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一、燕窝 鲍鱼 鱼翅 究竟是什么东西
燕窝——正确的译法是SWIFLETS NEST，一向被认为滋补品，是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域、喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内，一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。到了六月，金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次。到了九月，金丝燕又作第三次筑巢，一说正因金丝燕正频临生产期近，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，故第三次的巢窝，肯定比前两次差了，因此要选用较多的羽毛和杂质混合才能筑液不足，连血也吐了出来而成为血燕，这种说法是不足信。燕窝中有一种名为“血燕”的，很多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢，故成为血燕云云。其实血燕是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。
血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所形成。根据资料显示，血燕质素其实比白燕逍逊，香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝，血燕只不过是近年备爱推奉才名贵起来。
另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于汶菜及波罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。
资深的江润祥博士分析，燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
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中国人觉得最美的食品，往往都有强烈想像的美学特征。这特征的采集与培养，不是通过调研、解剖、观察和实验，而是全来自于想像和臆测。而最“美”的食品，当然是中国人眼中的四大样：燕窝、熊掌、鱼翅和鲍鱼了。这里且一个个说来，看一看它们到底有多么的补，多么的让人富有面子，多么的难能可贵。
燕窝是什么？所有的资料都在宣称它“是营养价值极高的补品”，甚至有大学的研究人员、化学家什么的，出具证明，说它“含蛋白质49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，还有大量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。”清代赵学敏的《本草纲目拾遗》干脆说：“燕窝大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”新时代的专家们研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞引发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。
真的有什么证据吗？其实是没有的，得出这么些个隆重的“理论”的原因，大概是因为它的艰险难得。燕窝，是金丝燕的窝，金丝燕每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代，于是就要筑巢。这时候，就成了采集者毁人巢穴的良机。攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者攀登于悬崖陡壁之间，万一失足，坠入深壑，就要粉身碎骨。第一次采的，质地纯洁，一毛不附，是燕窝中的上品，被作为进贡的“官燕”；二次采的，由于时间紧，巢筑得比较粗糙，含有杂质较多，只被称为“毛燕”；三次采的，似乎“颇为怜悯”，因为金丝燕为了后代，喉部强行吐出血状粘液，有的竟是色泽鲜红，所筑之巢可谓呕心沥血凝结而成。这时采燕之人就停手了，以便金丝燕生儿育女，等母燕带着乳燕飞离巢穴后再采，这叫采“老窝”，亦称采“血燕”。还有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，因为“产量稀少”，被视为燕窝中的珍品。
所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。干虾、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱿鱼、香菇、玉兰片、黄花、木耳都是这种方法的应用实例。在这个干燥水发的过程中会有物理和化学的变化，食品的质地和味道有时会优于鲜品，还能除去一些有害物质。其中鱼翅的炮制和烹调工艺十分复杂而专业，几乎不容业余者染指，这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由，更奠定了吃鱼翅堪称中华文化奇芭的地位。如果这些技术因不吃鱼翅而失传，无疑是中华文明不可估量的损失。
鱼翅是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍合称为中国四大“美味”。它是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成，不仅是有名的“美味佳肴”，而且据说还有多方面的食疗价值。中国传统认为食鱼翅可益气、清神、去痰、利尿、开胃、润肤、养颜；能够补五脏、长腰力、解肝郁、活气血、润肌理。
中国人吃鱼翅的历史，可追溯到明朝的时候，在李时珍的著作中曾提到：“鲨鱼古称鲛……腹下有翅……南人珍之……”从前沿海的地方官就常用鱼翅来当贡品，因此鱼翅被列为御膳。
营养价值已被质疑
鱼翅真的很有营养吗？一个环境调查组的研究表明，在鲨鱼鱼翅汤内含有高浓度的毒性物质——水银，而水银对人高级神经系统有害。在对曼谷销售的鲨鱼鱼翅进行的两项随机检测毒性试验表明，鱼翅这种美味高档的营养品被水银污染的程度高达70%，含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量42倍。而水银的来源是未被处理过的废水。澳大利亚和新西兰最近也向国人提出警告，特别提醒那些怀孕的妇女尽量不要食用鲨鱼肉。因为摄入过量的水银会对孕妇和她们的孩子产生非常大的危害，尤其会影响孩子大脑和神经细胞的生成。鱼翅中的水银成分大都来自污染的海水，而鲨鱼在食物链中处于最高的位置，因此它们体内的水银成分总是能够越积越多。
鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有名目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。
素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类。因其形如人耳，也称“海耳”。辽宁大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合鲍鱼栖息和繁衍。这里所产的鲍鱼占全国产量的70%。
鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气燕窝品鉴。壳的背侧有一排惯穿成孔的突起。软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。鲍鱼肉足的附着力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来。
鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。二十世纪八十年代，辽宁省鲍鱼人工育苗成功，并在人工筏式养殖方面取得进展。
鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤膜鲍鱼”是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。
盐腌的鱼 [salted fish]
如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭。――《孔子家语·六本》
(3)
又如:鲍舍(存放鲍鱼的房舍);鲍室(存放鲍鱼的房室);鲍肆(鲍鱼之肆。卖盐渍鱼的商店。比喻小人聚居之所)
(4)
鲍鱼,鳆鱼的别名。即石决明 [abalone]。腹足纲软体动物,海味珍品,贝壳入药
(5)
腹足纲前鳃亚纲鲍科鲍属海产贝类 [ear shell]
(6)
古代鞣制皮革的工人 [tanner]。如:鲍人(主管治皮革之官。又用以称治皮革的工匠)
踏进风景如画的硇洲古岛的游客，总想品尝一下鲍鱼的美味，到硇洲吃不到鲍鱼，就等于失去了一半游趣。
的确，作为硇洲特产之一的鲍鱼，对游客有着巨大的诱惑力。鲍鱼，其肉味美、爽滑，营养价值颇高，可谓名贵海珍。在南门海国，人们习惯把它称之为鲍鱼，其实它是一种单贝壳动物，属软体动物腹足纲，鲍科，并不是鱼。据有关资料记载，世界上有桃红、黄、蓝、绿、杂色、绉纹盘等一百多种鲍，而我们所见到的硇洲鲍鱼是杂色鲍，有人又称之为“九孔螺”。因其贝壳有着美丽的彩纹及九个气孔。它的特性喜欢水色明澈，海潮畅通，栖息于水深20米左右的岩缝礁洞。
硇洲鲍鱼之所以驰名远近，饮誉五洲，成为这里的名贵特产，应归功于自然伟力。在冰川纪元末，经过喜马拉雅造山运动而使硇洲离开大陆板块，沿海岸却是岩洞叠起，礁丛遍布，浮藻繁茂，水清波恬，海水温度适中，咸度处于2波美，给鲍鱼营造了一个极其良好的生长环境。
可以说，硇洲沿海，是一个庞大的天然鲍鱼场，它分布的面积方圆五、六千亩。一年中，夏、秋两季为捕鲍期，但采捕旺季乃为5月和6月。硇洲人捕鲍很有经验，他们掌握鲍的昼息夜游、栖岩居礁的生活习性和活动规律，当他们驾舟捕鲍的时候，便全副武装；头戴防水镜，手执长铁钩，跃入海里，潜游水底，循踪礁丛，钩采岩缝，辛勤付出，换来肥鲍筐筐。
由于鲍鱼营养丰富，因而价格很高，每市斤高达400元。尽管如此昂贵，人们还是相争购买。它不但受国内人们的青睐，还远销港、澳地区及东南亚各国。在古代，它是历代封建王朝的贡品。在当代，它是国宴不可少的珍品。目前，为了增加经济效益，发展养鲍业，硇洲岛群众除了天然养殖鲍鱼外，还进行人工养殖，扩大鲍鱼养殖面积。真是“满海肥鲍唱丰收，游客驾舟踏浪来”。今后，养鲍业的发展将会使硇洲更添姿增彩，使游客更着迷神往。
鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。
中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。
鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分；“干鲍鱼”又分“淡干鲍”和“咸干鲍”两种；品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好，是要求它品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香；而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。
“干鲍鱼”烹制一般需时较长，要用精制的顶汤反复煨味，使“干鲍鱼”能够充分吸收其它物料的味道，故香味浓郁，肉质甘腴；原只“干鲍鱼”的极品更讲求个大、肉丰和“糖心”。
“鲜鲍鱼”的烹制则不同，它十分讲究火候的把握，火候不够则味腥，过火则肉质变韧发硬；所以，鲍鱼非常注重调味的得法，浓淡的适宜，否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。
鲍鱼的等级按“头”数计，每司马斤（俗称港秤，约合655克）有“2头”“3头、“5头”“10头”“20头”不等，“头”数越少价钱越贵；即所谓“有钱难买两头鲍”。目前以网鲍头数最少，吉品鲍排第二，禾麻体积最小，头数也最多；而头的禾麻及吉品已成为目前罕见品种，已犹如古董珍品一样。
“干鲍鱼”因产地和加工的不同，具体又被称为“网鲍”“窝麻鲍”“吉品鲍”，以及鲜为人知的中国历代朝迁贡品“硇洲鲍”等。“网鲍”特点是形状椭圆、边细、枕底起珠，色泽褐黄，质地肥润，软滑味浓；“窝麻鲍”的特点是形似艇状，色泽灰黑，质软，边有针孔。而“吉品鲍”则形状呈元宝状、质硬、枕身高企，色泽如干柿色，形体较“网鲍”小。至于“硇洲鲍”，以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称。
鲍鱼的品种较多，全世界约有多品种，又称“大鲍”“九孔螺”，古时叫“鳆”或“鳆鱼”等，其拉丁文名可译为“海耳”，英文名可译为“耳贝”。产地大多集中在澳大利亚、日本、墨西哥、加拿大、朝鲜、南非、新西兰、韩国和中国的大连、台湾、福建、汕尾、湛江等国家和地区的附近海域；更有“土生鲍”和“养殖鲍”之分。当然“土生鲍”的肉质和味道都较“养殖鲍”鲜美得多。
鲍鱼在鲜活时，外表有一层黝黑的胶质，用手抚摸十分柔软。原来，鲍鱼在水中爬行时，状近滑行，其实它是利用触角与腹部的收缩而产生推力，外表的胶质是减少磨擦以便顺利滑行，所以，假如鲍鱼死后，黝黑色的胶质就会褪去，肉质便会慢慢显得雪白，行内称之为“白板鲍鱼”。如此鲍鱼，肉质趋硬，体质组织起了变化，本身浓郁的香味便会消失，吃起来也就淡而味了
。有书记载鲍鱼死后的味道，亦相信是最早关于鲍鱼的记载，它就是二千多年前的《史记·秦始皇本纪》，书道：“会暑，上辊车臭，乃诏从官，令车载一石鲍鱼，以乱其臭。”就是以鲍鱼掩盖秦始皇尸臭的典故。
由于干鲍鱼在市面上的售价不菲，因此有部分的无良商贩，用一文不值的“干石鳖”冒充“干鲍鱼”出售，以此从中牟取暴利。故在选购干鲍鱼时一定要小心，以免上当；鲍鱼如其它贝类动物一样，有一个硬贝壳，但鲍鱼壳的贝壳部很小，壳口很大，边缘有个左右的小孔（俗称“九孔螺”的缘故）。它的足部很发达，足底平。市场上出售的干鲍鱼已去壳，外形略似艇状，有一面非常光滑，即为鲍鱼的足底部分。而“石鳖”也有发达的足部，足底也是平的，因此稍作加工即可用来冒充鲍鱼，但只要仔细一辩别就会发现，“石鳖”因肉体较薄，晒干后会收缩弯曲，且其足的边缘很粗糙。而“假鲍鱼”与“真鲍鱼”的最大的区别在于，前者背部中央有片壳板，加工晒干时虽被剥掉，但总会留下道明显的印痕。所以，凡是背面有道明显深印痕迹的“鲍鱼”就是假鲍鱼无疑。
除了辩别“真、假”鲍鱼之外，我们还得认识辩别“优、劣”鲍鱼，首先是优质鲍鱼的辩别，从色泽观察，鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽；从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳；从肉质观察，鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜。而劣质鲍鱼的特征，从颜色观察，其颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑；从外形观察，体形不完整，边缘凹凸不齐，个体大小不均和近似“马蹄形”；从肉质观察，肉质瘦薄，外干内湿，不陷亦不鼓胀。
二、从湛江去泰国要多久
飞机吗？
湛江没直飞，从广州或者香港走，大概3小时到。
如果是去泰国旅游，按照下面的链接看之前回答过的问题吧。
我摘要一个给你：
重要电话
旅游服务电话：1155
旅游服务中心热线电话，口号是“记住一个号码，游遍全泰国”。目的是为游客提供快捷的服务，并要使服务达到国际标准，使国外游客对到泰国旅游充满信心。
主要服务内容：
1、提供旅游信息；
2、统计每天游客反映的情况，以便提供方便及保障游客的安全；
3、接受游客去旅游期间的投诉；
4、提供警察网络服务，接受报警，刑事询问。如果游客遇到麻烦，警察将迅速行动。
货币
泰国货币单位是”铢”，英文Baht，读音为“巴”。目前1元人民币约合4-4.5泰铢。
获取泰铢的途径：
1、在国内直接购买是兑换率最高的。中国银行可以直接购买泰铢，但不是所有营业厅都有，也不是随时都有。
2、在有银联标志的ATM机上直接以银行卡提取泰铢。汇率按照当天中国银行公布的泰铢卖出价计算，但发卡行会收取一定的手续费。
3、在国内购买欧元、美元或港币，到了泰国再兑换成泰铢。两次兑换会产生一定的汇率损失。一般来说银行的兑换率会稍低于街头兑换店。
4、在泰国直接以人民币兑换，汇率非常低。曼谷唐人街可能稍好。
银联在泰国
在泰国曼谷、清迈、普济岛、芭提雅等有2000多台商店POS机可以使用银联信用卡刷卡，泰华农民银行（Kasikorn Bank）、泰国TMB军人银行、泰国SCIB银行等共8000多台ATM上可以用银联卡直接提取泰铢。
提示：
一、贷记卡（信用卡）提取现金需要付息或手续费较高，建议ATM取款尽量采用借记卡（储蓄卡）；
二、信用卡受信用额度限制，可能产生超出信用额度导致的高额费用，大额消费时建议使用储蓄卡；
三、在ATM提取现金，需要输入取现密码，请在赴泰国旅行前确认您的密码的正确性；
四、不论借记卡或信用卡，刷卡时请输入密码；卡片若无密码，请直接按确认；
五、部分商店或ATM可能目前没有张贴“银联”标识，建议您主动询问商店收银员或银行服务人员。
银联泰国24小时服务热线：0018-001-2066-5999
出入境
1、所有旅客在抵达曼谷国际机场之前，都须填写海关申报表，申报携带入境的外币数额，违法者可能会被逮捕、控诉或没收超额部份的金钱；出入境时可携带泰币金额不得高于五万铢。
2、盗版作品不准携带入境。合法著作如电脑软件、美术品等，每一著作品每人限带一份；严禁携带麻醉剂、毒品、色情书刊及武器等。
3、泰国曼谷机场内行李转盘附近装有蓝色免费电话，遇有突发情况，可利用电话与外界联络。
4、泰国文化局、野生动物保护局、海关署、泰国政府旅游局、以及泰国大使馆、领事馆或海外代表办事处，都可取得关于外汇管制及管制项目规定的手册。
5、在泰国购买体积较大需特别包装的佛像、古董、艺术品（小型纪念品除外），一定要先向有关主管机关或商店取得输出许可证明，以便在离境时提交海关检查；
6、即使是同团队友、领队或导游提出的要求，也不应受托带行李，以防因夹带如毒品、枪械等违禁品，触犯法律。
习惯禁忌
1、不勾肩搭背，不从背后惊吓别人。
2、女士进入皇宫时不可穿短裙和无袖装，男士必须穿有领子的上装，不得穿拖鞋。
3、进入寺庙要脱鞋，服装应整齐、端庄，最好不要穿短裤。
4、遇见僧侣要礼让；女性避免碰触僧侣，如奉献财物，可请男士代劳或直接放在桌上。
5、打招呼时要双手合掌，不可以用脚指人或物。
6、头部为身体最神圣的部位，不能随便摸别人的头。
7、公共场所中男女不可有太过亲密的举动，也不要当众发脾气。
8、泰国禁赌，即使在酒店房间内也不可玩牌或打麻将。
9、付小费时不要给硬币，一般硬币是给乞丐的。
签证
旅游签证申请材料：
1、签证申请表（附白底2寸照片一张）。
2、单位担保书（姓名、在泰停留日期、保证准时回国并复职，使用有公司抬头的信纸，附单位具体地址、电话、负责人姓名与职位、负责人签字和公章）。
3、往返机票及复印件。
4、个人护照及第一页复印件。
5、北京及周边省市签发的护照持有人在泰国驻上海领事馆申请签证，需要提供半年以上有效期的上海市居住证复印件。
签证费：230元。
落地签证：
中国游客前往泰国可以在到达后申请落地签证。需要填写一张申请表、附一张白底2寸照片，并出示往返机票和足以支付在泰国期间生活费用的现金（一般200-300美元即可）。
签证费：1000泰铢。
特别提示：如果护照上没有任何有效签证，中国海关可能会不允许离境。
二次入境签证：
旅游签证为单次入境，如果需要中途离开泰国再返回，可以在离境前办理二次入境签证（Re-entry）。只需填写一张申请表、附一张白底2寸照片即可。在机场办理二次签证是在换好登机牌之后、进入海关之前；陆路出境是在办理离境手续之前。
签证费：1000泰铢。
特别提示：亚兰边境（前往柬埔寨）不接受落地签，如果要从这里进入泰国，务必提前办好签证。
1、为了节约资源，做好环保工作，我们入住的团队酒店多数不提供一次性用品，出行前请携带好牙刷、牙膏、洗发水、拖鞋等洗漱用品。
2、游泳装、晴雨伞、晕车药及其他常用药品、笔（需填表格）、一瓶水等。
3、泰国大皇宫禁穿无袖衫（云顶娱乐场禁穿无领衫）、短裤、拖鞋者进入，请准备好相应的服装。
4、请准备一件长袖薄衬衣，在晚间行车时用以防寒。
饮食方面：
泰国菜既辣又酸且甜，不仅是用大量的辣椒、葱、姜、蒜，还要加咖喱、鱼露、虾酱、椰奶、柠檬汁等佐料。有时还会加上薄荷叶等天然香料和菠萝等水果。
曼谷当地的泰国菜以“辣味”闻名，炸食、炒菜的种类很多，美食首推海鲜。
曼谷小吃精美，烧烤食品，如鱿鱼、炸香蕉尤为出色。
对一些人来说，品尝泰国菜的障碍无疑是它的辛辣，不过没关系，点菜的时候，只要声明说“麦派”（不要辣），就可以放心享受似是而非的泰国美食了。
需要提醒的是，曼谷街道还有不少露天小摊大排挡，它们晚上的时候才会出现，无论大街小巷——真正的食客知道，那里才是泰国美食灵魂所在，尽管卫生状况不尽人意。
值得一尝的美食有
名称：燕窝汤
介绍：泰国的燕窝汤随处可见，在小食铺花费100铢或50铢便可买到一碗甜爽的燕窝汤。泰国的燕窝主要产于南部的泰叻他尼府的一个叫“万伦”的地方。这是泰国著名的燕窝产地。大小岛屿密布于海洋上，燕子成群地栖息在海岛的岩洞中，吐液筑巢，这些唾液就是价格昂贵的燕窝。经营燕窝的商人，经泰国政府批准后，便雇用工人到这些岛上去寻找燕巢。
名称：炸香蕉
介绍：香蕉是泰国最普通、便宜的水果，吃的方式也多种多样，炸香蕉便是其中的一种吃法。香蕉去皮经油炸后，变成咖啡色的软香蕉条，因果肉中的甜汁炸后溢出，吃时甜中带酸，别有风味。香蕉还可以烤吃、做羹吃、切成小块作调料吃等。
名称：烤鱿鱼
介绍：烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料，更是可口。类似的烤食有很多，如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。
名称：地瓜羹
介绍：将地瓜切成条状，用糖腌上，蒸熟后过油，勾上椰子荧粉，撒上白糖、椰丝、香料，再经冰冻即是一道色香味俱佳的小吃。
名称：香竹饭
介绍：新糯米用水泡透，选取青竹，按实际所需大小将青竹按节截成段，把浸泡过的糯米装人竹筒，用火烤熟。吃时，用刀剖开竹筒，竹香四溢。
名称：冬阴功汤
介绍： Tom Yam Kung，在国内多译作冬阴功汤，不过在食材用料上其实还是偏阳性。用材是鲜虾、香茅草、南姜、苦橙叶，味道是酸甜中带着辛辣，如果海味足够新鲜，那么这个汤绝对是泰国食品中最对中国人脾胃的。
名称：泰式凤梨炒饭北京燕窝
介绍：奇香的泰国香米，搭配菠萝以及什锦蔬菜，用大火爆炒，酸甜翩咸的口感，吃一口就令人食欲大开，加上酥脆的腰果，入口之后层次丰富，回味无穷。
交通方面：
航空
曼谷新的素万那普国际机场取代了已连续使用90多年的廊曼国际机场，成为泰国新的国际航空港。但由于新机场存在一些问题，部分航班仍在廊曼国际机场起降。具体情况请向航空公司问讯。
旧机场交通：距市中心约20公里，有机场大巴可到考山路，车票100铢。打车到市中心约300泰铢。机场对面有一个小火车站，可以乘火车进城。
新机场交通：位于市中心的东南，比老机场略远。新机场开通了4条机场大巴线路，车票150铢。也可以乘552路公交车到BTS E9站，然后乘轻轨到市中心。打车从新机场到市中心费用与旧机场差不多。
新机场服务设施：
机场可以拿到多种文字的泰国旅行须知和曼谷地图，但没有中文版。
国际航班入境大厅在二层，C出口右手边有外币兑换窗口，旁边的提款机可以直接用银联卡取泰铢。
机场三层有很多餐厅，价格比市区稍贵一点。一层8号门边的Magic Food价格低廉，一份快餐约35-50铢。
机场税：国际航班700泰铢，国内航班100泰铢，已包含在机票内，不必另外支付。
铁路
曼谷的主要火车站有三个。
华南蓬站（Hualompong）：位于拉玛四世路（Rama IV Rd.），是曼谷最重要的火车站，前往泰国北部、东北部和南部的特快列车由此开出。
东线火车站：位于目甲讪路（Nikom Makkasan Rd.），每日有班车开往泰国东部。
吞武里站（Thonburi）：位于阿仑庵玛遴路附近，是南线铁路总站，每天有慢车开往泰国南部。
火车线路
北方线：由曼谷到清迈，约851公里，特别快车行车时间约为14小时20分，中途主要车站有大城（Ayuthaya）、罗富里（Lopburi）、彭世洛（Phitsanulok）、喃邦（Lampang）。
东方线：由曼谷至靠近泰柬边境的亚兰（Aranyaprathet），约有255公里。行车时间为特别快车约5小时，快车7小时，中途主要车站有：查强（Cha choeng Sao）、普兰清普利（Battambang）。前往暹粒可乘此线列车到亚兰过境。
东北线：由曼谷至靠近泰老边境的诺凯（Nong），约有624公里。行车时间特快列车为11小时。中途主要站有：大城（Ayuthaya）、呵叻（Nakon Ratchasima）、乌哪塔尼（Udon Thani）。
南方线：由曼谷至合艾、沿暹罗湾而行，约有990公里。途经七岩。穿越国界至马来西亚首都吉隆坡及新加坡。
火车的种类：国际特快车（InternationalExpress）、特快（Express）、快（Rapid）、普通车等。有三种级别的车厢，每一种类列车、每一级别的车厢价格各不相同。
国际列车：由曼谷乘火车到马来西亚，日夜都有定期班车，有特快或普快。曼谷至马来西亚的伯特和富（Butterworth）每逢星期一、三、五有3班车开行，如往新加坡要在伯特和富（Butterworth）转车。
火车通行证：如果你主要依靠火车旅行，有一种省钱的“火车通行证”（Train Pass）可以在曼谷华南蓬火车站购买，它允许你在30天内乘坐任何二等或三等车厢，费用1500铢。
公路
公路里程：
曼谷到芭堤雅的3号公路，共147公里路程，2小时30分可抵达芭堤雅。
曼谷到普吉的4号和402号公路，长约400公里，7个小时可抵达普吉。
曼谷到清迈的1号和106号公路，长639公里，9小时可抵达清迈。
长途汽车站：
长途客运北站：位于Phahonyothin路，是曼谷最大的车站，可至曼谷北部地区的大城、素可泰、清迈、清莱等城市。
前往亚兰的长途汽车从早上4点开始约每小时一班，票价207铢，车程约6小时。从亚兰可以过境前往柬埔寨的暹粒。
电话：2710105
长途客运南站：位于Pihklao-Nakhonchaisi路，发往曼谷以南地区的普吉、合艾、北碧府等城市。此车站离曼谷市中心较远，可在火车站外的盘谷银行乘40号巴士前往。
电话：47571199
长途客运东站：Sukhumvit路，发往泰国东部城市。
电话：3988391
上述3个车站的发车路线、车次、票价资料，可在机场旅游局咨询台索取。平民燕窝
泰国的气候：
曼谷属热带季风气候，终年炎热，一年中最舒适的月份是11月至次年1月，那是曼谷的凉季，月均温度25℃-27℃左右，各种花卉依然绚丽多姿，曼谷此时景色最美。
在每年的12月，曼谷作为首都都会举行盛大的行军大典和泰国国王寿辰纪念活动。身着鲜艳军服的皇家军队和国民着意装点的街市，更加美不胜收。
4月12日-14日的“泰国新年”宋干节给炎热的高温带来一点凉意，用水的洗礼，给人终生难忘的欢乐回忆。在大皇宫前面的王家田广场，那里供奉着神圣的四面佛主像，届时涌往朝拜的善男信女会将佛像围得水泄不通。
同样在王家田广场，还有自1960年重新开始的皇家耕种大典，看着衣着华贵的皇家官员，时光仿佛闪回了农耕时代一般。
还有各个城市和所有景点的介绍，地图可以在
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三、泰国哪个岛屿最好玩
泰国岛屿排名：沙美岛、丽贝岛、象岛、甲米岛，比较值得去的是沙美岛和象岛。
1、沙美岛（ Koh Samet）
沙美岛（ Koh Samet）是位于泰国湾上的一个小岛，靠近曼谷东南面大约220公里，属于泰国罗勇府。岛上有一个收费性质的国家自然公园，岛上东岸多个自然沙滩，而西岸则以日落出名。
是一个13平方公里的T型岛屿，它是一个干燥、缺乏淡水的岛屿，雨季前来最佳。最吸引人之处在于拥有全泰国最优美的沙滩，还拥有芭堤雅所没有的宁静闲适。却是休闲度假的好去处。毕竟沙美岛游客不多，也没有被开发的太商业化，是非常适合情侣和全家的旅行目的地。
2、丽贝岛（Koh Lipe)
丽贝岛（Koh Lipe)是一个仅有三个沙滩的小岛，但环境却非常漂亮。岛上是不允许车辆进入的，你不想走路了，岛上特有的摩托三轮车就成了你的“座驾”。
岛上的三个沙滩分别是：Pattaya、Sunrise、Sunset三个沙滩。到丽贝岛还可以坐船到丽贝岛周围还有一些小岛，这些小岛都还没有开设酒店，在这些小岛上你会体会到原始小岛的美妙感受。
3、象岛（koh Chang）
象岛（koh Chang）是位于泰国湾西部一个受欢迎的海岛，由于岛的形状近似大象的头部，所以叫做象岛。岛的西边相对热闹，东边则更安静，适合静静地享受阳光沙滩的感觉。象岛一直都是欧美背包客的热门休闲度假地。
在这里，没有如织的游人，没有城市的喧嚣，只有未受破坏、保存完好的自然资源及善良淳朴的岛上居民，犹如一片宁静的世外桃源。一直火爆的泰国旅游，让泰国的热门度假地人流如织，或许，你可以在这个交通不是很方便的象岛找到平静。
4、甲米岛（Koh Krabi）
甲米岛（Koh Krabi）甲米拥有30多个离岛，是安达曼海岸边最美丽的省份。洁白柔软的细纱，温暖清澈的海水，棕榈树随风摇曳，瀑布潺流不绝，野生动物随处穿梭，诗情画意，美不胜收。
甲米拥有许多风光旖旎的岛屿和国家公园，其中最著名的当属皮皮岛，是著名电影《海滩》的拍摄地；高番本查国家公园和单卜哥云国家公园也因其丰富的植被和动物种群闻名遐尔。梦见燕窝
