摘要：
本文目录有人说,鸽蛋营养等于燕窝鸽蛋炖燕窝具有滋润皮肤的功效金针翅丝怎么做一、有人说,鸽蛋营养等于燕窝燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症燕窝效... 本文目录
一、有人说,鸽蛋营养等于燕窝
燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产燕窝效果。
四个月大以上的小孩子都可以吃燕窝。
脑神经细胞、神经胶质的发育、更新及正常功能的维持，均需要足够的营养物质。而其所需营养物质，人体很少能通过体内其他物质合成，只能通过饮食来供给。蛋白质是脑细胞的主要成分之一，约占脑重量的35％，仅次于脂质。蛋白质在脑神经的兴奋与抑制方面起重要作用。蛋白质中的氨基酸被脑使用3小时就要更新，所以要经常从饮食中摄取蛋白质，而燕窝的优质蛋白质含量平均高达57%，很适合青少年吸收。
燕窝是一种天然食品，对小孩子成长十分有益。事实上，香港和新加坡有很多华人是给小孩每天吃燕窝粥当早餐的。谈到必要性，可视经济情况和小孩子的成长情况进行合理安排，建议如下：
⑴对于身体较虚弱弱的小孩子：适当进食燕窝有利于提高身体抵抗力。燕窝中不仅含有活性蛋白，易于人体吸引，还有丰富的氨基酸和对人有益的微量元素，对于正长身体的儿童很有帮助。值得一提的是，选用如燕之屋等品牌的燕窝，完全天然环保，没有任何副作用，让孩子吃得更放心。玉巢燕窝
⑵对于进入学习阶段的青少年：孩子面临中考或高考，特别耗费脑力。而燕窝含有一种叫“燕窝酸”的成份，能作用于脑部，对提高脑力十分有益。因此，已有不少家庭选择燕窝当作孩子们考前的必备营养品.走私燕窝
二、鸽蛋炖燕窝具有滋润皮肤的功效
材料：燕窝5克、鸽子蛋2个、枸杞适量
做法：提前将鸽子蛋煮好，提前一晚将燕窝泡发，清理干净，放在锅中加入适量的清水炖煮，三十分钟左右后往锅里加入煮好的鸽子蛋、枸杞，再适当的煮一会儿，即可出锅燕子燕窝。
功效：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、多种维生素、微量元素等，可以改善细胞活性，增强细胞弹性;燕窝中的蛋白质和活性分子可以帮助组织生长，起到滋润皮肤的功效，将鸽蛋和燕窝同煮，可以起到滋润皮肤、美容养颜的功效。
三、金针翅丝怎么做
主料：鲜金针菇250克、翅丝150克辅料：山芹菜100克、姜片2.5克、蒜片2克、干辣椒丝0.6克调料：盐0.5克、味精1.5克、白糖1.2克、花椒油34克、味达美23克、米酒10克、鸡粉2克、白醋24克。做法：1、金针菇去根撕匀，放白醋汆水；
2、锅底加花椒油放山芹菜煸炒，备用；
3、锅内放花椒油加小料煸出香味，加入调料，将主料放入炒匀即可；
（翅丝加工过程）：翅丝500克、鸡粉15克、味精12克、盐25克、味达美25克、特晒酱油60克、高汤4000克、大葱段160克、姜块170克、八角20克、放入蒸车蒸10分钟
特点：底油不要过大，翅丝发制时间准确脆感更好
