摘要：
本文目录月饼的由来(传说)月饼有几种口味香港月饼品牌排行榜前十名请问冰皮月饼有哪些口味燕窝月饼品牌排行榜一、月饼的由来(传说)燕窝走私中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初... 本文目录
一、月饼的由来(传说)燕窝走私
中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是上古天象崇拜——敬月习俗的遗痕。在秋分时节，是古老的“祭月节”。中秋节则是由传统的“祭月节”而来。
据考证，最初“祭月节”是定在干支历二十四节气“秋分”这天，不过由于这天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月，后来就将“祭月节”由“秋分”调至农历八月十五日。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古时代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。
扩展资料：
月饼寓意团圆，也应该是明朝开始有文字记载的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。
因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。广东部分地方有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。
在少数民族中，同样盛行祭月的风习。江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样，南京人中秋爱吃月饼外，必吃舞火龙金陵名菜桂花鸭。四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。
参考资料来源：百度百科-月饼
二、月饼有几种口味
1.莲子糕。莲蓉月饼是市面上最常见的月饼。它是中秋月饼的经典品种，皮薄、馅滑甜、甜度深。
2.李荣月饼。栗子蛋糕和莲蓉蛋糕有很多相似之处。不同的是，馅料以板栗为主要原料，口感与莲子饼不同。
3.豆沙月饼。将红豆蒸熟，捣碎，加入白糖，然后油炸，制成豆沙月饼的馅料。豆饼味道同样不错，豆香味很浓。
4.五仁月饼。五仁月饼也是经典品种。
5.火腿月饼。火腿月饼最早是在昆明禾香楼创制的，当地人称为“四两块”。馅料分火腿、白糖、洗沙、火麻仁四个品种。
6.水果月饼。水果月饼可能是所有月饼中最独特的一种。它将甜腻的月饼与水果巧妙地结合在一起，满足了现代人追求天然绿色食品的时尚需求，因此特别受到人们的关注和喜爱。
7.冰皮月饼燕窝煮法。作为一种新的月饼，冷冻月饼可以说是所有月饼中最吸引人的。冰皮月饼打破了传统的月饼模式。它们看起来小巧可爱，外壳晶莹剔透。就算不吃也是爱不释手。
8.绿茶月饼。月饼太神奇了，居然可以把饮料当成一种口味。其实绿茶月饼的工艺并不复杂，馅料是直接购买的超细绿茶粉。
9.高档保健月饼。这种月饼有多种口味，如鲍鱼、鱼翅、人参、燕窝等。，而且大多采用珍贵的滋补原料，所以有一定的保健作用。
10.巧克力(冰淇淋)月饼。这种月饼结合了中式月饼和西式甜点，其造型或典雅别致，或生动可爱，颇受年轻女性的喜爱。
三、香港月饼品牌排行榜前十名
香港月饼品牌排行榜前十名：
1、美心月饼
经典品种：双黄白莲蓉及黄莲蓉月饼外，亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼、流心奶黄月饼。
美心月饼是香港非常有名的月饼品牌，其月饼选材上等，制作精良，而且口感是非常的好的。就拿其莲蓉月饼来说，选用上等的湘莲经煮热磨蓉后，由经验的制饼师傅精心炒煮成莲蓉莲蓉，做出来的月饼香味浓郁，口感十足。
2、香港大班冰皮月饼
经典品种：豆沙冰皮月饼、蛋黄冰皮月饼、莲蓉冰皮月饼、奶油冰皮月饼、咖啡冰皮月饼、抹茶冰皮月饼、冰淇淋冰皮月饼、水果冰皮月饼。
香港大班冰皮月饼是香港大班面包西饼公司的主打产品，班面包西饼是冰皮月饼的发明者。有别于传统广式月饼，大班冰皮月饼口感冰凉清爽，口味独特多元化，深受新一代消费者口味认同。
3、香港荣华月饼
经典品种：双黄白莲蓉月饼，双黄莲蓉月饼，蛋黄白莲蓉月饼，纯正伍仁月饼月饼，凤梨莲蓉月月饼，四喜满堂月饼、冰皮雪彩滨纷月饼。
荣华月饼是香港三大月饼品牌之一，香港荣华饼家六十年代首创白莲蓉月饼，以优质食材制作饼食受人们推崇喜爱。现在在全世界上百个国家都有热销。口味繁多，品种多样，可以满足食客的需求。
4、香港奇华月饼
经典品种：至尊双黄白莲蓉月饼，双黄纯白莲蓉月，五仁果子月饼，四黄金黄莲蓉月饼，松子枣蓉月饼，核桃椰丝月饼。
香港奇华月饼品牌于1938年成立，现已成长为香港乃至全球最著名和品质最为优秀的月饼品牌。奇华至尊月饼除了备有经典「皇帝头」标志的四个装月饼外，还设计了多款高贵典雅的礼盒。无论是送礼还是自奉都很好哦。
5、香港半岛月饼
经典品种：香港半岛奶黄月饼。
香港半岛月饼可以说是香港月饼中最知名的一款了。价格昂贵堪称月饼里的劳斯莱斯。特别是他家的奶黄月饼每年都好抢手，每年都要预定才可能吃到。而且在全世界来说都是非常知名的。
6、香港圣安娜月饼
经典品种：双黄白莲蓉月饼、橙子松子月饼、冰皮月饼。
香港圣安娜饼屋有限公司始创于1972年，是香港家喻户晓的西饼面包名牌连锁品牌。其月饼种类繁多，支持定做，可以按照自己的要求制作属于自己的月饼哦。
7、香港东海堂月饼
经典品种：三黄白莲蓉月饼、鲍翅月饼、单黄燕窝月饼、官燕冰皮月饼、芝士奶黄月饼、水果冰皮月饼。
香港东海堂月饼是香港一家售卖面包及西饼的连锁店，于2008年3月被香港美心集团收购，但是其月饼品牌也还是存在的蓝庭燕窝。其月饼种类超级多，而且很多都是昂贵食材制作的。
8、香港哈根达斯月饼
经典品种：香草月饼、草莓芝士饼月饼、巧克力月饼、咖啡月饼、抹茶月饼、曲奇香奶月饼、葡萄兰姆酒月饼、夏威夷果仁月饼。
哈根达斯月饼其实就是月饼形状的冰淇淋而已。而且款式繁多，吃到嘴里的是确确实实的冰淇淋。简洁但不乏精致，比起市面上其他昂贵的一般来说很清新脱俗哦。
9、香港恒香月饼
经典品种：冰皮月饼，低糖及无糖月饼，卡通月饼。
恒香月饼是香港著名恒香世家国际(香港)有限公司的主打食品。拥有十几种月饼种类，不仅在香港知名度高，而且在全球来说都具有一定的影响力。来自亚洲各国、美加澳纽等地之华侨都很喜欢恒香月饼。
10、香港星巴克月饼
经典品种：星巴克哥伦比亚咖啡月饼，哥伦比亚咖啡牛奶榛子月饼，星巴克肯亚咖啡香浓芝士月饼，肯亚咖啡芝士蓝莓口味月饼。
香港星巴克主推四款月饼，大多都是以星巴克咖啡口味为主，拥有着不一样的风味月饼。现在还有朱古力咖啡榛子、特浓咖啡杏仁、日式焙茶桂花和抹茶红豆等口味的月饼出现哦。
四、请问冰皮月饼有哪些口味
冰皮月饼有芝麻、豆沙、水果、奶肉、抹茶等口味。
水果冰皮月饼做法
准备材料：西米300克、白糖20克、玉米淀粉、任意水果
步骤：
1、300克西米，加白糖20克，约100克温水，泡30分钟。即炖燕窝
2、加100克玉米淀粉，揉到软硬适中。
3、等分量小份，压成小饼。
4、包上水果。
5、放入模具中压平，脱模，再上锅蒸20分钟即可。
6、成品。
五、燕窝月饼品牌排行榜
燕窝月饼品牌排行榜：盏记、董到家、五芳斋、知味观、奈雪的茶。
1、盏记
香港盏记集团，燕窝知名品牌，1964年诞生于香港，香港名牌，旗下的燕窝月饼每年中秋的时候也一直是被人们抢购，算是同类产品中品牌的佼佼者。
2、董到家
大董黑松露臻享集月饼礼盒，含有酒心燕窝流心火腿月饼。
3、五芳斋
五芳斋月饼礼盒，含有流心燕窝香草蓝莓桑葚杨枝甘露传世臻月糯月饼。
4、知味观
知味观花好月圆港式鎏金奶黄礼盒，含有奶黄燕窝松露芝士流心月饼。
5、奈雪的茶
奈雪的茶雅月臻贵礼盒，含有燕窝流心奶黄芋泥多口味送礼。
以上内容参考：百度百科-五芳斋
