摘要：
本文目录马来海燕窝怎么吃黑色燕窝怎么做燕窝的做法干燕窝最简单的做法怎么做一、马来海燕窝怎么吃黑色马来海燕窝煮好的燕窝颜色变黑色，主要有以下两种原因：1、燕窝与其他食材一同炖煮燕窝补... 本文目录
一、马来海燕窝怎么吃黑色
马来海燕窝煮好的燕窝颜色变黑色，主要有以下两种原因：
1、燕窝与其他食材一同炖煮。燕窝的营养价值高，炖煮过程不当极易造成燕窝的营养成分流失，煮好的燕窝颜色变黑色就是很影响食用的情况之一。
2、劣质燕窝凉拌。清楚怎么样的燕窝好是吃到好燕窝的前提，若是劣质燕窝，其在加工过程中添加了化学成分，所以导致煮好的燕窝颜色变黑色。
二、燕窝怎么做
燕窝，又称燕菜、燕根、燕室文字、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子......金丝燕的窝。
金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。
燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。
金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。
采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。
产卵迫在眉睫，金丝燕不得不第三次筑巢。这时，其喉部强行吐出血状粘液，有的竟是色泽鲜红，所筑之巢可谓呕心沥血凝结而成。这时采燕之人就不应再采了，以便金丝燕生儿育女，等母燕带着乳燕飞离巢穴后再采，这叫采“老窝”，亦称采“血燕”。
另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。
攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者背负一囊，攀登于悬崖陡壁之间，犹如猴子一般地踏着空穴，扒着缝隙，四处搜寻着采集物。他们身轻如燕，胆大如鹰，有时手足呈“大”字形，附着于岩壁之上；有时则借助绳索如荡秋千于峡谷之中。一举一动，扣人心弦，万一失着，坠入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窝之名贵，除去因其自身确实有滋补功效之外，也有采集时人命攸关的因素在内的吧。
三、燕窝的做法
材料
红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
Tips：
干窝每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦
材料
干燕条3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量
做法
1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水
2.泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透
3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍
4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出燕窝补血
5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节
6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可
7.木瓜去皮去籽，切小块
8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内
9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用
四、干燕窝最简单的做法怎么做华盏燕窝
吴小生：你知道人体内脏“最喜欢”什么吗？对症下燕窝才有效！
燕窝需要长期坚持才能看到明显的结果。许多朋友为自己的胎儿吃燕窝，有些人为了维护而吃燕窝，但有些朋友也为了健康而吃燕窝。
例如燕窝止咳和化痰有很好的功效，可以常年吃燕窝调节咳嗽；如果胃不好，您也可以用燕窝进行调理，但是您知道我们的器官最喜欢怎样的食材搭配吗？
燕窝虽然很好，但是会更有效。如今，这些方法专用于人体内部器官的调理，快保存起来吧！
大脑最“喜”：核桃，桂圆，莲子。
核桃中的微量元素锌和锰是垂体的重要成分，吃核桃对人体滋补是一种很好的营养，具有健脑益智的作用！
桂圆可以改善人脑的功能并促进智力发展。它所含的多糖和维生素在被人体吸收后可以促进脑细胞的再生，从而可以显着增强人类的记忆力。青少年多吃桂圆肉可以缓解大脑疲劳，促进大脑发育。
莲子富含营养。多吃莲子可以预防痴呆症的发生并增加记忆力。如果莲子有心脏作用，它们也可以去除雀斑。内部器官不足，以及舒缓神经和增强大脑功能，有助于睡眠，因此建议适当吃莲子。
推荐食谱
名称：燕窝补脑粥
主要成分：龙眼30克，莲子30克，红枣10克，核桃仁适量，冰糖适量，燕窝3-5克；
做法：
1.预先洗净去皮的龙眼莲子和红枣，准备使用核桃仁冻干燕窝。
2.排干水以备将来使用。
3.将燕窝与红枣、桂圆、莲子一同放入炖盅，倒入纯净水，炖煮25-30分钟燕窝虫草
4.出锅前5分钟加入冰糖，出锅冷却后即可使用
血管是最“喜”：玉米
玉米特别富含维生素E，而维生素E是抗氧化剂，它可以防止不饱和脂肪酸，维生素C和三磷酸腺苷等的氧化，确保它们在人体中发挥正常作用。它也是一种自由基清除剂自由基，可帮助人体抵抗自由基的破坏。并减少对动脉硬化的影响和脑功能衰退，皮肤衰老等影响。
推荐食谱
名称：玉米燕窝粥
配料：3-5克燕窝；适量的玉米； 200克米饭
做法：
1.充分浸入燕窝以去除杂质和细毛，沥干水分并放在一旁。
2.将燕窝放入锅中，倒入纯净水，然后隔水慢炖20-25分钟。
3.将大米放入锅中，倒入水中，然后用大火煮沸，然后用小火煮30分钟，加入调味糖。
4.将煮好的玉米粥放在碗中，冷却，放入炖好的燕窝中，混合均匀并立即食用。
肺部最“喜”：银耳，百合
在中药中，银耳具有温和温和的口感，具有养血养血，健脾的功效。可用于治疗症状，如衰竭，咳嗽，痰中带血，口渴和口渴。生病后身体无力。
百合具有很高的药用价值。排毒，增强脾胃，减轻湿热，镇定神经，促进血液循环。适应症包括咳嗽，咯血，虚弱，焦虑，惊慌和其他症状，对肺部疾病的治疗和抗衰老健康具有特殊作用。
推荐食谱
名称：银耳百合燕窝粥
配料：3-5克燕窝；银耳四分之一；新鲜百合1个，冰糖适量
方法：
1.将燕窝充分泡沫化，去除杂质和细毛，沥干水分，放在一旁。
2.将白木耳发泡后，取出旧的蒂，切成备用
3.将银耳放入锅中，小火煮1-2小时。
4.将燕窝和百合放在平底锅中，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。
5.在出锅前5分钟加入冰糖，然后在平底锅稍冷后将其与银耳混合食用。
胃最“喜”：小米，南瓜
南瓜小米粥可以开胃，补虚，对丹田有益。可用于气血两虚，机体虚弱，食欲不振，适合分娩前后喝南瓜小米粥补品。
而且胃口不好，发烧的人可以喝南瓜玉米粥，它具有防止恶心，呕吐和胃消化的作用，搭配燕窝的作用更有效！
推荐食谱
名称：小米南瓜燕窝粥
原料：燕窝3-5克；半个南瓜，小米用量
方法：
1.浸入燕窝，仔细挑出细小的毛发和杂质，然后沥干水分使用。
2.将南瓜去皮，切成小块，然后蒸成南瓜泥。
3将小米洗净，倒入锅中煮成粥，加入南瓜，再煮20分钟，制成小米南瓜粥
4.将燕窝放入炖锅中，倒入纯净水，然后慢慢煮25至30分钟。
5.将炖好的燕窝加到小米南瓜粥中，拌匀并立即食用。
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小生还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。
