摘要：
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一、庄民,蔡府燕窝哪个牌子怎么样
庄民和蔡府都是燕窝品牌，它们在市场上都有一定的知名度和口碑。
庄民燕窝定位中档，品质比较好，价格相对较为亲民。蔡府燕窝定位中高端，品质也比较好，价格相对更高一些。同仁堂的燕窝是进口燕窝中最高端的品牌之一，价格较高。
综上所述，庄民和蔡府燕窝都是比较有实力的品牌，庄民燕窝性价比较高，蔡府燕窝品质更好但价格更高。同仁堂的燕窝则是进口燕窝中的高端品牌。
二、蔡府是什么
蔡府燕窝（CHAIFOO）是深圳市蔡府实业有限公司旗下品牌，总部设立于深圳，如今已形成采集、加工、研发、销售、服务一体化的燕窝全产业链运作体系。蔡府专注于高品质燕窝的研发和经营，实现燕窝产品一盏一码、全程监管、安全溯源的制造流程，致力于引领行业健康发展。
中文名称
蔡府
英文名称
CHAIFOO
创始人
蔡觐云
所属公司
深圳市蔡府实业有限公司
所属行业
滋补燕窝
快速
导航
品牌故事
发展历程
品牌文化
产品系列
创始人介绍
产品介绍
品牌荣誉
发展布局
商品服务
品牌简介
蔡府燕窝（CHAIFOO）是深圳市蔡府实业有限公司旗下品牌，总部设立于深圳，如今已形成采集、加工、研发、销售、服务一体化的燕窝全产业链运作体系，蔡府专注于高品质燕窝的研发和经营，实现燕窝产品一盏一码、全程监管、安全溯源的制造流程，致力于引领行业健康发展。
品牌故事
1979年，那是一个春天，蔡府人为了家人温饱和追求梦想，[1]坐上红头船，背井离乡下南洋…，一次偶然的机会，父辈深入燕洞中采摘燕窝的工作时发现，燕窝可以成为他们开拓的另一片生存空间。于是，父辈们忍受千辛万苦，每天出入燕洞，爬上几十米竹梯，只为采下那一盏晶莹剔透的燕窝。2009年，蔡觐云从父辈的手中接过蔡府，不仅仅是一份家业的传承，更是被金丝燕的执着所感动，每一盏都蕴含了她们千万次的坚持与专注，同女性一样美丽，同蔡府一样坚持[2]。
发展历程
1979年，父辈踏足南洋，开启燕窝一体化产业链；
1985年，蔡府开展分销业务模式；
2007年，蔡府品牌旗舰店、品牌店、品牌专柜开设，配套宅送服务；
2011年，蔡府开展“实体店+电商”的O2O销售模式进驻天猫、京东、唯品会等线上平台。
线下著名的新零售标杆盒马鲜生、海王星辰、以及南京孩子王、同仁堂等，均与蔡府达成战略合作。
品牌文化
品牌理念：为爱奢养；
品牌使命：人人吃得起的品质燕窝；
品牌愿景：帮助中国女性成为独立、优雅、知性的女人
品牌价值观：诚信、品质、进取、创新、分享、乐观、学习、坚持、成长
产品系列






创始人介绍
蔡觐云，出生燕窝世家，蔡府掌门人，蔡府蜜谈会创始人。
产品介绍
蔡府产品分为四大系列：干燕窝系列、即食燕窝系列、鱼胶和蜂蜜系列，燕窝护肤系列。
1、蔡府盏燕
2、一口燕
3、鲜炖盏燕
4、鳕鱼胶
5、玫瑰燕窝焕肤面膜
6、胶原蛋白燕窝
7、藜麦盏燕
8、俏燕礼盒
9、超浓缩即食燕窝
三、燕窝哪个牌子好求推荐
燕窝好品牌推荐：燕之屋、盏记、总统牌燕窝、老行家、燕安居。
一、燕之屋
燕之屋解决了人们吃燕窝怕炖煮麻烦的问题。燕之屋“现点、现吃、现炖、现送”模式迅速在全国推广开来。大牌，值得信赖，滋补效果好，口感好纯正，极好吸收，增强抵抗力，零脂肪，高胶原蛋白和氨基酸，吃了皮肤又细腻，又满满胶原蛋白。
二、盏记
这款燕窝蛋白质为浓郁，质感爽滑，为了满足消费者与市场的需求，盏记更不断搜罗世界各地的优质食品，其品种多达五、六十多种，包括燕窝、冬虫夏草、海味、鲍鱼、海参、鱼翅、冬菇、菌类、花旗参、高丽参及保健品等。
三、总统牌燕窝
真正可食用的同仁堂燕窝是由雨燕科金丝燕属的几种燕类用唾液筑成的，产自我国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。
这款燕窝采摘后还要经过蒸洗、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。所有检测都符合相关标准，品质有保障。
四、燕安居
这个品牌在加工过程中采用“纯手工古法洗燕”工艺挑毛去杂，然后进行冷风干燥、标准定量，整个过程无污染、无漂白、无添加，从而保持最天然营养成分的燕窝。营养成分绝对是想象得到的。
五、老行家
燕窝十大品牌，香港超级名牌，中国台湾金马奖大会优良推荐品牌，深受东南亚各地居民欢迎的燕窝品牌，没有水分残留口感很好，含矿物质及活性蛋白等多种营养成分，常服有养阴润燥之效，使肌肤呈现白里透红之色泽。以罕见矜贵的头期官燕精炖而成，营养成分更高、味道清甜，给每寸肌肤与身体更佳滋养，加倍呵护。
燕窝选购注意事项：
1、一看：纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都呈半透明状，且机构为丝状，如果片状结构即为假货，另外，血燕和黄燕浸泡后变色的也是假货。
2、二闻：燕窝有特殊的馨香，但不刺鼻。如果气味特殊、有鱼腥味或油腻味即为假货。
3、三摸：取一小块燕窝以水浸泡至松软后取丝条拉扯，弹性差、一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹性、搓成浆糊状的也是假货。
四、鲜炖燕窝品牌推荐龙标燕窝
燕窝素有“碗中贵妇”之称，一盏小小的燕窝，仿佛本身就是一本厚厚的美容圣经。
从宫廷御用到民间日常，诸如“吃燕窝使肌肤吹弹可破”“吃燕窝对孕妇和宝宝都有好处”等各种“养生”观点，更是被广大消费者口口相传。
按照传统方式，炖燕窝一般需要经过泡发、挑毛、炖煮几道必备工序，免不了耗时耗力。于是，主打“新鲜”“便捷”“料足”的鲜炖燕窝应运而生。
2020年7月，《消费者报道》分析了天猫、京东、苏宁官方旗舰店约1.5万条消费者评价，对电商平台热销的8款鲜炖燕窝进行了评价。
评价品牌
燕之屋、小仙炖、北京同仁堂、燕大夫、蔡府、正典、燕小厨、肌活
评价指标
拉丝、新鲜度、浓稠度、味道、纯净度、口感、固形物
口碑结果
1.推荐燕之屋、燕大夫。其中燕之屋CCR综合得分最高，其在新鲜度、口感等指标上表现最佳；其次是燕大夫，燕窝中没有什么杂质，口感较佳，浓稠适宜。
2.不推荐北京同仁堂、正典。其中北京同仁堂最为浓稠，但是口感欠佳；正典杂质较多，新鲜度较差。
肌活、燕小厨最拉丝，正典稀如饮料
燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，按形状可分为燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕角和燕碎。
其中燕盏是将毛燕经除杂处理后的完整燕窝，基本上保留了燕窝的原有形状，价格较为昂贵。而燕碎则是燕窝在加工过程中脱落的碎片，来自燕窝的不同部位。和燕盏相比，燕碎的杂质比较多，口感也远远不及燕盏，其价格较燕盏低5~6倍。
值得一提的是，如果以燕盏或者燕条为原料制成的燕窝会有拉丝，而且通常拉丝程度越长代表燕窝原料的品质越佳，但是以低价的燕角或者燕碎制作的燕窝一般不会有拉丝。
口碑评价结果显示，肌活、燕小厨拉丝程度较好，正典被认为“最不拉丝”。
消费者评价肌活“燕条较多”“拉丝很饱满”“丝条比较均匀，常年自己炖燕窝能感觉出来这个是正经燕盏做的好燕窝”；燕小厨“肉眼可见的拉丝”“并非普通燕碎，拉丝浓稠”“燕窝纹理清晰，杂质少”。
相反，消费者认为正典“感觉基本上是燕碎”“拉丝不算很长”“跟现炖的不一样，不是拉丝状态，是固态片状的”燕硰燕窝。
通俗来讲，固形物含量指的就是燕窝的浓度，其直接决定鲜炖燕窝的品质。因为对于不添加任何食品添加剂的鲜炖燕窝来说，固形物含量越高，需要投料的干燕窝克数就越高。
8款鲜炖燕窝中，蔡府标称固形物含量最高（≥92%），肌活标称固形物含量最低（≥89%），其他品牌如燕之屋、小仙炖、北京同仁堂、燕大夫、正典、燕小厨均为≥90%。
在浓稠度上，北京同仁堂得分最高，消费者评价称“燕窝很浓稠，感觉用料还挺足的”“一瓶3克燕窝，这是我吃过最浓的鲜炖燕窝”；正典得分垫底，消费者指出“很稀，几乎是饮料一样了”“比其他品牌稀，一分价钱一分货”。
蔡府、燕之屋蛋清味浓，北京同仁堂口感像凉粉
金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这就是燕窝的主要成分。
这些成分包括水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素以及氨基酸等，因此，燕窝经过炖煮后能闻到一股淡淡的蛋清味，其实这就是“蛋白质的味道”。
不过，蛋清味的浓郁程度与原料产地、燕子品种、挑毛工艺有很大关系，比如不同地区或不同季节的金丝燕的食物来源并不相同，仅从筑窝季节和燕子吃的食物来看，雨季燕窝比旱季燕窝蛋清味更浓。黄金燕窝
此次统一选择8款鲜炖燕窝的冰糖款产品进行对比。
口碑评价结果显示，蔡府在味道上评分最高，消费者认为“和自己炖的一样，打开盖子一股淡淡的蛋清香味”“微微的甜味增加食欲”。其次是燕之屋，消费者评价“打开瓶盖就有浓浓的蛋清味”“本来怕是冰糖炖的会太甜，没想到味道非常清，就喜欢这种”海底燕窝。
