摘要：
本文目录可以用燕之屋的瓶子炖燕窝吗瓶装鲜炖燕窝的做法自制燕窝一般都用多大的瓶子燕窝炖好装瓶还是装瓶炖好燕窝怎么炖鲜炖燕窝瓶子盖需要盖紧吗一、可以用燕之屋的瓶子炖燕窝吗可以燕窝知识燕... 本文目录
一、可以用燕之屋的瓶子炖燕窝吗
可以燕窝知识。燕之屋吃完的瓶装燕窝瓶可以用来蒸干燕窝。玻璃瓶加热是无毒的雪梨燕窝。玻璃分子稳定性高，玻璃瓶在烧制的过程中不含有机的化学物质。在放热水的过程中，不会发生物质间的分子交换，有害物质不溶于水。玻璃器皿温度上升的时候，容易发生炸裂，所以尽量不选用。
二、瓶装鲜炖燕窝的做法
基本操作流程：
干燕盏用纯净水泡发4小时，挑毛清洗几遍，然后把泡发好的燕窝和纯净水按一比四的比例放进炖盅中，盖好盖子。然后把炖盅放入炖锅中隔水炖煮25分钟左右，再放入适当的冰晶糖再炖煮5分钟出锅食用。夏天冷藏一下味道更佳。（备注：一次不要炖太多，可以炖一周的量，用瓶子密封好后放冰箱冷藏。想吃的时候拿出来喝，开瓶的燕窝最好24小时内喝完。时间久了容易滋生细菌）
三、自制燕窝一般都用多大的瓶子
提供两个燕窝原产地自制即食燕窝有的方法：一、用炖盅或炖锅一次炖煮一周的份量，以一个人每次食用5克干品的兑水，一份约贰50c.c.,倘若加入配料则有三00c.c.。把炖好的燕窝用瓶子或保鲜盒平均分好每次食用的份量，放置在冰冷的冷藏格中，温度在5°C以下。因为燕窝是溶于水蛋白质，自制燕窝的保存期约贰周，必须按照以上方法。若没有密封容易滋长细菌就会发酸燕窝效果。二、购买耐热的玻璃瓶（依50到三00cc），可以制作三克或5克干品一瓶的燕窝。直接把5克燕窝干品冲洗干净后放入瓶中，以依克燕窝干品兑水50cc，先浸泡燕窝至泡发约贰小时，然后加入配料如红枣、枸杞子、桂圆或花旗参等，同时加入冰糖。建议只加入一种配料或合适的两种配搭，不建议放入过多配料以免喧宾夺主失去品尝燕窝的美味。把瓶盖拧紧后隔水炖煮（注意：不可以用气压锅），炖煮三0分钟后即可，待凉后放入冰箱冷藏格。建议自制炖煮的燕窝收在冷藏格保存不要超过贰个星期。一般燕窝炖煮好在第四天就已经快溶化成液体了，燕窝溶化成液体是正常的，可以饮用。在我们马来西亚燕窝原厂地以前的爷爷奶奶们注重营养吸收都是把燕窝炖煮至溶化饮用
四、燕窝炖好装瓶还是装瓶炖好
燕窝炖好装瓶。
燕窝炖煮后，待冷倒入经过热水加温杀菌的玻璃瓶中。或购买抗高温的玻璃瓶，杀菌后直接把燕窝和配料及冰糖放在瓶子中后直接炖煮，炖好后待冷放入冷藏格中可以保存14天。燕窝是溶于水的蛋白质，所以在保存时燕窝会逐渐溶化，收藏时间长燕窝会化成液体。
燕窝注意事项
1、成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，一般一周吃两次为宜。
2、干燕窝应该在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。
2、打湿后的燕窝一般保存起来比较麻烦，要将燕窝挑毛洗净后，在撕成一丝一丝的，然后再把水沥干，最好找来袋装的小袋，将燕窝分别装入小袋包好，然后放置冰箱内储存。
五、燕窝怎么炖
主料：燕窝一盏，燕窝瓶 3个，矿泉水一瓶
燕窝炖煮的步骤
1、泡发。燕窝蜂蜜
2、泡发一个多小时后撕条继续泡发一个小时。
3、泡发好的燕窝装进燕窝瓶。
4、瓶子最好事先过一下开水消毒，按三分之二燕窝，三分之一水的比例装瓶。装好后拧紧盖子。
5、把瓶子放到炖机里，点一下燕窝就可以了。
6、想喝的时候拿一瓶燕窝，用碗倒一些牛奶，牛奶里加几颗枸杞，一起放炖机加热加糖就可以了。简单方便。
六、鲜炖燕窝瓶子盖需要盖紧吗
需要。
鲜炖燕窝开盖后若没有旋紧瓶盖，水汽会滴入内胆中导致水量增加溢出。鲜炖燕窝开盖后需旋紧瓶盖，以保持密封状态，避免水汽进入内胆，影响燕窝的质量和口感，保证燕窝的新鲜营养，开盖后需在1周内食用完，将燕窝放置在0-4度的环境中保存，以延长燕窝的保质期。
