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本文目录广州在哪里吃早茶比较正宗广州的特产有哪些正宗的粤菜到底是怎样的一、广州在哪里吃早茶比较正宗来到广州怎么能不去吃一下早茶呢燕窝等级?不懂的朋友们肯定会觉得就是茶水对不对，其实... 本文目录
一、广州在哪里吃早茶比较正宗
来到广州怎么能不去吃一下早茶呢?不懂的朋友们肯定会觉得就是茶水对不对，其实这是早饭的一种叫法，那么本篇小编就来跟大家说一说广州在哪里吃早茶比较好。
很多朋友来广州，我都会带他们去喝早茶。而除了当地人之外，如今越来越多的年轻人和外地来广工作、生活、游玩的人也加入早茶队伍之中，当然，这其中zui重要的原因还是那些诱人的点心。
下面周周就为各位推荐zui具广州特色的10大传统早茶老字号
陶陶居
推荐理由：广州剩余为数不多的百年老字号，是广州市zui著名zui古老的大型酒家，创建于清光绪六年(1880年)，装修具广州风情，充满西关特色，是体验老广州生活的首选之地，也是外地人品尝地道广州美食的绝佳选择;出品的点心，可谓便宜实在，口味地道，还有各式粤式名菜，服务到位，人就非常多，所以经常看到有人等位。
推荐菜式：陶陶居的名菜不少，如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍等。
详细地址：广州市荔湾区上下九第十甫路步行街(顺便可以逛上下九)
莲香楼
推荐理由：广州莲香楼享誉国内外，有“莲蓉第一家”之称，广州经久不衰的老字号了，门面装修简单，给人淡淡的怀旧感觉;来这里饮早茶的人特别多，各种点心味道地道，老字号，值得一试
推荐菜式：莲蓉月饼，鸡仔饼，老婆饼，凤凰流沙包，虾饺，莲蓉包，杏仁饼，榴莲酥，蛋挞，叉烧酥，油炸鬼，萝卜糕，莲蓉酥，豆沙酥，西关咸煎饼，香蕉糕，牛肉丸，濑粉，叉烧包
详细地址：荔湾区第十甫路67号燕窝等级
泮溪酒家
推荐理由：全国zui大的园林酒家，这里荟萃江南庭园特色及其装饰艺术的精华.环境优雅，服务态度体贴，细心。出品的妙制白切鸡、奶油接花蛋糕、桶子油”,芝麻皮乳猪、八宝冬瓜盅、泮溪茭笋皇、园林香液鸡等相当有水准。品种多样，价钱偏高些，但足以满足你挑剔的味蕾。
推荐菜式：妙制白切鸡，奶油接花蛋糕，桶子油鸡，金龙化皮乳猪，芝麻皮乳猪，八宝冬瓜盅，像生大拼盘，泮溪茭笋皇，脆皮炸蟹钳，牡丹鲜虾仁，园林香液鸡，瓦罉焗水;虾饺，白兔饺，马蹄糕，点心，凤爪，糯米鸡，白灼虾，叉烧，腐皮卷，咸水角，虾肠，烧鹅
详细地址：荔湾区龙津西路151号(顺便可以逛西关和荔湾公园)
十甫轩
推荐理由：坐落在繁华的上下九，独有的怀旧西关风情，环境静谧优雅，出品具有地道的老广州风味，荔茸乳鸽，选料上乘，工艺复杂，鲍参翅肚同样做得精致，还有不少家常菜色，价格适中，质优味美。
推荐菜式：荔蓉乳鸽,果仁脆牛柳,蟹仔元贝木瓜船,上汤浸菜苗,猪脚姜,上海灌汤包
详细地址：广州市荔湾区第十甫路188号
广州酒家
推荐理由：广州酒家的分店，环境不错，透着老字号的风范，出品的粤菜正宗地道，继承一贯的高质量，食在广州第一家名副其实，而且价钱也合理;首创的文昌鸡值得推荐，皮爽肉滑，入口生香，zui驰名的始终是点心，其他传统粤菜也并非浪得虚名，很多老广们每周都会雷打不动地来这里叹茶。
推荐菜式：传统粤菜风味：广州文昌鸡、四宝炒牛奶、百花酿鸭掌、金牌乳猪、八宝冬瓜盅、香滑鲈鱼球
详细地址：广州市体育东路112号百福广场广州酒家
北园酒家
推荐理由：广州老字号粤菜餐厅，富有中国庭园特色的园林酒家，园内树浓花茂，亭台水榭，非常古色古香，环境清静幽雅，大饱口福之余，还可一览园林胜景;厨师是有名的粤菜师傅，选料优质、新鲜，出品自然正宗，在这里叫上“一盅两件”，可谓其味无穷。
推荐菜式：虾饺，蛋挞，红米肠，土鸭煲，叉烧包，煎萝卜糕，锅贴，春卷，油条，蒸排骨，马拉糕，煎虾米肠
详细地址：越秀区小北路200-202号(近小北花圈)
大同酒家
推荐理由：大同酒家，前身为广州园酒家，曾授予“中华老字号”称号以及“国家特级酒家”，在广州人的心目中是“超级老字号”，也是广州市民喝早茶的首选，点心做的超级棒，还有粤剧听，很有老广州风味，绝对是饮茶的好去处。
推荐菜式：“金牌化皮乳猪”和脆皮鸡是大同酒家的招牌菜。大同鸡蛋挞，猪脚姜醋蛋，广东薄皮虾饺，大同脆皮鸡，娥姐粉果，“像生冷拼盘”、“金牌化皮乳猪”、“大同脆皮鸡”、“白雪鲜虾仁”、“五彩酿猪肚”、“鲜
琵琶翅”、“大地鹌鹑片”、“白汗鱼仙岛”等名菜，和“娥姐粉果”
详细地址：越秀区沿江西路63号(2016年因资金问题停业)
唐苑酒家
推荐理由：环境装修高档舒适，富丽堂皇，出品地道粤菜，色香味俱全，招牌火山石烧翅，这款天九翅是鱼翅的上上之品，晶莹剔透，满口的鱼翅胶汁，并且是平民吃得起的出品;各式点心卖相精致，品种丰富;价格也不算太贵，酒足饭饱后，一边品尝清茶，一边观赏这里迷人的景致，真可谓人生一大美事。
推荐菜式：鱼翅，片皮鸭，牛仔骨，火山石烧翅，虾饺拼烧卖，燕窝，糯米鸡，梳乎里，烧鸡，千层糕，海鲜，佛跳墙，脆皮年糕，红烧鱼翅，芋头糕
详细地址：越秀区流花路流花湖公园北门(2015年已关门)
总店：广州市天河区中山大道中130号
太古仓店：广州海珠区革新路太古仓124号
白云店：
广州白云大道北43号(近永泰收费站)
马场路店：
广州天河区天河马场路(黄埔大道)
幸运楼
推荐理由：饮茶的好去处。点心种类“好多”，“恨不得每样都尝遍”，分量“足”，味道“冇得弹”，奶皇包和水晶虾饺“强烈推荐”。价钱“几抵”，下午茶同夜茶时段“zui合算”。
推荐菜式：虾饺，凤爪，牛杂汤，蛋挞，榴莲酥，奶皇包，鲍鱼花胶鸡粥，鱼子灌汤饺，鲍汁凤爪，烧鹅，流沙包，猪手，干蒸，桂花糕
详细地址：越秀区北京路一街238号天河城百货8楼
鹿鸣酒家
推荐理由：位于麓湖畔的园林式粤菜酒家，青山绿水环绕，风景绝佳，大厅装修尽显奢华，摆设古色古香，充满西关韵味，点心做得很精致，很有特色，老火汤很够火候，鹿鸣鸡也不错，荷叶鲍汁饭更是美味;临湖而坐，看落日余辉在荡漾的湖面浮光掠影，各种幽雅，在广州这个充满压力群楼的城市中，突然让人的心情格外开朗。
推荐菜式：金不换炒海瓜子、大麦烩双宝、潮卤堂灼九肚鱼,卤水狮头鹅头,大麦烩双宝,酸菜炖白鳝,潮州金瓜烙
详细地址：越秀区麓湖路11号
当然，广州喝早茶的地方还有很多，新旧茶楼在各个地方都受到欢迎，也欢迎大家在后面留言补充。
喝早茶比较集中的地方还是上下九商圈周边，如果你能赶早去到那边，你有时甚至可以看到一大堆的大妈大爷候在早茶楼下等着开门，然后店门一开，大家直往里面冲抢占位置。
现在越来越多的年轻人也开始喝早茶，其实不管是早上还是下午，甚至晚上，广州的这些茶楼都是客流满满，排队等号的现象成为常态。
有时，喝早茶已不单单是为了那些点心，而是三两好友聚在一起，边喝边聊，其乐融融胜过一切。
二、广州的特产有哪些
广州的特产有:
1、广式饼类（成珠小风饼、老婆饼、核桃酥、嫁女饼、蝴蝶酥、鲍鱼酥......）
2、广式腊味（腊肠、腊肉、腊鸭......）
3、广州土特产品（鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干）
4、广式月饼（莲蓉、五仁、冰皮月饼......）说到广式月饼在老广心目中首数的说是百年老字号“莲香楼”月饼。
5、广式调味品（酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳......）说起调味料，在广州不得不提的就是这家“致美斋”总店。普吉燕窝
6、广式汤料（贡梨南北杏瘦肉汤、罗汉果瘦肉汤、西洋菜猪肺汤、腐竹白果猪肚汤......）
7、广东凉茶（凉茶、植物饮料、凉茶冲剂）
8、广式糖果（鸡公榄、各式凉果、润喉糖......）
9、广州工艺品（牙雕（骨雕）、玉雕、木雕、榄雕、广彩、广绣、广式宫灯、铜煲......）
三、正宗的粤菜到底是怎样的
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色[1]。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主[2]。
广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州菜发源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派燕窝鱼胶。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。东江菜起源于广东东江一带的客家人聚居地区，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。[1]
粤菜十大名菜：阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味[3]。经典粤菜：白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、龙虾烩鲍鱼、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、白灼虾、干炒牛河、老火靓汤、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、香芋扣肉、南乳粗斋煲、卤水猪手、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜。尉迟燕窝
