摘要：
本文目录燕窝的由来雪燕是什么,哪里的特产燕窝怎么分等级缅甸燕窝怎么这么便宜缅甸燕窝和印尼燕窝的区别一、燕窝的由来燕窝是由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，... 本文目录
一、燕窝的由来
燕窝是由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。正宗燕窝
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。
燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。
燕窝的主要产地：
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。
据统计，截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右（参考香港贸易署数年的资料）。燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种，即Cfuciphagagem ani，可生产食用燕窝。
以上内容参考：百度百科—燕窝
二、雪燕是什么,哪里的特产
问起雪燕是什么不得不知道它的由来：
绒毛苹婆（拉丁学名：Sterculia villosa Roxb.）锦葵目、梧桐科、苹婆属乔木，树皮灰白色；小枝粗壮，并有叶痕，幼时有褐色星状短柔毛。种子长圆形，黑色。花果期2～10月。产于云南西南部的耿马，南部的景洪等县，生长在海拔540～1500米的山谷杂木林中或栽培于村边。印度北部至热带马拉亚山脉也有分布。树上可采取树胶，可用于食品，纺织，医药，化妆品，香烟等工业。——引用《百度百科》
古云深处将雪燕带到中国2004年古云深处到缅甸进行贸易交流，在缅甸考察的时候发现了。发现了一种奇特的植物——萍婆树，这种树分泌出的物质，这种分泌物透明可见，形似燕窝。而且从树梢垂直流淌到地面，具有很强的拉丝效果。后面听当地人介绍，这种植物产的树胶泡出来晶莹剔透、口感润滑，可以补水保湿、润肠通便和泡发出来的燕窝非常像，当地人都称它当为“植物燕窝”。冰镇燕窝
古云深处以抱着试一试的心态，拿了几十斤的雪燕到中国市场推广，，后面古云深处将雪燕这个雪燕带到当地并送检先关机构，后雪燕被认定：①雪燕含有丰富水分，可以当做人体理想的水分补充源；②雪燕里含有L-阿拉伯糖，这种糖被美国医疗协会公认为“抗肥胖的补充剂”。其能够抑制人体对蔗糖的吸收；能够抑制身体里的脂肪堆积，。③雪燕中含有D-木糖，木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。
当时广东很多人对这位新客“植物燕窝”并不了解，但是很多人被其晶莹剔透的拉丝效果、以及嫩滑Q弹的口感所圈粉，而且泡出来和燕窝一样，而且价格不到燕窝的一半，慢慢的这种新奇的“植物燕窝”开始被人们接收，成为了人们嘴中的“平民燕窝”。
自雪燕进入中国市场后是相当的火热，很多喜滋补的女性都爱上了这款天然的“植物燕窝”。那时候雪燕的供求基本都是靠野生雪燕满足，古云深处每个月也只能从当地农户手中收购几十斤，根本满足不了市场，那时候的雪燕虽然火热，但是对于古云深处从到底农户收购的雪燕也难于供应市场。
古云深处自建基地面对市场需求量的不断上升，原有的野生雪燕已经难于满足市场，后古云深处经过长达五年直接的探索，对当地的气候、降水等多地考察后，发现其树苗可以实现人工种植。
早些年种植的雪燕，因为种植技术不到位，种植的雪燕其成活率不高，种植规模还是凤毛麟角，想要满足整个中国市场，是相当困难的一件事，雪燕从幼苗到产胶需要五年的时间，需要投入大量资金和时间来种植雪燕。在这之前种植雪燕树未有先列，雪燕种植一切从零开始。后面古云深处与当地的农户一同了解雪燕的生长环境、土壤和温度的要求，踏出雪燕种植的第一步，随后在在缅甸的实皆、马圭、曼德勒等地区尝试种植雪燕
经过长达10余年的耕耘，古云深处才开始大规模的种植，其地域辐射整个缅甸地区包括缅甸的缅甸马奎、实皆、奈比多多达30余个雪燕基地，雪燕产量年产千余吨成为中国在缅最大的雪燕供应商。雪燕生长周期长达五年，2013年雪燕树已全部长大，第一次大批量雪燕清关进口到国内。截止2013年年底，公司近已经基本实现了雪燕供需平衡，凭借产地优势，价格也比以前更实惠，到2017年，国内80%的雪燕源自古云深处在缅基地。
随着市场开始慢慢的扩充，进入雪燕市场的商家也越来越多，市场体量上升，拿货也越来越便宜，价格开始下降，消费者也能购买到高性价比的雪燕。
自建完善的雪燕等级体系雪燕最初在市场上上销售时都是售卖统货，质量层次不齐、难于保证质量。商家没有质量稳定的货源，市场体系混乱，消费者购买到的雪燕也是一些掺杂劣质雪燕的货品。
自2015年开始，古云深处在全国开始推行等级制度，建立雪燕标准，并组建雪燕挑拣团队，将雪燕进行分级，给到供应商稳定质量的货源，商家也根据不同等级不同价格售卖雪燕，这样有效的制止了以次充好的市场环境。燕窝炖奶
古云深处根据雪燕的颜色、大小颗粒将雪燕划分为10余个等级：5A、4A、3A、2A、B、C、5A碎、小5A、小3A、2A碎、龙须雪燕、中龙须、小龙须等多个层级。
自实行雪燕等级划分制度后，市场商家紧跟其后，将雪燕质量进行精细化把控，雪燕的等级得到明确的划分，让消费者能吃到质量稳定的雪燕。
多地仓库货源充足在古云深处的不断探索下，雪燕遍布全国各地，为了实现货源的快速流通，古云深处在缅甸曼德拉、云南昆明、瑞丽自建了雪燕仓库。这样就打通了缅甸与中国的线路，让商家能畅通无阻的拿到货源，这样才能实现整个市场体系的高效运作。保证了电商货源快速发出、批发商货源充足。实现了从采摘直接到商家的手中无障碍的交易，成本的降低价格就能做低，从而消费者能享受到低价高质的雪燕。
雪燕行业如今的市场体系，是离不开古云深处10余年耕耘于这个行业，，少不了古云自建的基地、完善的等级制度、以及货源线路的打通、充足的市场货源，让整个雪燕行业拥有足量的、稳定质量的雪燕！
三、燕窝怎么分等级燕窝起源
一、按质地比较
1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。
2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。
二、按燕窝颜色比较
燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。
三、按燕窝种类比较
按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。
扩展资料：辩真假燕窝：
1、单盏燕窝的重量超过10克以上极少，高品质的燕窝单盏重量约6～8克
2、真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液
3、真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则
4、真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味
5、真正的燕窝煮后口感滑嫩
6、真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状
参考资料:百度百科-燕窝四、缅甸燕窝怎么这么便宜
以低附加值原料为主。燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，缅甸燕窝便宜是以低附加值原料为主导致的，缅甸联邦共和国，简称为缅甸，是东南亚国家联盟成员国之一。
五、缅甸燕窝和印尼燕窝的区别
印尼燕窝产量多，缅甸燕窝质量好。
正宗缅甸燕窝，纯天然手工分拣，无化学品无激素无副作用。（缅甸人信奉佛教，很少弄虚作假）具有养生养颜，提升免疫力作用。适合孕妇，老人，小孩，脑力劳动者，久病免疫力低下者补充营养成分。印度尼西亚群岛等东南亚一带海域。所以燕窝多产于如印尼、泰国、越南、马来西亚。其中印尼燕窝产业十分发达，每年燕窝产量占世界需求总量的80%。
