摘要：
本文目录燕窝最佳的煮法和时间糖尿病人能不能吃燕窝一、燕窝最佳的煮法和时间炖（煮）燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要鲍鱼燕窝。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗臻品燕窝。... 本文目录
一、燕窝最佳的煮法和时间
炖（煮）燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够鲍鱼燕窝。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时臻品燕窝。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
正确的炖（煮）燕窝方法：
1、泡发，挑一盏燕窝，用清水泡发。泡发时间：燕盏3小时；燕条2小时；燕碎1小时。
2.、换水挑毛，现在燕窝一般是挑毛比较干净的就省掉这个环节，燕窝在泡发有2小时的时候，用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质，换水过滤掉，燕盏撕成条状，再继续用清水泡发。
3、加水，燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干，放置炖盅内，然后加水高过燕窝表面走私燕窝。
4、炖锅加水，专门的隔水慢炖电炖锅有标明最高的注水位，按照标准加水即可。如果没有电炖锅，也可以用普通的锅，些许架高炖盅，加水至覆盖炖盅的1/2处（水不宜太多，不然沸腾时会喷得到处都是水）。
5、文火慢炖，炖煮燕窝时，要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间：电炖锅（100-200W）40分钟；电炖锅（300W）30分钟；燃气设备 25分钟；使用燃气炉的亲们，切记，一定要调成文火状态，不然燕窝会炖过头，化成水的。
根据炖煮经验总结，炖稍微久点的，比如40分钟，燕窝口感比较滋滑糯软；炖的时间比较紧的，比如炖了30分钟左右的，燕窝就偏向于爽脆的感觉。当然这还要看具体的炖锅功率等因素了，可以做多几次的尝试，找出自己喜欢的燕窝口感。
二、糖尿病人能不能吃燕窝
吴小生：高血压、糖尿病、皮肤过敏人能吃燕窝吗？看完就知道了
燕窝味甘性平。自古以来，它一直是保养界中一种滋补的神圣产品，但无论补品多么出色，总会有一两个不适合的人。
通常我有很多朋友和小生私下聊天：高血压患者可以吃燕窝吗？还有糖尿病？因此，今天，小生来告诉你......
高血压患者可以吃燕窝吗？
日本学者藤木亩武进行了一项动物实验，研究燕窝的药理作用，变化，各种仪器安装在小狗的心脏上，
结果发现燕窝提取物显示出显着的降血压作用，并且特别影响舒张压！该结果还表明，食用燕窝高血压患者对身体非常有益！
高血压患者的营养原则是：低脂肪，低胆固醇，低钠，高维生素，中等蛋白质和能量饮食。高血压患者的进补原则：降低血压，改善体内胆固醇代谢和预防动脉硬化。
因此，低脂，无胆固醇的燕窝被用作药用和耐食物，补而不峻、补而不燥、补而不腻，完全符合高血压患者的营养及进补原则！
糖尿病患者可以吃燕窝吗？
糖尿病是由于胰岛的损害，导致无法分解体内的糖分，因此体内的糖分含量高于普通人。它会被胰岛素完全分解，因此糖尿病患者通常不能摄取很多糖分。
糖尿病的第一个主要原理是控制饮食。第二个主要原则是少吃甜食，太咸，太油腻的食物，最好不要吃！而且不应该喝酒，应该少吃或不吃水果！
燕窝的主要成分是6种水溶性蛋白质，碳水化合物，氨基酸，微量元素，表皮生长因子，燕窝酸，这6种成分不会增加血糖，因此糖尿病患者可以适当地食用它燕窝过敏。
然而，人的体质因人而异，并且某些糖尿病患者具有特殊的健康状况。建议在医生的指导下服用。
皮肤过敏的人可以吃燕窝吗？
许多人认为皮肤刺激是一种次要疾病，实际上，它可能不是人体最大的器官就是皮肤。如果治疗不及时，皮肤过敏可能会对人体造成极大伤害。
燕窝是一种非常有营养的食物。经常吃燕窝可以使皮肤光滑。
因此，对皮肤过敏的患者食用燕窝可以提高人体的抵抗力和免疫力。燕窝是天然舒缓液的食物，并含有多种氨基酸。
所以以上这三种情况都是可以食用燕窝的，最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小生还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。
