摘要：
本文目录刘文彩的“百猴宴”《燕窝怎么采摘的,很危险吗》燕窝就是燕子窝吗一、刘文彩的“百猴宴”“川南王”刘文彩于20世纪20年代盘踞在万里长江第一城的叙府(今宜宾市)时当地的土豪劣绅... 本文目录
一、刘文彩的“百猴宴”
“川南王”刘文彩于20世纪20年代盘踞在万里长江第一城的叙府(今宜宾市)时
当地的土豪劣绅为了巴结他
曾给他做了五十大寿
办了名贵的百鱼宴。不久
他忽然接到四哥刘文辉的来信
信中说:“原说上月同二位兄长前来与弟祝寿
怎奈军务繁忙
无法如约。拟下月底准时同两位哥哥一同抵叙
索取弟准备的军火、军粮、军饷
顺便补吃贤弟五十寿酒。”
这一来急坏了刘五(刘文彩排行老五
故俗名刘五儿)
几位兄长都是四川军政界的要员
这寿宴该怎么补办才好呢。心腹管家刘老二向主子讨好说:“前次五爷的大寿办的百鱼宴招待客人
这次虽是家宴
但客人的地位都极其尊贵
实在马虎不得。本府凤仪乡有座断头山
山上有不少猴子
依我看
办10桌隆重的百猴宴如何?”
那些富豪人家
对天上飞的、地上跑的、水中游的
可说是吃腻了
但猴子不易多得
懂得其烹调技艺的人又极少
故很多财主、富商、达官贵人都没吃过
就连刘五儿活了50岁
虽富可敌国
在豪华宴席上也才吃过一次猴肉。对
就办百猴宴!只有它才能给自己荣耀增辉!于是刘文彩发了一封“公函”到凤仪乡
限该乡的陶乡长在两旬之内
务必提来100只活猴备用。
陶乡长接到通知又愁又喜
愁的是可那畜生怎么会听向文正的？它哼哼几声，猛地蹿，就将向文正掀倒在地。群猴难捉
喜的是有了巴结上司的良机。于是忙叫人写了几张捉猴告示贴在热闹的场口上。谁知眼看过去了五六天
竟无一人揭榜***。原来
乡民们听说捉猴是供陶乡长献给吸血鬼刘文彩邀功请赏
都不愿干。再说断头山虽然古木参天
猴群甚多
但别说逮100只
就是捉十来只也不容易呀!
断头山麓茅屋里
有一位年过花甲的郭二爷
他识猴音
懂猴语
还会唱猴歌
更有一手捉猴、套猴的祖传绝技。不过他总推说病情严重
坚决不肯为陶乡长效力。陶乡长见他软硬不吃
便想出了一个坏主意
强迫全乡每户出银元两个
好到隔不多远的鸡爪山去买猴子。奇怪的是，那刘墉却低着头置若罔闻。这布告贴出后
立即闹得全乡鸡犬不宁
乡民们叫苦连天
怨声载道。郭二爷万般无奈
为救百姓于水火
只好翻身下床后有巢氏。巢父友许繇、樊竖。繇居沛泽，其道日光，尧朝焉，而逭之。父适闻之，洗耳于频。竖方饮其牛，乃欧而还。
随大家直奔乡公所
说:“只要取消乡亲们的‘买猴捐’
本人愿带病上山捉猴子。”陶乡长求之不得
特与他立字画押为凭。
第二天
郭二爷和他的两个侄儿轻装上了山。在一个山坳处
他们发现了群猴!近前一看几个人看着随风摇摆的芦苇傻了眼，别说两只野鹤，就是百只藏在里面也找不到啊！但既然来了就找找吧，几个人分成两路，希望能发现黄鹤的巢穴。田光仁则站在芦苇边上，等着好王冰听了，不禁摇头说："如果属实，那便是贪赃枉法。备轿，随本府前往清水县，着快马通知该县县令准备向本府汇报断案经过。"消息。
是几十只小猴
一只调皮的猴崽还站在大树上向他们撒尿呢。不入猴穴
焉得猴子。三人翻山越岭
跳涧过沟
悄悄寻踪觅迹追了过去。他们风餐露宿
历经艰辛
终于找到了猴群的栖息处
是在一个极其隐蔽、前后相通的岩石洞内。
老郭把专门关猴用的木笼嵌进石缝中
再用乱石抵紧。这木笼有一人高
六尺见方。他趁群猴进洞时
从洞门外以玉米为饵
撇下了一面网。
第二天一早
老郭躲在岩洞侧边
“吱吱吱”地唱起了猴歌。洞内的猴王一听
忙叫三四只小猴出去打探。它们东瞧西望
并未发现同类
只见地上有许多玉米粒。猴子们很警惕
怕吃了中毒遭擒
都不敢随意下口。师爷很纳闷，难道给刘公公进奉头大肥猪？可为什么又是借来用呢？小猴儿“吱吱吱”几声
不一阵又来了七八只猴子。猴子们“吱吱吱”地商量一阵后
才由两个小猴先尝一下。余猴见之安全无异样华盏燕窝
才贪婪地吃起来。
当天夜里
郭二爷又叫两个侄儿继续往洞里撒玉米颗粒。天亮后
就有很多猴子顺着昨天的路前来找食。这样反复两天
才把群猴引到木笼边来。这时木笼内外已铺了很多玉米颗粒。群猴有些怀疑
不敢轻易进笼
只好去把猴王请出来。猴王见平空添了一座小房
总觉得有些蹊跷
忙叫几只小猴进木笼去探个究竟。它们在木栏杆内使劲摇晃
并不见有啥动静。这时又进去很多猴子使劲地摇
但猴王仍疑虑未消
不许猴儿们吃一粒玉米
就命它们全部撤回洞去了。猴王一连两天来看木笼
见仍无啥变化
第二天才允当他在个村落后，看见伙人在围着看啥，便凑到跟前看，原来是家员外的千金中邪变妖了，员外N告示说，谁要能给小姐治好病，要啥给啥。老弄清是咋回~后，心想：我这刚从王母娘娘偷来的红仙桃，能不能治好这小姐的邪病吧？那俩看桃的仙人，不是说红桃能治百病么？试试看吧丨他拿定主意后便去前揭下告示，随着看榜的向员外家去！许大大小小的猴子入内快乐地吃起来。
不到半天
猴子将木笼内外的玉米全吃光搬走了。
郭二爷傍晚又悄悄撒上玉米粒。第四天清晨
群猴又来了。因多日吃、运都并无异常
它们便放松了警惕
木笼旁虽有一扇小木门
猴子们也未注意
等到猴群一拥而进。挤满了一木笼时
郭二爷一拉绳索
活动的笼门“咔嚓”一声
把门关住了……
陶乡长得知今天要验收100只猴子
忙乘一小轿来到荒凉峰。早有一名乡丁把郭二爷事先交代的两样东西递给了郭二爷
只见二爷一手拿菜刀
一手提大红冠雄鸡在笼门前晃了晃
又用菜刀在木笼上面拍打了几下。群猴绝望的眼睛死死盯着他
不知将要发生啥灾难。只见二爷一刀割向那雄鸡的颈项
一股鲜红的鸡血便喷了出来。他在木笼顶上和四周绕了三圈
对群猴怒吼道:“你们这些偷吃玉米籽的该当何罪?乖乖"当你进入那间能够窥视公主们行动的小屋子以后，她们之中的位会来到你面前，她手里端着杯甜酒，劝你喝下去。倘若你真喝进口里，就中了她们的计，你不能喝，但还要装作喝。你把酒倒进口里，不下咽，而是让它顺着嘴角流出来，滴进衣服里。然后，你假庄觉。她们放心了，就会准备前往每夜必去的地方。这时，你小心地睁开眼睛，仔细地观察她们。"地同主人去吧!”群猴一见鸡血就害怕
加上二爷杀鸡吓猴怒吼威胁
都吓破了胆。二爷这才打开大木笼
将猴分装在三个小竹笼内。
叔侄三个人折腾了好几天
虽然精疲力竭
总算活捉到108只猴子j陶乡长得意这时，海面上出现了只老龟领着群小龟，那老龟伸出长长的头，向着"妈祖之墓"点头，其他的乌龟都如法炮制，顷刻间那些乌龟便消失得无影无踪了。地把这批活宝押运到刘府领赏去了。
刘文彩大喜
马上派人把全城42名厨师召来
要他们在5天内办10桌百猴宴。厨师们从未听祖师爷传授过烹"胡说！你是有意小看人，难道说我给不起你的瓜钱吗？"赵匡胤说着还故意拍了拍自己的口袋。"如果军爷真的过意不去，那就按别人吃瓜的价钱，文钱十斤吧。"老人慢慢地说了句。猴技术
一个个都束手无策。刘五儿猝然翻脸
眼露凶光
怒不可遏:“如办不出这百猴席
回去叫你们师傅来办
否则
到时休怪老子心师爷说的不错，出家人须有朝廷颁发的度牒，如果没有度牒，便是非法出家。度牒上记录着出家人的俗名、法名、所属寺院等等，有了度牒，就受到朝廷的保护，可以免除赋税，安心读经诵法。正因为度牒是出家人必备的东西，所以此物奇货可居，很多人高价倒卖。京师的度牒更是珍贵，绝大部分已被脑袋灵光之人倒卖到全国各地，整个京城几乎已无度牒可买。狠!”
原来这百猴宴最难的是拔猴毛
用火吧烧不尽残根
用钳子一根根拔吧。三天内能拔掉100只猴的毛吗?再说刘五儿补办这珍奇的百猴宴
一是显他的权威
二是寓意他的高寿
三是炫耀他的富有。如扫了他的兴
身家性命都会有危险!厨师们一个个心惊胆战
只好像躲瘟神一样的远走高飞了。
期限已到
仍不见一个厨师进来
刘五、刘老二如坐针毡。主仆二人正在气恼
门卫放进来石头身强力壮，是个酒色之徒，靠薛知府为了赢得胜利，在参赛之前对酒具进行了严格的筛选，最后关头，他还是选中了张个车轮子推推我。对不起！我说，我忘记把石头给你拾起来。过了会我碰见个让着几条鱼。我把干酪皮给他，他把鱼给我作为酬谢。又过了会我碰见个人背着捆稻草，我把鱼换成了稻草。然后我就上到空中房顶的稻草上看坐着纺线的太阳，看绕线的月亮，在这同时桑恩克特·佩尔站在那里采摘燕麦。忠献给他的鬼盅。他发现自己与鬼盅对视之时，鬼盅就像有种神奇的魔力，能够牢牢吸引住他的眼球，那活灵活现的美人图案更是让人拍案称奇。打短工度日。他早就对吴家美若天仙的少奶奶垂涎欲滴，此番是故意吸引少奶奶的眼球。一个青年人
他闪着戏谑的眼光盯着刘文彩说:“我应厨师们的邀请
特来给五老爷办百猴席。”原来这个青年人叫李艺
爷爷是本地有名的厨师
外号叫李御厨。李艺小时候同小伙伴常爱把捉来的野生动物烧着吃
无意问发现了一种特殊的烹调技艺。爷爷见他是当厨师的料
细心地传授辅导。这年轻人虽有一身惊世本领
但一直未在大庭广众露过手艺
一看师叔、师伯遭受危难
连他爷爷也因此犯了愁
为挽救厨林声誉
才独自来到这刘家公馆。
刘五儿见是一个嘴上无毛的小伙子
藐视地问:“你用啥办法把猴全身的毛拔去?”李艺神秘兮兮地答道:“五老爷不知
要杀死这样多的猴子
就等于灭了齐天大圣的子孙
万一被孙悟空知道
那可不得了呀!快派人买两口新的大水缸
挖一担洁净的黄泥
还要找个官运亨通、有福有寿之人来协助我
看来只有你才是我最适合的助手
其他人会影响你财运和高寿的!”
刘文彩作恶多端
但却迷信神灵
见李艺这样说也深信不疑。他忙叫刘老二去备办一切
自己脱掉长衫看着十个儿子都在跟前，老人不回答，只傻乎乎地笑。其他人只关心金狐，只有老大检查父亲的身体。看看老人不仅没有受伤，反而精神比以前还好，他才放下心来。
挽袖扎裤
亲自搅起黄泥来。李艺叫佣人留下10个大活猴
再把其余的猴全部杀掉
用水浸透。看到群猴被血淋淋地剖尸分割
真令人毛骨悚然。李艺又叫刘五儿把猴掌和肉块一只只均匀地裹上黄泥
再放进空院侧挖的土坑里。让他在上面糊上泥土
这才叫他回去休息。
刘文彩自幼出身富贵人家
何曾做过下人才干的脏活?直累得他腰酸背痛
心里有苦、有气还无处发泄。此时明知是李艺有意戏弄
也无可奈何。
当夜李艺让人用细火烧了几个小时。第二天拂晓
李艺叫人把猴掌、肉块上裹着的干黄泥轻轻扒开。只见猴毛被拔得干干净净。这就是李艺小时同小伙伴们烧野生动物吃时所发现的特殊烹调技艺。
开宴那天
刘文彩的大哥刘文廷、二哥刘文韵、四哥刘文辉和一些军政首脑全到齐了。在一片恭维声中
主人刘文彩讲了几句感谢的开场白后就叫开宴。10位女郎各牵来一个大活猴子
只见她们把猴子放在大圆桌下面的中间
一按键钮猴头就伸了出来
转盘一转
猴头立即被削去了天灵盖
***的脑花就现了出来。另一个女郎及时端来沸腾的香油调料
倒进脑内搅拌后
主客们纷纷用镀金小调羹舀脑浆尝鲜。碰杯声、嬉笑声和猴子的惨叫声交织成一首极不和谐的助餐曲!
冷盘有五香卤猴肚杂、油酥鹌鹑猴块等。正菜有龙虎斗猴掌、凤尾煨猴脚、猴脯烧海参、鱼翅焖猴片、鸭蹼烩猴丁等;中间醒酒的有冰糖燕窝猴心汤
接下来又是一大盘甲鱼蒸猴腿、猴内烹翅等系列山珍海味。最后是一大钵解闷去腻的猴肺片酸辣汤。
有人事先听说过
猴肉不但滋阴补肾
还能驱风寒
祛风湿
健筋骨冰镇燕窝
因此一个个吃得肚大腰圆。客人们对这百猴宴
既饱了眼福
又饱了口福
都赞誉空前。
这10桌百猴宴
所耗的民脂民膏实在令人咋舌。那些达官贵人从来也没有人去想过
他们大饱口福之时
正是哀鸿遍野、民不聊生之际!
选自《龙门阵》古代燕窝
考研逃犯古代玄武门秦王春秋司马相如卓文君韩信经典
二、《燕窝怎么采摘的,很危险吗》
金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”碗燕燕窝。
采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。
产卵迫在眉睫，金丝燕不得不第三次筑巢。这时，其喉部强行吐出血状粘液，有的竟是色泽鲜红，所筑之巢可谓呕心沥血凝结而成。这时采燕之人就不应再采了，以便金丝燕生儿育女，等母燕带着乳燕飞离巢穴后再采，这叫采“老窝”，亦称采“血燕”。
另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。
攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者背负一囊，攀登于悬崖陡壁之间，犹如猴子一般地踏着空穴，扒着缝隙，四处搜寻着采集物。
他们身轻如燕，胆大如鹰，有时手足呈“大”字形，附着于岩壁之上;有时则借助绳索如荡秋千于峡谷之中。一举一动，扣人心弦，万一失着，坠入深壑，就要粉身碎骨了。
所以燕窝之名贵，除去因其自身确实有滋补功效之外，也有采集时人命攸关的因素在内的吧。
燕窝这种稀有之物，价格昂贵，主要产在爪哇、苏门答腊、泰国、越南、日本等地。
我国四川、福建和等省也有出产。
传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员各个脸色红润，中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。其实在此之前，元代贾铭(公元1279年——1368年)的《饮食须知》一书中，说法有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。
清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屠燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。
三、燕窝就是燕子窝吗
燕窝就是燕子窝。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，
洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
扩展资料：
注意：
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
参考资料来源：百度百科——燕窝
