虫草燕窝通便(虫草燕窝喝了什么好处)

燕窝大咖 2024-03-06 11

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虫草怎样吃效果好
冬虫夏草要怎么样吃才好可以直接咬碎吃吗
白燕窝的做法与吃法
冬虫夏草怎么吃效果好

一、虫草怎样吃效果好

推荐直接吃或者泡水喝，也可以用来煲汤

虫草可以跟很多有营养的食材一起煲汤，比如老鸭、乌鸡、排骨、燕窝、花胶等等，都是可以的，而且冬虫夏草营养丰富，药性平和，是能够起到阴阳双补的作用的。

煲汤时加入不同药材或食材，能够起到不同的滋补作用，适合不同的养生人群：

与红枣、白芨搭配：痨嗽咯血、慢性溃疡性结肠炎;

与枸杞搭配：手脚冰凉、失眠多梦、腰酸腿沉、免疫力低下;

与老鸭搭配：水肿、胀满、贫血、咳嗽;

与板栗、桂圆搭配：肾虚腰膝酸软、久病体虚、面色蜡黄、失眠多梦;

与百合、北沙参搭配：老年人慢性支气管炎、妇女更年期综合征;

与北沙参、麦门冬搭配：咳嗽、痰中带血、咽喉干痒、盗虚汗;

与菟丝子、肉苁蓉搭配：腰膝酸软、精神疲惫；

与淫羊藿、巴戟天搭配：阳痿、遗精、畏寒、手脚冰冷;

与山茱萸、潼蒺藜搭配：精液少、遗精早泄、头晕目眩;

与百部、川贝母搭配：咳嗽、哮喘、胸闷;

与人参、胡桃肉搭配：气短、喘咳、腰膝酸软、四肢无力;

与阿胶、五味子搭配：痨嗽咯血、气短、盗虚汗、月经不规律

与黄芪搭配：体弱多病、精神疲惫、面色苍白无血色。

但是也要注意，虫草也有一些搭配上的禁忌

为了防止虫草被浪费，还是要避免跟以下食材一起料理：

1、不能同吃的食物

①萝ト：加快肠道的动，冬虫夏草中的大部分营养可能还没被吸收，就被排出体外，造成营养上的浪费。

②绿豆：能中和冬虫夏草的药性，导致冬虫夏草发挥不出该有的功效。

2、不能同吃的药材

①清热解毒：金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。

②润肠通便：大黄、芒硝、泻叶、火麻仁、巴豆霜等。

③祛风散热：薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。

与这些食材、药材同吃，会损失冬虫夏草的部分营养，达不到该有的功效。

在吃冬虫夏草调理身体时，饮食应以清淡为主，大多数佐料，如生姜、辣椒、茴香等有发散风热的作用，汤时尽量不放或者少放。

有朋友觉得，冬虫夏草炖汤喝，炖的时间越久，营养越高，而且营养都在汤里，煮后的冬虫夏草不吃也行。这种想法是错误的。

二、冬虫夏草要怎么样吃才好可以直接咬碎吃吗

市面上常推荐的食用方法有：干嚼、泡水、煲汤、泡酒等，但从口感和营养吸收程度上讲，珍峰更推荐泡水的方法食用。用虫草泡水时，水温尽量控制在55℃左右。

虫草还可以跟很多有营养的食材一起煲汤，比如老鸭、乌鸡、排骨、燕窝、花胶等等，都是可以的，而且冬虫夏草营养丰富，药性平和，是能够起到阴阳双补的作用的。

煲汤时加入不同药材或食材，能够起到不同的滋补作用，适合不同的养生人群：

与红枣、白芨搭配：痨嗽咯血、慢性溃疡性结肠炎;

与枸杞搭配：手脚冰凉、失眠多梦、腰酸腿沉、免疫力低下;

与老鸭搭配：水肿、胀满、贫血、咳嗽;

与板栗、桂圆搭配：肾虚腰膝酸软、久病体虚、面色蜡黄、失眠多梦;

与百合、北沙参搭配：老年人慢性支气管炎、妇女更年期综合征;

与北沙参、麦门冬搭配：咳嗽、痰中带血、咽喉干痒、盗虚汗;

与菟丝子、肉苁蓉搭配：腰膝酸软、精神疲惫；

与淫羊藿、巴戟天搭配：阳痿、遗精、畏寒、手脚冰冷;

与山茱萸、潼蒺藜搭配：精液少、遗精早泄、头晕目眩;

与百部、川贝母搭配：咳嗽、哮喘、胸闷;

与人参、胡桃肉搭配：气短、喘咳、腰膝酸软、四肢无力;

与阿胶、五味子搭配：痨嗽咯血、气短、盗虚汗、月经不规律

与黄芪搭配：体弱多病、精神疲惫、面色苍白无血色。

但是也要注意，虫草也有一些搭配上的禁忌

为了防止虫草被浪费，还是要避免跟以下食材一起料理：

1、不能同吃的食物

①萝ト：加快肠道的动，冬虫夏草中的大部分营养可能还没被吸收，就被排出体外，造成营养上的浪费。

②绿豆：能中和冬虫夏草的药性，导致冬虫夏草发挥不出该有的功效。

2、不能同吃的药材

①清热解毒：金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。燕窝形状

②润肠通便：大黄、芒硝、泻叶、火麻仁、巴豆霜等。

③祛风散热：薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。

与这些食材、药材同吃，会损失冬虫夏草的部分营养，达不到该有的功效。

在吃冬虫夏草调理身体时，饮食应以清淡为主，大多数佐料，如生姜、辣椒、茴香等有发散风热的作用，汤时尽量不放或者少放。

有朋友觉得，冬虫夏草炖汤喝，炖的时间越久，营养越高，而且营养都在汤里，煮后的冬虫夏草不吃也行。这种想法是错误的。

冬虫夏草在炖煮中会有部分营养溶解在汤水中，但是大部分营养是不耐高温的，高温炖煮会破坏掉这些营养，造成营养上的浪费，因此并不是炖的越久越好。

炖汤时，珍峰建议在出锅前5分钟放入冬虫夏草，小火慢炖即可，千万不要炖得太久。

三、白燕窝的做法与吃法

白燕窝怎么吃

1、白燕窝可以和红枣搭配在一起吃，在做的时候需要准备白燕窝，15克冰糖，适量清水适量，另外再准备五六个红枣，把准备好的白燕窝补水的容器中放入纯净水浸泡五六小时，等它体积降到原来的三四倍大时取出。

2、把泡发以后的燕窝，用牙签挑掉里面的杂质，再把它放到干净的炖锅中，然后放入准备好的冰糖和红枣，加入适量纯净水加热煮开，要中小火煮半小时左右，这时锅中的白燕窝就能做好，取出以后可吃接吃，它滋味甘甜口感细滑，多数人都感觉它特别好吃。

白燕窝的做法和吃法

1、白燕窝可以和银耳搭配在一起炖着吃，在做的时候要准备白燕窝15克，新鲜百合100克，新鲜莲子30克，另外还要准备一小把枸杞子和适量的冰糖，最后再准备几个红枣和适量纯净水。把准备好的燕窝要提前用清水浸泡3~5小时，泡好以后洗净放在干净的锅中。

2、把准备好的鲜百合洗净以后掰成小块儿，和莲子，红枣，枸杞等一起放到锅中，加入准备好的冰糖和清水加热煮开，再用中小火煮，20分钟左右，锅中的燕窝百合莲子汤就能做好，取出后降温可直接吃，它能养阴润肺也能清肠排毒经常食用则能滋养细嫩肌肤。

四、冬虫夏草怎么吃效果好

其实，用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，杨教授说，虫草煮水，营养利用率高出很多。喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究，首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

通常，虫草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

杨教授说，喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。

也可与鸡、肉同炖，汤汁人补，能强身健体，虫草汽锅鸡就是滇菜中的滋补佳品。

下面介绍几种吃法：

虫草炖乌龟

取约250克重的龟一只，去硬壳、内脏，洗净，切作块，放沸水里氽透；捞出放锅内，加入冬虫夏草菌片30克、火腿片30克、瘦猪肉120克，同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好，用文火炖至肉烂，调入味精，即可食用。

此两物一并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。

1、北虫草蒸母鸭

原料：嫩母鸭1只，约重1500克，北虫草18克，料酒，葱、姜、味精、盐适量。

制作：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。

食法：吃肉饮汁，2－3天内吃完，连吃鸭3只。

功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。燕窝补吗

2、北虫草清炖鸡