摘要：
本文目录干燕窝存放5、6年了还能吃吗燕窝发霉了还能吃吗 燕窝怎么判断过期如何判断燕窝是否过期燕窝放了几年会过期吗燕窝有没有保质期 燕窝过期了还能吃吗一、干燕窝存放5、6年了还能吃吗... 本文目录
一、干燕窝存放5、6年了还能吃吗
保存得当的干燕窝5到6年可以吃。首先检查下列建议事项：
燕窝是否放在温度稳定的地方。若收藏在冰箱，必须检查颜色。
燕窝是否变成灰色，绿色还是黄色。燕窝收藏时间长一般会因为光线，水分而从米白色转成成黄色或深黄色，这是正常的。但，若是灰色或青绿色则已经发霉。建议丢弃。
泡发燕窝，燕窝浸泡1小时后是否开始膨胀，一般正常可食用燕窝浸泡2小时即刻炖煮。
干燕窝收藏建议用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格。在我们燕窝原产地，燕窝是不放入冰箱中储存的，因为燕窝会随着环境改变湿度。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其品质，若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃。
二、燕窝发霉了还能吃吗 燕窝怎么判断过期
1燕窝发霉了还能吃吗
不能吃。
发霉的燕窝已经是有霉菌的，吃了会对人体造成不良后果。有的人可能认为只要把霉菌洗掉就可以了，其实这是错误的，因为霉菌滋生，会分泌许多毒素在燕窝上面，这是肉眼不可见的，即使洗掉霉菌或者是去掉发霉的部分，也难以去除，而且霉菌滋长的很快，不止是只长在发霉的部位，如果误食的话会引发腹泻、呕吐等食物中毒症状。
2燕窝怎么判断过期 1、闻气味仔细闻燕窝的味道，看有无霉味或其他异味，没有过期的燕窝会有特有的馨香，而过期的燕窝则没有或气味很淡，而且如果燕窝还散发出其他的浓烈气味，则可能是过期了，此时最好不要食用。
2、看外表通过观察燕窝表面有无明显的发霉斑点以及看包装注明的保质期内，如果是出现了霉点或保质期已过的情况，则最好不要食用，可能已经是过期了。
3、看硬度可以用手轻轻的捏一捏燕窝，未过期的燕窝质感硬脆，而过期的燕窝，可能会由于放置的太久，吸收了空气中的水分，会相对柔软。
3燕窝如何保存最久 1、常温干燥保存如果燕窝本身很干燥，几乎不含有水分，此时则可以采取密封保鲜的方法，放在通风无潮的地方，可以适当加入小包干燥剂来保存，可以吸收一定水分，保持干燥，这样会降低霉菌滋生的速度，延长保存时间。
2、冰箱冷藏如果是未开封的燕窝，可以直接放进冷藏室，可以保存大概两个月左右。
4燕窝怎么泡发1.选用纯净水，不可用自来水，因为燕窝是一个吸水量很大的食物，如果吸收了自来水里的漂白粉等杂质，会影响燕窝的口感和营养。
2.选择常温水，如果是热水的话，虽然泡发的速度会比较快，但是用热水的话可能会加速燕窝的营养流失，燕窝营养流失的话，就会对燕窝的品质影响很大，所以建议还是用常温。
3.燕窝的档次决定泡发时间，好的燕窝个头大，囊丝比较厚，泡发时间更长，可能需要4个小时以上。而相对比较差的燕窝囊丝不厚，浸泡时间短一些，一般2~4个小时左右。如果燕窝已经发软到可以撕开意味着已经泡好了。
4.过滤清水，过滤掉燕窝水里的杂质即可。
三、如何判断燕窝是否过期
燕窝过期变质需观察以下几点进行判断：
1、观察燕窝表面有无明显的发霉斑点以及是否还在外包装注明的保质期内；
2、仔细闻燕窝的味道，有无霉味或烂鸡蛋味或其他异味；
3、捏一捏燕窝，未过期的燕窝硬脆，而过期的燕窝，其中水分较高，会相对柔软。
上述三点可作为大家判断干燕窝是否过期的参考凭证。
拓展资料：燕窝（又称燕菜、燕根）是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。其主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带。
燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
四、燕窝放了几年会过期吗
这要看是干燕窝还是湿燕窝。
一、干燕窝：
优质干身的燕窝保质期都是三年。放在阴凉及不被阳光直射之处即可，如果量大就要放入恒温冷藏。不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。
二、湿燕窝：龙标燕窝
湿燕窝保质期相对来说就比较短了，所以一定要吹干再保存，否则容易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。如看到霉点就是发霉了，发霉的部份要剔除扔掉，不能食用。若有发霉建议丢弃。
拓展资料燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成尉迟燕窝。
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝，这是最原始的燕窝的存在形态。洞燕色灰色或黄色，羽毛及杂质较多，口感较为爽实。因早期的滥采，金丝燕生存环境遭到破坏，洞燕的产量逐年下降，洞燕出产量很低。
参考资料：燕窝_百度百科燕窝润肺
五、燕窝有没有保质期 燕窝过期了还能吃吗燕窝好吗
燕窝的脂肪含量是很低的，所以吃燕窝并不会导致肥胖，大家可以不用担心吃燕窝而出现肥胖的问题。那么燕窝是否有保质期呢？燕窝过期了还可以吃吗？
燕窝有没有保质期
当然是有保质期的，不同的燕窝有不同的保质期。
1、干燕窝是最古老天然的燕窝，深受燕窝爱好者的喜爱，因为与自然形态的燕子巢穴相差不大，又被称为“天然燕窝”，主要成分是水溶性蛋白质、碳水化合物，这类燕窝中含水量很低，一般情况下可以保存三年左右。
2、即食燕窝可以看作是燕窝罐头，厂家直接将干燕窝炖煮成熟，加入调味物质，再进行罐装杀菌，消费者买回家后直接开盖即食就可以，即食燕窝会添加防腐剂延长保质期，但保质期也是比较短的，一般只有几个月而已。
3、鲜炖燕窝类似于即食燕窝，也是有厂家直接将干燕窝炖煮成熟送到消费者手中，但鲜炖燕窝不会添加防腐剂，一般是有订单现做，采用冷链运输，保存时间最长在15天，天气炎热或燕窝中添加不同水果辅料都会缩短保质期，建议存放时间7天。
燕窝过期了还能吃吗
不能吃。一般现在市场上的燕窝保质期在2-3年左右，过期之后就会滋生细菌以及微生物，即使没有滋生细菌以及微生物，其中的营养成分也已经大大降低，食用价值和营养价值都不高了，没有食用的必要。
燕窝有点湿软怎么办
进行风干。一般要是燕窝有点潮湿，但是没有发生变质腐烂的情况，那么是可以进行处理之后继续食用的，首先找一张干净的白纸，然后把燕窝放到纸上，将其置于干燥通风处，燕窝是可以自行风干；其次也可以将燕窝置于烤箱中保存，这样可以将燕窝制干。但要是燕窝有点湿的同时还产生了酸味以及臭味，那么这样的燕窝是不建议再吃的，避免对人体的健康造成危害。
燕窝炖不烂是怎么回事
1、泡发时间不够：燕窝作为一种营养品，吃之前一般建议将其泡发，燕窝没有完全被泡发是无法炖煮至软滑的，比较坚硬。
2、假燕窝：若是燕窝泡发了还是煮不烂， 那么很有可能是刷了胶或者被掺杂了其他非燕窝成份物质，要知道燕窝属于天然食材，数量有限，价格昂贵，个别商家牟取暴利会以假燕窝来冒充真燕窝或者以刷胶来增加重量。
