摘要：
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一、燕窝的做法什么好求回答!
【侍燕师】燕窝给你总结了15种做法，也是应对不同的需求，什么时候该怎么去做！转自侍燕师官网！
银耳富有天然植物性胶质，其丰富的维生素和大量的微量元素能为身体补充所需的营养,而且银耳还有益气补血的作用,对调理经期女性的身体非常有好处。
银耳燕窝：
材料：
燕窝3-5克
银耳四分之一(1人量)
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用;银耳泡发后摘去老蒂，剪成一朵备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，加入适量冰糖调味。
3.银耳入锅大火煮沸改小火慢炖1~2小时(银耳煮成透明肥厚，汤发稠，就可以了)。
4.炖好的燕窝盛到碗中，倒入银耳拌匀，即可食用。
2
精神不振的人
(香蕉燕窝)
燕窝富含的唾液酸，可以有效阻止病菌入侵，增强人体免疫力。燕窝中大量的优质蛋白质能为人体的活动提供能量，令人体时刻保持满满元气，消除各种亚健康状态。
香蕉含有多种微量元素和维生素，能帮助肌肉松弛，使人身心愉悦，其富含的胺基酸会转化成血清促进素，有提神的作用。
香蕉燕窝：
材料：
燕窝3-5克
香蕉一根
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用;香蕉去皮，切成小块备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，加入适量冰糖调味。
3.炖好的燕窝盛到碗中，倒入香蕉拌匀，即可食用。
3
备孕的女性
(红豆小米燕窝粥)
吃燕窝补充“唾液酸”，能增强自身免疫力，还能改善体内微循环，促进备孕女性的新陈代谢;吃燕窝补充“蛋白质”以及“铁”等微量元素，能够养血暖宫，调节内分泌。子宫养护好，体质得到改善，自然易受孕。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，可用于气血亏损、体质虚弱者进补，小米粥内搭配红豆，还能补血，用于备孕妈妈调养身体最合适。
红豆小米燕窝粥：
材料：
燕窝3-5克
小米红豆一把
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用;红豆泡开、大米洗净备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，加入适量冰糖调味。
3.将泡洗好的红豆小米下高压锅加适量清水。选择“煮粥”键即可。
4.炖好的燕窝和煮好的小米红豆粥拌匀，即可食用。
4
怀孕的女性
(牛奶红枣燕窝)
孕妇在怀孕初期就开始食用燕窝，能令孕妇和宝宝的体质得到增强。还能为胎儿快速提供营养补给，充分起到安胎、补胎的作用。同时还能还能减弱妊娠反应，睡得更安稳。
牛奶营养丰富，尤以钙的含量高，且特别易被人体吸收。孕妇喝牛奶不仅能够为母体补充营养，而是对日后宝宝的骨骼发育有很大的益处。搭配红枣，还能安神养血。
牛奶红枣燕窝：
材料：
燕窝3-5克
牛奶、红枣适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用;红枣洗净备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，起锅的前5~7分钟加入牛奶和适量冰糖。
3.红枣放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后改小火炖至红枣烂熟。
4.炖好的牛奶燕窝和煮好的红枣拌匀，即可食用。
5
产后的女性
(黑糯米炖燕窝)
产妇吃燕窝能促进体内新陈代谢，对于恶露的排出非常有帮助，还能为产后女性补充大量优质的蛋白质，有助于机体和脏器的修复。
黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，适合产妇食用。
黑糯米燕窝：
材料：
燕窝3-5克
黑糯米适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用;黑糯米洗净，放进容器中加入清水浸泡3小时。
2.泡发好的燕窝放进炖盅里，加入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。
3.泡好的黑糯米放进锅中，加入清水大火煮至水沸腾，转小火煮30-40分钟，放入冰糖调味。
4.把煮好的黑糯米糖水盛入碗中，待稍凉后，加入炖好的燕窝，拌匀即可食用。
6
肠胃不佳的人
(南瓜燕窝粥)
清代黄宫绣在《本草求真》中描述道：“燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。”燕窝养胃调胃，既利于营养的吸收，又能改善肠胃功能。
南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手，可谓是养胃的佳品。
南瓜燕窝粥：
材料：
燕窝3-5克
南瓜1小个
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去杂质与细毛，轻轻撕开沥干水分备用。
3.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。
3.南瓜去皮，切成小块，放入锅中隔水蒸熟压成南瓜泥。
4.倒入炖好的燕窝和冰糖，小火稍加热3-5分钟，即可食用。
7
咽喉不适的人
(青橄榄燕窝)
燕窝中的唾液酸能修复肺部受损细胞，促进细胞新陈代谢，加快肺部新细胞替换旧细胞的速度，从而清除肺部积聚的毒素，祛痰止咳，达到清肺的作用。
青橄榄清热利咽，生津解毒，对清除肺部毒素很有帮助。
青橄榄燕窝：
材料：
燕窝3-5克
青橄榄5-8个
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，撕开沥干水分备用。
2.青橄榄切半，与燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。
3.放入冰糖，继续炖5分钟，出锅后即可食用。
8
容易生病的人
(鸡蛋燕窝羹)
燕窝能提高免疫力，增强人体对外界环境的抵抗力，能促进人体的新陈代谢，改善体内微循环，体内循环正常了，免疫力自然能够得到提高。
吃鸡蛋能补充优质蛋白质，蛋白质是人体免疫系统的关键物质，特别是对于体弱多病的人士，更是有利于免疫力的增强。
鸡蛋燕窝羹：
材料：
燕窝3-5克
鸡蛋一个
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。
3.鸡蛋加入冰糖一同打匀，在燕窝出锅的前10分钟倒入即可。
9
睡眠困难的人
(鲜炖蜂蜜燕窝)
燕窝中含有各种人体所必须的营养物质，有益脾胃补气清热的作用，更有助于清心安神，可以抵抗失眠带来的疲劳和精神损伤。
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，可缓解神经紧张，促进睡眠。
鲜炖蜂蜜燕窝：
材料：
燕窝3-5克
蜂蜜适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟，出锅前5分钟放入冰糖。
3.炖好后的燕窝冷却到40°左右的温度时，加入蜂蜜拌匀即可食用。
10
气血不好的人
(红糖红枣燕窝)
燕窝中含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，再加上富含蛋白质和唾液酸，可以调节内分泌，改善体内循环，重现好气色。
红枣的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。它能够促进人体造血，有效预防贫血，使肌肤越来越红润。
红糖红枣燕窝：
材料：
燕窝3-5克
红枣15克
红糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。
2.红枣放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后改小火炖，直到红枣烂熟
3.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，加入煮好的红枣和红糖，慢炖5分钟，红糖完全融化后即可食用。
11
记忆力差的人
(核桃燕窝)
燕窝含有大量的“燕窝酸”，它是神经细胞膜及突触的营养素,可促进神经细胞的分化、发育和再生。对于智力和记忆力的提高有很好的帮助。
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分都是为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。它还含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。
核桃燕窝：
材料：
燕窝3-5克
核桃适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用;核桃洗净。
2.燕窝、核桃放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，出锅前5分钟放入冰糖调味，出锅后即可食用。
12
丰胸的女性
(牛奶花生燕窝)
燕窝中的胶原蛋白可以承托其下垂的乳房，使乳房挺拔，丰满、富有弹性。因为胶原蛋白有收缩结缔组织的作用，能使松弛的组织紧实。
花生中拥有丰富的油脂，维生素E，能够促使女性卵巢发育完善，使得卵细胞增加，刺激雌性激素的分泌，从而达到丰胸的目的。
牛奶花生燕窝：
材料：
燕窝3-5克
牛奶适量
花生适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。
3、新鲜花生米下锅煮，炖到花生烂熟后放入燕窝炖盅内，出锅前5分钟加入牛奶和冰糖即可拉丝燕窝。
13
爱美的女性
(莲子百合燕窝)
爱美女性坚持吃燕窝，能促进细胞分裂，保证表皮细胞的更新速度，帮助养颜，延缓衰老。同时，燕窝含有大量的胶原蛋白，能令肌肤保持弹性和水润。
莲子和百合有养心安神、润肺止咳、滋阴润肺、养气和血、健脾补肾，美容养颜等作用，有助于女性抗衰老。
莲子百合燕窝：
材料：
燕窝3-5克
鲜百合1个
莲子4颗
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2.将干莲子用冷水泡一夜，去芯;鲜百合洗净。
3.莲子百合一同放入炖盅内，加水，隔水大火炖煮40分钟左右。
4.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟，出锅前5分钟加入冰糖蓝庭燕窝。
5.炖好的燕窝和莲子百合拌匀即可食用。
14
视力不好的人
(黑枸杞燕窝)
燕窝的特殊营养成分是唾液酸，唾液酸被誉为大脑发育的“软黄金”，它是一种天然的大脑营养素，它能促进脑力的发育。而视力的好坏也是由大脑来决定的。
黑枸杞含有丰富的花青素，它可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
黑枸杞燕窝：
材料：
燕窝3-5克，
黑枸杞20-30粒，
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟，出锅前5分钟加入冰糖。
3.待燕窝冷却至50度左右放入黑枸杞，5分钟后即可食用。
15
肠道难排毒的人
(红薯燕窝粥)
燕窝入胃补中，它能促进胃肠道的吸收功能，调节肠胃。
红薯味甘性温，所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，能滑肠通便，健胃益气。
红薯燕窝粥：
材料：
燕窝3-5克
大米适量
红薯一个
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。大米洗净，红薯去皮。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖15-20分钟，出锅前5分钟放入冰糖。
3.大米和红薯置于锅中文火煮1个小时，煮热后倒入炖好的燕窝拌匀即可食用。
二、果皮是否等于陈皮
严格来说果皮只可说是陈皮的俗称，陈皮是将成熟柑皮采收果皮制成。
图片参考：upload.wikimedia/***/mons/thumb/1/15/PRC_Xinhui_Mandarin_orange_peels_a/200px-PRC_Xinhui_Mandarin_orange_peels_a
陈皮
别名：广陈皮，广柑皮，橘，橘皮，新会皮。
来源：芸香科福橘或是朱橘 Citrue tangerina等多种橘类的成熟果皮。
功能：健胃，止呕，止呃，驱风，祛痰。
主治：消化不良，腹胀脘闷，食欲不振，恶心呕吐，腹痛，脾胃气滞，咳嗽痰多，支气管炎，上呼吸道炎。怀集燕窝
hulu/ctd/Citrus_4cd
一般陈皮炮制法：
1.拣去杂质，喷淋清水，稍润，切成3~6mm宽丝片，晒干。
2.炒陈皮：取净生陈皮片，用麸皮拌炒至黄色，筛去麸皮即得。
3.四制陈皮：取柑橘皮，加温水浸后，鲜品切成宽约1cm，长约5cm的宽丝片，用童便浸一天，(或用尿、水各半浸1天)，再加水漂2次，略晒乾，再加酒、醋、盐水拌匀，(陈皮100Kg，黄酒、米醋、食盐各5Kg，亦有加姜汁，闷半天吸干后，用武火蒸透，至有香味时，停火闷1天，使色转黑后晒干。
tcam.ccmp/meun_1_content?aaa=19
新会柑皮制成的「广陈皮」最为有名，是「广东三宝」之一，比他处所产贵重得多，存放日久为佳，故称陈皮。以制陈皮而论，外省用「桔皮」，广东专用「柑皮」，而且以新会柑皮为地道。
秋末冬初果实成熟时采收果皮，晒干或低温干燥。产广东新会者称为新皮、广陈皮。生用。
陈皮常剥成三瓣，厚 1至 4毫米。外表面呈橙色或棕色，内面呈浅黄白色，附有筋络状纤维管束。气味清香，味道甘甜。对光照射，透明清晰。
《本草纲目》："疗呕哕反胃，时吐清水，痰痞咳疟，大便闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒。好古曰，橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。去白者曰橘红也。"
e2121/herb_db/viewherb3?setlang=2&viewid=282
九制陈皮工序繁复
至于九制陈皮，属于凉果，「九制」是形容其制作繁复，不一定有九道工序。柑皮经晒干后，用水浸泡，清洗及换水多次直至苦味去除，然后煮水，再进行第二次除苦步骤。完成后，放入烤房烘乾，以甘草、山梨酸、食用柠檬酸等材料炮制，令陈皮吸收其味，再度烘乾，实在有够耗时兼复杂。
「九制陈皮」有别于「陈皮」，前者经多重制炼；后者是把柑皮晒乾，用时再加以浸发，或煲汤或煲红豆沙，用法完全不同。
陈皮价格可高可低，传闻在塘西风月的繁华年代，在妓院吃一碗「千年陈皮红豆沙」，每碗索价五百元。虽说醉翁之意不在酒，但在在说明，放了上等陈皮的红豆沙，身价百倍，如今听来，只当笑话。
ol.mingpao/cfm/prod19.cfm?File=20070430/prc03/vef1.txt
,yes cc981e,肠胃健康及瘦身
适合任何年龄既朋友,绝对是信心之选.碧咸球队都是用它
营养蛋白素
一杯营养蛋白素代餐相当于33种蔬菜, 6种水果,内含200多种营养素,100%天然草本素食者亦食用,蛋白素相等于5钱燕窝、2份蔬菜、1份水果、1块牛扒同半杯鲜奶！当细胞吸收充足营养，扺抗力就增强，生病的情况就会自然大大减少！
浓缩芦荟汁
功能:
促进体内的自我洁净功能，令消化系统更健康
纾缓消化系统的压力
维护消化系统功能的正常运作，确保肠胃的洁净
清除体内毒素。
增强免疫功能。
对抗炎症，消炎止痛。
促进伤口愈合
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因为果皮存放越久越好,越旧越香,所以十年八年以上的果皮就叫陈皮,如果去药材铺买几十年的旧陈皮,价钱都十分昂贵的!
正式的靓陈皮一定要用新会柑皮晒成,其他的平价果皮有时会用其他柑桔的皮晒成!
2009-02-03 11:52:56补充：
所以可以说果皮不等于陈皮,但又同是柑桔皮晒成的!,参考:我的经验,陈皮
图片参考：upload.wikimedia/***/mons/thumb/1/15/PRC_Xinhui_Mandarin_orange_peels_a/200px-PRC_Xinhui_Mandarin_orange_peels_a
陈皮由新会果皮晒干而成
陈皮是蜜桔果成熟之后的果皮，去肉烘干所得。蜜桔果也可以称作柑或者橘子。陈皮可以作为烹饪食料，也可以有中医疗效，也可以作为零食。烘干未必是用机械方法，优质的果皮要用自然风乾，太阳晒干也可以。陈皮干后可以放于阴凉处待用。陈皮放置年份越久越珍贵，味会更好。在广东，一些凉果厂商会将一些年份较短的陈皮，经过盐渍，后加入白糖等材料，制成"九制陈皮"，为一广东特色的零食。
性状
陈皮常剥成三瓣，厚1至4毫米。外表面呈橙色或棕色，内面呈浅黄白色，附有筋络状纤维管束。气味清香，味道甘甜。对光照射，透明清晰。
鉴别
陈皮粉末呈黄白色至黄棕色。中果皮组织众多，细胞形状不规则。果皮表皮细胞表面呈多角形、类方形或长方形，直径18至26μm，副卫细胞不清晰。
跟果皮是不相同的!
,陈皮系等于果皮,不过系经过殗制,陈年(好多年禁解)ge果皮就系陈皮啦！,吃的燕窝
三、除了燕窝,还有哪些女生日常养颜美容膳食
楼主您好
美容养颜膳食黑豆苁蓉淡菜汤黑豆25克，肉苁蓉15克，淡菜200克，生姜3片，盐适量。
美容养颜膳食龙莲鸡蛋汤龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2只，生姜3片，大枣4枚，粗盐少许。
功效：补血养颜，使面色红润有光泽。此外，还可治面色萎黄、皮肤枯槁、神疲、心悸、月经不调、血虚闭经等症。
精盐调味，即可食用。
功效：滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等病症。
烹调方法：用铁锅不加油将黑豆炒至豆衣裂开，用清水洗将，晾干；洗净肉苁蓉、淡菜和生姜，刮去生姜皮，切片；煲内放入适量清水和姜片，用猛火煲滚，接着放入黑豆、肉苁蓉和淡菜，中火煲2小时左右，加入食盐调料适中，即可食用。
颜护肤有明显作用。
莲藕红豆汤莲藕500克，红豆250克，陈皮50克，牛肉250克，粗盐少许。
美容养颜膳食
功效：滋阴养血润肤，养心安神，使面部肌肤保持润泽和弹性，青春常驻。同时，对失眠、心悸、心慌、食欲不振、皮肤干燥、男子梦遗、早泄、女子月经失调等症有疗效，对妇女更年期调补身体、养
美容养颜膳食银耳炖木瓜银耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
烹调方法：将莲藕洗净，去皮，切块，用刀背拍松；洗净红豆、陈皮、牛肉；瓦煲内放入适量清水，用猛火煲滚，放入莲藕、红豆、陈皮和牛肉，改用中火继续煲2小时左右，加入粗盐调味，取出牛肉
烹调方法：将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，洗净龙眼肉、莲子肉、生姜，大枣去心，保留红棕色莲子衣；生姜去皮，切两片，大枣分核；瓦煲内放入适量清水，烧开后放入以上食品，改用中火煲2小时左右，加
烹调方法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
功效：补血养颜，使面色肌肤红润，防止早衰；补益肝肾，有明目作用，令人有神，同时，对小便频数，慢性肾炎、肾虚腰痛等，均有疗效。
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