摘要：
本文目录燕窝十大品牌排行榜燕窝的种类有哪些燕窝的种类一、燕窝十大品牌排行榜燕窝十大品牌排行榜依次是同仁堂、龙标、燕之屋、盏记、官燕栈、康富来、正典燕窝、楼上、燕安居、老行家燕窝煮法... 本文目录
一、燕窝十大品牌排行榜
燕窝十大品牌排行榜依次是同仁堂、龙标、燕之屋、盏记、官燕栈、康富来、正典燕窝、楼上、燕安居、老行家。
1、同仁堂燕窝煮法
同仁堂是一家中药行业的老字号，拥有现代制药业、零售商业和医疗服务三大板块。同仁堂的海参标准远高于国家标准，燕窝质量好，口感好，包装完美。其中，同仁堂的二级燕窝部分标准超过了国家特级燕窝标准，品质是市面上最好的。因此，同仁堂是燕窝十大品牌排行榜中的佼佼者。
2、龙标
龙标是一家起源于1957年的燕窝品牌，属于锦兴食品公司旗下的品牌。在1986年，龙标推出了即食瓶装燕窝，也就是现在即食的瓶装燕窝。龙标是新加坡的老品牌，也是国内较早生产玻璃瓶装即食燕窝的品牌。此外，龙标还供应印尼溯源燕窝，孕妇可以选择他们的一级燕窝。龙标的燕窝以其高品质和丰富的营养成分而闻名，深受消费者喜爱。
3、燕之屋
燕之屋是中国知名专营燕窝的企业，成立于1997年，是国内专业的燕窝生产加工基地。燕之屋24年专注高品质燕窝，成为中国国家击剑队指定燕窝产品。2021年入选新华社民族品牌工程，燕之屋采用即食碗装的外观专利设计，保证了对燕窝的安全与保鲜的双重诉求。
4、盏记
盏记是香港最大型、最多元化的燕窝零售商，分店多达30间。盏记以经营燕窝和虫草在港澳地区享誉十多年，并于2005年获得香港名牌及优质旅游奖。盏记一直致力于提供各种不同款式、质优价廉的货品，种类高达二十八种，包括燕窝、冬虫夏草、海味、鲍鱼、海参、鱼翅、冬菇、菌类、花旗参、高丽参及保健品等。
5、官燕栈
官燕栈是一家以中式养生保健为基础的国际保健公司，业务涵盖生产、零售及分销数百款传统滋补及现代化简易保健食品。官燕栈广泛的直营销售网络遍布各地，在香港、澳门和中国大陆拥有逾30间零售门店。
6、康富来
康富来是一家成立于1995年的专业食品公司，隶属于香港康富来集团。康富来在中国国内主要从事新型食品、保健品、药品的研发、生产、销售以及相关产业的项目。康富来的产品种类丰富，包括脑轻松、洋参含片、血尔口服液、赛天仙等。康富来凭借其专业的研究能力和丰富的产品线，成为中国十大品牌之一。
7、正典燕窝
青岛正典实业有限公司，正典燕窝，无漂白、无添加、无拼接的清真健康食品供应商，其低温炖煮灭菌技术在业内享有盛名。
8、楼上
楼上燕窝庄有限公司，楼上，健康食材知名销售商，中药补品零售商，日本人气品牌食材销售商。
9、燕安居
厦门燕安居连锁经营有限公司，燕窝十大品牌，集东南亚燕窝原料基地，国内生产研发基地、连锁经营管理机构以及完善销售网络为一体的大型燕窝连锁企业，国内少数几家合法拥有进口燕窝产品资质的企业。
10、老行家
老行家创始于1996年的香港，老行家鲜炖燕窝的概念从1996年起，短短数年间即赢得各界好评，多年来，老行家于中国港台地区及大陆地区、新加坡及马来西亚建立享负盛名之鲜炖即食燕窝品牌。
以上内容参考：百度百科-正典燕窝燕窝代理
以上内容参考：百度百科-官燕栈
二、燕窝的种类有哪些
燕窝的分类：1.按采摘地点分为屋燕、洞燕。洞燕在山洞中采摘，现因产量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。2.按燕窝可食用程度分为金丝燕、草燕、毛燕。金丝燕是清洁后可食用的燕窝。草燕、毛燕是非金丝燕的雨燕科燕子筑的窝，燕窝含量极少，不能食用。而带毛燕窝是尚未清洁的燕窝，清洁后可以食用。3.按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角、燕网。前面三种依据采摘运输后的破损程度分出等级，燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成。燕角是金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分，口感香浓。白燕网是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。4.此外按颜色分为白燕、血燕、黄燕。血燕并非是金丝燕吐血的结果，因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食物及矿物质有关，所含矿物质较多又较稀少，所以价格也偏高。至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美极品头生燕窝。巢工厂印尼燕窝除洞白燕、带毛白燕挑洗清洁较为费时、燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成外,其余15种品种(包括特等、一二等白燕在内)均属官燕。查看原帖>>
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三、燕窝的种类
燕窝的种类及判断
燕窝的种类及判断，燕窝分几种，每当我们去逛燕窝店，望着柜台上满目琳琅的燕窝，很多人和编者一样，都是一头雾水，不知道原来燕窝还有这么多种类，下面让我们来一起了解一下燕窝的种类及判断！
燕窝的种类1燕窝分几种
1、从燕窝的采摘环境来分
燕窝分为洞燕与屋燕
洞燕：形成于山洞的岩壁上，这种燕窝是最天然的，但缺不代表最健康的。当岩石上的矿物质遇到潮湿的燕窝，岩石的颜色渗进燕窝中，会令燕窝的颜色产生变化，而且含有各种各样矿物质，对身体的影响有待考究。
屋燕：顾名思义就是在燕屋中形成的燕窝。屋燕的盏型比洞燕更饱满，主要会有白色、灰白、微黄等颜色。屋燕与洞燕的营养价值没多大差别，只有少许矿物质含量的误差，但从清洁度方面，屋燕要稍胜一筹。
2、从燕窝的形态来分
燕窝分为干燕窝和即食燕窝燕窝滋阴
干燕窝：又可以分为燕盏、燕条、燕角和燕碎。
即食燕窝：也可以根据添加的材料或者包装材料进行细致划分。
3、从燕窝品质来分
燕窝分为官燕、毛燕、草燕
官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。燕窝补吗
怎么判断燕窝的好坏
1、盏身越高，等级越高。
2、盏身越宽，等级越高。
3、盏身越厚，等级越高。
4、燕角越小，等级越高。
5、底座越轻，等级越高。
6、泡发越完整，等级越高。
7、泡后燕丝越韧，等级越高。
8、炖煮越多，等级越高。
燕窝的种类2按照做窝的环境分类
洞燕：是金丝燕筑在崖壁、洞壁上的燕窝，现因产量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代；
屋燕：是金丝燕筑在人工建筑的房屋中的燕窝，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来；
草燕：一些金丝燕把窝做在草从中，这种燕窝混合杂质多。
按照金丝燕种类及筑巢习惯分类
血燕盏
此种燕窝呈血红或浅红色。多数是棕尾金丝燕筑造的'巢。由于棕尾金丝燕生存的环境里有较高的氧化铜，捕食的昆虫体内含铁（铁食品)成份又较高，因而它分泌的唾液呈浅红色，俗称血燕。此外，其他种类的金丝燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界环境而导致巢色转变成血红色。血燕盏浸炖时间较长，口感爽实，味香耐火。由于产量少，需求高，故其价格较其他各类燕窝为高。
白燕盏
在各种燕窝中，以白燕盏最嫩，比较不耐火。尤其是屋燕。这是因为在燕屋内，燕窝的采摘时间最短（平均每三个月就采摘一次）。另外，因筑巢的金丝燕种类不同，屋燕及洞燕的结构相异。白屋燕盏的丝条较细且润滑，而白洞燕盏的丝条则略为粗糙。因此，它间接地影响到燕窝的浸炖时间及火候。处于岩洞白燕盏的质地就比较坚实，膨胀力也较大。上品的洞白燕炖成后，不但香气扑鼻，味道也清香润滑并带有质地爽口之感。
毛燕
毛燕是洞燕的一种，原产地包括泰国、马来西亚的沙巴及砂劳越。砂劳越及沙巴州的燕窝洞遍布境内的国家公园，森林保护区以及沿海的岛屿，尼亚亚（Niah)，峇南（Baram)等地方。毛燕主要是灰腰金丝燕所筑造的巢。此种雨燕天性喜欢用唾液加上自己的毛来筑巢（平均一个巢含有十到五十巴仙左右的羽毛）。其他种类的金丝燕，第二次甚至第三次所筑的巢，因唾液不足，倘夹有许多羽毛杂质，亦可归类为毛燕。毛燕的巢身厚度因原产地而异，但巢色普遍较暗，杂质较多，特别是绒毛，所以毛燕的加工过程比较繁杂。
草燕
草燕是一种野生的燕子，它适应各种环境的能力很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。当草碎及唾液凝结后所成的燕巢，就成为抚育下一代的栖身所。因此，此种雨燕所筑建出来的燕窝，外表都布满了草碎。所以辨别草燕较其它种类燕窝容易，基本上“有草便是”。这种燕子在菲律宾南部的苏禄海一带为多，所以也称为菲律宾草燕。草燕的加工相较毛燕来得简单。在加工厂，工人需把草丝及杂物和唾液分开后，才能进一步处理。之后，再按市场的需求编排成各种形状。草燕的香味较屋燕及毛燕来的逊色。
按照形状分类
燕盏：有完整的盏形的燕窝
燕条：采摘或运输过程中压碎，比较大块的
燕角：燕窝建造时固定两边的部分，也是整个燕盏的顶梁柱
燕丝：挑毛过程中带下来的，呈丝状
燕碎：运输，挑毛、包装过程中压碎，不成形的碎状
燕球、燕饼：由燕碎（燕丝）通过模具加工出来的
燕网：燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
