摘要：
燕窝鸡汤燕窝瓶子产后燕窝燕窝香皂本文目录燕窝怎么泡燕窝用什么水泡发最好 燕窝是不是一定要用纯净水泡发燕窝用什么水泡发最好 燕窝用哪种水泡发最好燕窝用什么水泡清洗燕窝的最佳方法燕窝碎... 本文目录
一、燕窝怎么泡
泡发燕窝是一定要注意选取的用水，最好可以用纯净水或者矿泉水来泡发燕窝，因为我们家中的自来水中可能富含一些漂白粉或者杂质，这样会破坏燕窝中的一些营养物质，还会影响到它的口感。如果我们泡发的燕窝是湿挑燕窝的话，最好可以在室温条件下放入冷水中浸泡两到三个小时就完成了，如果我们泡发了燕窝是干挑燕窝放入冷水中浸泡的时间要长一些，在四到六个小时之内就可以将它泡发完成，泡发之后的燕窝可以用手捏一下，如果它变得软而且可以用手撕开，就证明已经泡发完成。
燕窝是由金丝燕在筑巢时所产生的口水和羽毛所制作而成的，我们在平时生活中所购买的燕窝都是经过人工挑选焦羽毛摘除之后的，但是在摘除过程中可能也会出现一些不干净的现象，所以说燕窝中还是会出现一些杂质，我们在挑选燕窝的过程中，最好可以将这些杂质清洗出来，在燕窝泡发完成之后，我们再将燕窝丝长均匀的小细条状，当他出现弹性时，我们就可以将它放入水中进行煮熟，在泡发燕窝时，我们还可以选择在冷水中浸泡一段时间过后再将它放入温水中浸泡，这样泡发燕窝的时间是非常短的。
燕窝怎么做
可以做冰糖燕窝，需要准备一些樱桃，一些燕窝，把燕窝放到一个盆子里面，然后用清水浸泡几个小时，把杂质一些小的绒毛给去除，然后再用开水稍微浸泡一下，捞出来放到凉水里面浸泡几个小时，放到开水锅里面再焯烫一下，用温水冲泡以后把原汁倒掉，然后再用温开水冲泡，过滤原汁，把甜的樱桃切成片状，锅里面加入适量清水，再加入一些冰糖，用小火一直煮到冰糖融化，用一些纱布把杂质过滤，最后加一些干净的糖汁放到燕窝的盆里面，把汤汁过滤，剩余的汤汁冲到燕窝当中，放到蒸笼里面蒸5分钟取出来，加入适量的樱桃片就可以吃了。
三丝燕窝，需要准备水发冬菇，熟火腿肉，煮鸡腿肉以及燕窝，先把燕窝泡好，然后放到鸡汤里面蒸到软糯，把冬菇，火腿肉，鸡腿肉切成丝，放到鸡汤里面蒸15分钟左右捞出来，清汤煮开，把燕窝倒进碗里面，烫两次捞出来，碗底放冬菇丝，火腿丝以及鸡腿丝，上面再放燕窝丝，浇上一些清鸡汤就可以吃了。
还可以制作鲜奶麦片燕窝，准备一些燕麦片，鲜奶，燕窝以及蜜汁樱桃，燕窝放到温水里面泡发，然后再用手撕成小条状，放进容器里面，容器里面一定不能有油污，避免影响到燕窝的泡发。燕窝发好后盖上盖子隔水炖煮30分钟以后捞出来备用，然后燕麦片放到水里面煮开，加入适量的牛奶，再加入燕麦煮熟，放入蜜渍樱桃，用一些白糖调味就可以吃了，味道非常不错。
二、燕窝用什么水泡发最好 燕窝是不是一定要用纯净水泡发
1、首选肯定是纯净水。
2、矿泉水矿物质也是有的，但相对比自来水好，但泡发燕窝，清洗燕窝还是要用好几瓶水呢！
3、自来水经过过滤的直饮水，可以拿来泡发清洗燕窝，但个人建议还是先煮沸然后放一边冷却下来之后再拿来泡发清洗燕窝，也就是直饮水的凉开水！如果直饮水安装了好几条的过滤器，那水可以不经煮沸可以直接饮用的，也可以直接拿来泡发燕窝！
4、自来水，坚决不能直接拿来泡发清洗燕窝，一些微量元素的杂质相对较多，对燕窝的泡发，还有营养成分会造成一定的伤害！
三、燕窝用什么水泡发最好 燕窝用哪种水泡发最好
1、首选肯定是纯净水。
2、矿泉水矿物质也是有的，但相对比自来水好，但泡发燕窝，清洗燕窝还是要用好几瓶水呢！
3、自来水经过过滤的直饮水，可以拿来泡发清洗燕窝，但个人建议还是先煮沸然后放一边冷却下来之后再拿来泡发清洗燕窝，也就是直饮水的凉开水！如果直饮水安装了好几条的过滤器，那水可以不经煮沸可以直接饮用的，也可以直接拿来泡发燕窝！
4、自来水，坚决不能直接拿来泡发清洗燕窝，一些微量元素的杂质相对较多，对燕窝的泡发，还有营养成分会造成一定的伤害！
四、燕窝用什么水泡
燕窝用常温水泡即可。
燕窝泡发比较理想的选择是凉白开，有利于充分泡发，用时相对也会短一些。不能用滚烫的水泡（开水），常温冷水泡发是最好的。水与燕窝的比例是1：30。在浸泡的这个时间段里面需要更换2-3次的温水，需要尽量确保水温在45°左右。
扩展资料：
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。
燕窝泡发：又称浸发、发料。以水为助发溶剂，将干料浸至膨胀、松软、柔嫩后供真是烹调用，干货原料重新吸收水分后，能最大限度低回复原有的鲜嫩、松软状态。
水发按水温情况分为：
1.冷水发（温水发）。水温一般在40摄氏度左右，夏季为常温，冬季为温水。
2.热水发（建议救急才用）。又称泡发、煮发、焖发。可以通过将燕窝干料浸入热水中，升温加热，提高水分子的渗透速度，达到干料充分膨胀，以达到用常温水难以达到的效果。
参考资料：百度百科-燕窝（传统食品）
五、清洗燕窝的最佳方法
一、燕窝怎么清洗？
方法一：
1、把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。
2、待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝，最后捞干水分。
温馨提示：期间加一滴的生油，用筷子轻轻的搅动，这样燕窝洗毛会浮出水面。
3、然后把燕窝撒开成一天一条的燕丝，用清水再浸泡2-3小时。
这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。
4、把泡好的燕窝放进炖盏，隔水炖20分钟(第二次泡的燕窝水不要倒掉，可以和燕窝一起炖)。
5、把炖好的燕窝盛出，加冰糖调味。好吃的冰糖炖燕窝简单吧。
方法二：
1、燕窝要先用清水浸透，其间换水一至两次，浸过燕窝的水不用保留。燕窝瓶子
温馨提示：由于各燕窝品种浸透需时不同，须依照包装上指定的时间。
2、将浸透的燕窝放在双层不锈钢过滤网内，一边冲洗，一边把燕窝撕开，便可将杂质冲去。
3、燕窝必须吸水涨发透后才能烹制菜肴食用。
方法三：
1、将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中。
2、约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢撕成一条一条。
3、然后再处理下杂毛，用镊子慢慢挑。毛燕窝毛比较多，但是在泡开后就能去掉不少。
温馨提示：可以在滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。
六、燕窝碎怎么洗
燕窝碎可以用网筛来清洗，具体操作方法如下：产后燕窝
1、首先清洗燕窝碎需要准备好镊子、竹签、网筛，如下图所示：
2、然后把燕窝碎放入碗中，加入没过燕窝碎的清水，如下图所示：
3、一共浸泡5次，每2个小时一次，每次都要更换一次清水，如下图所示：
4、泡到燕窝碎泡发后就放入网筛中冲洗，将毛等杂物冲洗干净，如下图所示：燕窝香皂
5、最后用镊子竹签夹出大毛，这样燕窝碎就清洗完毕，如下图所示：
