摘要：
本文目录最简单的炖燕窝方法炖燕窝用冷水还是热水一般炖多久最好燕窝炖多长时间比较合适燕窝蒸多久燕窝一定要炖2小时吗怎么炖最营养~一、最简单的炖燕窝方法炖燕窝最简单的制作方法如下：工具... 本文目录
一、最简单的炖燕窝方法
炖燕窝最简单的制作方法如下：
工具/原料：燕窝、冰糖、纯净水、生姜、枸杞、糖、炖盅、电炖锅。
1、燕窝用纯净水500ml泡发约4小时，可顺着燕窝的纹理撕开，看状态，如果燕窝还比较硬，不够舒展再接着泡2小时。
2、泡好的燕窝都舒展开来，仔细挑出羽毛燕窝鸭子。用漏勺盛起燕窝，往燕窝上冲开水，辅助去腥。
3、将燕窝放入炖盅，加几片生姜约4克，加约80-100ml纯净水，盖盖，炖1小时以内。
4、炖盅放入电炖锅中，盖外盖，先设定时间1小时，中途检查燕窝的状态。
5、约35分钟时打开盖子，防止烫手，加热后的燕窝还会吸水膨胀，液体会变得有稠度，这时可以取出姜片，放入爱乐甜代糖，接着炖。燕窝不能一直炖，一般不超过一小时就好了，所以再炖10—15分钟检查一下状态，燕窝一半化了，一半没化就是好了；没炖好就接着炖，不要炖到都化成水，那样就没有口感了。
6、炖好的燕窝中加入几颗枸杞做装饰。稍微凉一下就可以吃了。觉得甜度不够可以再加点糖。
二、炖燕窝用冷水还是热水一般炖多久最好
炖燕窝时最好使用冷水，因为冷水性质比较温和，能让燕窝在炖制的过程中，把营养成分慢慢析出，如果在炖燕窝时直接加入热水，则会让它的一些活性成分活性降低，不利于它营养成分的析出，会让炖好以后的燕窝营养价值下降。
燕窝一般需要炖二十分钟到一小时左右；燕窝需放在碗中，用凉开水没过燕窝，泡2个小时后换水再浸泡3个小时，完全泡发后挑毛、清除杂质，洗干净后沥干，将泡好的燕窝放入炖盅，加入开水到7成满，盖好盅盖，将炖盅放入锅内，注入开水，然后隔水小火炖20分钟，原味的燕窝就做好了。不同的燕窝炖煮的时间也不同，品质较好的燕窝可能需要炖30分钟至1小时左右，不宜炖煮时间过长，否则燕窝可能会水化，影响口感，可以根据燕窝炖煮厚的形态，来确定炖煮时间
三、燕窝炖多长时间比较合适燕窝补吗
燕窝炖20-25分钟合适。
先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时，将浸泡后发胀的燕窝撕成条状燕窝雪蛤。
如果燕边、燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将水及燕窝一并置入锅内，慢火炖30-60分钟即可食用。
四、燕窝蒸多久
1、3再用常温的水浸水泡发约2小时，泡发后把燕窝撕开4泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉5之后加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸熟即可2燕窝隔水炖和蒸是一样的吗当然不一样燕窝隔水炖和隔水蒸是；一般蒸燕窝的时间控制在二十分钟至二十五分钟就可以了，燕窝在蒸之前，需要用清水冲洗干净，然后用常温水浸泡一至两个小时，燕窝在泡发后可以撕开成小片段，这样蒸的会更入味；第二方面炖燕窝需要多久时间最合适小火慢炖2025分钟，燕窝含有水溶性蛋白，炖煮的时间过长的话，容易化水，影响营养保留第三方面燕窝要隔水炖炖燕窝是隔水炖煮，这样能更好的保存燕窝的营养成分，将泡发好；燕窝蒸20到25分钟最好蒸燕窝最好的效果是，干燕窝35克，先冲洗干净置于容器内用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50cc泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉加入自己喜爱的配料；视燕窝的种类不同，炖煮的时间也不一样，如果是洞燕，谜底炖煮的时间较长，35个小时如果是屋燕的新燕，一般炖1520分钟如果是屋燕的老燕，则耐炖些，一般2030分钟屋燕炖煮一个小时左右会化成水，洞燕则炖。
2、燕窝炖2025分钟合适先将燕窝干品置入常温水浸泡46小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时，将浸泡后发胀的燕窝撕成条状如果燕边燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡；蒸燕窝干燕窝35克，先冲洗干净置于容器内用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50cc泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸2025分钟，冷热；燕窝要先泡发后，用小火炖30分钟左右，下面是具体做法准备材料燕窝79克 1取一盏燕窝泡在纯净水中4小时左右2将泡发好的燕窝撕成细条状3用漏网沥干水分，到水龙头下用水冲1分钟4把燕窝加入纯净水。
3、2六小时泡发，有杂质的用镊子夹出，不在乎食客直接食用也可，就是卖相不好看！换水清洗，最好用纯净水或者矿泉水3放入矿泉水上锅隔水蒸半小时！盅内水不要过满，燕窝蒸后会泡发大！煤气炉子开锅后改小火！4蒸好；燕窝一般上蒸20到25分钟即可蒸燕窝干燕窝35克，先冲洗干净置于容器内用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50cc泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉加入自己喜爱的配料，加入适。
4、20分钟1用矿泉水泡发一小时2泡发至透明状态，可以扯成条状3清洗燕毛，用清水多冲洗几遍，放在煤气灶上蒸20分钟即可；燕窝一般上蒸20到25分钟即可燕窝是金丝燕分泌的丝状物其中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，燕窝是保健营养食品，男人女人都可以吃燕窝可以补虚养胃还有止胃寒性止呕吐常常用；燕窝用蒸，燕窝一般上隔水炖水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可燕窝制作方法干燕窝35克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时以每克干燕窝1克对水50cc泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接。
5、1燕窝用蒸一般上隔水炖水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可2燕窝制作方法干燕窝35克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时3以每克干燕窝1克对水50cc泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以；2个小时左右主料燕窝3盏3人份辅料冰糖20克椰汁1瓶姜片3片1燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡大约要浸泡一个下午2浸泡湿润开来后，把它撕开3流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用。
6、煮燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要要把燕窝洗干净，主要就是浸洗刚开始浸泡12小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物然后用清水再浸泡12小时，这个时候浸泡的水量要控制。
五、燕窝一定要炖2小时吗怎么炖最营养~
燕窝不一定要炖2小时，一般是开锅之后一小时就可以炖好了，时间超长，易化成水。
炖燕窝的做法
炖燕窝分为6个小步骤，1个小时左右就可完成。
【材料】
燕窝、纯净水
【操作方法】
1、把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝。
2、泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的毛挑干净。
3、把泡燕窝的水倒掉，把清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉。
4、碗里重新加清水，没过燕窝一指的量。
5、用电炖锅，或者就用炖盅放到锅内，隔水炖。炖制时间60分钟。
6、炖好出锅之前，可以加几粒枸杞籽或者冰糖。
注意事项：
1、浸发时，最好用纯净水（尽量不用矿物质水），浸发好了以后，用纯净水洗几次（类似洗菜，可多洗几次）。
2、泡发时的水温一般在40摄氏度左右，夏季为常温，冬季为温水。
3、燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。
拓展资料：燕窝的功效作用
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题；加速基底层色素细胞的代谢，融解已经形成的黑色素。美白肌肤，淡化色斑。
3、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
4、对受损皮肤进行快速修复，启动衰老皮肤的细胞，消除肌肤疲劳，平复细小皱纹，浅化深长皱纹，修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维，使肌呋变得光滑而有弹性，起到良好的抗衰老效果。
参考资料来源：百度百科-燕窝
参考资料来源：人民网-燕窝怎么吃？必学3种燕窝的吃法水果燕窝
