摘要：
本文目录中国燕窝产地有几处品质如何燕窝是什么肇庆怀集的特产主要有哪些一、中国燕窝产地有几处品质如何中国产燕窝之地有三：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛（已封... 本文目录
一、中国燕窝产地有几处品质如何
中国产燕窝之地有三：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛（已封岛保护）。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕,又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。金丝燕的窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬崖下面是滚滚的波涛，上面是蓝天白云燕窝说说。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名.燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。优质燕窝的特征 1、燕丝细而密（像没有空隙） 2、盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大） 3、有小许腥味 4、手感干爽（保持少水份） 5、盏内有小量细毛 6、燕角较细 7、内部囊丝较少 8、燕窝浸水以后，平均可发大三倍至五倍，而比较上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大五至七倍。 9、燕窝的色泽通透带微黄，有光泽，且有燕窝的香味燕窝礼盒 1是看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。 2要看燕窝是否干净：越少细毛越好。 3是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。 4要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。鉴别燕窝要点： 1.看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 2.闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货； 3.摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。 4.烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
二、燕窝是什么燕窝招商
燕窝是什么燕窝是我们平时生活中一种非常具有营养价值的滋补食品，他就是传统的雨燕还有其他的几种燕子，比如说金丝燕等他们分泌出来的唾液，在筑巢时可能还会添加其他的杂质所构成的巢穴，燕窝在中国的历史非常悠久，自明代以来就是一种传统的名贵食品。
燕窝的营养价值是不容置疑的，它其中富含的营养元素非常丰富，比如说有一些糖类，还有一些氨基酸和有机酸等，它具有补中益气，滋阴补血的功效，所以说深受广大消费者的喜爱，既可以当做食用品也可以当做药用，在世界范围内，由马来西亚和印度尼西亚还有东南亚的几个国家，在中国的一些福建省分等作为燕窝的主要生产基地，燕窝中主要富含一些优质的蛋白质，还有一些必需氨基酸种类等。
燕窝在中国的发展比较晚，比如说在印度或者菲律宾还有缅甸沿海地区，燕窝是最早的发源地，在印度尼西亚地区是燕窝产量的最高地区，而且品质也非常好，现在也大多部分都是人工养殖的燕窝，经过一系列的处理之后所销售到市场上，燕窝也分为三大类，有天然的燕窝，还有人工养殖的或者加工的燕窝，现在随着市场的需求，不良商贩也在支撑一些人造燕窝，所以说我们在购买时一定要擦亮眼睛，燕窝的主要营养价值就是其中富含一些氨基酸的种类和含量非常丰富，并且有一些优质蛋白，而且燕窝的唾液酸又称之为燕窝酸，营养价值非常丰富。
以上就是为大家介绍的燕窝是什么，燕窝就是几种燕子在筑巢时分泌出来的唾液，再添加上一些其他的混合物，其中所富含的营养价值是非常丰富的，而且还有非常好的滋补功效。
燕窝是燕子的口水吗
在平时生活中大家对于燕窝这种食物非常熟悉，它是传统名贵的滋补食品，现在随着人们生活水平的提高，大家对燕窝的需求也越来越大，在吃燕窝时主要是使用的唾液酸，但是在吃燕窝时可能会有一个疑问，那就是燕窝是燕子的口水吗?盏逸燕窝
在我们家中所见到的普通燕子，他们筑巢时大多数采用的都是一些泥巴和树枝，所以说这种燕子在筑巢时是不需要口水的，他们的燕窝也是不可以用来使用的，但是我们在日常生活中所吃的可食用燕窝，它不是由一般的燕子所可以做成的，主要是由雨燕科的金丝燕，这种燕子在筑巢时主要分布的是唾液，因为他的粘液腺非常的发达，所以说它的唾液中富含的营养价值非常丰富，只需要分泌一些唾液，再加上一些羽毛，燕窝就制作而成。
我们在平时生活中所使用的燕窝，主要就是由金丝燕的口水再加上一些羽毛所制作而成的，但是经过加工之后将羽毛择选出来就变成了一些干净的燕窝，也可以说燕窝就是有燕子的口水所制作而成的，但是这种燕子不是一般的燕子，它主要是由金丝燕所制作而成，在印度尼西亚或者菲律宾到缅甸地区的山洞中，主要是由金丝燕的聚集地，一般的野生燕窝都是在这个地方生产的，但是现在随着科技的发展，人工燕窝也在逐渐增加，燕窝中所富含的营养价值是非常丰富的，有一些糖类还有优质蛋白和唾液酸等，可以起到非常强的滋补效果，有补中益气，滋阴补虚的功效。
以上就是为大家介绍燕窝是燕子的口水吗，燕窝也可以说是燕子的口水，但是不是一般的燕子，它主要是由金丝燕在筑巢时所分泌的一些唾液，再加上一些羽毛所制作而成的。
燕窝是哪里产的
燕窝作为一种营养价值丰富，具有非常好治不疗效的食品，近些年来受到很多国内外人们的广大欢迎，燕窝的历史也非常悠久，最早在中国明代就有关于燕窝的记载，但是我们在日常生活中想要购买一些新鲜燕窝的话，那么燕窝是从哪里产的呢?
燕窝主要就是由金丝燕它的唾液再加上一些羽毛所制作而成的巢穴，所以说不是我们见到的普通一般燕子就可以制作成燕窝，在国际上燕窝主要的产地是在菲律宾到缅甸的沿海附近，他的一些山洞中有金丝燕的聚集地，所以说燕窝在这个地方的产地非常丰富，除此之外，在亚洲一些国家，比如说有印度尼西亚，还有马来西亚，新加坡，泰国等东南亚的各个国家的海域中都有关于燕窝的制作，在印度尼西亚这个国家，由于它的环境和气候非常适合金丝燕聚集，所以说它的产地非常高，而且品质比较优良，除此之外，就是在马来西亚的燕窝产地也非常丰富。
但是在中国的燕窝市场起步比较晚，在中国燕窝的产地比较少，主要就是分布在广东的肇庆市，还有云南和海南等地，所以说如果我们在平时生活中想要食用燕窝的话，最好可以购买一些进口的燕窝，从印度尼西亚或者马来西亚地区的燕窝非常优质，如果购买印度尼西亚的燕窝的话，他们将燕子羽毛挑出来的方式为干挑，但是在马来西亚的燕窝地区，挑羽毛的方式为湿挑，我们在购买燕窝是最好可以买一些形状比较大并且腥味儿少，而且摸起来比较干爽的燕窝。
以上就是为大家介绍燕窝是哪里产的，燕窝是由金丝燕这种燕科属的动物在筑巢时所产生的，在马来西亚和印度尼西亚环境和气候是非常适合金丝燕生存的，所以说燕窝也就是在这里产的。
扩展阅读：燕窝
三、肇庆怀集的特产主要有哪些
蓝中黄庆笋
黄庆笋是蓝钟的名优土特产品，以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名，被喻为"笋中之王"，其价格比普通笋高出两倍，产品十分畅销,地处蓝中镇下竹黄庆垌山后，土质独特，生产的笋竹以其色鲜、肉厚、质脆、滑嫩、爽口、食而不腻等优点而闻名，可鲜食、干制、罐制等。
目前鲜笋可售价1．4～1．8元／公斤，干笋60～70元／公斤。市场前景广阔，经济效益可观。黄庆笋竹是第一年种，第三年可收获，第五年进入盛产期，亩产高达1600公斤，年亩产值可达1320元。种植黄庆笋竹是一项投资少、见效快、收益周期长的致富项目燕窝店名
怀集厘竹
厘竹又称为茶杆竹（pseudosasa amabilis(McGLure) kengf）一般株高10多米，径粗3～5厘米，大的可达8厘米。茶杆竹属多年生禾本科植物，气候适应性较强，在零下低温也能生长，但更适宜于温热湿润、光照多的气候环境。对土壤要求则较高，必须土层深厚、松软，含有机质矿物质丰富的酸性沙壤土，海拔高度150～700米。
按茶秆竹长短、大小以及竹身形状的不同枯，习惯上径粗杆长的叫茶秆竹，短细的叫厘竹。不同地方、不同品种的茶秆竹的外形和竹质上都有差异，以坳仔区、大坑山农林场在绥江沿岸山岭上生长茶秆竹最优，一般都株高10多米，径粗3—5厘米，大的可达厘米，且不易腐朽的虫蚀。名扬海内外的“中国坳仔茶秆竹”的产地主要大这两区场。
19世纪前，产地农民只用茶秆竹制作竹床、竹椅等家具，或搭棚、围篱笆、当燃料，间或也有木商、竹农砍运一些出县销售。据口碑资料称，清道光年间，发现，坳仔一农民砍野生茶秆竹1捆，随木排放运到至广州摆卖，一个英国商人见此竹色泽鲜黄竹质坚韧，便买了几支带回英国，受到许多人赞赏。后来，该商人便托中国商人大量收购，供应英国市场，并声明非怀集坳仔茶秆竹不买。由此引起中国人有关方面关注，组织了调查队到广东、广西、云南、福建、浙江等省调查茶秆竹，发现质地最好的还数广东怀集县的坳仔茶秆竹，誊为“钢竹”、“竹中之王”。民国14年（1925年），美国植物学家莫古里（MCGLURE）慕名专程到坳仔大同村，住了10多天，对茶秆竹的生态环境、质地和出口情况进行了考察，回去后写成资料，并附有竹林和竹株照片，编入《世界竹子研究》一书。后来美国曾用怀集坳仔茶秆竹塑化作飞机油箱的零部件。50年代。苏联用怀集坳仔茶秆竹制成“古比雪夫”牌滑雪杆，曾风靡一时，乃至国际滑雪比赛也规定用中国怀集坳仔茶秆竹制作的滑雪杆。1974年莫古里的学生、国际地理学家、美国哈佛大学教授、地理学会副主席马丁（MARTIN）遵照老师遗嘱，偕夫人远涉重洋来到怀集坳仔，又一次对杆竹进行考察。回去后，在《世界竹子研究》一书中作出了详尽的介绍。怀集坳仔茶杆竹的名声更噪了。
怀集县是广东省重点林产区，其中坳仔镇的厘竹更是名闻中外。在那里，厘竹长满山头，密密麻麻，连绵不绝。厘竹具有杆形通直，材质坚韧，粗度均匀，节长适中，回弹力强，不易虫蛀的特点，故又称“钢竹”。怀集厘竹是制作钓鱼杆、滑雪杆、高档家具和雕刻工艺品的上乘材料，远销欧、美、澳等40多个国家
怀集燕窝，产于怀集县桥头镇的燕岩，是怀集名优特产之一。
怀集燕岩是典型的喀斯特熔洞，每年春分过后，便有金丝鸟千百，从南海的海岛崖穴远飞而来，结窝于崖穴，繁衍后代，因此，怀集燕窝含有丰富的磷、铁，钙和蛋白质，味甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚弱痨瘵之圣药。
燕窝分三大类：一是白色官燕，又称白燕，纯由唾液凝固而成，色白洁净，为金丝燕第一次所筑之巢；二是毛燕，为金丝燕第二次所筑之巢，由于第一次筑巢时用了大量唾液，所以第二次筑巢时就不得不加入一些羽绒毛，杂质较多；三是血燕，为金丝燕第三次所筑之巢，因为经过两次筑巢，金丝燕的唾液已几乎耗尽，所以金丝燕就只能用自己吐出来的血液筑巢。官燕、毛燕、血燕这三种燕窝，以官燕品质最佳，营养最丰富。怀集燕岩出产的燕窝以官燕为主。
现在，怀集桥头燕岩酒厂选取名贵滋补药材金丝燕窝和纯正地道药村龟胶、当归、肉桂、巴戟、女贞子、人参等，再配以地藏陈年米酒精制而成的金丝燕窝酒，因有补气养血，补而不燥之功效，所以远销港澳台地区和东南亚各国
糖蔗基地
怀集县糖蔗生产基地具有糖蔗适宜生长的环境条件，农业技术力量足，农民种蔗积极性高，制糖加工业雄厚，糖蔗种植面积大，产量高，生产潜力大，水利设施较为完善，确保旱涝保收。
糖蔗基地地点主要集中在：梁村、马宁、冷坑、怀城、闸岗、连麦、岗坪八个乡镇。怀集县种植面积2.2万亩，农业蔗总产量105380吨，平均亩产4.79吨，工业蔗总产量91740吨，亩产4.17吨，糖份含量10.4%，总产糖量9540吨。主要种植品种与面积，粤糖8869：2000亩；粤糖57/423：5000亩；新台糖10号：2000亩；新台糖1号：2 000亩；粤糖71/210：2500亩；选三：1500亩，台糖134：1500亩。
制糖加工设备，目前拥有日榨蔗1100吨的制糖设备，榨量5500吨，产糖率达10.61%。
