摘要：
燕窝走私燕窝罐头燕窝品鉴泰国燕窝本文目录选择燕窝的时候应该注意什么燕窝要怎么挑选一定要看为什么要吃燕窝的十大原因燕窝一般哪里有卖一、选择燕窝的时候应该注意什么燕窝是一种营养十分丰富... 本文目录
一、选择燕窝的时候应该注意什么
燕窝是一种营养十分丰富的食品，食用燕窝对我们的人体是非常有好处的，可以保证我们人体的营养均衡，保障我们人体器官的正常运转。另外使用燕窝还有排毒养颜的功效。但是现在市面上有很多假冒伪劣的燕窝，对我们人体的伤害也是非常大的。那么购买燕窝有什么需要注意的地方呢？下面就让小编跟大家介绍一下吧。
方法/步骤
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耐心选购不要着急。当我们想要购买燕窝的时候，一定要仔细的检查燕窝的品质不要嫌麻烦。如果你不注意这地方的话，很多商家会拿一些质量不好的燕窝卖给你，有的甚至会卖给你假货。
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我们在选购燕窝的时候，一定要注意眼部的光泽度。有些燕窝看起来十分的光滑，但很有可能是不好的燕窝。如果燕窝看起来十分的光滑，很可能就是刷过胶的燕窝。因为正常的燕窝一般都是比较粗糙的，看起来不是太好看。
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燕窝的一般结构是丝网状，看起来也非常的有规律，并且燕窝有一边是很长的长条。平常我们看到的燕窝都是半透明状的，在我们购买燕窝的时候，可以根据这些燕窝的特征来判断燕窝的好坏。
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我们在购买燕窝的时候，可以用手去触摸一下燕窝。一般质量比较好的燕窝，我们的感觉就是十分的顺滑，手感也十分的轻柔，让我们感觉特别的舒服。而一些假冒伪劣的燕窝，就会给我们很难受的感觉。
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我们在购买燕窝的时候，还可以闻燕窝的味道来判断燕窝的好坏。如果燕窝是质量不好的燕窝的话，很可能会发出一种酸气；如果是质量比较好的燕窝的话，就会有一种很自然的清香感，质量好的燕窝不会有任何的异味，闻起来是一种享受。
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判断燕窝的好坏还可以从燕窝的外观来判断。一般质量非常差的燕窝，它的外观上会有一些毛茸茸的刺。而质量特别好的燕窝，一定不会有这样的情况。从这点是非常好判断的，我们在购买的时候，只要仔细观察就一定可以判断出来。
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二、燕窝要怎么挑选
说在前面：不管燕盏、燕条、燕碎都只是燕窝在加工中跟据长相分拆出来的而已，其实都可以叫做燕窝。
而燕窝的制作工艺可分为：湿挑，干挑，半干挑，这个咱们就不延展了，最简单的理解方式，就是放水里挑选燕子毛的时间不同（下次如果有需求咱们在说详细的），因为燕窝的特殊性，它的主要处理方式：采摘—挑毛—包装，因此一般燕窝都可以保证是全天然的（除部分黑心商家为了盈利放一些化工原料来处理，以后有需要在给大家延展开来讲）。
关于吃：燕窝营养价值比较高，因此每次无需吃很多，炖制也比较简单，将燕窝侵泡1-2小时，放入炖盅30分钟-1小时即可。
首先什么是燕盏？
说明：保留了采摘时完整的燕窝形状，分为平盏（半月型或船型）和三角盏。燕子在平直立面上筑的巢，呈半月形状，称作平盏，而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，称作三角盏。平时我们卖的燕窝一般统称为燕盏，它们也有分级:4A.5A.6A。区分就在与品相（可参考四川猕猴桃），通俗点讲长的越好看的越贵。
价格：物依稀为贵，因为要求严格，因此燕盏是燕窝种类里最贵的。主要送礼或土豪自吃，口感最好。（市面上主要作假的也是这种）
什么是燕条?
说明：燕窝采摘、加工或运输过程中的破盏，我们一般称为燕条。或者是燕毛较多的燕盏，加工后无法归类燕盏的燕窝我们也称为燕条，实际上是残盏，长的不好看的燕盏我们就称之为燕条，大条小条均有。
价格：价格相对燕盏便宜，自吃也是不错的选择，不过因为燕盏上毛比较多，手工比较麻烦，一般一些工厂嫌麻烦直接就把这种做成燕饼了，一些想多赚点的就会把燕条和燕碎放一起粘一黏做成假燕盏来销售。
什么是燕碎?
说明：挑毛、清洗或运输的过程中,燕窝碎裂的部分，却又无法成为燕条的，称之为燕碎。口感上燕碎不如燕盏。不过，单从营养价值上说，燕碎的营养价值相差并不大
价格：价位最低，可满足低价位消费群体的需求。但产量很低，因此毕竟工厂也都会小心保护燕窝。
什么是燕饼？
说明：通过上述知识你应该了解了燕盏、燕条、燕碎，他们都是保持了燕窝原有的形状，而燕饼有所不同，他是通过将燕条或者燕碎泡发后重新定型的产物（一般咱们家中的燕盏都是水里泡发后直接炖盅，而燕饼就是直接再次定型而已），好的工厂会使用燕条和燕碎制作，而差一些的工厂仅用燕碎制作。
价格：价位比燕碎高，但比燕盏便宜。当地人的主要购买品种，其实大厂和优质工厂只会做两种燕窝：燕盏和燕饼。因为燕饼人工成本很低，工厂为了节约时间专做燕盏，不会花过多时间去处理燕条和燕碎，因此都是直接做成燕饼销售。
说在最后
上述就是燕窝的说明，希望可以帮助到大家更了解燕窝，中国对于燕窝现在属于起步阶段，不过已经越来越多的人开始接受燕窝，因此它离我们并不遥远，除了丰富的营养价值外，价格也并不很高，一顿也仅是一杯星巴克的钱而已，因此它是按克来吃的，营养就非常足够了，不过如果你非要按斤吃，那也是没问题的！
关于购买的建议：如果对价格不在乎的，建议直接在药店购买。如果想吃的性价比高些，建议首选购买马来西亚产地，尽量不要选择印尼产地（印尼产地十燕九染，使用化工原料的太多了）
如果对价格不在乎的，建议直接在药店购买。如果想吃的性价比高些，建议首选购买马来西亚产地，尽量不要选择印尼产地（印尼产地十燕九染，使用化工原料的太多了）
如您想要了解更多燕窝知识或想辨别手里的燕窝怎样，可以私信我。
三、一定要看为什么要吃燕窝的十大原因
吴小生说：燕窝对五脏六腑的神奇作用，99%的人不知道，厉害了
说到燕窝的功效，大家可能都或多或少知道一些，但是你确定你知道它的内在功效吗？
中药认为燕窝具有益气和中、润肺开胃、祛痰止咳、益精补髓、壮阳、治疗膈痰的功效。燕窝对人的内脏有不同寻常的养生作用。让我们看看燕窝对身体各种器官有什么影响。
燕窝对肺的影响。
润肺是燕窝的经典食用功效，治疗体虚咳嗽已被历代医方和书籍认可。《本草从新》记载:“燕窝具有养肺阴、祛痰止咳、滋补清肺的功能。是治疗肺虚虚劳痢疾的圣药。为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”民间有用燕窝配白芨各6克加冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜。
燕窝对胃的影响。
《本草求真》:“燕窝入胃补胃，不会引起干燥或停滞。这种药的味道也是均匀而美丽的燕窝入胃补中，补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。
精通医学的曹雪芹在《红楼梦》写道:“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。"
燕窝对肝脏的影响。
肝炎患者的营养治疗应注意提供足够的蛋白质和低脂食物，避免酒精和辛辣油炸食品，不要摄入过多的食物来保护肝脏，促进肝细胞的修复和再生以及肝功能的恢复。高蛋白低脂肪的燕窝是理想的选择。它可以和牛奶、红枣等一起炖。吃燕窝能滋阴平肝。
燕窝对肾脏的影响。
在肾炎晚期，如果尿液中排出大量蛋白质，并有明显的贫血和水肿，应增加蛋白质饮食。蛋白质的总量一天可达100克左右，应使用高质量的动物蛋白，如牛奶、燕窝、各种乳制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。历代医书记载，燕窝“入肾滋水”。
燕窝对心脏的影响。
心脏病患者的饮食应注意减少脂肪、限制胆固醇、摄入适量的蛋白质和碳水化合物、适量的矿物质和维生素。《医林纂要·药性》记载:“燕窝咸可以补心活血。“燕窝是一种高品质的蛋白质，不含脂肪和胆固醇，富含矿物质，特别适合心脏病患者。
燕窝对目的作用。
中医认为眼睛的生理功能与全身的脏腑经络有关，尤其是肝脏。所谓的“肝开窍于目”（《素问》）、“肝气通于目”（《灵枢脉度》）。燕窝滋阴平肝，对眼睛也大有好处。燕窝走私
附:燕窝的保存方法。
购买燕窝后，如何保存它已经成为许多消费者头痛的问题。许多消费者买了燕窝一段时间，燕窝发霉了。毕竟，燕窝很贵。如果保存不当，将会造成巨大损失。燕窝应该如何保存？
以下三个方面告诉你如何保存燕窝:
1干货保存。
用保鲜盒或密封保鲜袋密封，然后放入冰箱保鲜室保存。另一种保存方法是把燕窝放在凉爽通风的地方，彻底干燥。它不应该直接暴露在阳光下，以免营养流失。干燥后，应将其放在阴凉、防潮的橱柜等地方。正常温度不应超过35℃。
2湿货保鲜
用保鲜膜包裹并密封，或者放入干净的容器中密封，然后放入冰箱冷冻室。这种方法的优点是可以防止浸泡过的燕窝进入冰箱中的水、油和其他食物中而发出臭味。为了便于蒸煮，也可以在储存前分包(根据每次蒸煮的量)。浸泡后的燕窝在冰箱中的冷冻保存时间优选为约30天。建议经常吃燕窝的消费者不要一次浸泡太多，尽量保持吃多少发多少遵循先浸泡后进食的原则。
3浓缩保存。
在未开封前储存在冰箱或阴凉干燥处，开封后15-20天内吃完。开封时存放在冰箱中冷藏。如果无法在7-10天内食用完，请将其放入冰箱冷冻，下次食用时先取出解冻。燕窝罐头
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小编还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。
四、燕窝一般哪里有卖燕窝品鉴
燕窝一般在药店、原产地或者专柜有卖。
1、药店：可以去一些知名中药店或者大型连锁药店去购买，药店购买的渠道基本上是真货，但是价格比较昂贵，而且燕窝的等级基本上都是质量中等，很少有上品。
2、原产地：可以去燕窝的原产地购买，比如印尼、泰国、越南、马来西亚和新加坡等地购买，我国虽然也有少量出产，但是质量较差。大家去旅游时，可以去当地专门售卖燕窝的地方去购买，甚至如果那边有熟人，可以跟熟人购买。
3、专柜：可以通过到比较知名的燕窝品牌专柜进行购买，有很多品牌燕窝在全球各地都设有专卖店，如果国外有燕窝品牌，国内刚好设立了燕窝品牌专柜的话，这种渠道购买的燕窝也能保证有真货，因为国家工商局对进口食品的管控非常严格，没有一定的经营权限和相关认证许可，是没办法售卖燕窝的。
燕窝的形成
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。泰国燕窝
“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。
燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及婆罗洲。
