摘要：
本文目录晚上炖好燕窝保温明天早上吃营养会流失吗这个时间去泰国旅游,有哪些必须带的东西真正得燕窝不是炖5分钟就好吗燕窝需要怎么煮一、晚上炖好燕窝保温明天早上吃营养会流失吗晚上炖好燕窝... 本文目录
一、晚上炖好燕窝保温明天早上吃营养会流失吗
晚上炖好燕窝，如果一直处于保温状态，第二天早上吃营养是会流失的。在保温的状态下，燕窝温度过高，会导致燕窝化水，这样燕窝的功效也就大大降低了。
燕窝是溶于水蛋白质，燕窝不宜逗留在水温高的时间太长，尤其是冷藏燕窝在第一次炖煮时已经开始溶化，而在收藏的过程中也时刻的在溶解。
炖煮好的燕窝可以装进瓷瓶当中，密封后放进冰箱保存。如果想多保存点时间，建议别加冰糖，因为加了冰糖可能会导致在存放的过程中化水。
扩展资料：
燕窝主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品。
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。
参考资料来源：百度百科-燕窝
二、这个时间去泰国旅游,有哪些必须带的东西
1.防晒霜（男女都要带，必须的），特别是在海滩上，
2.泳衣（有水上项目）
3.太阳伞、太阳镜、太阳帽（男士最好也备上，泰国雨水很多）
4.薄外套，空调车很冷，房间也有时也要穿
5.中暑、拉肚子、晕车和感冒的常备药品，带点清凉油，也可以在泰国买，防蚊虫叮咬
。
6.拖鞋、毛巾和洗漱用品，比如牙刷牙膏，洗面奶，沐浴露和洗发水（泰国的酒店不提供，毛巾也最好用自己的）
7.正装，过膝盖的裙子裤子，带袖子的衣服（去大皇宫和玉佛寺需要，否则不准入内）；旅行休闲装，看自己的喜好了，最好是舒适宽松一点，一定要吸汗透气的，泰国很是闷热。
8.相机，电池，多带几节
9.手机，充电器，开通国际长途很有必要，担心走散了可以联系领队。
10.身份证（国内行程需要），护照（导游一般会帮忙保管）
11.现金5000左右，或者带上visa、银联卡，再带上3000左右，看人妖、吃燕窝、看色情表演什么的都是要另付费的，处处都要给小费，机场的免税店也不错，还是多带点钱靠谱。
12.可口的小菜，比如辣椒酱等，但是天气热千万别带太多了，泰国没有食品安全问题，豆芽都是带根的，建议放心大胆地多吃点，不然回国就吃不到了。
13.旅行手册、杂志或者IPAD，旅途过程中经常坐车，可以消遣一下。
14.自己的茶杯，酒店不提供热水，但是吃饭的地方和大堂里都有，带几包茶叶或者咖啡，因为团餐没什么饮料，喝自己的水好点，干净又省钱。
三、真正得燕窝不是炖5分钟就好吗
不是。燕窝炖煮5分钟不能熟透也不好吃，目前市面上有经过处理的燕窝用热水浸泡即食的确失去燕窝的原味。在我们燕窝原产地，燕窝置放在炖盅里隔水炖，炖煮时间是按照外锅的水沸腾起计时，屋燕20分钟，洞燕60分钟。燕窝蒸20到25分钟最好。
炖燕窝最好的效果是，干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟即可。市面上销售的电子炖燕窝炖盅非常简便，更具指示炖煮出来的燕窝也和有经验的师傅炖煮的一样。一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面，在我们原产地，老奶奶祖辈都是把燕窝炖到融化后才喝，所以我们这都是说喝燕窝而非吃燕窝。换句话说吃口感还是吃营养。以下提供燕窝的炖煮步骤：
一、泡发：
浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。以燕倾天下燕窝加工成品为例：浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面，放入炖盅。
二、隔水：
燕窝一般隔水炖煮。燕窝要加入其他佐料如：花旗参，虫草，红枣等先按该佐料所需炖煮时间后再置入燕窝，屋燕窝炖煮20分钟即可，洞燕窝需要60分钟。
三、清淡：
燕窝在烹饪的时宜清。在炖的时口味以偏咸者以清纯的汤来配合，可以配用鸡清汤；口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火：
烹调燕窝最好是文火，锅中应先大火烧开，然后小火炖制。炖煮燕窝的时候切记不能使用高压锅，可以采用专门炖煮用的锅或电子炖盅。
五、置糖：
有很多人喜欢吃冰糖燕窝，可以燕窝炖好后才加入冰糖或其他调味料，也可以炖燕窝是就加冰糖，唯若炖燕窝咸汤则盐后置。一般上在炖好5分钟前，才加入冰糖或盐即可。
以下提供不同规格的燕窝的浸发时间和炖制时间有所不同。依次列举：
屋燕盏：浸泡1至2小时，炖30至45分钟
屋燕条：浸泡1至2小时，炖30至45分钟
屋燕饼：浸泡1至2小时，炖30至45分钟
屋燕碎：浸泡1至2小时，炖15至30分钟
屋燕角：浸泡1至2小时，炖30至45分钟
洞燕盏：浸发8至16小时，炖60至120分钟
洞燕条：浸发8至16小时，炖60至120分钟
洞燕饼：浸发8至16小时，炖60至120分钟
洞燕碎：浸发8至16小时，炖45至60分钟
洞燕角：浸发8至16小时，炖60至120分钟
四、燕窝需要怎么煮燕窝简介
说在前面：不管燕盏、燕条、燕碎都只是燕窝在加工中跟据长相分拆出来的而已，其实都可以叫做燕窝。
而燕窝的制作工艺可分为：湿挑，干挑，半干挑，这个咱们就不延展了，最简单的理解方式，就是放水里挑选燕子毛的时间不同（下次如果有需求咱们在说详细的），因为燕窝的特殊性，它的主要处理方式：采摘—挑毛—包装，因此一般燕窝都可以保证是全天然的（除部分黑心商家为了盈利放一些化工原料来处理，以后有需要在给大家延展开来讲）。
关于吃：燕窝营养价值比较高，因此每次无需吃很多，炖制也比较简单，将燕窝侵泡1-2小时，放入炖盅30分钟-1小时即可。
首先什么是燕盏？
说明：保留了采摘时完整的燕窝形状，分为平盏（半月型或船型）和三角盏。燕子在平直立面上筑的巢，呈半月形状，称作平盏，而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，称作三角盏。平时我们卖的燕窝一般统称为燕盏，它们也有分级:4A.5A.6A。区分就在与品相（可参考四川猕猴桃），通俗点讲长的越好看的越贵。黄色燕窝
价格：物依稀为贵，因为要求严格，因此燕盏是燕窝种类里最贵的。主要送礼或土豪自吃，口感最好。（市面上主要作假的也是这种）
什么是燕条?
说明：燕窝采摘、加工或运输过程中的破盏，我们一般称为燕条。或者是燕毛较多的燕盏，加工后无法归类燕盏的燕窝我们也称为燕条，实际上是残盏，长的不好看的燕盏我们就称之为燕条，大条小条均有。虫草燕窝
价格：价格相对燕盏便宜，自吃也是不错的选择，不过因为燕盏上毛比较多，手工比较麻烦，一般一些工厂嫌麻烦直接就把这种做成燕饼了，一些想多赚点的就会把燕条和燕碎放一起粘一黏做成假燕盏来销售。
什么是燕碎?
说明：挑毛、清洗或运输的过程中,燕窝碎裂的部分，却又无法成为燕条的，称之为燕碎。口感上燕碎不如燕盏。不过，单从营养价值上说，燕碎的营养价值相差并不大
价格：价位最低，可满足低价位消费群体的需求。但产量很低，因此毕竟工厂也都会小心保护燕窝。
什么是燕饼？
说明：通过上述知识你应该了解了燕盏、燕条、燕碎，他们都是保持了燕窝原有的形状，而燕饼有所不同，他是通过将燕条或者燕碎泡发后重新定型的产物（一般咱们家中的燕盏都是水里泡发后直接炖盅，而燕饼就是直接再次定型而已），好的工厂会使用燕条和燕碎制作，而差一些的工厂仅用燕碎制作。
价格：价位比燕碎高，但比燕盏便宜。当地人的主要购买品种，其实大厂和优质工厂只会做两种燕窝：燕盏和燕饼。因为燕饼人工成本很低，工厂为了节约时间专做燕盏，不会花过多时间去处理燕条和燕碎，因此都是直接做成燕饼销售。
说在最后
上述就是燕窝的说明，希望可以帮助到大家更了解燕窝，中国对于燕窝现在属于起步阶段，不过已经越来越多的人开始接受燕窝，因此它离我们并不遥远，除了丰富的营养价值外，价格也并不很高，一顿也仅是一杯星巴克的钱而已，因此它是按克来吃的，营养就非常足够了，不过如果你非要按斤吃，那也是没问题的！
关于购买的建议：如果对价格不在乎的，建议直接在药店购买。如果想吃的性价比高些，建议首选购买马来西亚产地，尽量不要选择印尼产地（印尼产地十燕九染，使用化工原料的太多了）
如果对价格不在乎的，建议直接在药店购买。如果想吃的性价比高些，建议首选购买马来西亚产地，尽量不要选择印尼产地（印尼产地十燕九染，使用化工原料的太多了）
如您想要了解更多燕窝知识或想辨别手里的燕窝怎样，可以私信我。蔡府燕窝
