摘要：
本文目录燕窝就是燕子窝吗哪些燕子可以产燕窝南方的燕子可以吗谢谢了,大神帮忙啊燕窝是什么燕子做的家里燕子做的窝和燕窝有什么区别燕窝真的是燕子的口水吗一、燕窝就是燕子窝吗燕窝就是燕子窝... 本文目录
一、燕窝就是燕子窝吗
燕窝就是燕子窝。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，
洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
扩展资料：
注意：
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
参考资料来源：百度百科——燕窝泰国燕窝
二、哪些燕子可以产燕窝南方的燕子可以吗谢谢了,大神帮忙啊
燕窝的制造者,当然是燕子,但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow）,属燕科,它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成,导致没办法吃，也没什么营养价值。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成,它们属于雨燕科,称为「金丝燕」(swiftlet),具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢穴。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为「屋燕」及「洞燕」两种。「屋燕」的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险。燕窝中有称为「血燕」的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。
三、燕窝是什么燕子做的
雨燕，金丝燕。燕窝由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种。
洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
扩展资料猴子燕窝
燕窝的功效与作用：提高免疫功能。科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。
淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用，是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。
参考资料来源：人民网-燕窝功效多这样子吃营养更高！
参考资料来源：百度百科-燕窝
四、家里燕子做的窝和燕窝有什么区别
一、用的材料不同
1、家燕窝：是用泥土、干草和口中少量的唾液胶粘而成。
2、燕窝：主要是用唾液，筑窝育雏无比顽强，将唾液自然凝结。
二、外观不同
1、家燕窝：多成灰黑色，窝的内部粗糙，有如丝瓜络。
2、燕窝：燕盏大而丰腴，颜色因为受矿物质影响导致颜色不同，有黄色、白色、红色，窝相对较干净半透明。
扩展资料：
燕窝的营养成分：
1、燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高。
2、燕窝中的蛋白质含量较高。
3、唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在。
参考资料来源：百度百科—燕窝
百度百科—家燕
五、燕窝真的是燕子的口水吗
燕窝在华人眼中一直都是顶尖滋补佳品，它的价值和品质有直接关系，从最少几块到几百一克，价格直上云霄，全球燕窝产量有65%是销往中国的，但除了华人以外，很少人将它当回事，当然因为我们强大的消费能力，使得它在国外同样变成了高价值商品！
燕窝，真的是燕子的口水做的吗？
大部分资料中都介绍燕窝就是金丝燕的巢，金丝燕
这是由金丝燕分泌的唾液构成，整个巢呈小托座状态，一般会建在山洞或者海边的悬崖上！一般都生活在东南亚，巢都筑在海边的山洞峭壁上，这地方没啥好建筑材料，所以只能靠“口水”和绒毛来建巢，也就是洞燕的来历。
其实要这样形容也没有特别大的问题，但事实上制作燕窝所用的液体却不是唾液，因为金丝燕的唾液还是只能辅助消化，而制作燕窝的“口水”却是来自舌下口腔底部两侧粘膜深处舌下腺，分泌出的一种胶质液体，吐出后会随风而干，变成半透明状略带浅黄色的物质，这就是我们熟悉的燕窝！
这个舌下腺正常状态下并不会分泌制作燕窝用的“口水”，它只有在繁殖期才会变得膨大和活跃，所以金丝燕不需要其他建筑材料，即可用自己分泌的“口水”就能制造一个燕窝，完成一个燕窝大约需要45天左右！
采摘燕窝就是当金丝燕的巢即将建成，大功告成之时，人类将它一窝端了，这可怜的金丝燕发现巢穴不见了，它会傻乎乎的继续建一个，然后人类会再次将它采摘，这金丝燕不明白是咋回事呢，这庞然大物爬上来取走自己的巢穴是啥情况？清汤燕窝
所以它还会继续筑巢，但从第二个开始，这个舌下腺分泌的量就明显不够了，所以会夹杂着自己的羽毛，等第三个草根树脂树叶都出现了，所以质量越来越差，到最后金丝燕舌下腺分泌的胶质物都含有血丝，金丝燕啼血筑巢，但万恶的人类会继续将其摘除，所谓的血燕就是这么来的！品牌燕窝
但很明显这个血燕的定义是错的，因为金丝燕无论啥时候分泌的都是黄白色半透明状，那么血燕是怎么来的呢？有一种说法是血燕来自棕尾金丝燕”的巢穴，它的食料不一样导致了血色燕窝，但有另一种说法则是和燕子所栖息的环境有关，洞燕中的水汽以及岩石矿物质综合环境造成了血燕。
不过没有一种说法符合燕子啼血筑巢的商家宣传手法！
燕窝确实是燕子的“口水”，但却不是传统意义上的口水！
燕窝，它的营养价值到底几何？
在开始说燕窝的营养价值以前，先来说说一位朋友发在网上的吐槽！朋友和夫人去泰国度假，跟了半自由行团，结果全团都是大爷大妈，出了机场吵吵要去买燕窝，导游当然求之不得，结果在一个燕窝生产基地里，大爷大妈们不到半小时，就采购了将近20万元的燕窝！
其实朋友是知道燕窝那幺蛾子事的，因为这个事情之后就开始留意起各国朋友对燕窝的态度，他把大家的吐槽都发了出来：
印度朋友不知道中国人为什么要吃这玩意儿；
印尼人把鸡蛋加燕窝做成街边小吃；
泰国人在便利店把燕窝煮的水当饮料喝；
俄罗斯人说，我们这里燕子都很少，哪来的燕窝啊？
燕窝早期在东南亚并不知道有啥用处，据说是郑和下西洋时发现了燕窝的滋补功效而带回来献给了明成祖，但有史料称唐朝时就开始有食用燕窝的记载。
燕窝的营养成分到底如何？
燕窝中最主要的成分是“唾液酸”，含量达10%左右，还有蛋白质含量大约在55%以上，碳水化合物27%，脂肪含量很低，还有维生素D和B1以及睾酮、雌二酮、孕酮等多种性激素，还有微量元素也比较高。
