摘要：
本文目录香港楼上燕窝燕窝如何辨别真假小慧燕窝怎么样燕窝燕盏燕角哪个好一、香港楼上燕窝香港楼上是以燕窝起家的，98年就开了“楼上燕窝庄”，老香港都知道，买燕窝就去楼上，平靓正人造燕窝... 本文目录
一、香港楼上燕窝
香港楼上是以燕窝起家的，98年就开了“楼上燕窝庄”，老香港都知道，买燕窝就去楼上，平靓正。一路发展到现在，楼上已经是拥有几十间分店的大集团公司了，还是保留了楼上铺的形式，产品也从单一的燕窝、海味拓展到虫草、海参、滋补品、调味品、零食、国际美食等。香港楼上的燕窝等各种海味干货品质一直是最有口碑的，无论送朋友还是买来犒劳自己都很不错。楼上燕窝品类繁多，以下是大众常买的几种类型
楼上燕窝，不刷胶，不漂白，不喷水，非常干燥，几乎不用挑毛。香港司马两，一两37.8克，一斤16两。楼上燕窝十成干，易碎，因为价格便宜很多都断货。我们长期团购楼上燕窝，二两起拼单享受批发价，一直以来把客户的利益放在第一位，除了燕窝像鱼胶、虫草、海参等海味都会团购，中意的朋友可以联系我们了解楼上燕窝，不刷胶，不漂白，不喷水，非常干燥，几乎不用挑毛。香港司马两，一两37.8克，一斤16两。楼上燕窝十成干，易碎，因为价格便宜很多都断货。我们长期团购楼上燕窝，二两起拼单享受批发价，一直以来把客户的利益放在第一位，除了燕窝像鱼胶、虫草、海参等海味都会团购，中意的朋友可以了解一下
二、燕窝如何辨别真假小慧燕窝怎么样
1、看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，因为在燕窝人工挑毛的过程中，会有一些缝隙形成，这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质，所以有缝隙是很正常的，还有能看到一些小的细毛，因为是人工挑毛不可能绝对干净。同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的。颜色应该是浅灰或淡黄的。色泽深浅不一纯属正常，这是燕窝与空气接触自然氧化后呈现的颜色人造燕窝
2、闻：好多人都认为燕窝闻起来没什么味道，其实真正的燕窝是有味道的，应该说是一股淡淡的腥味，毕竟是小燕子的口水做的。还有就是会有一种淡淡的木霉味，因为现在的燕窝大多都在燕屋里，所以会有木霉味，再加上运输途中都会进行喷水处理（这是行业潜则！），所以会有一些木霉味燕窝颜色。但一般只要通风后就OK了，泡发后也不会有这种味道了！
3、泡：取一小块燕窝以水浸泡，泡软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货
4、炖：当然就是指炖制燕窝了，一般用炖盅隔水炖30到40分钟就可以了。炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标芽庄燕窝。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的
三、燕窝燕盏燕角哪个好
市场主要是以形状差异将燕窝分为——燕盏、疏盏、燕条、燕角、燕碎、燕饼等燕窝怀孕。
燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状，一般平盏的价格偏高，三角盏次之。
燕条是在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝（行内也叫残盏/破盏）；或者是燕毛较多的原料，加工后无法归类燕盏的燕窝，也称为燕条。相对燕盏而言，燕条价格较低，但比燕角和燕碎高。
燕角来自于燕盏两端的角的部分，厚实紧密，色泽较白，带有透光感，口感更有嚼头。因质地比较坚硬，泡发和炖煮所花费的时间都比较长。价位相对较低。
燕碎是指在人工挑毛或运输的过程中，从燕盏中碎裂出来却又无法成为燕条、燕角的部分，口感较燕盏、燕条差些，炖制时间却较短些，容易炖煮过烂。价位较低。
燕饼是用燕窝的边边角角、掉落下来的燕碎，经过泡发、压膜等工艺压制而成的加工产品，燕饼是最不好辨别真伪的一种燕窝产品！
