷小豆糕莲子糕豌豆黄
酱菜四品：桂花辣酱芥紫香乾什香菜暇油黄瓜
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱随上
五香酱鸡盐水里脊红油鸭子麻辣口条
桂花酱鸡蕃茄马蹄油焖草菇椒油银耳
前菜四品：万字珊瑚白菜寿字五香大虾无字盐水牛肉疆字红油百叶
膳汤一品：长春鹿鞭汤
御菜四品：玉掌献寿明珠豆腐首乌鸡丁百花鸭舌
饽饽二品：长寿龙须面百寿桃
御菜四品：参芪炖白凤龙抱凤蛋父子同欢山珍大叶芹
饽饽二品：长春卷菊花佛手酥
御菜四品：金腿烧圆鱼巧手烧雁鸢桃仁山鸡丁蟹肉双笋丝
饽饽二品：人参果核桃酪
御菜四品：松树猴头蘑墨鱼羹荷叶鸡牛柳炒白蘑
烧烤二品：挂炉沙板鸡麻仁鹿肉串
膳粥一品：稀珍黑米粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：茉莉雀舌毫
九白宴
九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即：白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后，皇帝高御宴招待使臣，谓之九白宴。每年循例而行。后来道光皇帝曾为此作诗云：“四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗。”
丽人献茗：熬乳茶
乾果四品：芝麻南糖冰糖核桃五香杏仁菠萝软糖
蜜饯四品：蜜饯龙眼蜜饯莱阳梨蜜饯菱角蜜饯槟子
饽饽四品：糯米凉糕芸豆卷鸽子玻璃糕奶油菠萝冻
酱菜四品：北京辣菜香辣黄瓜条甜辣乾雪里蕻
前菜七品：松鹤延年芥茉鸭掌麻辣鹌鹑芝麻鱼腰果芹心油焖鲜蘑蜜汁蕃茄
膳汤一品：蛤什蟆汤
御菜一品：红烧麒麟面
热炒四品：鼓板龙蟹麻辣蹄筋乌龙吐珠三鲜龙凤球
饽饽二品：木犀糕玉面葫芦
御菜一品：金蟾玉鲍
热炒四品：山珍蕨菜盐煎肉香烹狍脊湖米茭白
饽饽二品：黄金角水晶梅花包
御菜一品：五彩炒驼峰
热炒四品：野鸭桃仁丁爆炒鱿鱼箱子豆腐酥炸金糕
饽饽二品：大救驾莲花卷
烧烤二品：持炉珍珠鸡烤鹿脯
膳粥一品：莲子膳粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：洞庭碧螺春
千叟宴
千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”。
丽人献茗：君山银针
乾果四品：怪味核桃水晶软糖五香腰果花生粘
蜜饯四品：蜜饯桔子蜜饯海棠蜜饯香蕉蜜饯李子
饽饽四品：花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕
酱菜四品：宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁
前菜七品：二龙戏珠陈皮兔肉怪味鸡条天香鲍鱼三丝瓜卷虾籽冬笋椒油茭白
膳汤一品：罐焖鱼唇
御菜五品：沙舟踏翠琵琶大虾龙凤柔情香油膳糊肉丁黄瓜酱
饽饽二品：千层蒸糕什锦花篮
御菜五品：龙舟镢鱼滑溜贝球酱焖鹌鹑蚝油牛柳川汁鸭掌
饽饽二品：凤尾烧麦五彩抄手
御菜五品：一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜鸡脯香麻鹿肉饼
饽饽二品：玉兔白菜四喜饺
烧烤二品：御膳烤鸡烤鱼扇
野味火锅：随上围碟十二品
一品：鹿肉片飞龙脯狍子脊山鸡片
野猪肉野鸭脯鱿鱼卷鲜鱼肉
刺龙牙大叶芹刺五加鲜豆苗
膳粥一品：荷叶膳粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：杨河春绿
节令宴
节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如：元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等，皆按节次定规，循例而行。满族虽有其固有的食俗，但入主中原后，在满汉文化的交融中和统治的需要下，大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位，逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。
丽人献茗：福建乌龙
乾果四品：奶白杏仁柿霜软糖酥炸腰果糖炒花生
蜜饯四品：蜜饯鸭梨蜜饯小枣蜜饯荔枝蜜饯哈蜜杏
饽饽四品：鞭蓉糕豆沙糕椰子盏鸳鸯卷
酱菜四品：麻辣乳瓜片酱小椒甜酱姜牙酱甘螺
前菜七品：凤凰展翅熊猫蟹肉虾籽冬笋五丝洋粉五香鳜鱼酸辣黄瓜陈皮牛肉
膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝
御菜五品：原壳鲜鲍鱼烧鹧鸪芜爆散丹鸡丝豆苗珍珠鱼丸
饽饽二品：重阳花糕松子海罗干
御菜五品：猴头蘑扒鱼翅滑熘鸭脯素炒鳝丝腰果鹿丁扒鱼肚卷
饽饽二品：芙蓉香蕉卷月饼
御菜五品：清蒸时鲜炒时蔬酿冬菇盒荷叶鸡山东海参
饽饽二品：时令点心高汤水饺
烧烤二品：持炉烤鸭烤山鸡随上
薄饼甜面酱葱段瓜条
萝葡条白糖蒜泥
膳粥一品：腊八粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：杨河春绿
部分制作方法：
三色点心
原料：面粉、米粉、玉米粉、绿豆沙。
调料：糖、芝麻、各种色素。
操作方法：
(1)将上述原料分别做成芝麻烧饼、小窝头和绿豆糕。余下粉做成寿桃等船点。
(2)将做完的点心，分别装入盘内，并放上做好的寿桃等船点。
特点：风味独特，酥软可口。
满汉全席之火烧蛤蜊
原料：活河虾。
调料：盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
操作方法：
（1）将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
（2）将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
（3）上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
特点：鲜、嫩、香、别有风味。
满汉全席之松鹤延年
原料：香菇、鸡脯肉、黄瓜、蛋白、蛋松、菜松、樱桃。
调料：盐、味精、麻油。
操作方法：
（1）将香菇烧熟，批成片，将黄瓜打成扇片。
（2）用香菇黄瓜拼装成松树，将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成鹤。
特点：味鲜、清淡。
满汉全席之鲜果龙船
原料：大冬瓜、枇杷、龙眼、葡萄、樱桃。
调料：白糖、醋精
操作方法：
（1）将冬瓜雕刻成龙船。
（2）各种水果加入糖、醋精，装入龙船内。
特点：甜、酸、爽口，造型美观。
满汉全席之虾肉棒
原料：河虾仁。
调料：盐、味精、黄酒、麻油、生粉、面包粉、生油、鸡蛋。
操作方法：
(1)将虾仁剁成泥，加入调料，拌匀按在竹棒上成串。
(2)将油锅烧成七八成热时，放入虾串炸，待色呈金黄时捞起，装益即成。
特点：外脆香，里嫩鲜。
满汉全席之宫灯鱼丝
原料：桂鱼、香菇、青椒、红椒。
调料：盐、味精、黄酒、葱姜末、生菱粉、色拉油、高汤。
操作方法：
（1）将桂鱼洗净，去骨切成鱼丝，加上调料上浆，青红椒切丝待用。
（2）用色拉油将鱼上划油，捞起，葱姜米炝锅，加入高汤调料，然后勾芡装盘即成。
特点：鲜、嫩、滑口。
满汉全席之枸杞鱼米
原料；桂鱼、枸杞子。
调料：盐、味精、蛋清、生萎粉、色拉油、高汤、黄酒、麻油。
操作方法：
(1)将桂鱼去骨，切成末，上浆，构记子用水泡发，待用。
(2)鱼末放入温油锅内划一下涝起，葱姜末炝锅，加入高汤、枸杞子、调料，再加入鱼末翻炒，勾芡装盘即成。
特点：鲜嫩、滑口。
满汉全席之花色素烩
原料：菜心、香菇、蘑菇、嫩玉米笋、青椒、萝卜、番茄。
调料：盐、味精、生菱粉、麻油。
操作方法：
（1）将以上原料加工后烧熟，加入调料，拌匀。
（2）将以上原料分别放入盘内，勾上玻璃芡即成。
特点：鲜、嫩、脆、清淡爽口。
满汉全席之金堂白玉
原料：豆腐、菜心。
调料：盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。
操作方法：
(1)将豆腐切成长条加入调料，条豆腐滚上面粉，再放入打过的蛋内拖一下，放入油锅内炸至金黄色捞起。
(2)葱姜炝锅，加入高汤、调料，放入豆腐，待汁干后淋上麻油起锅
特点：鲜、滑、嫩。
三、上海有哪些好吃的餐厅
我有一大类网上看到的
阿根廷阿根庭烧烤餐厅淮海中路1720号自助烧烤,午58元/人,晚68元/人 64712777
阿根廷阿根庭烧烤餐厅仙霞路299号自助烧烤,午58元/人,晚69元/人 62351828
阿根廷博卡烧烤店四川中路33号正宗阿根廷烧烤，人均60元
巴西巴圣烤肉广场浦东世纪大道1388号自助烧烤 58208895
巴西巴圣烤肉楼四平路172号溧阳路口自助烧烤 65083672
巴西歌伦波拉丁餐厅淮海中路814弄41号近茂名路巴西餐厅，烤鱼，人均60-100元不等 54670160
巴西锦江拉丁餐厅茂名南路59号锦江新南楼底层巴西风味，烤肉见长，人均50-100元 64722718
巴西洛卡巴西烧烤漕溪北路207号免费啤酒饮料冰淇淋,午55元/人,晚66元/人 64861302
巴西玛雅南美烤肉嵩山路77号上海皇宫1F近淮海路自助南美烧烤，人均50元 53063386
巴西巴犀烧烤屋Brasil Steak House淮海中路1582号正宗巴西风味烧烤，人均50-100元
巴西巴犀烤肉美罗城8楼正宗巴西风味烧烤，人均58元
*巴西拉邦巴衡山路10号甲,欧登1F，地铁衡山站旁纯正南美烧烤，现场拉丁音乐，自助58元 64315177
*巴西 LATINA巴西烤肉店新天地北里巴西烤肉，巴西乐队，人均95元
巴西豪牛士巴西烧烤浦东南路888号人均100元
*巴西 Dagama BBQ达加马巴西烤肉淮海中路398号中海大厦1楼人均100元
巴西哥伦波巴西烧烤餐厅淮海中路41号816弄人均100元
德国宝莱纳餐厅Paulaner汾阳路150号德国菜，环境优美，人均100-200元 64745700
德国 505啤酒吧南京东路505号人均400元
德国 July茂名南路176号人均200元
德国 Sasson Park沙逊花园虹桥路2419号人均400元
德国运通豪士酒吧餐厅东平路5号A座德国菜，宝莱纳式，人均100-200元 64737296
法国 C'est La Vie茂名南路207号法国菜，正宗，人均200-300元 64159567
法国阿香蒂餐厅Ashanti Dome皋兰路16号法国菜，有教堂风格，人均200元左右 53066777
法国红房子西菜社法式（正餐）
法国乐加尔松Le Garcon Chinois衡山路9弄3号法国菜，不张扬，人均100-200元左右 64457970
法国马克西姆Maxim's de Paris黄陂北路200号上海大剧院1F法国菜，皮尔?卡丹投资，人均200-300元 63868686-2132
法国 La Masion乐美颂太仓路181弄新天地广场北里23号单元1人均300元
法国汇海餐厅浦东东方路778号，紫金山大酒店2楼人均150元
法国毕卡第西餐厅衡山路534号人均150元
法国和平扒房Peace Grill南京东路20号和平饭店北楼8F人均200元
法国雅量 Le Bouchon武定西路1455号法国菜，处处与酒有关，人均100-200元 62257088
拉丁 Hola欧拉餐厅伊犁路111号人均100元
拉丁 JJ Mariachi玛雅西音乐酒吧餐厅茂名南路59号，锦江食街人均100元
拉丁 Latina锦江拉丁餐厅茂明南路59号，新锦江南楼底层人均100元
拉丁 Latina锦江拉丁餐厅太仓路169弄18－20号，新天地人均100元
拉丁 Tropicana拉丁音乐俱乐部四川中路261号8楼人均50元
韩国高丽餐厅五原路181弄1号朝鲜烧烤，人均50-100元
韩国吉祥阁平凉路885号齐齐哈尔路韩国烧烤，自助 65891747
韩国汇海餐厅浦东东方路778号，紫金山大酒店2楼人均150元
韩国阿里郎韩国料理江苏北路28号人均200元
韩国高丽烧烤东湖路7号，东湖宾馆底楼南侧人均100元
韩国韩国馆娄山关路35号，新虹桥俱乐部3楼人均100元
韩国韩国馆张杨路828－838号，华都大厦3楼人均100元
韩国韩林虹桥路1号港汇广场5楼人均100元
韩国韩林水城路12－20号，和平广场1楼人均100元
韩国汉城酒家延安西路2000号，虹桥宾馆1楼人均100元
韩国济州岛韩国料理延安西路65号，贵都大酒店3楼人均100元
韩国金桥延安西路2077号，金桥大厦2楼210人均50元
韩国叙叙园西藏中路518号，风阳路口人均100元
韩国伊甸园酒楼政通路260号人均50元
韩国云龙浦电路341号，近东方路人均50元
马来西亚法兰奇思餐厅Frankie's Place常德路118号新马特色餐厅，人均50-100元 62470886
美国波钵街Bourbon Street衡山路191号美国新奥尔良式饭店酒吧，人均100-200元 64457556
美国斗牛士排骨餐厅岳阳路1号美式牛排专卖店，人均50-100元 64332969
美国斗牛士排骨餐厅美罗城3楼美式牛排专卖店，人均58元
美国凯博西餐厅KABB太仓路181弄新天地广场北里5号美国菜，茂名路Kathleen姐妹店 33070798
美国 Kabb凯博茂名南路207－23号人均200元
美国凯圣琳Kathleen茂名南路207号23室美式餐厅，随意，人均50-100元 64725222-3049
美国热带雨林餐厅南京西路1168号中信泰富4F美国菜，人均100元左右 52984998
美国夏威夷餐厅定西路825号白金汉保龄球馆旁夏威夷烧烤、自助餐,午48元/人,晚68元/人 62810849
美国夏威夷餐厅南京路步行街，欣龙商城2楼
美国香舍咖啡餐厅Izzi's衡山路5号美式咖啡餐厅，人均100-200元 64746167
美国小统一牛排黄金城道778-780号美式牛排，人均50元左右 62780722
美国星期五餐厅衡山路10号领馆广场内美式连锁餐厅，人均100-200元 64734602
美国硬石餐厅Hard Rock南京西路1376号美式连锁餐厅，人均100-200元 62798133
美国 Hola欧拉餐厅伊犁路111号人均100元
美国 Henry's Home亨利之家铜仁路267号人均150元
美国 Steak House牛排屋延安西路65号，贵都大酒店人均300元
美国 Tony roma's多利萝玛南京西路1376号，上海商城109座人均200元
美国 Wendy's餐厅酒吧茂名南路141号人均100元
美国活力音乐主题餐厅南京西路1661号人均100元
美国曼哈顿扒房虹桥路2270号，万豪大酒店人均300元
美国 Olinda欧琳达常熟路155号，近安福路
美国华笙西餐厅虹梅路3337号人均100元
墨西哥拉丁音乐俱乐部四川中路261号8楼人均100元
墨西哥百岚酒吧Badlands巨鹿路897号墨西哥餐厅，人均50-100元 64667788-8003
墨西哥玛雅音乐酒吧餐厅茂名南路59号锦江食街墨西哥餐厅，拉丁舞，人均100-200元 64158277
墨西哥墨西戈烧烤淮海中路1668号墨西哥烧烤，色拉较多,午市50夜市58元
其他 50号菜馆 50 Restaurant汉口路50号欧陆菜，老上海风情，人均200-300元 63238383
其他 JACK’s Place淮海中路99号大上海时代广场环境、价格、牛排、海鲜
其他 Park 97皋兰路2号复兴公园内欧陆菜，休闲娱乐，人均200-300元 63180785
其他 T8新天地北里太仓路181弄8号 700元/2人含1瓶上等红酒 63558999
其他澳洲史东岩烧餐厅衡山路4号2F领馆广场欧陆菜，特色排骨，人均100-200元 64736662
其他橄榄树餐厅Olive's浦东大道728号地中海风味 50366666*1828
其他和平扒房Peace Grill南京东路20号和平饭店北楼8F欧陆菜，人均200元左右 63216888-6206
其他蒙地卡罗西餐厅淮海中路381号中环广场2F 63916891
其他米式西餐厅M on the Bund广东路20号7F欧陆菜，环境风景好，人均200-300元 63509988
其他山根会所多伦路240号欧美牛排98-128元，甜食定食38-58元 65408383
其他 Kotter's Stonegrill岩烧牛排东平路5号A座人均150元
其他 sasha萨莎东平路9号11幢人均200元
其他 Bon Ami Café波纳米兴国路380号人均200元
其他 O'Mallyes欧玛莉餐厅桃江路42号人均100元
其他 ZIPS银城东路101号，汇丰大厦46楼人均100元
其他酒神巴克斯 baccus衡山路516号，富豪环球东亚酒店人均200元
其他雪莉休闲餐厅宛平南路521号欧陆菜，休闲餐厅，人均50-100元 64282882
其他二层甲板浦东大道728号，海神诺富特酒店2楼自助
日本璨鸟日本料理浦东银城东路101号汇丰大厦46F日本料理 68413300
日本大江户东湖路30号上海最好的料理，200元1位随便吃 64673332
日本大江户斜土路2430号，海螺花园上海最好的料理，200元1位随便吃
日本稻菊日餐厅Inagiku富城路33号香格里拉2F日本最负盛名餐厅，人均200元左右 68828888-25
日本海之幸日本料理专门店陕西南路402号日式自助料理店，人均100-200元 64453406
日本海之幸日本料理专门店新乐路
日本河河亭铁板烧淮海中路99号大上海时代广场铁板烧，人均100-200元 63910612
日本居酒屋茂名南路80号本路段最好的日本餐厅之一，人均100-200元
日本日本沙龙连锁餐厅太平洋百货站前店3F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味 63543060
日本日本沙龙连锁餐厅徐家汇汇金百货7F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味 64649100-6730
日本日本沙龙连锁餐厅伊都锦商厦8F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味 63512400-6801
日本味千拉面淮海中路518号日式风味食品，人均20-30元 63725547
日本味千拉面虹桥路1号，港汇广场美食街日式风味食品，人均20-30元
日本味千拉面南京底楼327号，近山东路日式风味食品，人均20-30元
日本味千拉面四川北路2058号、甜爱路口日式风味食品，人均20-30元
日本新都里 Shintori乌鲁木齐南路288号沪上最好的日本餐厅，人均200元以上 64671188
日本天手古舞虹桥路185号弘基休闲广场2号楼1-4日本小吃 64075680
日本千仟淮海中路1656号近高安路日式烧烤 64336161
日本伊藤家瑞金二路24号、新华联后面人均200元
日本伊藤家瑞金一路111号人均200元
日本伊藤家陕西北路128号人均200元
日本伊藤家淮海路中环广场内人均200元
日本串乃屋古北黄金城道818号，金水城料理人均200元
日本大渔铁板烧东平路15号人均150元
日本大渔日本料理乌鲁木齐中路229号人均100元
日本大渔日本料理绍兴路21号人均100元
日本大渔日本料理淮海中路1889号人均100元
日本藩日本料理茂名南路57号，近长乐路人均150元
日本海之家襄阳北路106号人均150元
日本红椒仔淮海中路1413号人均100元
日本花筐南京西路1376号，波特曼酒店西栋2楼人均300元
日本吉祥日本料理建国西路135号人均300元
日本勘八延安西路65号，贵都饭店内人均300元
日本兰桂坊皋兰路2号复兴公园内人均150元
日本日本料理太郎古北路437号人均50元
日本日珍日本餐厅世纪大道88号，金茂大厦56楼人均300元
日本叙叙园长乐路139号丁人均100元
日本叙叙园西藏中路518号，风阳路口人均100元
日本一番屋淮海中路222号力宝广场104－105人均50元
日本元禄寿司肇家浜路1111号，美罗城地下1层人均50元
日本元禄寿司虹桥路1号，港汇广场5楼人均50元
日本缘禄寿司东平路29号人均50元
日本月之神虹古路228号人均100元
日本博多屋华山路1585号人均200元
日本乡黄金城道819号，近古北路人均50元
日本白木屋遵义路10号人均100元
日本京虹桥，遵义路292号人均100元
日本卡缤餐厅虹桥路1号，港汇广场602人均100元
日本料亭＜＜和＞＞新华路121号，上海影城对面人均150元
日本满吉绿色烧烤屋吴江路183号人均50元
日本神田烧肉淮海中路776号，锦江淮海大厦2楼人均50元
日本田合铁板烧烤屋仙霞路671号人均100元
日本丸八日本料理南昌路262号人均25元
日本五木居酒屋东湖路20号人均100元
日本一心日本料理茂名南路136号人均100元
日本异人馆南京西路1038号，梅龙镇广场4楼人均25元
日本山里餐厅茂名南路58号 64151111
日本米雅阁延安西路2077号，金桥大厦2楼210 62192818
日本养涝乃隆雁荡路109号，复兴公园内 63583117
日本恐龙世界茂名南路8号 62583758
泰国 Irene's Thai泰国餐厅铜仁路263号泰国菜
泰国 Simply Thai天泰泰国餐厅东平路5号C座泰国菜，人均150 64459551
泰国金象苑泰国鱼翅燕窝菜馆九江路700号南新雅2F泰国特色菜、小吃、甜品 63501163
泰国 The Spice Market香料世界济南路8号，丽晶苑西苑，近崇德路人均150元
泰国红椒仔淮海中路1413号人均100元
泰国金盏泰国餐厅南京西路2066号永源浜路01座人均50元
泰国兰纳泰国餐厅 Lan Na Thai瑞金二路118号瑞金宾馆4号楼人均200元
泰国泰合金娄山关路390号，仙霞路口人均150元
泰国新加坡泰国渔村新华路660号，万宝大酒店2楼人均200元
泰国香港金象苑南京底楼719号2楼，近广西北路人均200元燕窝鲍鱼
土耳其阿里巴巴土耳其敦娜烤肉店陆家嘴美食城17弄57号土耳其烤肉，正宗，人均50元以下
土耳其 Istanbul伊士坦布尔淮海中路900号地下一层人均150元
希腊希腊餐厅Acropolis吴兴路33号希腊菜，上海第一家，人均100元左右 64665608
意大利 Pizza Now延安中路917号匹萨餐厅，重点外卖，人均50-100元 32220928
意大利比大营匹萨餐厅Pizza Inn仙霞路507号匹萨餐厅，不亚必胜客，50元以下 62348351
意大利黄色潜水艇Yellow Submarine巨鹿路911号匹萨外卖专营，50元以下 64151666
意大利罗马诺匹萨Romano Pizza虹桥路111号匹萨餐厅，手工制作，50元以下 64077446
意大利美罗思匹萨外卖店Metrose衡山路838号匹萨，特制，款式多样 64319802
意大利西西里餐厅Mister Pizza政通路260号匹萨学生餐厅，近复旦大学，人均20元左右 65115539
意大利意大利匹萨Pizza Italia淮海中路1111号105室匹萨外卖，45-70元/个 64739994
意大利 Pasta Fresca Da Salvatore沙华多利虹梅北路3869号，近延安路环境非常优雅，人均300RMB起
意大利 Pasta Fresca Da Salvatore沙华多利衡山路4号，领馆广场
意大利 Pasta Fresca Da Salvatore沙华多利虹桥遵义南路6号，友谊商店人均200元
意大利 Cucina意庐意大利餐厅世纪大道88号，金茂大厦56楼人均200元
意大利 Palladio帕兰朵意大利餐厅南京西路1376号人均200元
意大利 Baci兰桂坊皋兰路2号复兴公园内人均300元
意大利 Buon Appetito博纳西餐厅番愚路400号，银星皇冠酒店3楼人均150元
意大利 Da Marco大马可意大利餐厅东诸安浜路103号人均200元
意大利 Da Vinci's达芬奇餐厅华山路250号，希尔顿酒店1楼人均150元
意大利 Giovanni吉范尼斯意大利餐厅遵义南路5号，威斯汀太平洋大饭店人均150元
意大利 il Monello梦内乐意大利餐厅淮海中路816弄41号2楼人均200元
意大利 Park 97皋兰路2号复兴公园内人均100元
意大利 Rollo di Pollo广东路20号7F人均200元
意大利 Table Ten十号桌乌鲁木齐路288号，近建国西路人均150元
意大利季诺意大利餐厅成都南路158号人均50元
意大利季诺意大利餐厅水城南路268号，家乐福1楼人均50元
意大利季诺意大利餐厅仙霞路22弄12号，友谊商城右侧人均50元
意大利季诺意大利餐厅淮海中路918号，百盛购物中心1楼人均50元
意大利季诺意大利餐厅南京东路777号，乐乐辰商城2楼人均50元
意大利季诺意大利餐厅浦东张杨路501号，第一八佰伴底楼人均50元
意大利季诺意大利餐厅淮海中路138号，上海广场底楼人均50元
意大利季诺意大利餐厅南京底楼66号2楼人均50元
意大利季诺意大利餐厅漕溪北路33号2楼人均50元
意大利季诺意大利餐厅虹桥路1号港汇广场底楼人均50元
意大利 Santa Rosso尚卢梭淮海中路1818号人均150元
意大利旭丰餐厅 OX PASTE淮海中路1045号－15人均100元燕窝激素
印度 Kaveen's Kitchen Indian Food凯文厨房华山路231号2F,希尔顿对面自助，印度菜，人均50-100元 62482777
印度哈扎拉印度餐厅Hazara瑞金二路118号瑞金宾馆4号楼印度北部风味，正宗，人均200-300元 64664328
印度嘉比餐厅水城路18号和平广场102室印度菜，环境氛围好，人均50-100元 62788626
印度印度孟买餐厅Tandoor茂名南路59号锦江食街印度菜，上海第一家，人均200-300元 64725494
印度 Indian Kitchen印度小厨永嘉路572号，近乌鲁木齐路人均100元
印度 The Spice Market香料世界济南路8号，丽晶苑西苑，近崇德路人均150元
印度 Karma淮海中路111号，近汾阳路
越南金越房淮海中路222号力宝广场2F越南菜，人均100-200元 63877228
越南欧越年代Cochinchina巨鹿路889号11幢法式越南餐厅，洋房式，人均200元左右 64456797儿童燕窝
越南西贡餐厅银城西路377号D座陆家嘴美食城越南菜，人均100-200元 58782124
越南金牛苑越南菜馆哈密路1500号人均100元
越南旧金山越南粉餐厅虹桥路1号港汇广场6楼人均100元
东南亚东魁新天地北里－太仓路东南亚风味，谭咏麟等明星投资
地中海 LUNA新天地北里法、意、西等地中海乡村菜
尼泊尔金旺角尼泊尔餐厅新乐路178号东湖宾馆对面尼泊尔特色,菜价平均25元,需预定 54045077
阿拉伯一千零一夜衡山路领馆广场阿拉伯风格,乐舞,水烟
土耳其阿里巴巴土耳其敦娜烤肉店陆家嘴美食城17弄57号土耳其烤肉，正宗，人均50元以下
土耳其 Istanbul伊士坦布尔淮海中路900号地下一层人均150元
希腊希腊餐厅Acropolis吴兴路33号希腊菜，上海第一家，人均100元左右 64665608
