摘要：
本文目录南瓜燕窝对于贵州茅台跨界做月饼,你看好吗燕皮馄饨的由来一、对于贵州茅台跨界做月饼,你看好吗贵州茅台跨界做月饼我并不看好南瓜燕窝。术业有专攻，贵州茅台在白酒领域领先其他产品，... 本文目录南瓜燕窝
一、对于贵州茅台跨界做月饼,你看好吗
贵州茅台跨界做月饼我并不看好。术业有专攻，贵州茅台在白酒领域领先其他产品，但是跨界转行做月饼，我并不看好。燕窝多钱
虽然月饼并不是什么很有技术含量的食品。茅台今年推出的月饼出自茅台国际大酒店，这是一家由贵州茅台酒股份有限公司投资兴建的一座中式建筑风格的星级商务休闲酒店，开业于2016年。
从官方介绍来看，这是两款名为玉虎迎月、流心的月饼礼盒套装。
玉虎迎月礼盒含广式藤椒牛肉、广式蛋黄白莲蓉、广式金腿五仁、炭烧核桃枣蓉口味各2粒，售价188元/盒；流心月饼礼盒含雪梅娘榴莲、黑松露、无蔗糖奶黄、奶黄四款流心口味各2粒，售价318元/盒。
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从价格定位来看，茅台做月饼价格定位过高，从性价比角度来说，并不是很成功的产品，而且被黄牛高价炒作，破坏了市场稳定。
在我心中月饼的价格应该更加亲民，然而查阅这两款月饼礼盒的食品标签，可以看到，它们并不含有任何茅台酒的成分，与常规月饼成分无异。
二、燕皮馄饨的由来
相传，早在明朝嘉靖年间，福建浦城县有位告老还乡的御史大人，家居山区，吃多了山珍便觉流于平淡。于是，他家厨师取猪腿的瘦肉，用木棒打成肉泥，掺上适量的蕃薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，做成扁食，煮熟配汤吃。御史大人吃在嘴里只觉滑嫩清脆，淳香沁人，连呼“大妙”，忙问是什么点心，那厨师因其形如飞燕而信口说“燕皮馄饨”。后燕皮馄饨与鸭蛋共煮，因福州话里鸭蛋与“压乱”、“压浪”谐音，寓意“太平”，而又有“太平燕”之说。
“太平燕”是福州的一道知名地方风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。
在福州僻街小巷，听到一串有节奏的“嗒、嗒”之声，循声而去，就可寻及燕皮店。不过，要买正宗上好的燕皮，还得到福州南后街中国澳门路上的同利肉燕老铺，正所谓“百年同利，中华燕皮”。
同利肉燕老铺创始于一八七六年，至今已传承五代，是福州一家创业一百二十多年、制售燕皮的“中华***”。听已执掌“同利”的陈君方说，他的父亲、第三代传人陈存谈，现年七十多岁，而从十二岁时开始打制燕皮，至今已有六十多年。人参燕窝
百余年间，陈家严守祖训打制燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好处；通过精细复杂的工序手工打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。同时，“同利”一贯遵循薄利多销原则，节日与平日同价。正是这近于“迂腐”的生意经，使得老铺盛名于世，燕皮远销北京、上海、中国香港、中国台湾及东南亚一带。
日本有位佐藤寿一先生率日本电视工作者一行特地来到福州，慕名找到“同利老铺”，制作了电视专题节目，向日本观众介绍福州肉燕。以同利老铺燕皮制作的“扁肉燕”在“中华名小吃”认定会上获金奖的福州美食园，更是赠“同利”一方金匾，曰“相得益彰”龙情燕窝。如今，“同利”已走出南后古街，在榕城美食街和元洪城美食大世界内新设分店。紧跟时代步伐，趋应大众化口味，开发新产品，把燕皮推向全国乃至世界，陈君方痴心不改。他家将飞舞木槌，一槌一槌地在福州传承着精湛的手艺。
