摘要：
本文目录含有燕字的菜名粤菜家常菜菜名说一些经典菜名燕窝一盏。一、含有燕字的菜名主要是燕窝类：燕窝鸽蛋冰花炖官燕冰糖银耳燕窝高汤炖官燕红胶官燕红烧鹿茸血燕红烧蟹黄官燕红烧血燕木瓜炖官... 本文目录
一、含有燕字的菜名
主要是燕窝类：
燕窝鸽蛋冰花炖官燕
冰糖银耳燕窝高汤炖官燕
红胶官燕红烧鹿茸血燕
红烧蟹黄官燕红烧血燕
木瓜炖官燕腿汁红烧官燕
杏汁炖官燕冰花炖血燕
香橙炖官燕雪梨官燕
椰汁冰花炖官燕鱼籽蟹肉烩燕窝
福寿炖燕窝一品燕窝
王府清汤官燕冰花芙蓉官燕
火龙燕液翅红烧鲍翅燕
二、粤菜家常菜菜名
粤菜家常菜菜名
粤菜家常菜菜名，我们都听过中国四大菜系之一的粤菜吧，粤菜的美食种类是非常丰富的，粤菜即广东菜，特的影响可以说是非常的广，下面是一些菜家常菜菜名，一起来看看。
粤菜家常菜菜名1广东家常菜的代表菜有：
"文昌鸡"、"东江盐鸡"、"两柠煎软鸡"、"梅菜扣猪肉"、"铁板煎牛柳"、"白灼基围虾"、"八珍扒大鸭"、"脆皮烤乳猪"、"豉汁茄子煲"、"蚝油扒生菜"、"潮州白鳝煲"、"清蒸大鲩鱼"等。
广东菜特点有
1、选料广泛广博奇异，善用生猛海鲜；
2、刀工干练以生猛海鲜类的活杀活宰为见长；
3、清淡爽口广州菜口味上以爽、脆、鲜、嫩为特色；
4、烹饶方法、调味方式自成体系广东菜的烹调方法许多源于北方或西洋，经不断改进而形成了一整套不同于其它菜系的烹调体系；
炒五位：
西芹百合炒黑木耳
香芒炒三色
七彩炒牛柳（海蜇）
丝瓜炒肉片
凉瓜炒牛肉
綅五位
鲜淮山鲜支竹丝瓜綅蛋角（猪肉丸，牛肉丸，鱼滑）
咸蛋黄凉瓜青綅花甲肉
碧绿綅双丸（猪肉丸，牛肉丸）
辣酒烧海螺
莴笋綅猪肚（莴笋不要叶）
炸五位
蒜香骨
炸牛奶
金沙南瓜条
什果卷
海鲜卷
煲五位
鱼香茄子煲
凉瓜焖钳雨（吻鱼）
日本豆腐煲
生、火局、鱼头煲
鱼中鸡
粤菜家常菜菜名2一、白切鸡
广东的白切鸡，是一道非常出名的菜肴，在全国各地，很多朋友都很喜欢吃。其鸡肉的口感鲜、香、嫩、滑，只需搭配一碗蘸水后，就能让其口感变得特别美味。
广东白切鸡虽然做法看似简单，但是想要把它的味道做得好吃的话，却是很有技巧的。首先鸡一定要选用当地的三黄鸡或者走地鸡，且在煮鸡的时候，对于时间、火候的把控，都是很关键的，最后在调配蘸水的时候，一定要记得搭配沙姜。
二、叉烧肉
广东的叉烧肉，是一道非常有食欲的菜肴，猪肉在对其进行选用的时候，主要采用3、7肥瘦的五花肉，来对其进行制作。相比较于纯瘦肉的时候，3、7肥瘦的五花肉，能使得叉烧肉的口感，更鲜美、多汁。
除此之外，叉烧肉在制作的时候，要先腌制然后再烹饪，这样才能让其充分入味的同时，还能充分吸足汤汁。放凉以后的叉烧肉，只需把它切小块，再搭配一碗米饭，那味道简直绝了。
三、烤乳鸽
广东的烤乳鸽，与很多地方的烤乳鸽，有很大的不同。因为大多数地方的烤乳鸽，都是把乳鸽，用腌料简单腌一腌以后，就直接上火烘烤了。这样烤出来的乳鸽，口感是很油腻的，一般吃不了多少，就会很腻口。
但是广东的乳鸽就不一样了，鸽子在炸之前，除了要腌以外，还要用卤水去对其进行浸泡，这样就能有效去除，乳鸽的油腻口感。因此，做出来的乳鸽，除了口感不油腻以外，其还色泽金黄、外皮酥脆，一人吃一只，绝对不成问题苹果燕窝。
四、文昌鸡
在我国，广东省是所有省份中，吃鸡最厉害的一个省。据统计表明，广东省每年吃掉的鸡，均是上亿只。除了白切鸡以外，这里最出名的鸡肉美食，就是文昌鸡了，除了是粤菜代表美食以外，其还是海南“四大美食”之一。
海南莫叔就特别喜欢吃文昌鸡，在其发布的美食作品中，文昌鸡总是被他吃得那叫一个香。鸡肉口感滑嫩，皮薄且骨头酥脆，香味特别浓郁，口感肥而又不腻，有想去海南旅游的朋友，一定要记得去尝一尝。
五、潮州卤味
在广东的美食中，卤味也是占很大一部分的，相比较于很多地方的卤味时，粤菜所制作出来的卤味，色泽好看的.同时，口感还非常好吃。其香料的气味总是恰到好处，既不重也不淡，总能让肉的口感特别香。
用来制作卤味的卤水，其所采用的原材料，可高达二十几种。八角，桂皮，香叶，甘草，姜，罗汉果，红萝卜，洋葱，蒸鱼豉油，鸡精，味精，盐等等调味品，应有尽有。用其卤水做出来的卤水鹅，卤水鸭，卤水鸡，这些卤味美食，想想都流口水。
六、白灼虾
广东人在对海鲜进行食用的时候，主要就是吃其鲜美口感，因此他们在烹饪制作上，并不会用到太多的调味品。在众多海鲜美食中，白灼虾是最受人欢迎的一道菜，其虾肉的口感，具有鲜、甜、嫩等多种特点。
虾肉在烹饪的时候，只需搭配适量葱，姜，料酒，再用热水简单煮一煮，把虾煮至变色后，即可控水捞出。最后，再配上一碗料汁，就可以上桌食用，做法极其简单的同时，还能最大化保证虾肉的口感及营养。
七、均安蒸猪
均安蒸猪属于广东顺德的第1名菜，其曾经还上榜过舌尖上的中国。这道菜在对其进行制作的时候，采用的是50斤左右的乳猪，口感极其鲜美，其制作过程是非常麻烦的，腌制就要花6个小时以上。
因此，这道菜的价格可不便宜哦，在当地一般只有红白喜事的时候，才能吃到这道菜，猪肉别看他是用蒸的方式去制作，但其口感吃起来，却是肥而不腻的，而且有一股嫩滑的干爽香，对于这样的味道，可不是一般蒸菜，能做出来的。
粤菜家常菜菜名3一、阿一鲍鱼
香港富临饭店。阿一鲍鱼的烹饪厨艺无不渗透着中国优秀的传统食文化内涵。制作阿一鲍鱼的杨贯一先生也因在国际上弘扬中国美食文化有突出成就而赢得众多荣誉，被国际美食界公认为"鲍鱼大王"、"美食大师"，并荣膺"国际杰出风云人物"称号。和鱼翅一样，是说到粤菜绕不过的几种高档食材之一，作为名菜，明清时期就被列为八珍之一。
滋阴补阳，补而不燥，营养价值极高。粤菜多使用干鲍鱼，阿一鲍鱼烹煮简单，美味诱人，成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。
二、广州文昌鸡
广州酒家。是粤厨传统名馔“金华玉树鸡”的姊妹菜。最开始的时候用的是甚有名气的海南省文昌县出产的鸡。据悉，当年广州酒家派出数位名厨前去当地考察，品尝后发现文昌鸡肥美肉厚，名不虚传，美中不足的是鸡骨过硬，食用不便。经过一番研制，将其去骨斩件，拼以金华火腿、珍肝、时令菜远等，食来皮爽肉滑，别具风味。
因鸡来自文昌县，广州酒家又刚好坐落在文昌路，“广州文昌鸡”由此得名。
三、明炉烤乳猪
中国大酒店。广东的烧乳猪有两种方法，一是烧成光皮的，用火较慢，烧时涂油较少；
二是将其烧成化皮的，以旺火烧，过程中不断涂油，成品皮色金黄，芝麻般的气泡均匀分布，表层大小一致，皮层更为酥脆。烤好的乳猪要用刀将皮片出(不带肉)，将每条皮片成8块，共计32块，乳猪放在盆中，猪皮覆盖在猪身上，然后配千层饼、葱球、甜酱和白糖等两小盘一起吃，风味独特。
四、新龙皇夜宴
顺峰山庄。本道菜肴，选用3斤左右澳大利亚龙虾，龙虾肉配鲜百合、芦笋等炒成虾球，龙虾爪椒盐，装盘时，仍按龙虾原样摆放，虾球摆中间，爪脚放两边，龙虾头尾保留，看起来就像是龙腾四海状。新龙皇夜宴，与一般炒龙虾球没头没尾显著不同的是，是有头有尾，而这正吻合顺德人有始有终的处事风格。
五、半岛御品官燕
半岛明珠酒家。、广州半岛明珠酒家制作的“半岛御品官燕”，成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。官燕采用自选模式，分别加入五彩：红枣汁、椰汁、木瓜汁、杏汁、香芋汁各适量，同五彩汁一起上桌，又称“五彩燕窝”，“锦绣燕窝”等等。一道菜就是一个“自选超市”，有客人依个人爱好各取所需，充分体现出人性化服务精神，这是这道菜受青睐的原因所在。
六、清蒸东星斑
东海海鲜酒家。到广州，就一定要吃海鲜。其中东星斑肉质丰满，鲜美嫩滑，肉色洁白，再加上蒸鱼豉油使味道相得益彰，是粤菜生猛海鲜制作的代表之一，集中突出了粤菜清、鲜、嫩、滑、爽的要义。真正鲜活的清蒸鱼类，端上桌时，鱼鳍舒张，肉质片片分离，绝不黏腻。
七、挂炉烧鹅
镛记酒家。在清朝后期，广东的烧鹅已经声名远扬，如今广州大街小巷的烧味店都少不了它的身影。烧鹅之“鹅”最好选用个头小的清远黑鬃鹅，肉质细嫩，味道鲜美，以特制的酱料涂匀光鹅全身后，以烧鹅环吊起，放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧，然后风干。配烧鹅的佐料酸梅酱很有讲究，如果你时间充裕，正好要去香港走一遭，那么建议去尝尝镛记的烧鹅。
镛记烧鹅成为“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。
八、生拆蟹肉烩海虎翅
香格里拉大酒店。鱼翅是高档粤菜的重要食材。红烧大群翅原是大三元的传统招牌菜，据说在上世纪二三十年代，要花上60银元才能吃得上这道菜，选用老虎鲨等大鲨鱼的鱼翅作为原料，经浸发、滚煨翅等多道工序而成，出品翅针透明软化，味道鲜美、韧中带脆、浓而不腻。
如今的广州，鱼翅的做法可谓日见纷呈，新近的粤菜峰会上广州琶洲香格里拉夏宫的生拆蟹肉烩海虎翅作为鱼翅的代表。
九、雁南飞茶田鸭
梅州雁南飞围龙食府。、在2009广东国际旅游文化节之“首届中国粤菜峰会”上，经组委会提名和专家评审团审议，围龙食府出品的“雁南飞茶田鸭”入选“粤菜十大名菜”。
十、潮州卤味
潮皇食府。潮州菜的重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味鲜美。
潮皇食府出品的“潮州卤味”成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。
三、说一些经典菜名。
一：北京经典历史名菜
菜名：便宜坊焖炉烤鸭店名：便宜坊集团
菜名：传统涮羊肉店名：东来顺
菜名：葱烧海参店名：丰泽园
菜名：大煮干丝店名：北京饭店
菜名：东安仔鸡店名：马凯餐厅
菜名：东坡肘子店名：眉州东坡酒楼
菜名：豆花店名：力力豆花庄
菜名：发丝百叶店名：曲园酒楼
菜名：干烧四鲜店名：全聚德集团
菜名：干烧鸭四宝店名：便宜坊集团
菜名：干炸丸子店名：都一处
菜名：宫保鸡丁店名：峨嵋酒家
菜名：宫门献鱼店名：御膳饭庄
菜名：红烧肚裆店名：美味斋饭庄
菜名：黄焖金钩翅店名：世纪谭府
菜名：烩乌鱼蛋店名：丰泽园
菜名：烩鸭四宝店名：全聚德集团
菜名：惠丰九转大肠店名：惠丰堂饭庄
菜名：惠丰烧烩爪尖店名：惠丰堂饭庄
菜名：火燎鸭心店名：全聚德集团
菜名：家常绍子海参店名：峨嵋酒家
菜名：家常武昌鱼店名：九头鹰
菜名：将军鱼店名：力力豆花庄
菜名：叫花鸡店名：无名居
菜名：芥末鸭掌店名：全聚德集团
菜名：金刚火方店名：功德林
菜名：金陵盐水鸭店名：科力淮扬村
菜名：晋阳香酥鸭店名：晋阳饭庄
菜名：酒香醉鸭心店名：便宜坊集团
菜名：开水白菜店名：四川饭店
菜名：腊味合蒸店名：曲园酒楼
菜名：李鸿章烩菜店名：直隶会馆
菜名：李记白水羊头店名：李记白水羊头
菜名：麻婆豆腐店名：四川饭店
菜名：马莲肉店名：都一处
菜名：蜜汁火肪店名：苏浙汇
菜名：浓汁鱼肚店名：便宜坊集团
菜名：乾隆白菜店名：都一处
菜名：炝虎尾店名：玉华台
菜名：青椒鸭肠店名：全聚德集团
菜名：清炖蟹黄狮子头店名：北京饭店
菜名：全聚德烤鸭店名：全聚德集团
菜名：三不粘店名：同和居
菜名：砂锅白肉店名：砂锅居
菜名：砂锅鱼头店名：北京饭店
菜名：十八罗汉店名：功德林
菜名：四做鱼店名：致美斋饭庄
菜名：松鼠桂鱼店名：同春园
菜名：酥鲫鱼店名：仿膳饭庄
菜名：酸辣肚尖店名：马凯餐厅
菜名：蒜烧驼掌店名：仿膳饭庄
菜名：铁锅蛋店名：厚德福
菜名：温捞鲍鱼仔店名：鲍鱼王子•南国苑
菜名：响油鳝糊店名：同春园
菜名：盐水鸭肝店名：全聚德集团
菜名：油焖大虾店名：丰泽园
菜名：鱼香肉丝店名：四川饭店
菜名：糟溜活鳜鱼店名：丰泽园
菜名：糟溜鸭三白店名：全聚德集团
菜名：正宗佛跳墙店名：福建大厦八闽食府
二：北京大众喜爱菜品
菜名：鲍汁焗酿白灵菇红腰豆店名：建银大厦
菜名：菠菜炒爬虾肉店名：净雅
菜名：馋嘴牛蛙店名：强强国际商务酒店
菜名：馋嘴蛙店名：金簋小山城
菜名：长江鮰鱼锅店名：蟹老宋香锅酒楼
菜名：葱烧海参店名：便宜坊集团
菜名：当归羊肉汤店名：格格府
菜名：豆角粘卷子店名：北京育新苑宾馆
菜名：夫妻肺片店名：眉州东坡酒楼
菜名：宫廷小卤肉店名：金百万
菜名：核桃汁官燕店名：鲍鱼王子•南国苑
菜名：湖北煨鸡汤店名：九头鹰
菜名：江石滚肥牛店名：俏江南
菜名：酱椒有机鱼头店名：新九龙
菜名：金牌妙龄鸽店名：北京梅地亚中心
菜名：金汤活海参店名：四海凯悦
菜名：京城招牌骨店名：香格里拉
菜名：京伦四样鲜店名：京伦饭店
菜名：九龙石烹豆花店名：新九龙
菜名：侉炖水库大鱼店名：北京石油阳光会议中心
菜名：老式果木烤鸭店名：东方君悦长安壹号餐厅
菜名：冷锅鱼店名：三只耳
菜名：溜素丸子店名：海碗居
菜名：毛血旺店名：辣婆婆
菜名：眉州香肠店名：眉州东坡酒楼
菜名：梅菜扣肉煲店名：双发盛酒家
菜名：秘制鲢鱼头店名：北京育新苑宾馆
菜名：牡丹燕菜店名：北京建设大厦酒店
菜名：啤酒肥牛店名：福成肥牛
菜名：飘香排骨店名：小王府
菜名：怯勺腰花店名：小王府
菜名：清汤狮子头店名：无名居
菜名：清蒸鲥鱼店名：苏浙汇
菜名：榕城荔枝肉店名：福建大厦八闽食府
菜名：软兜长鱼店名：科力淮扬村
菜名：三鲜菠菜豆腐店名：牡丹宾馆
菜名：石烧一桶骨店名：金九龙
菜名：蜀国盆盆菜店名：蜀国演义
菜名：涮带皮羊肉店名：羊大爷
菜名：顺鑫春韵店名：顺鑫绿色度假村
菜名：四喜白肉店名：大鸭梨
菜名：松鼠鳜鱼店名：无名居
菜名：酥炸黄河刀鱼店名：北京胜利饭店
菜名：台湾三杯鸡店名：至爱餐厅
菜名：特色火锅店名：口福居
菜名：王品台塑牛排店名：王品集团
菜名：五更肠旺店名：蜀国演义
菜名：鲜百叶店名：百叶居
菜名：鲜虾牛肋茄子船店名：金泰海博大酒店
菜名：香辣土豆丝店名：大鸭梨
菜名：香辣蟹店名：蟹老宋香锅酒楼
菜名：香酥带鱼块店名：旺顺阁
菜名：星湖特色鱼片捞店名：星湖绿色生态观光园
菜名：雪花肥牛店名：友仁居
菜名：油酱毛蟹炒年糕店名：金龙潭大饭店
菜名：鱼头泡饼店名：旺顺阁
菜名：元鱼泡饼店名：直隶会馆
菜名：原汁海参汤店名：净雅
菜名：招牌腊牛肉店名：静海轩湘菜王
菜名：白洋淀焖鲫鱼店名：直隶会馆
三：北京时尚创新菜品
菜名：百花烟肉卷拼鱼香鳝球店名：牡丹宾馆
菜名：百鸟贺华诞店名：北京饭店
菜名：宝葫芦店名：北大博雅国际会议中心燕春园中餐厅
菜名：鳟鱼酿豆腐店名：北京中建鸿达大厦
菜名：冰镇活威鲍店名：净雅
菜名：海胆龙虾仔店名：长富宫
菜名：海鲜桔瓜盅店名：北京国际饭店
菜名：红烩狮子头店名：功德林素菜饭庄
菜名：花样年华店名：翔达海鲜楼
菜名：花枝藕片虾球店名：北京建设大厦酒店
菜名：黄金澳带福临门店名：建银大厦
菜名：黄泥煨蹄店名：无名居
菜名：激情动感虾店名：三只耳
菜名：江团狮子头店名：眉州东坡酒楼
菜名：酱汁焖鮰鱼店名：黄记煌
菜名：芥末蝴蝶虾店名：翔达国际商务酒店
菜名：金瓜全家福店名：北京胜利饭店
菜名：金牌高尔夫龙凤球店名：全聚德亚运村店
菜名：金牌酱猪手店名：静海轩湘菜王
菜名：靓丽三宝蔬店名：顺鑫绿色度假村
菜名：孔门豆腐店名：儒宴
菜名：辣汁带子店名：香格里拉
菜名：荔枝小排店名：便宜坊安华店
菜名：六海同欢店名：北京龙泉宾馆
菜名：龙腾四海店名：友谊宾馆
菜名：麻辣香锅店名：龙顺园
菜名：芒果炖燕窝店名：圣淘沙茶楼
菜名：秘制葱爆鸡店名：金九龙
菜名：秘制烧汁烤河鳗店名：金泰海博大酒店
菜名：秘制鲜鸡片店名：口福居
菜名：蜜汁小番茄店名：直隶会馆
菜名：牛合鹅店名：蜀国演义
菜名：牛中三杰店名：北京梅地亚中心
菜名：琵琶大虾店名：中苑宾馆
菜名：乒乓鸭肝酱店名：全聚德亚运村店
菜名：权氏吾桑格店名：权金城
菜名：三元烧牛头店名：新世纪日航
菜名：桑拿娃娃鱼店名：旺顺阁
菜名：砂锅甲鱼店名：红蕃茄楚珍舫
菜名：秘制烧汁鸭舌店名：全聚德王府井店
菜名：生嗜雪花牛肉店名：四海凯悦
菜名：涮筋头巴脑店名：羊大爷
菜名：双色豆泥店名：新九龙
菜名：水浸三黄鸡腿肉卷店名：中国大饭店
菜名：碳烤南非蚝店名：旺顺阁
菜名：田式脆皮虾店名：北京贵宾楼饭店
菜名：王府秘制羊排店名：小王府
菜名：西翠煎龙鳢店名：全聚德西翠路店
菜名：鲜奶野菌金瓜盅店名：嘉里中心大酒店海天阁中餐厅
菜名：香辣口口虾店名：大鸭梨
菜名：香辣美容蹄店名：金百万
菜名：香辣蜗牛店名：新九龙
菜名：兴隆庄园店名：福成肥牛
菜名：吆喝排骨店名：力力豆花庄
菜名：野鸭锅店名：蟹老宋香锅酒楼
菜名：一品功夫汤店名：港澳中心瑞士酒店
菜名：越式牛柳粒店名：苏浙汇
菜名：知味虾店名：金簋小山城
菜名：重庆烧鸡公店名：上鱼舫
菜名：紫气东来店名：厚德福
四：北京经典外国美食
菜名：澳大利亚羊排店名：布鲁宫法餐厅
菜名：帝王蟹沙拉店名：布鲁宫法餐厅
菜名：法式腌肉焗生蚝店名：新世纪日航
菜名：罐焖牛肉店名：大地西餐厅
菜名：冰淇淋三明治店名：星期五餐厅
菜名：法式大明虾店名：雅玛花式铁板烧
菜名：法式芝士焗蜗牛店名：北大博雅国际会议中心扒房
菜名：芬奴三文鱼店名：北大博雅国际会议中心扒房
菜名：波尔多酒鹅肝批店名：马克西姆餐厅
菜名：藏红花大虾店名：马克西姆餐厅
菜名：高丽参炖鸡汤店名：权金城
菜名：高丽参炖牛尾店名：权金城
菜名：勃艮第式焗蜗牛店名：北京建国饭店Justin’s法餐厅
菜名：法式鹅肝批配黑菌店名:北京建国饭店Justin's法餐厅
菜名：黑胡椒金枪鱼沙拉配亚式汁店名：和平宾馆
菜名：黑菌鹅肝批店名：北大博雅国际会议中心扒房
菜名：低糖酸奶蛋糕店名：中国大饭店
菜名：法式鹅肝脆皮鸡店名：建银大厦餐饮部
菜名：韩式火锅面店名：萨拉伯尔
菜名：加州风味乳羊排店名：金钱豹国际美食百汇
菜名：东方路一号汉堡店名：希尔顿酒店
菜名：法式焗蜗牛店名：圣淘沙茶楼
菜名：煎澳洲羊排配红椒汁店名：中国大饭店
菜名：煎牛扒配沙沙店名：亚太花园酒店
菜名：冬阴功汤店名：昆仑饭店
菜名：法式香菇鸡肉卷店名：百万庄园
菜名：煎鳕鱼带子配紫甘蓝店名：友谊宾馆
菜名：烤海鲈鱼柳,青豆烩...店名:北京港澳中心瑞士酒店
菜名：俄式火锅大虾店名：友谊宾馆
菜名：俄式野菌鸡卷店名：友谊宾馆
菜名：烤乳猪店名：布鲁宫法餐厅
菜名：美味巴西黑豆饭店名：戈拿旺
菜名：奶汁烤桂鱼店名：大地西餐厅
菜名：牛肉双吃店名：布鲁宫法餐厅
菜名：巧克力鲜奶水晶塔店名：金泰海博大酒店
菜名：巧克力榛子蛋糕店名：中国大饭店
菜名：青芥烤牛扒店名：北京贵宾楼饭店
菜名：权氏王排店名：权金城
菜名：人参炖鸡店名：华天延吉餐厅
菜名：日式铁板鲍鱼店名：京伦饭店
菜名：三味德式香肠店名：兰特伯爵
菜名：三文鱼配蔬菜店名：和平宾馆
菜名：尚品寿司店名：北京梅地亚中心
菜名：双味羊排店名：亚太花园酒店
菜名：水煮澳洲牛肉配炖牛脸和黑椒汁店名：中国大饭店
菜名：酸奶杏香鸡排店名：新世纪日航
菜名：泰式海鲜豆腐店名：百万庄园
菜名：炭烧牛肋排店名：北京星湖绿色生态观光园
菜名：铁板鸭胸配奶汁土豆店名：西单美爵酒店V9西餐厅
菜名：五彩日式海鲜店名：八味坊
菜名：香煎鹅肝配焦糖苹果...店名：西单美爵酒店V9西餐厅
菜名：香煎三文鱼配带子店名：亚太花园酒店
菜名：香煎扇贝配脆皮猪腹肉店名：香格里拉
菜名：香煎鳕鱼店名：希尔顿酒店
菜名：香辣煎虎虾粉西柚汁店名：卡乌秀西单巴西烤肉
菜名：杏仁巧克力芝士蛋糕店名：亚太花园酒店
菜名：熏牛里脊店名：权金城
菜名：延吉冷面店名：华天延吉餐厅
菜名：炸山羊奶酪配无花果店名：马克西姆餐厅
菜名：庄园特色牛排店名：百万庄园
五：北京经典清真菜品
菜名：扒鸡店名：地安门小吃店
菜名：扒驼掌店名：鸿云楼饭庄
菜名：扒羊肉条店名：东来顺
菜名：白魁烧羊肉店名：白魁老号饭庄
菜名：爆肚店名：爆肚冯
菜名：爆糊店名：南来顺饭庄
菜名：爆羊肉店名：满福楼
菜名：炒疙瘩店名：北来顺小吃
菜名：炒龙凤丝店名：西来顺饭庄
菜名：炒麻豆腐店名：南来顺饭庄
菜名：大盘鸡店名：吐鲁番餐厅燕窝一盏
菜名：豆腐脑店名：南来顺饭庄
菜名：豆面糕店名：牛街洪记小吃店
菜名：豆汁、焦圈店名：白魁老号饭庄
菜名：墩饽饽店名：西安门小吃店
菜名：宫爆虾肉店名：烤肉宛
菜名：河间爆肉店名：鸿云楼饭庄
菜名：核桃酪店名：东来顺
菜名：红花汁牛尾店名：鸿云楼饭庄
菜名：红烧牛尾店名：鸿宾楼
菜名：皇室菌菇鹅肝盅店名：烤肉宛
菜名：姜汁排叉店名：南来顺饭庄
菜名：焦炒饹馇店名：南来顺饭庄
菜名：焦炒牛肉店名：烤肉宛
菜名：焦熘肉片店名：东来顺
菜名：锦芳元宵店名：锦芳小吃
菜名：精品羊蝎子店名：满朋轩
菜名：烤牛肉店名：烤肉宛
菜名：烤全羊店名：吐鲁番餐厅
菜名：烤羊背店名：宁夏大厦
菜名：烤羊肉店名：烤肉季
菜名：拉条子店名：吐鲁番餐厅
菜名：驴打滚店名：护国寺小吃店
菜名：螺丝转店名：新成小吃店
菜名：麻酱烧饼店名：壹条龙
菜名：马连良鸭子店名：西来顺饭庄
菜名：奶油炸糕店名：东来顺
菜名：馕包肉店名：吐鲁番餐厅
菜名：浓汤四宝店名：鸿宾楼
菜名：七骨羊排店名：西苑饭店
菜名：清蒸羊肉店名：德顺楼
菜名：肉烧饼店名：锦芳小吃
菜名：烧牛仔骨店名：鸿宾楼
菜名：手切鲜羊肉店名：满福楼
菜名：它似蜜店名：又一顺
菜名：糖火烧店名：地安门小吃店
菜名：特色涮肉店名：南门涮肉
菜名：煨牛肉店名：南来顺饭庄
菜名：新疆烤包子店名：西苑饭店
菜名：新疆手抓肉店名：西苑饭店
菜名：芫爆散丹店名：鸿宾楼
菜名：羊肉串店名：吐鲁番餐厅
菜名：羊肉泡馍店名：老西安饭庄
菜名：御锅小吃店名：宁夏大厦
菜名：芸豆卷店名：白魁老号饭庄
菜名：枣卷果店名：护国寺小吃店
菜名：炸烹虾店名：烤肉季
菜名：炸羊尾店名：东来顺
菜名：芝麻烧饼店名：东来顺
菜名：自来红、自来白店名：锦芳小吃
六：北京经典面点小吃
菜名：叉烧鸭肉酥店名：全聚德亚运村店
菜名：炒红果店名：海碗居燕窝腥吗
菜名：传统菜团子店名：旺顺阁
菜名：春燕归巢店名：中国大饭店
菜名：担担面店名：四川饭店
菜名：刀削面店名：金百万
菜名：豆沙包店名：柳泉居豆包专卖店
菜名：峨嵋汤圆店名：峨嵋酒家
菜名：宫廷月饼店名：仿膳饭庄
菜名：核桃酪店名：全聚德前门店
菜名：荷叶饼店名：全聚德集团
菜名：黄桥烧饼店名：无名居
菜名：惠丰饺子店名：惠丰饺子楼
菜名：家乡高炉烧饼店名：北京建设大厦酒店
菜名：胶东大包子店名：净雅
菜名：金鸭梨店名：大鸭梨
菜名：京东肉饼店名：北京市教工休养院北京育新苑宾馆
菜名：净素元宵店名：功德林素菜饭庄
菜名：烤馒头店名：丰泽园
菜名：空心烧饼店名：全聚德集团
菜名：驴肉火烧店名：直隶会馆
菜名：萝卜丝酥饼店名：致美斋饭庄
菜名：麻酱烧饼店名：口福居
菜名：麻酱糖饼店名：百叶居
菜名：麻辣凉面店名：新川面馆
菜名：玫瑰鲜花饼店名：贵宾楼饭店
菜名：蜜汁叉烧包店名:香格里拉嘉里中心大酒店海天阁中餐厅
菜名：奶油龙须饼店名：全聚德前门店
菜名：葡萄蛋挞店名：圣淘沙茶楼
菜名：肉末春卷店名：同春园
菜名：三鲜豆皮店名：九头鹰
菜名：山东杠头店名：丰泽园
菜名：山东水煎包店名：北京胜利饭店
菜名：烧麦店名：都一处
菜名：水晶糯米糍店名：和平宾馆
菜名：四川凉面店名：眉州东坡酒楼
菜名：四川燃面店名：新九龙
菜名：苏浙汤包店名：苏浙汇
菜名：豌豆黄店名：仿膳饭庄
菜名：王府鸭香八宝饭店名：全聚德王府井店
菜名：五毒饼店名：功德林素菜饭庄
菜名：鲜肉生煎包店名：美味斋饭庄
菜名：小窝头店名：仿膳饭庄
菜名：雪媚娘店名：三只耳
菜名：鸭肉萝卜丝饼店名：全聚德和平门店
菜名：鸭丝春卷店名：全聚德王府井店
菜名：鸭心饺店名：便宜坊幸福店
菜名：扬州什锦炒饭店名：科力淮扬村燕窝忌口
菜名：羊霜肠店名：海碗居
菜名：阳春面店名：科力淮扬村
菜名：椰汁西米糕店名：蜀国演义
菜名：叶儿耙店名：眉州东坡酒楼
菜名：沂蒙风光店名：净雅
菜名：银丝卷店名：同和居
菜名：莜面烤捞店名：延安食府
菜名：圆梦烧饼店名：仿膳饭庄
菜名：芸豆卷店名：仿膳饭庄
菜名：炸灌肠店名：海碗居
菜名：炸酱面店名：海碗居
菜名：猪肉大葱馅包子店名：庆丰包子
