摘要：
本文目录燕窝有激素吗什么是燕窝酸 燕窝酸是什么燕窝为什么有营养一、燕窝有激素吗燕窝有激素燕窝过敏。有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类激素——表皮生长因子（epider... 本文目录
一、燕窝有激素吗
燕窝有激素。
有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类激素——表皮生长因子（epidermicgrowthfactor，简称EGF）。
这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内，它主要由颌下腺、十二指肠腺合成，有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。
扩展资料各类人群食用燕窝功效也不同。
1、对于女士而言，燕窝所含的表皮生长因子（EGF）能强烈刺激细胞生长，抑制衰老基因，预防皮肤衰老，使皮肤保持最佳生理状态。春天本是人体新陈代谢旺盛的季节，食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性。
2、女性中的特殊群体孕产妇食用燕窝，对大人和孩子都很有禆益。妊娠后的产妇用燕窝进补最佳。产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助恢复窈窕身材，散发青春活力。新生婴儿也会白晳、强壮、抵抗力增强。
3、燕窝内含有充足的蛋白质及钙、铁、钾、钠等营养成分。男士食用燕窝，可获得润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，更能增加体力和体能燕窝过敏。
4、燕窝中最珍贵的是燕窝酸（也叫唾液酸）。医学研究表明，燕窝酸主要作用在人体的大脑，对促进儿童的智力发育、提高大脑记忆力、延缓老年人智力衰老有特别好的效果，可有效预防老年痴呆症。因此燕窝也适合中老年人服用。
参考资料来源：百度百科-燕窝粉
参考资料来源：人民网-燕窝虽好并非人人可食哪类人不宜食用燕窝？
二、什么是燕窝酸 燕窝价位
燕窝酸是一种天然存在的碳水化合物，其含量占整个唾液酸家族的99%以上，因此也称唾液酸。燕窝酸的化学名称是N-乙酰神经氨酸。
燕窝酸在自然界中的分布非常广泛，现已发现在动物、植物和微生物中都有分布。人体中，脑的燕窝酸含量最高。脑灰质中的燕窝酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍。
燕窝酸通常以α-糖苷的形式位于非还原性寡聚糖如糖蛋白和糖脂的末端，是细胞膜蛋白的重要组成部分，参与细胞表面的多种生理功能。燕窝酸的主要食物来源是母乳，也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。而燕窝中唾液酸的含量高达7%-11%，是燕窝划分等级的最重要指标。
扩展资料
燕窝酸的功效和食用注意：
1、燕窝酸内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸，儿童食用燕窝酸更有利于各种营养的全面摄取。
2、儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝酸出自天然，含有丰富的活性钙，能给儿童成长期补充充足的钙质燕窝宝宝。
3、婴儿要满四个月以上才可以食用，而每次燕窝酸的食用量最好不要超过2克燕窝性味。
4、四个月到一岁的幼儿可以把燕窝酸炖好后加到奶粉里喂。两岁以前的幼儿食用燕窝酸的话，还可以煮在粥里。
5、在初次食用燕窝酸后，请观察孩子三天，以免个别过敏体质的儿童对燕窝酸过敏。
参考资料来源：百度百科-燕窝酸
三、燕窝酸是什么
燕窝里面含有唾液酸，所以燕窝中的唾液酸也被称为燕窝酸。燕窝的gong xiao与作用提示---印马燕窝（燕窝所含10%以上的燕窝酸）所以营养价值要比泰国越南燕窝要高得多！
1986年的诺贝尔生理学和医学奖授予斯坦利科恩（Stanley Cohen）和丽塔莱维—蒙塔尔奇尼，当年这两位学者研究发现唾液酸（燕窝酸），是作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素，能够促进记忆力和智力的发育。虽然人体部分器官能合成唾液酸（燕窝酸），但是非常有限，而当前最好的富含唾液酸的营养品非燕窝莫属。它存在于燕窝中，含量高达10%，居所有食物之冠。
燕窝酸，是一组神经氨酸的衍生物，在生物界中是一种普遍存在的物质，广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中。这是因为燕窝是由金丝燕筑巢所形成的，其中所含有的燕窝酸含量非常的高，远是一般生物能够比拟的，据研究分析显示，燕窝中的燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的五十倍。
燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及人体必需的重要成分“神经氨酸”也被称为“燕窝酸”。燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致bing jun及bing du与细胞的吸附，对抵抗多种bing jun起重要作用。
四、燕窝为什么有营养
燕窝的功效好神奇，究竟哪里神奇呢？燕窝除了美容养颜，还有更多的好处，你不一定知道，今天依泽燕与大家说说。
现代医学研究发现，燕窝主要营养成分有：燕窝酸、水溶性蛋白质、碳水化合物、表皮生长因子（EGF）、集落刺激因子（CSF）；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。这几种都是什么？
1.燕窝酸：燕窝里面含有唾液酸，所以燕窝中的唾液酸也被称为燕窝酸。燕窝酸又称为唾液酸，是一组神经氨酸的衍生物，在生物界中是一种普遍存在的物质，广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中。其中所含有的燕窝酸含量非常的高，远是一般生物能够比拟的，据研究分析显示，燕窝中的燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的五十倍。
一罐900克的奶粉，SA的含量不足0.5克，而1克燕窝中SA的含量就有0.5克，有的含量高的能达到0.6g，也就是说吃了一盏5克燕窝的营养价值相当于1罐奶粉的营养价值。当然燕窝中可不只是含有SA，还有更多的营养成分。
2.表皮生长因子（EGF）：表皮生长因子是一种小肽，由53个氨基酸残基组成，是类EGF大家族的一个成员，是一种多功能的生长因子，在体内体外都对多种组织细胞有强烈的促分裂作用。简单点就是一种可刺激表皮和其他多种细胞分裂的蛋白质。
3.集落刺激因子：集落刺激因子是一组功能很强的骨髓造血细胞增殖因子，G—CSF为其中一种，具有刺激粒系母细胞的增殖和分化，并可增强成熟粒细胞功能的作用。它在抗感染的非特异性细胞免疫过程中起重要作用。当化脓菌或其毒素侵人人体时，G—CSF在血清或体液中迅速升高，并在感染得到控制后又降至正常水平。所以如G—CSF检测阳性，则提示有细菌性感染。
4.水溶性蛋白质
含量49.9%，燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育以及病后复原。
5.碳水化合物
含量30.6%，碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可以促进脂肪的代谢。
6.微量元素
钙、磷、铁、钠、钾等；其中钙质可以增强血液在皮肤破损的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12
燕窝酸有什么好处？
1.燕窝酸能促进记忆和智力的发育，燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育。新西兰的一组科学家就曾经做过一组实验为证实燕窝酸对于儿童智力发展的重要作用，最后实验得出结论：对婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑中燕窝酸的浓度，从而提高大脑的学习能力。
2.提高肠道吸收能力根据简单的异性相吸的物理现象，进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合，那么肠道对维生素及矿物质的吸收能力从中就增强了。
3.促进肠道抗菌排毒细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期等具关键作用。
4.提高免疫力燕窝酸可以提高人体免疫力，特别是儿童。
5.延年益寿燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用，唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少。
