摘要：
本文目录未煮燕窝存在放高温状态会坏吗燕窝的玻璃瓶子可以高温消毒吗燕窝罐头保质期有多久罐装的燕窝好吗一、未煮燕窝存在放高温状态会坏吗会鲍鱼燕窝。燕窝长期保存的方法，需要特别注意以下五... 本文目录
一、未煮燕窝存在放高温状态会坏吗
会。燕窝长期保存的方法，需要特别注意以下五点：
1、光线
燕窝的保存要避免阳光直晒，否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法，不小心让燕窝受潮了，然后就拿到阳光下去晒干，结果燕窝全坏掉了。
2、温度
温度在5度左右，这样就能更长久地保存燕窝啦！也可以放在尽量远离高温的地方。干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。
3、器材
能够密封的最好，推荐用密封保鲜盒，也可以用普通的密封盒。
4、时间
燕窝并非存放越久越好，其主要成分是蛋白质，存放太久会影响燕窝营养价值鲍鱼燕窝。建议最佳保存不超过两年，若存放两年以上，一会影响燕窝的营养，二会使燕窝难以浸发，炖后口感亦不佳。
5、发酶处理
若因保存失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，再风干即可。若燕窝是局部霉变已变色，只要把霉变部分切下来，剩余部分仍能正常食用。若燕窝已发霉到变黑色，则不能食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分也已经丧失。
二、燕窝的玻璃瓶子可以高温消毒吗
可以消毒。
常用的三种消毒方法：
1、天然消毒法：
利用日光等天然条件杀灭致病微生物，达到消毒目的，称为天然消毒法。日光由于其热、干燥和紫外线的作用，而具有一定的杀菌力。
日光杀菌作用的强弱受地区、季节、时间等因素影响，日光越强，照射时间越长，杀菌效果越好。日光中的紫外线由于通过大气层时，因散热和吸收而减弱，而且不能全部透过玻璃，因此，必须直接在阳光下曝晒，才能取得杀菌效力。
2、煮沸法：
这是一种经济方便的灭菌法，一般等水开后计时，煮沸10-15分钟可杀死无芽胞的细菌。可用于食具、毛巾、手绢、注射器、等不怕湿而耐高温的物品的消毒灭菌。
3、高压蒸汽灭菌法：
利用高压锅内的高压和高热进行灭菌，此法杀菌力强，是最有效的物理灭菌法。待高压锅上汽后，加阀再蒸15分钟，适合消毒棉花、敷料等物品。
扩展资料：
消毒时候的注意事项：
1、在使用消毒液时要严格按说明书规定的浓度进行操作，要戴防护手套，以防引发眼肿、睫毛水肿甚至更严重的中毒现象。
2、只要按照说明方法选用一种消毒液即可，千万不能混合使用，否则极易发生氯气中毒。
3、家中有老人、儿童及对消毒液过敏的人口，进行消毒时人要离开室内，过40分钟到一小时后再对室内进行通风处理。对于消毒时间间隔，专家认为按消毒液说明书操作即可，但如果条件具备，最好每天坚持消毒。
4、首先要保证通风换气，应把常开窗作为家庭保持清洁的一项措施。
三、燕窝罐头保质期有多久
所谓燕窝罐头就是即食燕窝。儿童燕窝
食用方法：开盖即食，携带方便，特有的一人一次的用量，避免多次食用时产生的交叉污染，安全卫生。保存方法：开盖前，常温储存即可。开盖后，在4℃左右环境下储存，应尽量避免与有异味的物品一同放置。
即食燕窝是燕思巢燕窝的一大拳头产品，精选100%印尼醇正优质燕窝原料，法国蓝带美食大师独家配制，口感爽滑富有弹性并完整保留了特级燕窝独特的营养成分，高温高压无菌罐装，免浸泡、免挑拣、免炖制，开瓶即食。
四、罐装的燕窝好吗
燕窝的产地分布於东南亚地区，主要在泰国、越南、新加坡、马来西亚、缅甸及中国海南省一带。其中越南会安由於天气和环境最为适合燕子聚居，所以燕窝质素最佳。因为产量少，供不应求，所以价钱较贵。
因为燕窝产地不同，口感亦有异。洞燕以泰国、越南、马来西亚为主，入口会觉爽口及稍觉粗糙，不够软滑。印尼燕窝以屋燕为主，相对较干净，杂质少，口感较□滑，浸炖时间较短。
燕窝，是沿海岛屿特产，被列为"海产八珍"之一。在广东省怀集县桥头镇燕岩，亦出产这种被誉为"东方珍品"的名贵海味燕窝。据介绍，目前，燕岩已被划为省级海鸟金丝燕珍稀鸟类保护区及省级风景名胜区，是世界三大金丝燕窝产地之一，也是我国内陆惟一的燕窝正宗产地。
教你买靓燕窝秘诀----专家告诉记者，要想买到靓燕窝是有秘诀的：
一是产地要固定燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝(例如：印度尼西亚苏门答腊)，只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。详细>>>
越黏稠的燕窝越有可能是假的。
与鲍鱼、鱼翅一样，燕窝一向被视为珍贵的食品，不过最近台湾媒体曝出，台湾市面上罐装的“即食燕窝”有将近六成都是假的，其中包括很多知名品牌和大企业生产的产品。台湾专家指出，这些假的罐装燕窝从营养上来说，和糖水没什么分别。罐装燕窝在大陆市场上也很多，它们的质量及营养有没有保证呢？记者进行了相关调查，并采访了有关专家。
各种燕窝差价很大
记者在北京一些大商店和药店走访，发现在这些地方都有罐装燕窝出售，但价格上差别很大。在同仁堂一家分店卖燕窝的柜台内，记者看到，根据燕窝种类和包装的不同，罐装燕窝有138元70毫升6瓶装的礼盒，也有同样容量的精装礼盒，卖198元。售货员还向记者介绍了两种更贵一些的：一种是980元200毫升的黄燕盏，一种是1180元200毫升的血燕盏。
售货员告诉记者，和干燕窝相比，罐装燕窝打开就能吃，非常方便，因此来购买的人很多。而且，它在价格上要比干燕窝便宜。由于燕窝具有补益身体的作用，因此大部分人买了都是送给病人的，100多元一盒的则大多为自己食用。
记者看到，一种冰糖燕窝的标签上标明，原料为燕窝、冰糖和纯净水。在另一家只卖干燕窝的药店，商家却告诉记者，所谓的罐装燕窝根本就不可信，里面肯定添加了其他物质，是不是真的都难说。
市场上的真燕窝不多
罐装燕窝真的大多都是假冒顶替的吗？北京中医药大学药学专家常章富教授说，据他了解，不光是罐装燕窝，即使是市场上售价昂贵的干燕窝，都有可能是假冒的。他说，燕窝的产地主要分布于东南亚一带，包括印尼、泰国、越南、马来西亚等地，国内有少量产出。真燕窝的产量是很少的，例如燕窝产地福建，每年只有1千克—2千克的产量，我国从东南亚进口量也不会很大，但市场、药店有如此大量的燕窝出现，说明假货肯定很多。燕窝木瓜
常教授告诉记者，业内人士有一些辨别假燕窝的办法，消费者可以参考：购买罐装燕
窝时，先轻轻摇晃一下，真燕窝能随着瓶子的摇动而晃动，呈银白色，且透明、晶莹、有弹性（轻拉会伸缩），液汁呈淡白色、淡黄色或淡棕色，口感清香甘甜。假燕窝一是以雪耳冒充，呈片状，液体较黏稠，一般不易晃动；二是用马来西亚树胶制成，其液体易产生淡棕色沉淀；三是用海藻胶加鱼皮制成，外观能以假乱真，但口感差，无燕窝浓郁馨香味。他说，这些办法只可参考，燕窝最好买大药店、大商店的名牌产品，这样会减少买到假燕窝的几率。
健康人不用补燕窝
常教授认为，从中医上来讲，燕窝具有养阴润燥，益气补中，治虚损、咳痰喘、咯血、久痢的作用，适宜体质虚弱、营养不良者食用。而罐装燕窝即使是真的，营养成分在制作过程中也受到了很大破坏。这是因为罐装燕窝大多于130℃高温下制造，而燕窝中独有的促进细胞分裂激素和表皮生长因子在80℃左右才可保持活性。
他指出，单从营养价值上说，燕窝并没什么特别之处，只是因为稀有才显得比较珍贵。再加上目前市场上的燕窝真假难辨，因此，如果没特殊需要，健康人完全不用靠吃燕窝补身体。
参考资料：
这里更具体猴子燕窝
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