摘要：
本文目录燕窝的功效与作用及禁忌燕窝很补吗怀孕吃燕窝让宝宝出生后智商高皮肤白燕窝是怎样形成的一、燕窝的功效与作用及禁忌一、功效1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变罐装燕窝。包括肺... 本文目录
一、燕窝的功效与作用及禁忌
一、功效
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。罐装燕窝
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
二、禁忌
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
扩展资料
三类人不能吃燕窝
1、疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒时，免疫系统功能下降，自身各个器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显，此时吃燕窝不但吸收效果不好，而且会使外邪难以疏散驱除。因此要等疾病急性期过后或感冒好了以后，再吃燕窝调理。
2、癌症晚期的患者。燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子，能刺激多种细胞的分裂增强，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合，使皮肤变得光滑而有弹性。但这类物质同样可能作用于晚期癌细胞，促进其进一步生长。所以如果是癌症晚期患者，请谨慎服用。
3、对蛋白质食品有过敏史者。燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质食物过敏的人吃燕窝，同样容易过敏。如果确实有必要吃，可以第一次吃1克干燕窝，如没症状隔天再吃一次。
参考资料来源：人民网-燕窝美容养颜三类人不宜吃
参考资料来源：人民网-燕窝功效多这样子吃营养更高！
二、燕窝很补吗
燕窝很补。功效：\x0d\x0a1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。\x0d\x0a2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。\x0d\x0a3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。\x0d\x0a4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。\x0d\x0a5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。\x0d\x0a6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。\x0d\x0a7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。\x0d\x0a8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。\x0d\x0a9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。\x0d\x0a10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
三、怀孕吃燕窝让宝宝出生后智商高皮肤白
谣言：
宝宝皮肤变白妈妈吃燕窝。
怀孕吃燕窝，宝宝出生后智商高皮肤白。
辟谣：
为了不让孩子输在起跑线上，准爸妈们频出“奇招”。据说怀孕吃燕窝，宝宝生后智商高皮肤白，这是真的吗？
一、首先我们来了解一下，怀孕吃燕窝宝宝真的能变聪明吗？
笔者查阅了近些年的中外文献，也确实发现了两篇，阐述燕窝提取物唾液酸的动物试验，提到对幼年大鼠学习记忆能力有促进作用[1,2]。但是我们要注意几个关键点：
1.燕窝提取物唾液酸，不同品种的燕窝中唾液酸的含量略有差异，普通燕窝唾液酸含量在10%左右[2,3]。但燕窝通过炖煮等过程会对唾液酸产生一定的影响，能够真正被我们吃进去的燕窝唾液酸在2.5%左右[2,4]。而试验中所使用的是燕窝中提取纯化后的唾液酸，含量高达96.06%[2]。简单计算一下：一次吃10g纯化后的唾液酸，那么普通燕窝一次大概要吃4kg！
2.动物试验动物通过大剂量食用这种高浓度的燕窝提取的唾液酸有效，但是人类能否大剂量食用，食用后是否有效，是否存在伤害还未确定[5]。准妈妈们为了宝宝的健康还是要饮食均衡，不要盲目进补[6,7,8]。
二、怀孕吃燕窝宝宝皮肤会变白吗？
人体皮肤的颜色受遗传和外界环境因素的影响[9]。
1.遗传的影响，宝宝的肤色主要受父母遗传的影响，遗传时不偏不倚,让人别无选择。比如,父母皮肤较黑,绝不会有白嫩肌肤的子女;若一方白、一方黑,那么在胚胎时“平均”后便给子女一个不白不黑的“中性”肤色[10]。
2.外界环境因素，首当其冲的一定是紫外线。紫外线的照射长期持续的细微变化是温和的，但足以造成明显的肤色视觉差异。为了维持正常的皮肤内环境平衡，色素沉着现象会导致交叉增加，皮肤就会“越来越黑”[9,11]。所以宝宝要白，生后做好紫外线的防护也很重要。
综上，宝宝的智商高不高、皮肤白不白，一部分决定于父母的遗传，另一部分决定于后天环境等影响。不要过高的期望于单一食品，孕期营养均衡、合理膳食对于准妈妈和宝宝更重要。
参考文献燕窝酸奶
[1]黄知几.燕窝对断乳后仔鼠智力水平及母鼠免疫功能的影响研究[D].福建农林大学,2017.
[2]袁玲.燕碎中唾液酸的提取纯化及其对幼年大鼠学习记忆能力的影响[D].江南大学,2016.
[3]王羚郦,李远彬,邱子博,吴国洪,许洁茹,赖小平.25种燕窝样品中唾液酸含量的测定与分析[J].中国实验方剂学杂志,2013,19(19):64-67.
[4]梅秀明,李远.燕窝泡发、炖煮过程中影响持水性的因素研究[J].食品科技,2017,42(06):90-94.
[5]Sato Chihiro,Kitajima Ken. Sialic Acids in Neurology.[J]. Advances in carbohydrate chemistry and biochemistry,2019,76.
[6]曹璐佳.孕妇营养状况对子代神经发育影响的研究进展[A]..达能营养中心2019年论文汇编：膳食营养与认知功能[C].:中国疾病预防控制中心达能营养中心,2019:6.
[7]张洪.孕妇需要补充哪些营养及如何进行补充[J].世界最新医学信息文摘,2019,19(68):238.
[8]陈雪兰,朱春霞.孕期营养膳食指导对孕妇妊娠结局及新生儿状况的影响[J].首都食品与医药,2018,25(17):80-81.
[9] Coelho SG, Valencia JC, Yin L, et al. UV exposure modulates hemidesmosome plasticity, contributing to long-term pigmentation in human skin.J Pathol. 2015,236(1):1729.
[10]父母的容貌特征哪些可以遗传[J].现代农业,1999(05):27.
[11]刘金娟,杨宏发,李勇坚,陈艳明.紫外线对人皮肤成纤维细胞老化损伤的影响[J].中国免疫学杂志,2019,35(09):1053-1058.
辟谣专家：唐淑含（哈尔滨市儿童医院副主任药师）、隋念含（哈尔滨市儿童医院药师）
复核专家：金彦哈尔滨市儿童医院主任药师
四、燕窝是怎样形成的燕窝颜色
一、燕窝的形成：
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。
燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。
另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及波罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。
二、金丝燕：
金丝燕，鸟纲，雨燕目，雨燕科，金丝燕属各种类的通称。体长约13 cm。上体羽毛黑或褐色，有时带蓝色光泽清汤燕窝。下体灰白色。翼尖长。足短，淡红色，四趾均向前。群栖，食虫。繁殖期以唾液将羽毛、泥土等混合胶结成巢，巢置于海岩中峭壁上，即著名的滋补品——燕窝。可供食用、药用。同属有多种，只少数几个鸟种所筑的巢可食用。分布于印度、马来群岛一带。中国分布于海南、西藏、云南、四川、湖北、贵州等省区。
扩展资料
（一）、燕窝简述
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带．燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。
（二）、主要营养成分
1、燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%，同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美．食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。
2、蛋白质：
燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%．
3、唾液酸：
唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。
参考资料来源：
百度百科-燕窝
百度百科-金丝燕
