摘要：
本文目录哪些人群需要吃燕窝潮汕人的风俗习惯潮汕雪燕的正确炖法一、哪些人群需要吃燕窝下面是一些适合吃燕窝的人群，希望能回到到你的问题鲍鱼燕窝。有需要的话也可以去燕窝网 yanwow看... 本文目录
一、哪些人群需要吃燕窝
下面是一些适合吃燕窝的人群，希望能回到到你的问题。
有需要的话也可以去燕窝网 yanwow看看，我们是来自潮汕地区的最大批发商，具有最高性价比的燕窝鲍鱼燕窝。
燕窝适合什么人吃？详解
燕窝性温属平，可以说基本适合所有人食用的，只有四种人不适合吃，请参阅“什么人不适合吃燕窝详解”。但不同人群吃可以获得什么样的功效和作用并不是每个人都很清楚，下面就让我们一一详解。
1、女性
燕窝所含的表皮生长因子和水堤物质能够强烈刺激细胞再生、分裂、组织后建，使皮肤滑嫩、红润、富有光泽、不易衰老并可调节内分泌循环；
2、孕妇
孕妇于产前服食燕窝，可增加母体及胎儿的营养，令身体更健康。并可增强胎儿的体质，令婴儿的脑部更灵活，抵抗力更强，为将来的健康成长打下坚固的基础。新生婴儿白晰，强壮，抵抗力增强，具有“一人吃两人补”的效果。另外燕窝中丰富的水溶蛋白能增加皮肤厚度和弹性，对预防妊娠纹有很好的效果。
3、产妇
燕窝中丰富而均衡的营养成分，可使产妇迅速恢复元气，并能促进脂肪代谢，帮助收身，再度恢复窈窕身材，散发青春活力。
4、初生婴儿及儿童
初生婴儿脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振，可将燕窝隔水慢火炖溶成水，用来开奶给婴儿饮，六个月起，也可用燕窝水来调米糊（即婴儿米粉）及用炖后爽滑的燕窝拌粥喂婴儿，以调理肠胃增加食欲、帮助吸收及消化。儿童于发育成长时期，特别需要吸收更多的营养，服食燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
5、青少年
青少年男女经常服食燕窝，可促进新陈代谢，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，调理内分泌，预防及治疗青春豆，祛斑及美白皮肤，令肌肤更幼滑及青春常驻。对于学业紧张及工作忙碌人土，常服燕窝可帮助消除疲劳，舒缓精神压力，补充体力，健脑强身，令精神更充沛，工作效率更提高。
6、中老年
燕窝，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进新陈代谢，及增强机能功效。
7、精神紧张、工作忙碌人士
可消除疲劳，舒缓压力,常服燕窝,，对于长期熬夜睡眠不足、烟酒过多人士、有润肺、清肠热、补肺虚的显著疗效。
8、病愈体弱人士
病后康复期，患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者，常服燕窝可舒缓气管，令呼吸畅顺，养活气喘，止咳化痰，恢复元气，延年益寿。在二十世纪八十年代，香港的学者研究发现，燕窝能增强人体对X射线及其他放射线损害的抵御能力。
可以看出，燕窝适合食用的人群非常广泛，你也不妨体验一下燕窝神奇的作用。
跟据《本草纲目》记载："燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。"
中医认为燕窝功效有养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。经现代医学研究还发现，燕窝可促进免疫功能，养颜美容使皮肤光滑，有延缓人体衰老，延年益寿等功效。总的来说，燕窝具有保建和医疗双重功效。
来自燕窝网yanwow
二、潮汕人的风俗习惯
潮汕婚俗
潮汕人对于婚礼习俗是有一定讲究的，旧时较注重“明媒正聘”。其礼俗虽各地繁简有异，但较一致的提法和仪礼是：提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲，俗称“六礼”。也有将其概括成“四礼”：文定、请期、送聘、迎娶。
托媒提亲合婚定亲
“提亲”、“合婚”、“定亲”，即“四礼”的“文定”。首先由媒人到男、女方家提亲。经女家同意后，再由媒人到女家问明姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代，并写成庚帖送交男方，若男方家里三日内没有发生不吉利的事（俗称“三日顺”），男方便把自己的庚帖交与女方，双方即可占卜合婚（也称合时日）。“定亲”又称“订婚”、“行定”、“食定”，是由男方备礼物到女方家下定亲事。礼物通常是一对金耳环或一只金戒指，还有饼食、糖果、白糖和面条等，女方必有回礼。定亲时男方要到女家去“食定”，一般是食甜蛋或甜面（若是四个甜蛋，只能吃两个；若是两个，只能吃一个，另一个要用箸一分为二）。男女双方都要给亲戚、朋友、四邻送饼食、甜面汤（现多数是送面条和白糖），报告亲事已定。
行聘择吉操办嫁妆
“行聘”又称“送聘”，是比较隆重的礼节，婚书帖式、聘礼等都有严格规定。清以前及民国初，富家除送金银、彩缎外，还有猪羊、酒果；贫家除送鸡酒外，还送槟榔；大多数地方还要送猪肉，俗称“洗屎肉”，以示报答女方父母养育之恩。上世纪六七十年代除送金银外，还送收音机（电视）、自行车、缝纫机和手表；现在多数是纳聘金。女方在收到男方的聘礼之后，具帖复聘，并回复一定的礼物，主要有：鸳鸯蕉（双孖的香蕉，喻夫妻亲密无间）、猪肝猪心（表示肝胆同心）、雌雄鸡各一只（象征鸳鸯比翼）等。女方在复聘时，还要考虑男方堂上的老人，若老妈（祖母）在堂，须加送“老妈糕”；祖父在堂，应加送“老公饼”。女家在送猪心给男家之前，须切出一片，配糖、葱煮熟后，与女同吃；男方家收到女方送来的猪心猪肝后，也要配糖、葱煮熟后与家人及亲友同吃，取义“男女同心”。
“请期”也称“择日”、“送日”、“提日”。行聘过后，男方即择定结婚吉日，包括裁剪结婚礼服、“挽面”和沐浴、确定迎娶的时间及时辰，并通知女方。手帕捻红糖，新娘出阁伊始要把包着红糖的手帕捻在手中，到夫家后，在盖井之前，要将红糖倒入井中，寄意新娘“合内合外合厝边”，“过门合人惜”；花头”、扇子（谐音“送子”）等。富有人家旧时嫁女，除办嫁妆和上述特殊物品外，还陪嫁田地，甚至寿板（棺材）；现在则陪嫁电器、摩托车或汽车等。
迎娶新娘仪式隆重
最后一礼是“迎亲（迎娶）”，即男方到女方家迎娶新娘。迎亲的形式有两种：一是新郎上门迎接新娘；一是派“好命人”上门代接新娘，新郎在自家门口等亲，新娘由女方派伴娘陪伴。迎亲的程序繁多，仪式隆重，。新娘在娘家和到夫家后都要分别“食五碗头”，出门前还要给兄弟姐妹“分钱米”，吃“姐妹桌”。新娘上轿前，家人要端一盆清水，轻洒向花轿，有的则提一小桶清水，用红花（即石榴花）蘸清水喷洒花轿和花轿经过的一段路程。现在虽多用自行车、摩托车、小车迎娶，但仍有人保留此一习俗。花轿一般都要“彩青”。“彩青”主要是彩榕树（潮人称为“成树”）枝和青翠的竹枝，以示对“夫有成，妻有德”的祝福。婚娶之日，男方家出入的门都要贴上婚联，门楣正中要贴上一条写有“麒麟到此”的红纸条。新娘到男方家门口，新郎要“踢轿门”、“扎如意”，新娘要“跨火烟”。新郎新娘进入洞房要吃“合房圆”。吃“合房圆”时“青娘母”要“做四句”，新郎新娘各吃两粒甜圆后互换圆盏，再吃两粒圆，俗称交杯换盏。此时，“青娘母”又要“做四句”。“做四句”要贯穿于迎娶的全过程，从新娘出门上轿到进入洞房，“青娘母”都要“做四句”。“闹洞房”时“青娘母”要代新娘与客人对歌，若遇到一些淘气者作歪诗打趣时，“青娘母”要立即“做四句”回击，帮助新娘化解尴尬局面。迎娶之日，要设婚庆喜宴，宴请前来庆贺的亲朋好友。
除上述仪礼外，新娘在新婚的第三天要举行“开井”、“舂米头”、“搅泔”等仪式；满十二天或满四个月要行“归宁”礼——“返厝”。头、二“返厝”，新娘在娘家炊烟起时返回，“三返厝”方可在娘家过夜。
我所知道的潮汕——风俗
对潮汕略有了解的人都会知道，潮汕人，特别是在农村，经常要拜神，次数之频繁平均下来我想不少于4次/月吧，这要问我奶奶比较清楚，反正每个月的初一十五都是少不了的。于是，这样的习俗容易被外人等同于迷信。但在这里拜神反而更像是一项文化活动，人们把需要拜神的日子称之为做节，也便是节日。而入门媳妇的必修课之一便是要懂得在做节时提着贡品到某座庙祭拜。从小就习惯被勒令在先祖或者众神的牌位面前跪着，大人念念有词地教些说法，最经常说的一句就是保佑我读书长大，不敢为难先祖和众神，所以要求一般都是合理的，很小的时候偶尔也曾贪婪地想要考试考一百分。后来知道原来在流星面前许愿也差不多是这个样子。流星一闪而过，下一次便很难凑巧再遇到同一颗了。相对拜神就比较固定啦，所以这样的愿望更像是承诺，彼此之间的。
除了拜神，潮汕其他的风俗也与这些传统节日相关。比如中秋节，在这里赏月吃月饼并非重头戏，拜月娘（月亮）和烧瓦窑才是不可或缺的。拜月娘是我比较喜欢的，因为是女性神灵的缘故吧，祭拜的物品都比较绿色化，水果，糕点，甜茶，还有作业本，哈哈，小时候都要留些崭新的本本拜月娘，相信每个潮汕人都有这样的童年回忆吧。烧瓦窑，便是在空地上面用砖瓦搭一个塔，小孩子搭小塔大人搭高塔，往塔里面装些木头之类的易燃物，点燃。俨然便是一个大火塔，周围的人会向火塔泼些盐，可不只是单单为了钠燃烧好看的蓝色火焰，而是说这样便可以驱除家里的蚂蚁了或者来年丰收吧，呵呵好像是这样，奇怪的想法。烧瓦窑这个习俗相传是元末之时，为联合抗击外族人的侵略，地方居民中秋时候通过儿媳回娘家带书册糕（一种糕点）传递起义的信息，然后在晚上以瓦窑点火为起义信号，一举消灭侵略者。其实我也好久没有看过烧瓦窑了，都是儿时的回忆—_—!
儿时的回忆当然就少不了成人礼啦，当地称为“出花园”，“我们的祖国是花园，花园里花朵最鲜艳...”当我们这些祖国的花朵快高长大之后，就要出花园了，大概是这样的。哈哈曲解了，其实潮汕的小孩子一出世，便是由花公花麽两位神灵庇护着看着长大，15周岁那年便要择日来答谢他们两位老人家这些年的的照顾，长大以后他们便可以省点心，腾出多些时间去照顾其他的小孩子^_^“出花园”那天，主角要穿着新衣服待在家里，拜花公花麽，宴请亲友，咬鸡头等等，哈哈，其实我也忘得差不多了。
其实，各地的农村都有自己地方特色的一些风俗，并且在慢慢丢失。。。
三、潮汕雪燕的正确炖法
1准备雪艳2用清水浸泡至少24小时，期间换水45次3雪燕充分浸泡后，挑出杂质，沥干水分4在炖锅里加入冰糖5加入雪燕6加入适量的温水7放入炖锅，设置炖汤模式1小时8准备木瓜9木瓜去皮，去肉。
雪燕的做法1冰糖炖雪燕雪燕的形状与燕窝还是非常相似的，一般都需要选择随便放在清水中浸泡，大概需要十个小时，雪燕完全泡开了之后就是呈现长条状的，剔除杂质之后可以加入清水，放在炖盅内大概需要用小火炖半个小时就好。
按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质建议不要为了节约时间，用温水或热水泡发雪燕，雪燕的营养价值可以流失在水中，泡发时间也不要过长最好使用矿泉水泡发和炖煮，自来水中的氯。
木瓜炖雪燕很好吃材料雪燕4克，木瓜250克辅料冰糖30g木瓜炖雪燕1准备雪艳2用清水浸泡至少24小时，期间换水45次3雪燕充分浸泡后，挑出杂质，沥干水分4在炖锅里加入冰糖5加入雪燕6加入适量的。
雪燕用冷水炖雪燕不可以用热水泡，最好是用矿泉水或者是凉开水，准备一个较大的碗，加入冷开水把雪燕放进去泡发20小时左右即可中途可换2次水，千万不要用热水泡，雪燕一旦遇到热水，它的口感会发生变化，而且营养。
同时以糖或蜂蜜进行调味是不错的搭配选择2砂锅盅炖利用砂质的炖锅用清水与雪燕一起炖，也能很好的保留雪燕的营养成分最后可以使用全脂牛奶或脱脂牛奶进行调味，配上一些蜂蜜口感会更好。
越莓干炖雪燕这种吃法可能大家并不了解，直接将雪燕用水浸泡放在炖盅内，然后加入水淹没雪燕，隔水炖一个小时，雪燕炖熟的时候放入越莓干调入冰糖调味，再继续炖二十分钟即可食用雪燕中含有特殊活性物质，是可以促进人体的。
5雪燕炖牛奶泡发桃胶，雪燕，皂角米清洗，先炖桃胶，皂角米，红枣，再加雪燕，枸杞，冰糖，牛奶炖好即可加入牛奶，口感更好6雪燕银耳泡发桃胶，雪燕，皂角米清洗，先炖桃胶，皂角米，银耳，红枣，再加入雪燕，枸杞清炖燕窝。
4煮到银耳软糯后，可以用筷子夹掉5这时放入洗净的桃胶6再加入皂角饭7然后倒入洗好的红枣和老冰糖大火烧开后，转小火继续炖20~30分钟8最后加入洗净的雪燕和枸杞，小火炖8~10分钟桃胶皂角饭雪燕。
2越莓干炖雪燕越莓干炖雪燕这种吃法可能大家并不了解，直接将雪燕用水浸泡放在炖盅内，然后加入水淹没雪燕，隔水炖一个小时，雪燕炖熟的时候放入越莓干调入冰糖调味，再继续炖二十分钟即可食用雪燕中含有特殊活性物质。
雪燕炖着吃是非常好的，首先需要我们把桃胶和雪燕一起用清水浸泡需要浸泡大概一晚上的时间，我们用手捏一下，如果发现没有硬心，这时候雪燕就可以了我们把桃胶和雪燕发到比较大就可以了，在煮之前，需要两三个小时。
1雪燕，能调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满紧实有弹性等功效，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝”，那么雪燕该怎么炖呢2食材雪燕 5g，桃胶 5g，木瓜 1个，冰糖 3g，鲜牛奶 30ml3首先我们需要先。
取木瓜一个，竖向切去13，用勺挖瓤洗净做盅将雪燕倒入木瓜盅小火再炖10分钟，然后加黄冰糖，取出即可食用母婴宜忌，孕妇可适量食用雪燕虽似燕窝，含有多种珍贵营养，其功效更胜燕窝，可以滋阴润肺补中益气，孕妇。食用燕窝
雪燕的吃法糖水雪燕牛奶炖雪燕雪燕木瓜盅碱蜂糖蔓越莓雪燕碱蜂糖雪燕桃胶皂角米芋圆芒果羹石蜂糖桃胶雪燕皂角米木瓜羹等银耳桃胶皂角米炖雪燕原料雪燕，桃胶皂角米，银耳银耳桃胶皂角米炖雪燕的做法1泡发。
雪燕的吃法是非常多的，这里为你介绍几种常见吃法1雪燕桃胶羹雪燕桃胶皂角米泡发20个小时左右，加入冰糖，炖煮10分钟即可，具有很好的补水润肤排脂减肥的功效2椰浆雪燕羹准备好椰汁和泡发好的雪燕，先将燕窝起源。
做法一红糖红枣皂角米桃胶炖雪燕 1皂角米桃胶雪燕提前一天泡发，把材料内的杂质清理干净2将泡发好的皂角米桃胶雪燕和冰糖红枣一起放入炖盅内加水量没过材料后再多三分之一的水即可，慢炖2个小时。
原料鲜新奇士雪燕冰糖做法 1选用个大肉厚的美国新奇士，将中间果肉掏出 2将泡发好的血燕放入新奇士中，加入冰糖，入笼炖20分钟即可特点 1橙味清香宜人，纯甜可口，含有丰富的维生素具有滋补气血。
