金色小碗燕窝，小金碗碗装燕窝

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本文目录

1. 金针翅丝怎么做
2. 装花胶的金色小碗是什么材料做的

一、金针翅丝怎么做

主料：鲜金针菇250克、翅丝150克辅料：山芹菜100克、姜片2.5克、蒜片2克、干辣椒丝0.6克调料：盐0.5克、味精1.5克、白糖1.2克、花椒油34克、味达美23克、米酒10克、鸡粉2克、白醋24克。做法：1、金针菇去根撕匀，放白醋汆水；

2、锅底加花椒油放山芹菜煸炒，备用；辛巴燕窝

3、锅内放花椒油加小料煸出香味，加入调料，将主料放入炒匀即可；

（翅丝加工过程）：翅丝500克、鸡粉15克、味精12克、盐25克、味达美25克、特晒酱油60克、高汤4000克、大葱段160克、姜块170克、八角20克、放入蒸车蒸10分钟燕窝炖鸡

特点：底油不要过大，翅丝发制时间准确脆感更好

二、装花胶的金色小碗是什么材料做的

塑料做的。燕窝煮法

鱼胶（别名鱼肚、花胶）是鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡）的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉燕窝知识。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。